Valkoiset kuivatut sienet: ruoanlaitto reseptejä

Valkoiset kuivatut sienet sopivat hyvin kulinaarisiin mestariteoksiin: keitto, puuroa, suolapuun, kastikkeet. Ne voivat olla lautasen perusta tai erinomainen lisä. Ainutlaatuinen tuoksu, hieno maku, joka on vähentynyt, että nämä Darat ansaitsivat rakkauden, joten kuivattujen sienien säiliöt ovat erittäin suosittu billet talvella.

Kuivatut valkoiset sienet

Valkoiset sienet eivät menetä makua ja aromiaan myös kuivauksen jälkeen, ja heistä voit kokata monia erinomaisia ​​ruokia.

Työkappaleen kuivatut tuotteet

Valkoinen sieni on arvokas tuote, jolla on hyvä maku ja useita hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämä on ainoa sieni, joka säästää valkoista väriä leikkauksen aikana, loput ovat kallis ja jopa musta. Työkappaleen menetelmät paljon, mutta usein käytetään kuivausta. Kuivatut sienet pidetään pitkään menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, on vahva tuoksu ja vie vähän tilaa. Ennen työkappaleen he tarvitsevat huolellisesti neulojen ja lähteiden läpi puhtaita ja kuivia uunissa, ulkona tai sisätiloissa, joilla on alhainen kosteus. Sitten sienet ratsastaa langalla ja säilytetään kuivassa ja viileässä paikassa. On kiellettyä pitää ne yhdessä vihannesten ja hedelmien kanssa. Yleensä kuivaus, vahvat ja tuoreet borodiset borodit, joilla ei ole vikoja.

Kuivattujen sienien varastointi pakastimessa

Kuivatut sienet voidaan tallentaa pahvilaatikossa, kangaspusseissa tai polyeteenipakkauksissa pakastimessa.

Kuivalla sienillä ei pitäisi olla muottia, poltettua tontteja. Niiden pitäisi olla kevyitä ja kuivia. Niitä ei voi varastoida pitkään, ja ennen ruokalajin keittämistä sinun täytyy liottaa kylmässä vedessä tai maidossa pari tuntia. Maito pehmentää maku ja poistaa katkeruutta. Vesi tai maito liotuksen jälkeen on yhdistettävä. Liotuksen jälkeen tuote on parempi ja kiinnitettävä nopeammin ja leikata sitten, koska ne kuivat yleensä koko kappaletta.

He voivat koristella ruokavaliota ruokavalion ja todellisten gourmetsin ystäville. Valkoiset sienet kuivatusmuodossa antavat lautasen rikas maku, alkuperäinen aromi, ovat yksinkertaisia ​​ruoanlaittoon ja säilyttää vitamiineja paremmin kuin suolalla tai jäädyttämisellä.

Niiden pitäisi olla kuivia, mutta hieman joustava, ei pitäisi murentaa ja rikkoa. On parempi tallentaa ne kangaspusseihin tai pahvilaatikoihin. Joskus kuivattu tuote tallennetaan pakastimeen.

Jos sienet ovat tyhmä, he tarvitsevat kiireellisesti läpi, heittää pois pilaantuneen ja uudelleen laulamaan niin, että muotti ei näy.

Takaisin luokkiin

Hyödyllisiä ruoanlaittovinkkejä

Valkoiset sienet jopa kuivatusmuodossa ovat edelleen valoa, joten ne antavat ruokia kauniin, ruokahalujen ja korkean maun ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien edistäminen edes yksinkertaisimman ruoan parantamiseksi. Jotkut isännöivät liota sieniä pitkään - 10-12 tuntia, jotta he hankkivat tuoreen ulkoasun. Jos liotusta ei ole aikaa, voit kokata sieniä useilla tekniikoilla. Kehitä kiehuvaksi, kypsennä hieman ja tyhjennä vesi ja huuhtele sitten jonkin aikaa. Sinun on usein poistettava vaahto.

Kuivattujen boriteiden osassa pitäisi olla pienempi kuin tuore. Joskus nopea valmistelu, sienet hiotaan kahvimyllyllä tai laastilla, ja sitten jauhe lisätään liemeen tai kiehuvaa vettä. Kastikkeessa tai keittoa hyvin paistetaan ne vihanneksiin tai voita parantaakseen makua.

Ei tarvitse käyttää paljon mausteita, jotta ei pilata sieniä tuoksua.

Takaisin luokkiin

Valkoiset kuivatut sienet reseptit

Mushroom Soup Leek

Keula sieni-keitossa on paras paista.

Mushroom-reseptit Venäjällä nauttivat hyvin ansaitun suosion. Sienet ovat edullisia ja herkullisia tuotteita.

Borovikovista voit kokata paljon yksinkertaisia, mutta hienostuneita ruokia. Sienet ovat vaikeita rinnastaa organismia, joten heidän täytyy kokata hyvin, paistaa, hautua, leipoa.

Jotta kuivatut borovicit hankkivat alkuperäisen muodon ja juomisen kosteuden, on suositeltavaa esittää ne.

