Pâte à levures pour pizza - 10 recettes de cuisson avec des photos étape par étape

Délicieuse pâte de levure comme dans la pizzeria

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Une délicieuse pâte comme dans les pizzerias peut être préparée de manière indépendante et s'il vous plaît la collation appétissante faite maison natale. Essayez une simple recette de levure avec laquelle les nouveaux arrivants seront en train de faire face à la cuisson.

Temps de cuisson: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Portions - 650 gr.

  • La levure sèche agite avec du sucre, verse une petite quantité d'eau tiède et insistez à 7 à 10 minutes.

  • Sifez séparément la farine, ajoutez de sel à celui-ci, puis versez l'eau restante et préparé la levure. Remuer.

  • Nous versions de l'huile dans beaucoup et bien agitées, formant une balle élégante de la pâte. Il insiste dans un endroit chaud pendant environ 10 minutes.

  • Lorsque la pâte va, elle peut être roulée dans un mince réservoir uniforme. Délicieuse pâte de levure pour la pizza est prête!

La pâte à levures pour une pizza à fast food dans le four

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Délicieuse pâte pour la pizza pour une recette rapide peut être préparée sur la levure. La cuisine ne prend pas beaucoup de temps et vous obtiendrez une tonne croustillante pour les plats faits maison.

Temps de cuisson: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Portions - 650 gr.

Ingrédients:

  • Farine - 2 c.
  • Eau - 1 cuillère à soupe.
  • Levure sèche - 1 c. TSP.
  • Sel - 1 pinche.
  • Sucre - 2 TSP.
  • Huile végétale - 3 c.

Processus de cuisson:

  1. La levure sèche relie avec du sucre, verser une demi-tasse d'eau tiède. Nous sommes parfaitement et partons pendant 5-7 minutes.
  2. Dans la plaque profonde, nous versions une levure activée, nous versons l'eau restante et la farine tamisant avec du sel. Jolie masse en remuant.
  3. Nous versions de l'huile végétale. Nous avons pétri avant de recevoir une balle souple uniforme. Nous couvrons la pièce avec le film et laissons 10 minutes dans un endroit chaud.
  4. Après la cuisson rapide de la levure, il peut être utilisé pour préparer une pizza maison au four.

Pâte à levures pour pizza faite maison sur levure sèche

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La levure sèche aide à faire une magnifique pâte parfaite pour une petite quantité de temps. Le produit est simple et compréhensible en postule, qui est pratique à utiliser pour les bases de la pizza maison.

Temps de cuisson: 1 heure 25 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions - 700 gr.

Ingrédients:

  • Farine - 2,5 cuillère à soupe.
  • Eau - 1 cuillère à soupe.
  • Levure sec - 1,5 ppm
  • Sel - 0,5 ppm
  • Sucre - 0,5 ppm
  • Huile végétale - 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson:

  1. La levure sèche verse un verre d'eau tiède, mais il est important que ce ne soit pas chaud. Ici, nous ajoutons une cuillère à soupe de farine, agitées et laissez-la reproduire pendant 15 minutes.
  2. La farine restante est agitée avec du sel et du sucre. Nous versons un mélange avec une levure avec une levure quand ils chantent.
  3. Nous mélangons la pâte en ajoutant de l'huile végétale. Nous formons un com lisse qui place dans une assiette et une couverture avec un film ou une serviette. Nous laissons la pièce dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  4. Lorsque la pâte convient et augmente de taille, elle peut être roulée pour une pizza future. Prêt!

Recette simple pour la pâte de levure sur le lait de pizza

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La pâte à levures pour pizza peut être préparée de différentes manières. Une option pour obtenir un produit doux et luxuriant est d'utiliser du lait dans la recette. Essayez la version simple de la billette de la maison universelle.

Temps de cuisson: 35 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Portions - 800 gr.

Ingrédients:

  • Farine - 2,5 cuillère à soupe.
  • Lait - 1 cuillère à soupe.
  • Levure sec - 1,5 ppm
  • Sel - 0,5 ppm
  • Sucre - 1 c. TSP.
  • Huile d'olive - 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson:

  1. Les tremblements secs se connectent au sucre dans une petite plaque ou une tasse. Remplissez avec 2-3 cuillères d'eau tiède. Il est important que ce ne soit pas chaud. Nous remuons et attendons la préparation du produit après 7-10 minutes.
  2. La farine agitée avec du sel. Ensuite, nous versons dans un mélange de lait, de beurre et de levure prête à l'emploi. Remuer pour obtenir une pâte homogène lisse. Nous le laissons pendant 20 minutes dans un endroit chaud.
  3. La pâte est prête, elle peut être légèrement tempérée avec les mains, puis rouler la goupille de roulement. Commencez à cuire la pizza!

Pâte à levures luxuriante sur Kefir pour pizza

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La pâte à levures sur Kefir monte bien et il est presque impossible de le gâter. Essayez une simple recette pour les bases de la pizza maison. S'il vous plaît, prenez à proximité du plat appétissant, qui sera sans pire que dans la pizzeria.

Temps de cuisson: 35 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Portions - 700 gr.

Ingrédients:

  • Farine - 2,5 cuillère à soupe.
  • Kefir - 150 ml.
  • Levure sec - 1,5 ppm
  • Sel - 0,5 ppm
  • Sucre - 2 TSP.
  • Huile d'olive - 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson:

  1. Tamiser la farine. Nous le connectons avec du sel, du sucre et de la levure sèche dans des plats profonds. Bien mélanger.
  2. Versez le mélange sec avec du kéfir. Ajoutez immédiatement de l'huile d'olive. Mélangez la pâte avec vos mains vers une masse lisse homogène. Nous laissons les 20-30 minutes résultant dans un endroit chaud.
  3. La pâte finie se serra légèrement la main, puis rouler autour de la goupille de roulement. L'épaisseur de la couche doit être de 1 à 2 centimètres. Ensuite, vous pouvez cuisiner une pizza!

Recette de pâte rapide et simple pour la pizza sur l'eau et la levure

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La pâte à levures rapides sur l'eau est un produit universel adapté à divers types de cuisson. Préparez la pâte comme base pour une pizza faite maison. Le plat va sortir croustillant et appétissant.

Temps de cuisson: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Portions - 800 gr.

Ingrédients:

  • Farine - 2,5 cuillère à soupe.
  • Eau - 1 cuillère à soupe.
  • Levure sec - 1,5 ppm
  • Sel - 1 pinche.
  • Sucre - 1 c. TSP.
  • Huile végétale - 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson:

  1. Préparer les produits nécessaires. Eau bouillir à l'avance et au frais.
  2. Nous remuons du sucre et de la levure sèche. Remplissez-les avec une petite quantité d'eau chaude et laissez 7 minutes. Pendant ce temps, la levure est activée.
  3. Dans un bol séparé, nous mélangons de la farine avec du sel. Il est souhaitable, le produit est tamisée 1 à 2 fois par un tamis. Nous ajoutons une levure avec un mélange sec, verser de l'eau tiède et commencez à remuer.
  4. Ajoutez quelques cuillères à huile de légumes. Mélangez la pâte sur une condition molle homogène. Ensuite, insistez dans un endroit chaud d'environ 20-30 minutes.
  5. La pâte à levures se lèvera et deviendra plus luxuriante, après quoi elle peut être roulée et utilisée dans la préparation de la pizza.

