रसदार पोर्क ओवन में एक पन्नी में बेक्ड - चरण से फोटो चरण से सबसे सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों में से 9

यदि आपने बुफे की कल्पना नहीं की है, और ठंडे स्नैक्स, सलाद और मिठाई के साथ एक पूर्ण उत्सव तालिका, तो इस परिदृश्य में, पोर्क, ओवन में एक पन्नी में बेक्ड, वास्तव में केंद्रीय पकवान बन जाएगा। इसे तैयार करने की क्षमता वर्तमान पाक के कौशल का एक संकेतक है।

ओवन में एक पन्नी में बेक्ड रसदार पोर्क के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

🕜5 घंटा। 45 मिनट। 🕜45 🍴7 🖨

प्रस्तावित नुस्खा के अनुसार आप उत्सव की मेज के लिए और रोजमर्रा की सैंडविच के लिए पन्नी पोर्क मांस में रसदार और स्वादिष्ट बेक्ड तैयार कर सकते हैं। उनकी अच्छाइयों का रहस्य नमकीन में मांस का प्रारंभिक marinization है।

खाना पकाने का समय - 5 घंटे

भाग - 7 पीसी।

कैलोरी: 352। केकेल

प्रोटीन: 7.8। г

वसा: 17। г

कार्बोहाइड्रेट्स: 41.5। г

  • पन्नी में बेकिंग के लिए, गर्दन, कार्बोनेड या हैम का एक टुकड़ा लें। ठंडे पानी के साथ मांस कुल्ला और एक रसोई तौलिया के साथ सूख गया। मांस के एक टुकड़े पर एक तेज चाकू बनाने के लिए मांस के टुकड़े पर कुछ ऊर्ध्वाधर कटौती।

  • गहरे कंटेनर में डालने के लिए तैयार मांस और इसे ठंडा ब्राइन के साथ पूरी तरह से डालना, 1 लीटर पानी की दर से वेल्डेड - 1 बड़ा चम्मच। एल नमक। एक ढक्कन या फिल्म के साथ क्षमता कवर और मैरिनेशन के लिए फ्रिज में 3 घंटे लगाएं।

  • इस समय के बाद, मांस को ब्राइन से हटा दिया जाता है और एक बार फिर तौलिया सूखने के लिए। एक अलग कटोरे में, सॉस, शहद और शुष्क मसाला डालें, कुचल लहसुन जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। Add तक सरसों। यह सुगंधित मिश्रण मांस का एक टुकड़ा अच्छी तरह से रगड़ गया है।

  • मांस का ऊपरी भाग सरसों को धुंधला करने के लिए अच्छा है ताकि यह एक सुंदर बेक्ड क्रस्ट निकाल सके।

  • एक स्नेहक वनस्पति तेल बेकिंग या बेकिंग के लिए फॉर्म में रखा गया मांस तैयार। पन्नी के टुकड़े के साथ मांस को कसकर बंद करें।

  • मांस को 1 घंटे के लिए 180 डिग्री तक पहले से गरम करने के लिए मांस को पकाने के लिए रखें। इस समय के बाद, चाकू के साथ पंचर, तत्परता के लिए मांस की जांच करें। तैयार मांस का रस पारदर्शी होगा। यदि तैयार नहीं है, तो 20 मिनट के लिए कचरा जारी रखें। फिर पन्नी को हटा दें, ओवन में ग्रिल या संवहन चालू करें या बस तापमान बढ़ाएं और एक कठोर परत के गठन से पहले 15-20 मिनट के लिए मांस सेंकना। फिर मांस को ओवन में कुछ मिनट बंद कर दें और टेबल पर परोसा जा सकता है।

बॉन एपेतीत!

पन्नी में बुजेनिन पोर्क

🕜5 घंटा। 45 मिनट। 🕜45 🍴7 🖨

इस नुस्खा में आपको अपने हाथों से एक स्वादिष्ट बुओयानिन तैयार करने के लिए आमंत्रित किया जाता है। इस पकवान का रहस्य यह है कि मांस 12 घंटे के लिए मसालों के साथ सामूहिक है, फिर दिन के दौरान रेफ्रिजरेटर में बेक्ड और रखरखाव किया जाता है। ऐसा मांस नाजुक, रसदार और बहुत घने बनावट के साथ होगा।

अवयव:

  • पोर्क मांस - 1 किलो।
  • लहसुन - 1 सिर।
  • मिर्च काले और लाल - ½ छोटा चम्मच के लिए।
  • तुलसी - 1 चम्मच।
  • सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. पहले सभी आवश्यक अवयवों को तैयार करें।
  2. ठंडे पानी से मांस का एक टुकड़ा स्लाइड करें और ध्यान से सूखें ताकि सतह पर बिल्कुल कोई तरल न हो।
  3. Husks से साफ लहसुन और इसे अनुदैर्ध्य स्लॉट पर डाल दिया।
  4. सूखे मसालों (मिर्च और तुलसी) एक अलग कप में मिश्रण। इस मिश्रण में, लहसुन प्लेट अच्छी तरह से काट रहे हैं।
  5. एक तेज चाकू की मदद से, पूरे सतह पर मांस और इन कटौती में लहसुन डाल दिया।
  6. मांस सरसों को मसाला, शेष मसालों के साथ छिड़कना और इसे एक घने ढक्कन के साथ एक कंटेनर में रखें।
  7. फ्रिज में 12 बजे के लिए पिकलिंग के लिए मांस रखें।
  8. इस समय के बाद, पके हुए के लिए फॉइल और जगह में मांस को कसकर लपेटें।
  9. 1.5 घंटे के लिए मांस को 180 डिग्री पर तैयार करें। फिर तापमान को 160 डिग्री तक कम करें और 15-20 मिनट के लिए सेंकना जारी रखें।
  10. बेक्ड मांस कई घंटों के लिए बंद ओवन में छोड़ दें।
  11. फिर इसे शुद्ध पन्नी के टुकड़े में रखें और इसे प्रति दिन रेफ्रिजरेटर पर रखें।