Yleisin herkullinen ja tuoksuva lautasen on kuivattu sienikeitto. Ruoanlaitto kestää jonkin aikaa ja tuotteita.

Täytyy ottaa:

  • 7-10 kuivattuja sieniä;
  • 3 lamput;
  • 1 porkkana;
  • Vermicelli.

Kuivattu tuote on rengas, kaada kiehuvaa vettä ja jättää turvota vähintään 1 tunti. Leikkaa sipulit, hiero porkkana ratalle ja sekoita sitten vähän kasviöljyyn. Sienet huuhdeltaan veden alla ja jauhaa palasiksi ja infuusio on huolellisesti täynnä vettä, lisää vettä ja laittaa tuleen vähintään 20-30 minuuttia. Lisää sitten porkkanat, sipulit ja vermikyydet ja kypsennä noin 30 minuuttia. Keittovalmius määräytyy lieviä sieniä ja verkkioita. Keitto tankata hapan kerma ja vihreät. Joskus lisäsi hienojakoisia perunoita. Voit valmistaa mielenkiintoisen salaatin lisäämällä Borovikov.

Sienet ovat esiasetettuja, keitettyjä kunnes valmis, ja sitten leikataan pieniksi kuutioiksi. Hionta tomaatteja, sipulia, valkosipulia, persiljaa, valkoinen paahdettu leipä ja sienet sammuvat enintään 5 minuuttia ja sitten tankkaa sitruunamehua ja oliiviöljyä. Voit käyttää muita reseptejä mielenkiintoisten ruokien valmistamiseen. Erittäin maukasta ja tyydyttävää ruokalaji - Pamppuperunat sienillä ja lihalla. Keittotekniikka on yksinkertainen.

Perunat sammutulla sienillä

Kuivatut sienet voidaan laittaa ulos perunoilla.

Sinun täytyy saada perunat, sipulit, porkkanat, kiehuttamat sienet ja liha. Ruukkutetuille kerroksille lihan, perunat, paahdetut sipaiset sipulit, porkkanat, kaatoivat liemiä ja laittaa kiinni vähintään 1-1, 5 tuntia. Valmis lautasen ripottele vihreillä, voit lisätä hapan kermaa.

Hieno kulinaarinen mestariteos - kananlevyt sienillä. Tuotteita käytetään:

  • Kanafilee;
  • sienet;
  • munat;
  • sipuli.

Kanafileellä sinun on lisättävä 2 munaa, keitetyt sienet ja vaivannäkö. Sokeita pieniä leikkauksia, paista kasviöljyä ja laittaa sitten vähän.

Ruoanlaitto erittäin maukas keitto tuoreesta kaali lisäämällä metsä lahjoja. Keittoa varten:

  • valkokaali;
  • hapan kaali;
  • Kuivatut borovicit;
  • peruna;
  • sipuli;
  • porkkana.

Kuivattu Boroviki sopii hyvin välipaloja, haudutta, täyttämällä pannukakkuja ja piirakkuja. Ne ovat esiasetettuja, pestä, kiehua ja leikataan pienillä paloilla. Sitten yhdessä keulan kanssa hieman sammuta auringonkukka tai oliiviöljy. Tällainen täyttö antaa kaikenlaisen erityisen maun.

Erittäin hyödyllinen tattari puuroa lisäämällä Borovikov. Solki keitetään heikolla lämpöksi tunnin ajan, ja sitten peitetty pannulla pyyhkeellä ja valmistaa sieni tankkaus. Sipulit, porkkanat ja sienet, hienonnetut, sinun täytyy paistaa kasviöljyä, kunnes se on valmis ja lisää sitten tattari. Tällaisella puurolla on ohut sieniä, se on maukasta ja ravitsevaa.

Takaisin luokkiin

Valkoiset sienet - ihana ruoka

Valkoiset sienet ovat erittäin arvokas tuote, joka kasvaa sekä Euroopassa että Amerikassa. 100 g: lla tuote sisältää vähintään 3,7 g rasvoja. Koostumuksessaan on monia hyödyllisiä aineita, mutta noin 90% koko massasta putoaa veteen. Borovikin kaloripitoisuus on pieni, joten niitä voidaan käyttää ruokavalion ruokaa varten.

Heillä on erinomainen maku, jolla on terapeuttiset ominaisuudet, jotka ovat hyödyllisiä niille, joilla on vatsan ongelmia, kärsii mastopatiasta, angina. Kuivatut sienet ovat erinomaista syövän ehkäisyä.

Jotta keho ei vahingoittaisi, ne on kerättävä puhtaissa metsissä ja säilytettävä se oikein.

Boroviki - Kings sienistä, koska ne ovat herkullisimpia ja hyödyllisiä, heidän aromansa pysyy ennallaan, riippumatta valmistusmenetelmästä.

Oikealla käytöllä ne voivat ilahduttaa ja kyllästää kehon hyödyllisillä aineilla. Kuivatut Boroviki ovat hyvin imeytyneet, joten ravitsemusjohtajat neuvovat käyttämään niitä ravitsemukseen kaikille tämän upean tuotteen ystäville.

Добавить комментарий