La pâte à levures molle avec des œufs de pizza

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La pâte à levures avec des œufs s'avère luxuriante et lumineuse. Le goût saturé de la pièce servira de base idéale pour une pizza faite maison. Même les nouveaux arrivants vont faire face au processus de cuisson simple.

Temps de cuisson: 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Portions - 500 gr.

Ingrédients:

  • Farine - 1,5 cuillère à soupe.
  • Eau - 0.5 er.
  • Egg - 1 pc.
  • Beurre crémeux - 50 gr.
  • Sèche à levure - 3 ppm
  • Sel - 1 pinche.
  • Sucre - 1 c. TSP.

Processus de cuisson:

  1. Dans une assiette profonde confortable, nous combinons la farine, la levure, le sucre et le sel. Produits secs soigneusement agités ensemble.
  2. Dans le mélange sec, nous divisons l'œuf. Pour que cela soit plus pratique, vous pouvez faire un petit entonnoir en farine à l'avance.
  3. Versez les produits chauds, mais en aucun cas n'est pas chaud, de l'eau.
  4. Donnons une petite petite huile de crème et mettons-le également dans un bol aux ingrédients.
  5. Les mains remuent la pâte dans une balle dense et uniforme.
  6. Nous laissons la pièce dans un endroit chaud pendant 1 heure. Il vaut la peine de couvrir un film ou une serviette.
  7. Lorsque la pâte monte, il doit être une petite main. Après pouvoir être utilisé pour préparer la pizza.

Pâte à pizza sur la levure fraîche (vivante)

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La pâte luxuriante pour la pizza peut être préparée sur la levure en direct. Opara est assez simple en préparation, la qualité du futur produit en dépendra. Vous obtiendrez un univers universel et agréable de goûter la pâte pour votre pizza maison.

Temps de cuisson: 1 heure 25 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions - 600 grammes.

Ingrédients:

  • Farine - 1,5 cuillère à soupe.
  • Eau - 150 ml.
  • Levure fraîche - 15 gr.
  • Sel - 1 pinche.
  • Sucre - 1 cuillère à soupe.
  • Huile d'olive - 3 c. À soupe.

Processus de cuisson:

  1. La levure fraîche se posait dans une assiette, ajoutez-leur de sucre, une cuillerée de farine et versez tout avec de l'eau tiède.
  2. Nous remuons la masse et partons pendant 15 minutes. Préparer l'OPAR.
  3. À la fin de la levure de la levure de la farine avec du sel. Nous mélangons la masse jusqu'à l'uniformité.
  4. Nous ajoutons de l'huile d'olive et formerons une balle molle homogène à partir du test. Inhabitez-le dans un endroit chaud est de 40 à 60 minutes.
  5. Une heure plus tard, nous aurons un temps de levure luxuriante. Plutôt cela et préparez-vous à la préparation de futures pizzas.

Comment cuisiner une pâte feuilletée pour une pizza sur levure

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La pâte à levure feuilletée servira de base originale de votre pizza faite maison. La pièce douce et appétissante sera en mesure de devenir votre solution culinaire de marque. Surprenez vos parents ou invités!

Temps de cuisson: 1 heure 25 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions - 500 gr.

Ingrédients:

  • Farine - 300 gr.
  • Eau - 50 ml.
  • Lait - 80 ml.
  • Levure sec - 0,5 ppm
  • Beurre crémeux - 100 gr.
  • Egg - 1 pc.
  • Sel - 0,5 ppm
  • Sucre - 1 c. TSP.

Processus de cuisson:

  1. Mélange de sucre avec levure sèche. Nous versons le mélange avec de l'eau tiède, agité et partez pendant 10 minutes.
  2. Fouettez séparément l'œuf avec du sel et du lait. Plus tard à ce mélange survolez la levure prête à l'emploi. Remuer.
  3. Nous tamis à la masse liquide de farine et mettons le beurre décinant. Remuer soigneusement la pâte. Le produit homogène résultant est placé dans le sac et envoie 1 heure au réfrigérateur.
  4. Après refroidissement, la pâte feuilletée de levure pour pizza est prête. Vous pouvez rouler la broche roulante.

Pâte à levures pour pizza dans la fabricant de pain

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La pâte de levure pour la pizza est pratique pour se préparer dans la fabricant de pain. La pâte sera même des débutants, il va sortir luxuriant et doux. Vous n'aurez besoin que de télécharger les produits nécessaires et d'attendre le résultat.

Temps de cuisson: 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes

Portions - 800 gr.

Ingrédients:

  • Farine - 2,5 cuillère à soupe.
  • Eau - 1 cuillère à soupe.
  • Levure sèche - 2 c. TSP.
  • Sel - 0,5 ppm
  • Sucre - 1 c. TSP.
  • Huile d'olive - 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson:

  1. Dans le récipient de la machine à pain verser un verre d'eau. Ensuite, nous versons du sel et remuez le mélange de sorte que l'ingrédient sec est complètement dissout complètement.
  2. Nous versons de l'huile d'olive à l'eau, mélangez à nouveau.
  3. Nous taraudons la farine, ajoutons du sucre et une levure sèche. Il n'est pas nécessaire de remuer. Allumez le mode «Dough» et attendez 1,5 heure jusqu'à ce que le produit soit pleinement facilement.
  4. Après le temps excité, la pâte de levure convient. Nous le prenons, légèrement rincer à la farine et nous utilisons dans la cuisine ultérieure.

Bonne toute la journée!

Aujourd'hui, nous préparerons la pâte à la pizza. Et pas simple, mais la levure! Vous pouvez dire, nous travaillons selon les classiques. D'une telle pièce, vous pouvez faire une couche mince ou soigneusement. Ici vous décidez déjà comment vous aimez.

La pâte similaire se prépare idéalement pendant très longtemps. Il représente plusieurs heures au réfrigérateur, de sorte que le processus de fermentation est passé. Pour cette raison, une structure très poreuse est obtenue avec de grandes cellules. Je vais écrire des options plus simples - rapide. Peu de gens sont prêts à passer tellement de temps à la préparation d'un plat. Et votre pastille ouverte avec remplissage sera très douce et savoureuse.

Donc, 7 recettes devant vous, choisissez de goûter. Vous pouvez également préparer la pâte à la pizza sans levure, la recette est déjà sur le site.

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La pâte à levures pour pizza, comme dans la pizzeria (de la levure vivante)

Faire une pâte nationale, comme dans la pizzeria, ne sera pas difficile. Pour lui, il n'est pas nécessaire d'utiliser de SDOBU, la masse est faite sur l'eau sans ajouter d'œufs. Une huile végétale est utilisée comme graisse, sans que la base ne soit pas élastique et se précipitera lors de l'étirement. Idéalement, bien sûr, utilisez Olive, mais en névralie, vous pouvez prendre et tournesol sans odeur.

Il n'est pas nécessaire de mettre le pur. La principale chose est d'être confiante comme la levure, alors tout se passera au plus haut niveau.

Ingrédients:

  • Eau chaude - 300 ml
  • Levure fraîche extrudée - 25 gr.
  • Sucre - 1 cuillère à soupe.
  • Sel - 1 c. TSP.
  • Huile végétale - 1,5 cuillère à soupe. + Pour la lubrification
  • Farine - 600 grammes. (Le montant exact dépendra de la qualité de votre produit)

Méthode de cuisson:

1.Sode doit être d'environ 38-40 °. C'est l'environnement le plus confortable pour la croissance rapide de la masse de levures. Verser le fluide dans un bol. Érier un morceau de champignon en direct.