आपका स्वादिष्ट बोया तैयार है। स्वास्थ्य पर पीना!

रसदार पोर्क आलू के साथ बेक्ड

🕜5 घंटा। 45 मिनट। 🕜45 🍴7 🖨

यद्यपि आज मैं आलू के साथ किसी भी मांस को आश्चर्यचकित करने के लिए लगभग असंभव हूं, आखिरकार, यह एक मांग के बाद पकवान और बहुत स्वादिष्ट है। इस नुस्खा में आपको पन्नी पोर्क में सेंकने के लिए आमंत्रित किया जाता है, आलू और हरे प्याज के साथ टुकड़ों से कटा हुआ। बस और जल्दी पकवान तैयार करना।

अवयव:

  • पोर्क - 0.5 किलो।
  • आलू - 9 पीसी।
  • काली मिर्च, विग और जीरा - 1 एच।
  • सूरजमुखी तेल - 150 मिलीलीटर।
  • हरा प्याज - 2 बीम।
  • नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. आलू छील से साफ, ठंडे पानी के साथ कुल्ला और मोटाई में 1.5 सेमी तक मगों पर कटौती और तौलिया सूख।
  2. मांस के एक टुकड़े को कुल्ला, शुष्क और मध्यम क्यूब्स में कटौती।
  3. मांस को एक कटोरे में रखें, इसे खर्च करें, सीजनिंग के साथ छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं।
  4. किनारों के साथ एक "स्टॉक" के साथ एक बड़े पन्नी टुकड़े के साथ बेकिंग या फंसे आकार।
  5. कटा हुआ आलू को पन्नी पर रखें, फिर मसालों के साथ मांस और कटा हुआ हरे धनुष के साथ सबकुछ छिड़कना।
  6. मांस के लिए सूरजमुखी के तेल की वांछित मात्रा डालो और फिर से अच्छी तरह मिलाएं।
  7. पन्नी लपेटो।
  8. 1.5 घंटे के लिए 180 डिग्री पर आलू के साथ मांस सेंकना।
  9. बेकिंग के अंत में, तत्परता के लिए मांस की जांच करें।
  10. एक भूख सुनहरे परत प्राप्त करने के लिए। बेक्ड के अंत से पहले, ऊपर से पन्नी खोलें और डिश को ओवन में 15 मिनट के लिए रखें।
  11. नमकीन खीरे, टमाटर या मशरूम के साथ मेज पर मेरी सेवा करें।

बॉन एपेतीत!

पोर्क, पनीर और टमाटर के साथ ओवन में बेक्ड

🕜5 घंटा। 45 मिनट। 🕜45 🍴7 🖨

इस नुस्खा में आपको टमाटर और पनीर के अतिरिक्त पन्नी में पोर्क सेंकना आमंत्रित किया जाता है। आपके पास एक अलग स्वादिष्ट और रसदार पकवान होगा, और आप इसे उबले हुए आलू के साथ सेवा कर सकते हैं। प्रयत्न!

अवयव:

  • पोर्क - 0.5 किलो।
  • प्याज - 1 पीसी।
  • ठोस पनीर - 150 ग्राम
  • ताजा टमाटर - 2 पीसी।
  • स्वाद के लिए नमक और मसालों।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. पोर्क मांस ठंडे पानी के साथ कुल्ला, शुष्क और 2 सेंटीमीटर की मोटाई के साथ टुकड़ों पर फाइबर में कटौती।
  2. अपने स्वाद के लिए नमक और मसाले छिड़कें।
  3. दोनों तरफ एक रसोई हथौड़ा के साथ मांस को थोड़ा बुलेट।
  4. बेकिंग ट्रे को एक पन्नी टुकड़ा द्वारा बनाया जाता है, और मैट पक्ष बाहर होना चाहिए।
  5. पन्नी पर, मांस के फीका टुकड़ों को एक चिकनी परत के साथ रखें।
  6. प्याज से प्याज को साफ करें और पतले छल्ले या आधा छल्ले के साथ झूठ बोलें।
  7. मांस पर लड़की प्याज फैलाओ।
  8. ड्रेसिंग टमाटर, सर्कल काट लें और धनुष के शीर्ष पर विघटित करें।
  9. नमक टमाटर और मसाले या बारीक कटा हुआ हिरन छिड़कें।
  10. ठोस पनीर का एक टुकड़ा एक बड़े grater पर पीसकर टमाटर छिड़कना।
  11. दूसरे पन्नी टुकड़े के साथ मांस को कसकर बंद करें।
  12. 30 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में पकवान को सेंकना।
  13. इस समय के बाद, पन्नी को ऊपर से हटा दिया जाता है और पनीर की पिघलने के लिए 20 मिनट के लिए सेंकना जारी रहता है।

पकवान तैयार है। स्वास्थ्य पर पीना!