2. Mélangez la masse jusqu'à l'uniformité.

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3. Ajoutez du sucre et du sel. Et aussi pour l'huile d'olive (ou une autre, ce qui est quoi).

4. Le dernier ingrédient - farine. Ajoutez-le avec des pièces et agitez d'abord la lame ou la cuillère jusqu'à ce que la masse soit liquide.

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5. Habillez la surface de travail pour fariner et placez le mélange dessus.

6.La étape la plus intéressante: mélange manuel. Comme vous le savez, la pâte de levure aime les mains, au chaud. Et plus vous allez le discuter, étirer, mettez-le, mieux il se passera (le fil du gluten sera étiré aussi). C'est-à-dire que le secret d'un bon résultat n'est pas dans les produits, mais en travail. Passez 10 minutes pour cette étape.

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Important! Ne marquez pas votre grosseur. Il devrait être doux et plastique. Ne le transformez pas en pierre solide.

7.L'heure du mélange. Lubrifiez vos mains avec de l'huile végétale. Il sera plus facile de travailler avec la pâte, ce sera plus obéissant.

8. Venez sur la masse élastique à la boule et diviser en 4 parties. Chacun pesera environ 240 gr. Vous pouvez partager pour tant de Kolobkov, combien de pizza veulent faire.

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9.Produit chaque pièce pour obtenir une balle.

10. Fabriqué des plats profonds avec de l'huile maigre et plier les grappes. Serrez le film alimentaire et laissez dans un endroit chaud pendant 1 à 1,5 heure pour le levage.

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11.Après que la pâte augmente au moins 2 fois (et même en 3), retirez-la et vous pouvez déployer (ou étirer vos mains) dans un gâteau mince, lubrifier de la sauce et démarrer les produits sélectionnés. Il s'avère une pizza maison, comme dans la pizzeria. Et peut-être même plus tôt.

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Le sucre dans la composition fait une masse plus équilibrée au goût. Dans le même temps, les bonbons n'apparaissent pas.

Test de recette pour pizza italienne avec levure à secte à sec

En Italie, la pizza est faite à partir du minimum des ingrédients. Cela a déjà appris à faire "riche". Nous avons besoin de la pâte pour être doucée, luxuriante et la farce était beaucoup. En général, nous organisons des vacances du ventre. Dans la recette originale, il n'y a que 5 composants et tous sont maigres. Et la pellette va bien, avec des bords croustillants.

Je note que la pizza classique est une cuisinière dans le four à une température d'au moins 350º. Dans le four, il ne sera pas possible d'atteindre une telle température. Par conséquent, le résultat ne coïncide pas avec 100% avec l'italien.

Quelqu'un n'aime pas cette exécution de votre plat préféré. Et il y a ceux qui font le mal à la fois et de quelque manière que ce soit. Quelle pâte préférez-vous pour la pizza?

Ingrédients:

  • Farine - 0,5 kg
  • Levure sèche - 7 gr.
  • Eau chaude - 300 ml
  • Sel - 1 c. TSP.
  • Huile d'olive - 3 c. À soupe.

Étapes de préparation:

1. Dans un bol profond de toute farine. Ajoutez du sel dans et mélanger.

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2. L'eau d'eau à chaud température, pas plus de 40 degrés. Verser la levure sèche et les dissoudre en remuant. Il n'est pas nécessaire de démarrer la casquette, vous pouvez commencer immédiatement au genou.

3. Ajoutez un mélange de levures dans un bol et des pièces ajoutez de la farine préparée. Remuer la cuillère.

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4. Lorsque la masse n'est pas encore trop serrée, verser l'huile d'olive de la première rotule froide. Tout se connecter.

5. Ajoutez la farine restante et pétrir la pâte. Faites-le au moins 10 minutes. Pendant ce temps, le gluten se développera, ce qui est nécessaire pour la structure correcte du ballon et de la croûte.

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Afin de fermer autant que possible à l'original italien, prenez de la farine avec une teneur en protéines d'au moins 11,5%. C'est un tel produit qui vous permet d'obtenir de gros pores, et non de petits, comme dans le SDOBE.

6. Placez un bunker de la pâte et placez-le dans le conteneur, saupoudré de farine, pour le levage. Couvrir le film ou la serviette et partir pendant 40 à 50 minutes de chaleur.

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7.Quelle et tout, la pâte en italienne pour la pizza est prête. Il doit être épaissi et commencer à racasser la base fine. La billette restante peut être stockée pendant plusieurs jours au réfrigérateur dans la balle sous la forme d'une balle.

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Comment pétrir la pâte sur le lait avec l'œuf est très savoureux, comme des peluches

Eh bien, nous sommes arrivés à la pâte de la pâte pour la pizza. Ceci, bien sûr, n'est pas un classique. Tout le monde n'aime pas une croûte sévère, ce qui s'avère quand il ne se fait que sur l'eau. Par conséquent, beaucoup préparent de cette façon. Il s'avère une base très douce en tant que peluche.

Il ne sera pas nécessaire de mettre l'opair, c'est une recette rapide, comme je l'ai promis.

Ingrédients:

  • Lait chaud - 250 ml
  • Eau chaude - 250 ml
  • Levure sèche - 2 ppm
  • Œufs - 2 pcs.
  • Sel - 1 c. TSP.
  • Sucre - 1 c. TSP.
  • Huile végétale - 80 ml
  • Farine de blé - 700 gr. (+/-)

Cuisson:

1. Laissez l'eau et le lait avant la température corporelle. Ne faites pas de liquide trop chaud, plus de 40 degrés. Versez ces deux ingrédients dans un bol.

2. Serrez le sel et le sucre, mélanger la monnaie pour les dissoudre. Buvez des œufs, secouez légèrement.

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3. Robe la levure sèche. Suivez la durée de conservation. Le produit non-fret ne donnera pas un bon résultat. Toujours à nouveau.

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4. Introduit pour introduire de la farine. Faites-le, comme d'habitude, des pièces, pétrissez bien la pâte.

5. Lorsque la masse devient épaisse, mourez pendant une longue période. Dans le même temps, humidifiez les mains avec de l'huile maigre de sorte que la pâte ne colle pas, ajouter de la farine ne nécessite plus besoin.

En conséquence, le chignon devrait éteindre une spinner assez douce.

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6. Placez la boule moulée dans un bol, lubrifiée à l'huile. Couvrir le couvercle, serviette ou film. Partir dans un endroit chaud pendant 1,5 à 2 heures pour le levage. Pendant ce temps, la pièce augmentera 3 fois.

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7. Faites approcher la pâte, divisez-la en plusieurs balles (par le nombre de pizzas cuites au four). Vous pouvez commencer immédiatement un fractionnement, mettre le remplissage et la cuisson. Mettez les grappes restantes dans l'emballage et nettoyez le réfrigérateur. Là, ils peuvent être stockés pendant trois jours. Les blancs peuvent également être gelés.

8. La base très tendre pour la pizza est devenue. L'épaisseur peut vous ajuster. Cette pâte douce et douce, des enfants aiment plus qu'un classique plus dur.

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Poite de pizza à levures fraîches sur l'eau avec œuf: rapide et savoureux

J'offre une autre recette assez rapide sans mouvements inutiles. Je savais la pâte - mettez-la sur la pizza gelée - cuite.

Ingrédients:

  • Levure en direct - 50 gr.
  • Egg - 1 pc.
  • Eau - 450 ml
  • Huile végétale - 2 cuillères à soupe.
  • Sel - 0,5 ppm
  • Sucre - 2 c.
  • Farine - 700 grammes. (+/-)
  • Vinaigre 9% - 2 c.

Comment faire:

1. La fin est un peu chaude de sorte que le processus de fermentation ait commencé à être plus rapide. Température confortable pour la levure - 35-40º. Ajouter des champignons pressés dans le liquide et les dissoudre.

2. Sucre et maigre l'œuf. Remuer bien à l'homogénéité.

3. Laissez l'huile maigre, qui est et le vinaigre de table, également du bec. Le dernier produit aidera beaucoup à accélérer la réaction et la pâte augmentera très rapidement.

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4. Ajoutez la farine tamisée et pétrir la base d'abord avec une cuillère. Puis commencez à travailler avec vos mains. Mélanger au moins 5 minutes. Ne pas obstruer la masse trop de farine. Laissez-le être doux, collant légèrement sur les mains.

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Lubrifiez vos mains avec de l'huile végétale et formez une balle. Grâce à la graisse à l'extérieur, il ne restera pas au bol.

5. Trouvez la pâte à la hausse du réservoir profond, couvrez le film ou autre chose. Partir pendant 20 minutes! Ceci est une recette très rapide. Bien que le blanc convient, vous aurez seulement le temps de couper de la nourriture pour remplir et faire de la sauce.

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6. Après 20 minutes, vous pouvez partager la pâte en morceaux et commencer. Agir la même chose que lors du mélange: lubrifiez le haut du bolour avec de l'huile de sorte qu'il ne colle pas de la surface de travail.

7. Il existe une recette aussi simple et la plus rapide possible pour la pizza. Il s'avère très aérien, poreux, doux. En général, Savage!

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Nous mélangent la pâte de levure luxuriante sur Kefir pour pizza - recette vidéo

Pour ceux qui sont fatigués de lire, je propose de regarder la vidéo, où il est démontré de pétrir la pâte luxuriante pour une pizza ou une autre cuisson. La base sera kéfir, luxuriante, pas tout à fait familier pour les gâteaux de levure. Mais avec ce résultat vous plaira.

Ingrédients:

  • Kefir - 0,5 l
  • Farine - 1 kg
  • Huile végétale - 50 gr.
  • Levure sèche - 12 gr.
  • Sel - 1 c. TSP.
  • Egg - 1 pc. grande
  • Sucre - 1 c. TSP.

Dough pour pizza dans la fabricant de pain sans œufs: recette sur l'eau avec levure sèche

Ceux qui ont une fabricant de pain sont généralement très faciles à pétrir la pâte à levures. Rien n'a besoin de faire la main. Il suffit de simplement poser les produits nécessaires à l'assistant de la cuisine (et quoi d'autre est important - dans un certain ordre). Et attendez que tout soit prêt.

Ingrédients:

  • Eau - 330 ml
  • Huile végétale - 2 cuillères à soupe.
  • Sel - 1,5 ppm
  • Sucre - 2,5 cuillères à soupe.
  • Farine - 560 gr.
  • Levure sèche - 2 ppm

Cuisson:

1. Au bas de la fabricant de pain, versez 330 ml d'eau tiède et deux cuillères à soupe d'huile maigre.

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Comme vous pouvez le constater, vous devez mesurer correctement le montant de tous les produits pour obtenir un bon résultat.

2. Dans le liquide, ajoutez du sucre et du sel. Squake toute la gamme de farine.

3. Au sommet, mettre la levure sèche. C'est dans une telle séquence que les ingrédients doivent être posés.

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4. Insérez la forme dans la fabricant de pain, fermez le couvercle et allumez le programme «Dough Yeast». Dans différents modèles, il sera sous un nombre différent, lisez vos instructions.

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5. Faites tremper pendant que le four fait son travail. Après 1,5 heure, la base de la pizza sera prête. Vous pouvez commencer à travailler avec elle. Elle va bien augmenter. Le repas fini sera assez doux, pas difficile.

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La recette la plus délicieuse de la pâte à pizza avec du miel et de l'huile d'olive

La pâte au miel est spéciale. Il n'a pas de parfum ordinaire, très agréable. De plus, le miel accélère la réaction et la maturation de la masse arrive plus rapidement. Même pour les meilleures propriétés de goût, l'huile d'olive extra vierge est utilisée ici.

Ingrédients:

  • Farine - 650 gr.
  • Levure sec - 7 gr.
  • Eau - 400 gr.
  • Miel - 10 gr.
  • Sel - 10 gr.
  • Huile d'olive - 50 ml

Méthode de cuisson:

1. Pour le début, vous devez activer les champignons de couchage. Pour ce faire, dans un verre séparé, dissoudre la levure sèche et le miel dans de l'eau tiède. Congez pendant 5 à 10 minutes pour apparaître une casquette mousse, qui indiquera la qualité du produit.

Si vous êtes confiant en tant que levure, vous ne pouvez pas quitter la mise en page, mais commencez immédiatement à commencer.

2. Dans un bol profond, je demande la moitié de la farine. Le reste sera ajouté puis avec des pièces. Versez la solution de levure et commencez à pétrir la pâte.

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3. Suggérez ajouter de la farine en réalisant une masse douce. En aucun cas, ne marquez pas la pâte, ne le rendez pas fort.

4. Une petite approfondissement dans la pièce et verser de l'huile d'olive et mettre du sel. Déplacez les mains jusqu'à ce que la graisse se disperse complètement.

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5. Commencez la pâte sur la table et posez-la dans les 10-12 minutes. Je n'ai plus besoin de farine pour ajouter plus. Dans le processus, la masse deviendra tout élastique et militante.

6. Placez la balle et placez-la dans un bol. Couvrir le film et mettre en chaleur pendant 1 heure.

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7. Lorsque la pâte est levée, lubrifiez les mains et la surface de travail avec de l'huile d'olive. Disposez la messe, faites-le, couvrez le mile et laissez-vous pendant 20 minutes supplémentaires. Pour la deuxième fois, la billette augmentera les volumes encore plus rapidement. Faites une cheminée à nouveau et repartissez pendant 20 minutes, déjà sur la troisième preuve.

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8. Maintenant, vous pouvez déjà faire une pizza à partir de la pâte finie. Idéalement, nous devons poser un gâteau avec un remplissage sur une plaque à pâtisserie préchauffée ou une pierre, vous avez donc le plus proche possible du goût original.

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Maintenant, vous savez que la pizza sur la levure n'est pas un problème. Il n'est pas nécessaire de consacrer longtemps à la préparation d'un test pour elle. J'ai montré 7 façons de tout faire rapidement et savoureux.

Quelle recette donner la préférence - décidez pour vous-même. J'aime la pâte sur le lait, je n'aime pas vraiment l'option qui se fait dans les pizzerias. Parce qu'il y a la base plus rigide et les croûtes sont plus nombreuses. Mais il y a des gens qui ne reconnaissent que la voie classique sur l'eau.

Je vous souhaite à tous un agréable appétit et une inspiration dans la cuisine!