पोर्क, सरसों के साथ ओवन में बेक्ड

🕜5 घंटा। 45 मिनट। 🕜45 🍴7 🖨

इस नुस्खा में आपको सरसों के साथ पिकलिंग और बेकिंग के साथ एक स्वादिष्ट खरीदार तैयार करने के लिए आमंत्रित किया जाता है। यह मांस के बहुत स्वाद, एक piquant परत बनाता है और रस के प्रवाह को रोकता है।

अवयव:

  • पोर्क मांस - 1 किलो।
  • सरसों अनाज - 2 बड़ा चम्मच। एल
  • सरसों डाइनिंग रूम और पेपरिका - 1 चम्मच।
  • सूरजमुखी तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल
  • लहसुन - 4 दांत।
  • स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. एक अलग छोटे कंटेनर में, सूरजमुखी के तेल को डालें, इसे एक डाइनिंग रूम सरसों और पेपरिका को नुस्खा में निर्दिष्ट मात्रा में जोड़ें, नमक और काले जमीन काली मिर्च डालें और लहसुन पर लहसुन कटा हुआ रखें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। इन मसालों की संख्या आपके स्वाद में बदल सकती है।
  2. मांस का टुकड़ा, बेकिंग के लिए चुने गए, एक कटोरे में डाल दें और मसालों के पके हुए सुगंधित पेस्ट के सभी किनारों से इसे अच्छी तरह से पहनें।
  3. मसालों के शीर्ष पर समान रूप से मांस पर अनाज सरसों को लागू करते हैं।
  4. कटोरा खाद्य फिल्म को कसकर बंद कर देता है और कई घंटे के लिए कई घंटों तक मैरिनेशन के लिए ठंडे स्थान पर रखता है।
  5. इस समय के बाद, यह फोइल बेस्टर्ड या एक विशेष आकार और ध्यान से एक टुकड़े में फंस गया है, ताकि सरसों की परत को तोड़ने के लिए, उस पर मसालेदार मांस डालें।
  6. मांस कसकर और पूरी तरह से लपेटो पन्नी।
  7. ओवन को 250 डिग्री तक गर्म करें। बेकिंग शीट को मांस के साथ रखें और इसे 20 मिनट तक सेंकना। सेंकना मांस "नीचे हीटिंग, बिना संवहन के" में सबसे अच्छा है।
  8. फिर ओवन तापमान 170 डिग्री तक कम हो जाता है और 1.5 घंटे की बेकिंग जारी रखता है। ओवन को बंद करें, मुझे 30 मिनट "आराम" दें और गर्म में टेबल पर सेवा कर सकते हैं।
  9. ठंडा मांस सैंडविच के लिए एकदम सही है।

स्वास्थ्य पर पीना!

नुस्खा पोर्क लहसुन के साथ बेक्ड

🕜5 घंटा। 45 मिनट। 🕜45 🍴7 🖨

इस नुस्खा में आपको ताजा नींबू के रस, पेपरिका और वनस्पति तेल से समुद्री में लहसुन के साथ एक सूअर का मांस सेंकने के लिए आमंत्रित किया जाता है। इसके अतिरिक्त, इस तरह के मांस थाइम और दौनी का स्वाद। पोर्क कोमल और रसदार में सफल होगा और प्रारंभिक marinion की आवश्यकता नहीं है।

अवयव:

  • पोर्क - 1 किलो।
  • लहसुन - 4 दांत।
  • नींबू - 1 पीसी।
  • Paprika - 2 एच।
  • सूरजमुखी तेल - 4 बड़ा चम्मच। एल
  • स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. मांस (बेहतर कार्बोएड) ठंडे पानी के साथ कुल्ला और एक तौलिया सतह से सभी तरल गीला कर देता है ताकि यह सूखा हो।
  2. साफ लहसुन और इसे अनुदैर्ध्य टुकड़ों के साथ काट लें।
  3. नमक के साथ सभी तरफ से मांस सोडा का एक टुकड़ा (लगभग 6 बड़े चुटकी)।
  4. कटौती की पूरी सतह के साथ एक तेज चाकू बनाएं और उनमें लहसुन के स्लाइस रखें, यानी, वे कहते हैं कि यह मांस को बहुत सुगंधित करेगा।
  5. एक कप में, एक नींबू, सूरजमुखी तेल, एक जमीन मीठे पेपरिका और काली मिर्च का रस मिलाएं।
  6. मांस का परिणामी मिश्रण। वह वह है जो मुझे एक juiciness और कोमलता देता है।
  7. तैयार मांस को बेकिंग फॉर्म में रखें, पन्नी का एक टुकड़ा चमक रहा है।
  8. थाइम और रोज़मेरी पत्ते बारीक कट और मांस छिड़कते हैं।
  9. पन्नी लपेटो।
  10. 1 घंटे के लिए 190 डिग्री पर बेक पोर्क।
  11. फिर फोइल खुला, थाइम और दौनी को हटा दें, अन्यथा वे जलाएंगे, और 10 मिनट के लिए 240 डिग्री के तापमान पर बेकिंग जारी रखेंगे ताकि मांस एक कठोर क्रस्ट से ढका हुआ हो।
  12. लहसुन के साथ पकाया सूअर का मांस। टुकड़ों को काटें और ताजा सब्जियों और किसी भी पक्ष पकवान के सलाद के साथ एक मेज पर सेवा करें।

बॉन एपेतीत!