Délicieuse pâte à levures pour pizza - les meilleures recettes de préparation, comme des pizzerias

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Toute pizza commence par la pâte - il est difficile de discuter avec elle. Bien sûr, vous pouvez acheter des gâteaux prêts à l'emploi et économiser un tas de temps, mais il s'avère beaucoup plus savoureux si vous préparez la base de la mienne. Les Italiens, par exemple, préfèrent ne préparer que la pâte de levure pour la pizza. Il est toujours très savoureux, doux, doux, se roule facilement et ne casse pas. Quel est le secret? La chose principale est la farine de haute qualité et sans précipitation! La meilleure pizzaire italienne ajoutez la quantité minimale de levure et exposez la pâte au moins 2 heures. Si vous n'avez pas de temps libre, ne vous découragez pas, car il y a des recettes pour une pâte à levures rapide, à partir de laquelle aucune pizza peu savoureuse ne vante que dans la pizzeria. Si vous utilisez une levure active, la base de votre cuisson préférée peut être préparée pour compter les minutes, simplement en connectant et en mélangeant tous les quelques composants. D'une telle maison de levure «vivante», une délicieuse pizza mince est obtenue. Et pour préparer une base magnifique, vous n'avez pas besoin de changer la recette, il vous suffit de rouler la base en un kilzh plus épais.

Table des matières:

La pâte à levures italienne pour pizza, comme un peluchon - une recette très savoureuse

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Ingrédients qui seront nécessaires (pour 2 grandes pizza d'un diamètre d'environ 30 cm):

  • Farine de blé (nécessairement de haute qualité) - 400-500 g;
  • Filtré à l'eau - 250 ml;
  • levure en granulés (haute vitesse - ordinaire ou spécial, pour pizza) - 2,5 h.;
  • Sucre (pour accélérer la maturation) - 2 h. (pas nécessaire);
  • sel (mieux prendre un broyage fin) - 2 h.;
  • Huile purifiée d'olive extra vierge ou tournesol - 2 c. l.;
  • Herbes méditerranéennes - à volonté.

Comment cuisiner - Recette pas à pas, photo illustrée:

  1. Versez de l'eau dans le réservoir de chaleur et chauffez jusqu'à 30 à 35 degrés. La température spécifiée est assez conditionnelle, si vous n'avez pas de thermomètre, abaissez simplement votre doigt dans le liquide. S'il est assez chaud, il n'y a pas de brûlure désagréable et de désir de tirer sa main, la levure se sentira belle. Au champignon de levure plutôt "réveillé", il peut être stimulé par le sucre - il aime un milieu chaud chaud. Mais au vrai sucre de pizza italien ne met pas. Par conséquent, ajoutez du sable de sucre dans l'eau n'est pas nécessaire. Mais sans levure, il ne sera pas possible de faire. Fluide chauffé, vous devez immédiatement verser votre levure sèche. Vous pouvez préparer la pâte et sur la levure vivante (pressée, humide). Ils devront être environ trois fois plus que granulés, instantanés. Après avoir ajouté une levure, vous devez remuer de manière à ce que les granules complètement dispersés. Laissez le mélange sur la table de la cuisine. Littéralement en 5-7 minutes, l'activité de la levure sera sensiblement: la masse deviendra un petit verre, grisâtre. Dough pour la levure de pizza
  2. Dans le bol de la farine de tamisation.

    Moment important: la farine doit être très bonne. S'il y a une opportunité, il est préférable d'acheter une farine spéciale avec une teneur élevée en gluten 00. C'est l'utilisation d'Italiens. Une telle farine contient beaucoup de protéines (11-12 g pour 100 g du produit). Elle donne à l'élasticité extraordinaire (rappelez-vous comment les pizzaiolo italiennes transforment la peau ronde au doigt et ne se précipitent pas?). En remplacement, vous pouvez utiliser la farine de blé habituelle de niveau supérieure avec une teneur élevée en protéines (ne pas être paresseux pour lire la composition du produit sur l'emballage).

    Versez un mélange de levures à la farine, ajoutez du sel.

    Délicieuse pâte sur la pizza avec levure
  3. Versez aussi de l'huile. Idéal si vous ajoutez d'abord de l'huile d'olive de presse. Il donnera à la pizza olives de parfum mince. En option, vous pouvez verser un peu d'herbes séchées - basilique, ornégan, timyan, etc. Recette de pâte à pizza sur la levure, comme en Italie
  4. Pour pétrir manuellement la pâte ou avec la machine de cuisine, installant la buse sous la forme d'un grand crochet. Le poids doit être doux, ne pas coller sur les mains, mais aussi pas cool, comme sur des boulettes ou des boulettes. La pâte doit être douce, élastique. S'il est un peu étiré avec ses mains, il ne devrait pas s'agir d'aspiration, mais devrait garder la forme. Il est maintenant nécessaire de rendre la pâte dans une masse arrondie compacte, placée dans un bol. En haut pour couvrir avec une serviette de serviette ou un film et retirer dans un angle chaud sans courants d'air (vous pouvez mettre dans le four avec l'ampoule) pendant 30 à 40 minutes. La levure a commencé à jouer
  5. Après une demi-heure, la pâte poussera à deux reprises.

Maintenant, cela peut être changé, divisé en 2-3 parties et une pizza poêle. Pour une base mince, la pâte doit être roulé jusqu'à une épaisseur de 2-3 mm. Le remplissage peut être n'importe lequel. Il est préférable de cuire une telle base sur une pierre anti-boulangerie préchauffée, à une température maximale pendant 5 à 7 minutes.

Ajout de sel

Pâte molle sur levure sèche - la pizza est la même délicieuse que dans la pizzeria bien-aimée

Ajouter de l'huile

La liste des produits requis pour la préparation de 1 pizza d'un diamètre de 30-40 cm:

  • Farine de blé (idéalement variété 00 ou juste le plus élevé) - 220-250 g;
  • eau (fortement chauffée un peu) - 125 ml;
  • Levure sèche, grande vitesse - 4 g;
  • Huile d'olive - 10 g;
  • Sel (pas grand, mieux - mer) - 0.5 h. L.

Une manière progressive de cuisson - cuisson avec photo:

  1. Versez la levure dans une petite vaisselle, ajoutez 70-80 ml d'eau tiède. Le liquide ne doit pas être très chaud - il va tuer le champignon de levure. Et dans l'eau froide, le "travail" de levure est beaucoup plus lent, de sorte que le bord du test devra attendre très longtemps. Mélangez bien le contenu du bol. Attendez que le champignon soit activé. Dans le cas de la levure active sec, cela se produira rapidement - littéralement après 5 minutes, la masse commencera à "respirer", se lèvera, recouverte de bulles. Pâte recueillie dans un bol
  2. Le reste de l'eau verse dans un autre conteneur pour remuer du sel dedans, jusqu'à une dissolution complète. Pâté de pâte
  3. Pendant ce temps, tamire la farine dans un bol. Au centre de la diapositive, faites une approfondissement pour la commodité du pétrissage. Recette avec ajout de levure sèche
  4. Verser des composants liquides dans le trou résultant: mélange de levures et eau avec du sel. Ajouter de l'eau à la levure
  5. Remuer toute la spatule. Verser de l'huile. Dissolution du sel dans l'eau
  6. Pétrir la pâte manuellement ou avec la combinaison - comme il est plus pratique. En conséquence, il devrait être homogène, de la pâte de soie. Il doit être recouvert d'un humide (en aucun cas ne sont pas mouillés!) Serviette du tissu et laissez-vous aller dans un endroit chaud. La durée minimale de maturation est de 40 minutes. Si vous avez plus de temps en stock, grimperons sur le test, puis l'obtenez-le, roulez-le et attendez 30 minutes supplémentaires, la recouvrant avec une serviette de serviette, de manière à ne pas sécher. Après cela, vous pouvez lubrifier la sauce brute, poser le remplissage, saupoudrer de fromage et cuire. La farine ordonnée dans un bol

Lors du rouleau de la fondation, il est important de ne pas utiliser plus de farine. Si la masse est adhéré, il vaut mieux lubrifier la surface de travail des mains avec de l'huile.

Four à pizza avec 200-220 degrés pendant 15 à 20 minutes (la durée de la préparation dépend de nombreux facteurs, alors suivez les progrès de la cuisson).

Recette de la pâte de levure la plus délicieuse sur la pizza sur le lait avec une levure sèche ou humide

Le mélange de levures est versé dans la farine

À partir de quels composants préparera (notre verre était une capacité de 250 mètres cubes. CM):

  • Farine de haute qualité - 2.5 pile;
  • Levure sèche active (instantanée) - 1,5 h. L. ou 12-15 g de levure fraîche (humide);
  • SAND SUCRE - 1 cuillère à soupe. l.;
  • Cuisine de sel (vous pouvez prendre la marine) - 1 c. À thé;
  • Cach de lait - 1 pile;
  • Poulet à oeuf, sélectionné - 1 pc.;
  • Beurre crémeux, non salué - 50 g;
  • Huile végétale sans odeur - 3 c. l.

Comme nous cuisinerons - nous disons à la recette des étapes:

  1. Chauffage au lait jusqu'à la levure de température optimale - pas plus de 40 degrés. À la capacité appropriée avec des côtés hauts, verser la levure (si pressé, vivant - de fumer dans de petites miettes) et de sucre. Versez une demi-verre de lait et ajoutez une farine légèrement tamisée - tellement que, après avoir mélangé, il s'échappe une masse comme une consistance sur la crème sure. Donnez un mélange pour commencer à jouer. Il faudra de 5 à 12 minutes, en fonction de la qualité et de la fraîcheur de la levure. Le processus d'ajout d'huile végétale
  2. C'est la masse rose, un chapeau de mousse est apparu, ce qui signifie que vous pouvez cuisiner plus loin. La pâte est impliquée
  3. Alors que l'Opara s'adaptera, vous devez fondre et refroidir l'huile crémeuse légèrement. Et puis avec les résidus de lait, verser au mélange de levures. Il y a aussi un œuf, après l'avoir volé avec une fourchette. Pâte avec lait et levure pour pizza
  4. Maintenant, tournez la farine. Vous devez le saisir progressivement pas pour le faire trop. La pâte marquée après la cuisson sera rigide, la pizza ne sera pas si savoureuse que je le souhaiterais. Sucre, levure, farine, lait dans un bol
  5. En entrant une partie de la farine, versez l'huile et pétrir la pâte - lisse, douce et aérienne. Laissez-le soulever pendant une heure. Le mélange est mûr

Ensuite, vous pouvez faire une pizza avec une sorte de farce. Cuire à 200 de degrés. Jusqu'à la préparation (25-30 min.).

Base de levure rapide pour pizza au four - une recette simple pour la pâte sur l'eau avec du miel

Lait, œuf, huile ajoutée à la masse de levure

Liste des indispensables (pour 2 grandes pizzas):

  • Farine de blé - 400 g;
  • Juzhzhi pressé - 15-20 g ou haut débit - 1 c. À thé;
  • Miel naturel - 1 c. TSP;
  • Eau propre - 200 ml;
  • Sel - une grande puce;
  • Huile végétale, sans additifs et arôme - 3 c. l.

Algorithme de cuisson progressive:

  1. Le miel et la levure sont placés dans n'importe quel récipient pratique. Ajoutez de l'eau et quelques saveurs, mélangez bien. Par la cohérence, la masse résultante doit ressembler à une pâte à pancake. Si la levure est rapide (active), il est possible de pétrir immédiatement la pâte, sans attendre avant de commencer à jouer. Pressé, c'est-à-dire Vive, la levure fraîche a besoin de donner du temps à "éveil" - 10 minutes à la température ambiante sera assez assez. Tamiser
  2. Dans la masse de levure pour tailler la farine, ajoutez de l'huile.
  3. Mélangez le contenu du bol: d'abord avec une cuillère, puis allez sur le pétrissage à la main ou le déplacement de la nourriture au processeur de cuisine. Tourner la pâte à levures Besoin de longueur - Ça l'aime. Un zam à long terme contribue à l'allocation rapide du gluten, qui "répond" pour une texture souple et poreuse de pizza. Pâte prêt
  4. Le pain malaxé remit dans le bol. La farine de pulvérisation supérieure, puis recouvrir la pâte avec une serviette de serviette ou serrer le film alimentaire en faisant un petit trou avec un couteau. Option de cuisson sur l'eau, avec ajouter du miel
  5. Une heure plus tard, il sera possible d'observer comment la pâte augmentera de 2,5 à 3 fois. Opara mûr

Il est entièrement préparé pour la préparation supplémentaire de pizza.

Préparer une pâte à levure douce pour une pizza luxuriante - vous n'avez pas essayé TASTIER

Huile et farine ajoutée

Pour la cuisson prendre:

  • farine (de manière optimale - avec une teneur élevée en gluten) - 300 g;
  • Kefir (tout contenu gras peut être un peu en retard) - 250 ml;
  • Toute huile végétale (sinon olive, sans odeur) - 3 c. l.;
  • levure sèche / vivante - 8/20-25;
  • Sel, sucre - 1 c. TSP.

La méthode de cuisson est une délicieuse recette:

  1. Kefir au chaud sur le poêle ou au micro-ondes en petite puissance pour que cela ne sent pas. Quand il devient chaud, ajoutez-le à un bol de sucre et de levure (produit sec - juste versé et vivant - arrêté). Pâte dans un bol
  2. Tous mixent et attendent les mousses de masse. Élever la pâte
  3. Sur la table ou dans un grand bol, tamiser la farine, mélanger avec du sel. Au milieu pour faire une élimination dans laquelle la levure coulait avec du kéfir. Ajouter de l'eau à la levure
  4. Commencez à mélanger les composants du test, ils se rassembleront d'abord dans une bosse. Mélange continu, ajouter de l'huile.
  5. Quand il devient difficile de travailler avec une cuillère, fixez la pâte sur la table et pétrir vos mains à la texture militante et tendre. Si nécessaire, lubrifiez la paume avec de l'huile pour éviter de poignarder. Recette avec kéfir
  6. Retirez-le sous le polyéthylène alimentaire, mettez-le en chaleur. Il abordera la pâte 40 à 60 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez faire cuire de la sauce et couper les composants du remplissage. Ajouter Kefira

Ensuite, il ne restera plus qu'à rouler ou étirer la pâte avec des mains dans une couche ronde ou rectangulaire sous la plaque à pâtisserie (pour une pizza mince - rouler jusqu'à une épaisseur de 2-3 mm), lubrifie à la sauce, distribuer la farce et Envoyer à un four chaud. Le four est préférable à des températures élevées, le temps le plus court possible. Ensuite, la pâte n'est pas submergée.

Pâte sur l'huile de levure et d'olive - pour une pizza savoureuse avec absolument tout remplissage

Levure moussée

Les ingrédients suivants seront nécessaires:

  • farine (seulement la plus haute qualité) - 1,5 pile;
  • levure sèche, active, grande vitesse - 0.5 sacs (5-6 g);
  • Huile d'olive du premier spin - 1 cuillère à soupe. l.;
  • Le sel est une petite pincée;
  • Eau (peut être remplacée par sérum de poitrine) - 0,5 pile.