ओवन में पोर्क स्टीक्स

🕜5 घंटा। 45 मिनट। 🕜45 🍴7 🖨

आपका ध्यान पन्नी पोर्क - स्टीक्स में बेक्ड एक और नुस्खा दिया जाता है। उनकी अच्छाइयों और juiciness का रहस्य मांस की सही पसंद में संलग्न है। इस डिश को गर्भाशय ग्रीवा शव से "संगमरमर" मांस लें।

अवयव:

  • गर्भाशय ग्रीवा पोर्क का पट्टिका 0.5 किलो है।
  • प्याज - 3 पीसी।
  • सूरजमुखी (जैतून) तेल - 50 मिलीलीटर।
  • लहसुन - 4 दांत।
  • स्वाद के लिए नमक, मीठे पेपरिका और काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. मेरे ठंडे पानी और एक तौलिया द्वारा पोर्क के टुकड़े को पकाने के लिए चयनित हम सतह से सभी नमी को हटा देते हैं।
  2. कम से कम 2-3 सेंटीमीटर की मोटाई के साथ ट्रांसवर्स टुकड़ों पर मांस काट लें।
  3. प्रत्येक टुकड़ा काली मिर्च के साथ छिड़कता है, फिर तेल के साथ smeared और ऊपर से मीठे Paprika के साथ छिड़काव।
  4. हम मैरिनिज़ेशन के लिए आधे घंटे तक कटिंग बोर्ड पर मांस छोड़ते हैं।
  5. हम भूसी प्याज से साफ करते हैं और इसे पतले अर्ध-पत्तियों के साथ बोल्ड करते हैं।
  6. हम लहसुन को साफ करते हैं और अनुदैर्ध्य स्लाइस काटते हैं।
  7. ओवन 220 डिग्री तक गर्म हो रहा है।
  8. मांस को आसानी से लपेटने के लिए बड़े वर्ग टुकड़ों में फोइल काटा।
  9. पन्नी के टुकड़ों पर चिकनी प्याज के हिस्से को डाल दिया।
  10. धनुष पर हम मांस के तैयार टुकड़े डालते हैं।
  11. लहसुन के स्पिनिंग स्लाइस के साथ मांस। आप बियर की एक छोटी राशि के साथ स्टीक्स डाल सकते हैं, जो उन्हें एक विशेष स्वाद देगा।
  12. कसकर हर स्टेक पर पन्नी में कनवर्ट करें।
  13. हम बेकिंग शीट पर टुकड़े डालते हैं और इसे गर्म ओवन में भेजते हैं।
  14. हम 40 मिनट के लिए स्टीक्स सेंकना।
  15. फिर फोइल तैनात किया जाता है और एक और 10 मिनट हम कठोर क्रस्ट को सेंकते हैं।
  16. स्टीक्स तैयार हैं।

स्वास्थ्य पर पीना!

पोर्क रसदार स्लैश नुस्खा

🕜5 घंटा। 45 मिनट। 🕜45 🍴7 🖨

इस नुस्खा में आपको नियमित रूप से घर ओवन में पागल स्वादिष्ट, सुगंधित और रसदार कबाब तैयार करने के लिए आमंत्रित किया जाता है। इसे तरल धुएं की कुछ बूंदें जोड़ें और "प्रकृति के रूप में" होंगे।

अवयव:

  • पोर्क - 0.6 किलो।
  • प्याज-रिपका - 2 पीसी।
  • टमाटर और वनस्पति तेल पेस्ट करें - 2 एच।
  • स्वाद के लिए कबाब और शुष्क एडज़िक के लिए नमक और मसाले।
  • तरल धुआं - 2-3 बूँदें।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. ठंडे पानी के पोर्क मांस (अधिमानतः गर्भाशय ग्रीवा) के साथ कुल्ला, एक रसोई तौलिया के साथ सूखे और कबाब, टुकड़ों के लिए, बड़े में कटौती।
  2. मांस को एक गहरे कटोरे में रखें, कबाब के लिए मसाले जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
  3. प्याज हुसों से भूकों को साफ करते हैं, पतले आधेपैन के साथ झूठ बोलते हैं और इसे अपने हाथों से फेंक देते हैं ताकि वह अपना रस दे सके।
  4. मांस थोड़ा छिड़काव और शुष्क एडज़िका जोड़ें। प्याज तैयार प्याज, टमाटर का पेस्ट रखें और वनस्पति तेल डालें।
  5. मांस फिर से पिकलिंग के लिए फ्रिज में 3 घंटे के लिए मिश्रण और जगह।
  6. इस समय के बाद, मसालेदार मांस पन्नी के टुकड़े में डाल दिया, इसे तरल धुएं की कुछ बूंदें जोड़ें और इसे बेकिंग शीट पर रखें। पन्नी लपेटो।
  7. पहले से गरम ओवन 200 °।
  8. आधे घंटे के लिए दिए गए तापमान पर कबाब को सेंकना।
  9. फिर फोइल ऊपर से खुला रहता है, ओवन के तापमान को 180 डिग्री तक कम करता है और कबाब को आधे घंटे के लिए सेंकना जारी रहता है।
  10. खाना पकाने के अंत में, मांस आपके स्वाद और मिश्रण के लिए अंकुरित होता है।
  11. शशलेब तैयार है। ताजा सब्जियों और ताजे हिरन के साथ एक मेज पर सेवा करें।

बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि पोर्क सब्जियों के साथ पन्नी में बेक्ड

🕜5 घंटा। 45 मिनट। 🕜45 🍴7 🖨

आपका ध्यान एक नुस्खा स्वादिष्ट स्वादिष्ट और पोर्क सब्जियों के साथ बेक्ड के साथ प्रदान किया जाता है। इस नुस्खा का नाम है - "पोर्क हार्मोस्का"। आप इस तरह के एक डिश को उत्सव की मेज पर और रोजमर्रा के मेनू के लिए पका सकते हैं।

अवयव:

  • पोर्क मांस - 0.5 किलो।
  • मिठाई काली मिर्च और टमाटर - 2 पीसी।
  • ठोस पनीर - 200 ग्राम
  • स्वाद के लिए नमक, लहसुन और मसालों।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. इस पकवान की तैयारी के लिए, मांस क्लिपिंग लें, इसे पानी से कुल्लाएं और एक तौलिया से सूखें।
  2. हर 1.5 सेमी मांस में गहरी कटौती करें और चीरा को टुकड़े के आधार पर न लाएं।
  3. आपके पास एक सामान्य आधार पर स्थित मांस के समान टुकड़ों से एक सुंदर "हार्मोनिका" होगा।
  4. मांस को पन्नी के टुकड़े पर रखें और तुरंत बेकिंग ट्रे पर रखें।
  5. लहसुन लहसुन पर नमक, मसालों और कुचल के साथ इसे छिड़के।
  6. अद्भुत सुगंध इस तरह के मांस जैतून जड़ी बूटी, अयस्क, थाइम और दौनी देगी। मसालेदार मांस अच्छी तरह से।
  7. सब्जियां (टमाटर और मिर्च) पानी के साथ कुल्ला, जमे हुए और काली मिर्च के बीज हटा दें और झूठ: टमाटर पतले अंगूठियां नहीं हैं, मिर्च - प्लेटें।
  8. ठोस पनीर क्रमशः टुकड़ों में कटौती, प्रकोप का आकार। पनीर प्रेमी पनीर के टुकड़े मोटी कर सकते हैं।
  9. फिर एक सुंदर "हार्मोनिक" बनाएं। इसके लिए, सख्त अनुक्रम में मांस के कटौती में प्रशिक्षित सब्जियां और पनीर जगह: काली मिर्च, पनीर, टमाटर।
  10. मांस से ऊपर से सब्जी के तेल के साथ मांस डालें और पन्नी के किनारों को कसकर लपेटें।
  11. 1 घंटे के लिए 200 डिग्री पर मांस सेंकना।
  12. ओवन में मांस पकड़ो एक और 30 मिनट के लिए बंद हो गया और इसे पन्नी से हटा दें। पकवान पर, इसे अपनी सुंदरता को देखने के लिए पूरे टुकड़े में डाल दें।

खुशी के साथ खाओ!

ओवन में पन्नी में मांस - सौम्य, रसदार, सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पकवान, जो किसी भी अवसर के लिए प्रासंगिक होगा। क्या आप अपने मांस को बिल्कुल चाहते हैं? "पाक कला" खुशी से आपके साथ इस पकवान को खाना पकाने के सर्वोत्तम व्यंजनों और रहस्यों को साझा करेगा।

Prunes के 110 ग्राम;

बेशक, ओवन में पन्नी में मांस सिर्फ एक फायदे और गरिमा है। सबसे पहले, पन्नी में आप किसी भी आकार के किसी भी प्रकार के मांस को सेंक सकते हैं - चाहे वह एक शव चिकन, चॉप, स्टीक्स या मांस का एक बड़ा टुकड़ा हो। इसका मतलब है कि आप आसानी से कई लोगों और एक पूरी कंपनी को खिल सकते हैं। दूसरा, मांस की बेकिंग आपको समय और बलों को महत्वपूर्ण रूप से बचाने की अनुमति देती है - ओवन में मांस के लिए आपको व्यावहारिक रूप से पालन करने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए परिचारिका सुरक्षित रूप से अन्य चीजों को कर सकती है। तीसरा, ओवन में पन्नी में मांस भुना हुआ व्यंजनों की तुलना में स्वास्थ्य के लिए अधिक उपयोगी है। चौथा, पन्नी में मांस की तैयारी व्यंजनों की बाद की थकाऊ धुलाई को समाप्त करती है, जो आप देखते हैं, यह महत्वपूर्ण है। पांचवां, बेक्ड मांस पाक प्रयोगों के लिए एक बड़ा दायरा खोलता है, क्योंकि विभिन्न मसालों, जड़ी बूटियों और फ़ीड सॉस का उपयोग आपको हर बार एक डिश प्राप्त करने की अनुमति देगा, बिल्कुल पिछले एक के समान नहीं है। आखिरकार, पन्नी में बेक्ड मांस को खराब करना लगभग असंभव है - यहां तक ​​कि ओवन में लंबे समय तक रहने के साथ, यह नरम और रसदार रहता है, जो पूरी तरह मसालों या सब्जियों के अरोमा को अवशोषित करता है।