Procédure de cuisson en étapes:

  1. Un demi-verre de mélange de farine avec levure, ajoutez de l'eau chauffée à 40-50 degrés (sérum). Versez du sel, mélangez bien de manière à ce que la levure et le sel divergèrent le long du liquide. Remuant avec une cuillère

    Cette méthode de cuisson ne convient que pour la levure active, il est impossible de cuisiner avec tellement pressé.

  2. Entrez la farine restante, en remuant simultanément avec une cuillère. Balle de la pâte dans un bol avant de lever
  3. Verser de l'huile. Pâte à levures avec huile d'olive
  4. Les mains ou dans la combinaison pétrir la pâte. Le soulevant ne nécessite pas, car les levures instantanées ont été utilisées dans la recette en quantité accrue. Par conséquent, vous pouvez immédiatement former un gâteau plat (ou 2), le remplir de farce et cuire des températures élevées dans le four chaud. Ajouter un sel de cuisinier

Recette vidéo

Bon appétit!

Milkman en chef

Je fais de la nourriture utile délicieuse et vice versa.

Introduction de la farine de blé

Préparez tous les ingrédients pour la cuisson de la pâte à la pizza.

Introduction de l'huile

Dans un bol ou dans le bol du mélangeur, posez la levure, le sel et le sucre.

Pâte après une combinaison

Versez la même eau chaude et l'huile là-bas.

Pâte à levure de pizza - Photo Étape 1

Ajouter la farine de sainte.

Dough pour pizza levure - Photo Étape 2

Vérifiez la pâte douce et élastique. Je l'ai fait dans un mélangeur.

Pâte à levure à pizza - Photo Étape 3

Placez la pâte dans un bol, couvrez le film alimentaire et mettez-la dans un endroit chaud à une augmentation de la quantité de deux ou trois fois.

Dough pour pizza levure - Photo Étape 4

Retirez la pâte du bol, ramasser et cuire la pizza.

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Important! La vidéo peut différer du texte de la recette!

Auteurs AIMKUKNIGA RECEPTINGLAY Auteurs

Recherche de recettes pour les ingrédients

Pâte à levures pour pizza

La pâte à levures pour la pizza est une norme d'or, qui se concentre sur la plupart des pizzaires et de la cuisson ordinaire sur le monde. La pâte de la pizza sur la levure n'est pas la plus rapide (bien que beaucoup se disputent avec elle), mais le plus d'air, luxuriant et ... l'habituel. Après tout, dans les pizzerias, la pizza est souvent préparée sur une pâte à levures savoureuse. Par conséquent, si vous êtes fou de la pizza et que vous n'imaginez pas vous-même sans cette cuisson italienne appétissante - assurez-vous d'apprendre à préparer au moins la pâte la plus simple sur la levure. Croyez-moi, ce n'est pas si difficile. La principale chose est d'essayer ...

Dans cette collection, les ordonnances populaires de la pâte de levure pour la pizza avec des photos et des instructions étape par étape sont collectées. Nous allons dire et montrer comment faire de la pâte à la pizza sur levure simple et savoureuse!

AIMKUK

Pour cette recette, vous pouvez cuire la pâte molle et obtenir une pizza très savoureuse, comme dans la pizzeria.

Ingrédients

Pâte:

Eau chaude - 200 ml

Sucre - 1,5 ppm

Sel - 0,5 ppm

Levure sèche - 1,5 ppm

Farine - 300 g

Huile végétale - 2 cuillères à soupe. Pour remplir 2 pizza:

Ketchup - 2 c.

Fromage dur - 120 g

Tomate - 1-2 PCS.

Saucisse (jambon) - 200 g

Olives - 6 pcs.

La pâte sur la prescription J. eau s'est progressivement encombrée de ma cuisine toutes les autres recettes de pâte pour pizza ...

Ingrédients

Je propose un adapté ou simplifié ...

Farine - 500 g (environ 4,5 lunettes pleines)

Eau - 325 ml (1,5 verres)

Sucre brun ou blanc - 1 cuillère à soupe.

Huile d'olive - 2 cuillères à soupe.

Levure sèche - 7 g

Sel Sea La plus grande - 1 c. À soupe. sans top

ou alors

Sel ordinaire grand broyage - 0,5 C.L.

Ingrédients

J'adore cette pâte, c'est un tel obéissant, sympa, je dirais - reconnaissant! Toute cuisson de celles-ci est toujours réussie. La pâte est appropriée ...

Pour la mise en page:

Farine de blé - 80 g

Sucre - 15 g

Levure sèche - 6 g Lait - 125 ml

Pour la pâte:

Farine de blé - 500 g

Oeuf de poulet - 2 pcs.

Sucre - 40 g

Huile végétale - 100 ml

Eau - 125 ml

Sel - 2 hachage

Ingrédients

La pâte est la base de toute pizza. Dans cette recette, nous montrerons la recette de pâte comme dans la pizzeria sur la photo et la vidéo.

Farine - 250 g + sur le peuplé

Huile d'olive - 1 cuillère à soupe.

Eau chaude - 1 tasse

Eau - 125 ml

Levure - 1 c. TSP.

Ingrédients

Pour cette recette, une délicieuse pâte à levures mince pour pizza est obtenue, comme dans une vraie pizzeria.

Farine - 380 g

Eau - 180 ml

Sel - 0.75 CH.L.

Sucre - 1 cuillère à soupe.

Huile d'olive - 3 c. À soupe. Levure - 6 g

Pour Pizza:

Pâte de tomate - 1 décor.

Eau - 70 ml

Sucre - au goût

Sel au goût

Sauce chili épicée - 1 c. À thé.

Oregano séché - 1 TSP.

Tomates - 1 pc.

Pepper Bulgare - 1 PC.

Saucisse fumée - 6 tranches

Fromage mozzarella - 150 g

Olives B / Bone - 50 g

Ingrédients

Dans notre famille, ils aiment la pizza faite maison. Je tiens à partager avec vous une recette de la pâte de levure, à partir de laquelle une très savoureuse pizza est obtenue ...

Farine de blé en / S - 230 g

Levure sèche - 1,5 ppm

Farine - 250 g + sur le peuplé

Eau chaude - 125 ml

Sel - 1 c. TSP.

Sucre - 1 c. TSP.

Ingrédients

Options de préparation pour Pizza Millions. Je vais vous montrer une recette que j'utilise depuis très longtemps - la pâte est au besoin, ...

Farine de blé - 350 g

Huile d'olive - 40 ml

Huile d'olive - 2 cuillères à soupe.

Lait - 250 ml

Sucre - 0,5 ppm

Sel - 0,3 cl.

Ingrédients

Le plat de fromage de pizza, a conquis le cœur de millions de personnes dans le monde entier. Il s'est avéré que c'était coutumier de commander dans des pizzerias, cependant ...

Eau chaude - 1 tasse

Eau chaude - 125 ml

Farine de blé - 2,5 tasses

Sucre - 1 c. TSP.

Huile d'olive - 2 cuillères à soupe.

Levure sec - 1,5 ppm

Ingrédients

Mince de la pâte à levures pour pizza après la cuisson doit être agréable croustillante et luxuriante, c'est-à-dire poreux. Pour ce faire, le test doit être escaladé ...

Farine - 4.5 Verres pleins

Eau ou lait - 1,5 verres

Sucre brun ou blanc - 1 cuillère à soupe.

Sucre blanc ou démrar - 1-1,5 article.

Levure sec - 1,5 ppm Sel normal Grand broyage - 0.3-0.5 C.L.

Aditionellement:

Herbes parfumées sèches

Ingrédients

Pour la pâte:

Je pense que personne n'est plus une nouveauté que la pizza est différente et même très différente. Mon préféré ...

Eau chaude - 125 ml

Eau - 250 ml

Huile végétale - 4 c. À soupe.

Levure granulaire sec - 7 g

Ingrédients

Recette vérifiée pour une pâte de levure rapide, mélangée sur l'eau et la levure sèche. La pâte peut être utilisée pour pizza, pisels, tartes.

Eau - 1 tasse

Levure sèche - 5 g

Sucre - au goût

Farine de blé - 2 verres

Huile de tournesol - 1 cuillère à soupe.

Ingrédients

Si vous avez un tel assistant dans votre cuisine en tant que fabricant de pain, vous n'avez pas besoin de mettre un calque, de former et de laver la pâte. ...

Farine de blé - 480 g

Beurre crémeux - 50 g

Poulet à œufs - 1 pc.

Sel - 1 c. TSP.

Sucre - 1 cuillère à soupe. l.

Levure sèche - 1,5 h. L.

Lait - 240 ml.

Ingrédients

La cuisson à levures préparée à la maison, utilise un amour spécial pour les invités.

Cependant, le processus de consommation de temps de pétrissage de la pâte est le plus souvent effrayant les débutants ...

Farine de blé in / S - 2-2,5 tasses + peuplées

Levure fraîche - 20 g

Huile d'olive - 60 ml

Eau - 1 tasse

Sucre - 30 g

Ingrédients

Sel - 3 g

La pâte pour la pizza sera particulièrement savoureuse et luxuriante, si vous le faites cuire sur la crème sure et la levure! J'ai vraiment aimé cette pâte ...

Sucre blanc ou démrar - 1-1,5 article.

Farine de blé - 3 c. sur le pôle + 400 g pour le principal

Eau chaude bouillie - 150 ml

Sucre - 3 ppm

Sel - 0,3 cl.

Huile végétale - 4 c. À soupe.

Ingrédients

Crème sure - 180 g

La pâte sur la pizza en 5 minutes est assez réelle, si vous décidez de plaire à nos proches avec un tel plat. Meilleure division ...

Eau chaude - 150 ml

Huile végétale - 1 cuillère à soupe.

Sel - 3 hachage

Sucre - 2 hachage

Levure sèche - 4 g

Farine de blé - 2 tasses (250 g)

Fromage solide râpé - 50 g

Ketchup - 3 c.

Brie fromage - 40 g

Tomate - 1-2 PCS.

Jambon - 100 g

Olives utilisées - 8-10 pcs.

Ingrédients

Recette vérifiée pour une pâte de levure rapide, mélangée sur l'eau et la levure sèche. La pâte peut être utilisée pour pizza, pisels, tartes.

Greens - au goût

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Huile végétale - 2 cuillères à soupe.

Farine - 3 verres

Sel - chipoche

Ingrédients

Levure sèche haute parlant - 5-6 g

PAINTMAKER a depuis longtemps entré ma vie culinaire comme un ami fidèle et utile. Pour le moment, j'ai la troisième sur ...

Farine de boulangerie de blé - 375 g

Farine de blé "Extra" - 375 g

Petite olive EV - 3 c.

Sel de mer - 1 cuillère à soupe.

Levure fraîche - 25 g

Eau - 480 ml

Ingrédients

Sucre - 1 cuillère à soupe.

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Farine avec une teneur en protéines d'au moins 12% - 1000 g

Eau - 560 ml

Sel - 25 g

Ingrédients

La levure n'est pas sec - 2 g

La recette de ce test est stockée en moi dans l'ancien cahier pendant de nombreuses années et est une "recette de pizzeria italienne". Bien sûr, je suis déjà ...

Sucre - 1 c. TSP.

Huile d'olive - 2 cuillères à soupe.

Eau (chaude) - 200 ml

Farine de blé - 330 g

Sel - 1/2 c.l.

Ingrédients

Sucre - 2 TSP.

Préparez une pâte à levures rapides pour la pizza sur l'eau est très simple. De plus, cuire la pizza peut être presque immédiatement après le pétrissage, pas ...

Le plat de fromage de pizza, a conquis le cœur de millions de personnes dans le monde entier. Il s'est avéré que c'était coutumier de commander dans des pizzerias, cependant ...

Sucre - 1 cuillère à soupe.

Nous aimons tous la pizza! Quelqu'un préfère la délicatesse italienne avec des champignons, quelqu'un n'est pas indifférent à la pizza au poulet et à quelqu'un de vivre ...

Sel - 0.75 CH.L.

Sur deux pizzas d'un diamètre de 30 cm: Farine de blé - 400 g

Levure à grande vitesse - 1 c. TSP.

Pour remplissage:

Saucisse sanglier fumée - 100 g

Sucer les saucisses - 3-4 pcs.

Champignons - 1-2 PCS.

Oignons blancs - 0.5 pcs.

Tomates cerises - 3 pcs.

Fromage solide, râpé - 3-4 c.

AIMKUK

Sauce de tomate - 1-2 cuillère à soupe.

Montre plus ...

Ingrédients

NOUVEAU!

Préparez des produits pour la pâte de levure pour la pizza à partir de la farine d'avoine. L'eau doit être bien chaude.

Verser trois types ...

Farine d'avoine - 70 g

Farine à grains entiers - 90 g

Farine de blé - 90 g

Huile Lachy - 2 c.

Levure sèche - 1 c. TSP.

Sauce de tomate - 1-2 cuillère à soupe.

Sel - shpol

Ingrédients

Farine - 300 g

Crème sure - 180 g

Farine d'avoine - 70 g

Sucre - shpullo

Sel - 0.75 CH.L.

Nous aimons tous la pizza! Quelqu'un préfère la délicatesse italienne avec des champignons, quelqu'un n'est pas indifférent à la pizza au poulet et à quelqu'un de vivre ...

Eau chaude - 140 ml

Cette simple recette pour faire une pizza maigre dans une poêle à frire en 10 minutes sera utile et fera appel non seulement comme jeûne, végétalien et végétarien ...

Levure - 0.5 ppm

Tomate GRAND - 1 PC.

Tomates cerises - 100 pcs.

Champignons - 150 g

Capers - 1 cuillère à soupe.

Sauce de tomate - 1-2 cuillère à soupe.

Les olives sont grandes - 40 g

Ingrédients

Lait - 125 ml

Oignon rouge - 1 pc.

Sauce de tomate - 3 c.

Pizza avec un côté fromage - Le résultat de ma farine créative et de mes recherches m'a conduit au fait qu'il est préférable de rouler ...

Farine - 500 g Eau - 280 g

Levure - 1 paquet conçu pour 500 g de farine Sel - 10 g

Fromage pour un côté de 1 pizza:

Mozarella - 100 g

Remplir 1 pizza:

Mozarella - 50 g

Tomates pour pizza - 3 c.

Farine - 250 g + sur le peuplé

Ham - 30 g

Salami - 20 g

AIMKUK

Champignon - 1 pc. Ail - 1 dents

AIMKUK

Orego, sel - au goût

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