ओवन में मांस को एक पन्नी में वास्तव में स्वादिष्ट, सौम्य और भूख बनाने में आपको मसाले, मसालेदार जड़ी बूटी और marinades मदद मिलेगी। मांस के साथ, सभी प्रकार के मिर्च अद्भुत रूप से संयुक्त होते हैं, लेकिन यदि आप पाक वाले कैनन के अनुसार एक परिष्कृत पकवान प्राप्त करना चाहते हैं, तो याद रखें कि पक्षी हल्दी, पेपरिका, धनिया और अदरक, पोर्क के लिए उपयुक्त है - नटमेग, मेयोरन , प्रकाशन और जीरा, और कार्नेशन, धनिया और सरसों के बीज उत्कृष्ट रूप से गोमांस लेंगे। और, ज़ाहिर है, अजमोद, डिल, किन्ज़ा, अयस्क, तुलसी, थाइम, चरकर और दौनी जैसे सुगंधित जड़ी बूटी के बारे में मत भूलना - उन्हें जोड़ा जा सकता है जब मांस ताजा और सूखे दोनों को बेक किया जाता है - साथ ही साथ अच्छे पुराने लहसुन, जो कि मांस के सभी प्रकार के साथ हमेशा अच्छा होता है।

Marinades के लिए, वे आपको एक पकवान बनाने, मांस फाइबर को नरम करने के लिए अनुमति देता है, जो विशेष रूप से गोमांस और भेड़ के बच्चे के लिए प्रासंगिक है, जो उनकी विशिष्टताओं के कारण, कठिन हो सकता है। इसके अलावा, मांस का मैरिनेशन अपनी तैयारी के समय को कम कर देता है और उपयोग की जाने वाली सामग्री के आधार पर एक भूख सुगंध और सूक्ष्म स्वाद के साथ संतृप्त होता है। Marinad विकल्प बेहद विविध हैं - वे नींबू के रस, केफिर, सरसों, शहद, सोया सॉस या शराब के आधार पर तैयार किए जा सकते हैं, और सबसे आसान विकल्प मसालों या लहसुन के साथ धनुष का उपयोग होता है।

मांस, नमक के लिए मसाला;

ओवन में पन्नी में मांस भी उल्लेखनीय है और तथ्य यह है कि इसे तुरंत एक तरफ डिस्क के साथ बेक किया जा सकता है, और यह फिर से आपको कीमती समय को काफी बचाने की अनुमति देता है। यहां आपकी सेवा में सब्जियों की एक पूरी सूची - प्याज, गाजर, आलू, टमाटर, ब्रोकोली, बल्गेरियाई काली मिर्च, ज़ुचिनी, बैंगन, अजवाइन इत्यादि। यदि आप भाग स्लाइस के साथ मांस सेंकना करते हैं, तो मशरूम और पनीर भी उत्कृष्ट जोड़ बन जाएंगे।

ओवन में पन्नी में मांस - ये उच्च पौष्टिक मूल्य और उत्कृष्ट स्वाद के साथ पौष्टिक व्यंजन हैं, और हम आशा करते हैं कि हमारी व्यंजनों से आप सामान्य उत्पादों से सबसे वास्तविक व्यंजन तैयार करने में मदद करेंगे!

अवयव: पन्नी में टमाटर के साथ चिकन स्तन

2 चिकन स्तन (पट्टिका), 2 टमाटर,

35 ग्राम सरसों।

2 चम्मच खट्टा क्रीम,

अवयव: लहसुन का 1-2 लौंग,

2 चिकन स्तन (पट्टिका), नमक, जमीन काली मिर्च और मसालों स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

अवयव: प्रेस लहसुन, नमक और मसालों के माध्यम से मिस्ड, marinade, मिश्रण खट्टा क्रीम तैयार करें। एक चाकू के साथ मांस ट्रांसवर्स कट की सतह पर, अंत तक नहीं पहुंचना। मैब्रिकेट करें marinade स्तन और कटौती में marinade बनाने की कोशिश कर 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। उसके बाद, अर्धचालक द्वारा कटा हुआ टमाटर स्लाइस के कटौती में डालें। प्रत्येक स्तन को पन्नी में लपेटें और लगभग 20 मिनट तक 180 डिग्री ओवन तक गर्म हो जाएं।

2 चिकन स्तन (पट्टिका), पन्नी में प्रून और पनीर के साथ तुर्की के बेक्ड रोल

हमने काम की सतह पर मांस का एक धोया और शुष्क टुकड़ा लगाया, हम कटौती के एक तरफ एक तेज चाकू बनाते हैं, लेकिन अंत तक नहीं, एक टुकड़ा पक्षों पर अलग नहीं होना चाहिए। कटौती 3 सेमी की दूरी पर बने हैं।

तुर्की fillets के 500 ग्राम,

अवयव: 100 ग्राम prunes,

2 चिकन स्तन (पट्टिका), ठोस पनीर के 100 ग्राम,

1 बड़ा चमचा मेयोनेज़,

अवयव: स्वाद के लिए नमक और जमीन काली मिर्च।

2 चिकन स्तन (पट्टिका), प्रिंट गर्म पानी डालें और 10 मिनट खड़े हो जाओ। तुर्की Fillet मांस के लिए एक हथौड़ा के साथ अच्छी तरह से डिस्कनेक्ट किया गया है ताकि एक सजातीय मोटाई की एक परत हो जो रोल में ढह हो सकती है। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। फोइल की एक शीट पर फिलेट, मेयोनेज़ के साथ स्नेहन, समान रूप से ऊपर से prunes विघटित और पनीर के साथ grated के साथ छिड़क दिया। एक रोल के साथ पट्टिका समाप्त करें, बेकिंग करते समय पनीर के रिसाव को रोकने की कोशिश कर रहा है। साइड किनारों को अंदर बदल दिया जाएगा। पन्नी की दो परतों के साथ रोल को कसकर लपेटें और लगभग आधे घंटे में 200 डिग्री ओवन तक गरम करें। ठंडा रोल स्लाइस में कटौती और सेवा करते हैं।

सूखे प्लम गर्म पानी से भरते हैं और 15 मिनट तक छोड़ देते हैं ताकि फल थोड़ा नाबच हो। यह आवश्यक है कि सूखे फल मांस से सभी नमी को बाहर नहीं निकालते हैं, और यह सूखा नहीं था।

लहसुन के साथ मसालेदार पोर्क पन्नी में बेक्ड

अवयव: 500 ग्राम पोर्क,

2 चिकन स्तन (पट्टिका), लहसुन के 2-3 लौंग,

ताजा दौनी या 2 चम्मच सूखे के 1-2 twigs,

बाल्समिक सिरका के 2 बड़े चम्मच,

सब्जी या जैतून का तेल के 2 चम्मच,

ढेर में, हम प्रेस मसालेदार सब्जी के माध्यम से निचोड़ा हुआ सोते हैं, सरसों को डालते हैं, एच जोड़ते हैं। नमक के चम्मच और मांस के लिए मसाला।

1 बड़ा चम्मच धनिया के बीज,

1 बड़ा चम्मच डिल या फेनहेल के बीज,

3-4 काली मिर्च मिर्च,

स्वाद के लिए नमक और जमीन काली मिर्च।

डिल, धनिया और सुगंधित काली मिर्च क्रश के बीज। लहसुन और दौनी (यदि ताजा) बारीक कटौती। मांस उथले क्रूसिफॉर्म कटौती में चाकू बनाने के लिए। Marinade तैयार करने के लिए, तेल, बाल्सामिक सिरका, लहसुन और दौनी मिश्रण। मिश्रण के साथ प्राप्त मांस को ग्रीस करें, फिर मसालों को समझें। कम से कम आधे घंटे तक समुद्री। पन्नी, नमक और काली मिर्च के एक टुकड़े पर मांस साझा करें, बेई पत्ती डालें और एक हेमेटिक लिफाफा पाने के लिए कसकर लपेटें। 10 मिनट के लिए 250 डिग्री ओवन के लिए पहले से गरम करें, जिसके बाद यह तापमान को 200-220 डिग्री तक कम कर देता है और लगभग 30 मिनट तक सेंकना। यदि आप एक कठोर क्रस्ट प्राप्त करना चाहते हैं, तो तैयारी से 10 मिनट पहले, पन्नी तैनात किया जाना चाहिए।

सब्जियों के साथ पवित्र पन्नी में पोर्क

1 किलो पोर्क,

  • 2 बल्ब,
  • 2 गाजर,
  • 2 बल्गेरियाई मिर्च,

लहसुन के 3-4 लौंग,

सोया सॉस के 2 बड़े चम्मच,

अदरक का एक छोटा सा टुकड़ा,

मांस को एक पका हुआ मिश्रण के साथ रखें, विशेष रूप से कटौती पर ध्यान देना।

ताजा या सूखे जड़ी बूटी,

स्वाद के लिए नमक और जमीन काली मिर्च।

अवयव:

  • मनमानी आकार और आकार (गाजर को शांत किया जा सकता है) पर सब्जियां कटौती करें - बड़े कटौती एक साइड डिश करने की अनुमति देगी, जबकि सब्जियों से मांस के लिए रसदार भराई बनाने के लिए और अधिक छोटा। अदरक एक छोटे grater में grate। जितना अधिक अदरक आप कर रहे हैं, उतना तेज और मसालेदार आपका पकवान होगा। सोया सॉस, अदरक, प्रेस लहसुन और हिरण के माध्यम से मिस्ड, ताजा या सूखे कटा हुआ। पोर्क मध्यम आकार के टुकड़ों में कटौती और परिणामी मिश्रण में मांस लेने, रेफ्रिजरेटर में कम से कम 30 मिनट भेजना।
  • पहले से गरम ओवन 180 डिग्री तक। सर्विंग्स की संख्या में पन्नी चादरें तैयार करें और उन पर मांस रखें। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च। सब्जियों को रखने और पन्नी को लपेटने के लिए शीर्ष, भाप से बाहर निकलने के लिए एक छोटा छेद छोड़कर। लगभग 1 घंटे के लिए ओवन में सेंकना। 10 मिनट पहले पन्नी की तैयारी को कठोर क्रस्ट प्राप्त करने के लिए तैनात किया जा सकता है।
  • ओवन में ओवन में गोमांस गोमांस

700 ग्राम बीफ,

  1. लहसुन के 3-4 लौंग,
  2. 1/2 चम्मच बड़ा नमक,
चिकन शोरबा - 2 बड़ा चम्मच ;;

1/2 काली मिर्च मटर,

1,5 चम्मच तीव्र सरसों,

अवयव:

  • 1 चम्मच हथौड़ा पेपरिका,
  • 1 चम्मच सूखे तुलसी,
  • 1 चम्मच थाइम।
  • एक मोर्टार में पीटर काली मिर्च। पापिका, तुलसी, थाइम और नमक के साथ कुचल मिर्च मिलाएं। लहसुन प्लेटों में कटौती और आधे में कटौती, अगर यह छोटा है। मसालों के मिश्रण में लहसुन जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि लहसुन के टुकड़े मसालों से ढके हों। मांस पर छोटे कटौती करें (गहराई में 2-3 सेमी) और मोटे को धक्का देने की कोशिश कर, उनमें लहसुन डालें। शेष मिश्रण में, सभी तरफ से मांस चराई, और फिर सरसों को लुब्रिकेट करें। मांस को कंटेनर में रखें, कवर करें और एक रेफ्रिजरेटर में कम से कम 4 घंटे (बेहतर लंबा) रखें।
  • बेकिंग से पहले 30-60 मिनट रेफ्रिजरेटर से मांस प्राप्त करें। फोइल शीट और हर्मेटिकली लपेटने पर गोमांस साझा करें, ताकि स्लॉट गायब हो जाएं। बेकिंग शीट पर मांस साझा करें और गर्मियों में 200 डिग्री ओवन 1 घंटे तक सेंकना, तापमान को 40 मिनट में 180 डिग्री तक कम करना। जलने से बचने के लिए, बेकिंग शीट पर पानी डालना आवश्यक है। बेकिंग के बाद, मांस को लगभग 15-20 मिनट में पन्नी में "आराम" करना चाहिए, जिसके बाद इसे तैनात किया जा सकता है।
  • गोद में आलू के साथ गोमांस

700 ग्राम बीफ,

  1. 600 ग्राम बीफ,
  2. 700 ग्राम आलू,
  3. 1-2 बल्ब,
  4. वनस्पति तेल के 4 बड़े चम्मच,
  5. नमक के 2 चम्मच,
  6. 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च,
पन्नी को पोर्क में स्थानांतरित किया जाता है, कटौती के साथ कटौती भरते हैं, पन्नी को मिटा देते हैं और 1 घंटे 15 मिनट बेक्ड (तापमान 200 डिग्री सेल्सियस)।

स्वाद के लिए मसालों।

गोमांस मध्यम आकार के टुकड़ों में, हथेली के लगभग आधा। प्याज के छल्ले में कटौती, और फिर तिमाही तक। 2 चम्मच तेल जोड़कर धनुष के साथ मांस को हिलाएं। नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। यदि समय समय को थोड़ा जागने की अनुमति देता है।

अवयव:

  • पहले से गरम ओवन 200 डिग्री तक। पन्नी की एक बड़ी शीट पर रहें, तेल के साथ स्नेहक, छोटे टुकड़ों द्वारा चुने गए आलू। नमक और मिर्च। प्याज के साथ शीर्ष पोस्ट गोमांस। कसकर लपेटें फोइल, डिश को ट्रे पर रखें और 20 मिनट तक सेंकना। उसके बाद, फोइल के किनारों को तैनात करें और 20 मिनट के लिए बेक करें, ओवन तापमान को 180 डिग्री तक कम करें।
  • ओवन में पन्नी में मांस किसी भी प्रकार के मांस को तैयार करने का एक सार्वभौमिक तरीका है, जो सादगी और समय बचत द्वारा विशेषता है। मसालों और marinades के साथ प्रयोग, मांस का स्वाद बनाने के लिए उपयुक्त सॉस का उपयोग करें, और, ज़ाहिर है, खुशी के साथ कुक - फिर किसी भी संदेह से परे, उच्चतम प्रशंसा प्रदान करेगा! बॉन एपेतीत!
  • स्वेतलाना पोपोवा

700 ग्राम बीफ,

  1. ओवन में एक पन्नी में मांस: तस्वीरें के साथ व्यंजनों
  2. इरीना कामशीना
  3. किसी के लिए अपने लिए अधिक सुखद के लिए तैयार))
  4. 7 दिसंबर 2016
यदि आप खाना पकाने के अंत में एक गुलाबी क्रस्ट पन्नी के साथ मांस का आनंद लेना चाहते हैं।

टेंडर, स्वादिष्ट और पिक्चर मांस कई अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है, लेकिन सबसे अच्छा पट्टिका बेक्ड है। प्रत्येक परिचारिका में अपनी पसंदीदा नुस्खा होना चाहिए, और जो लोग अभी भी रसोईघर में अनिश्चित रूप से महसूस करते हैं वे उपयोगी टिप्स का उपयोग करेंगे।

कैसे पन्नी में मांस सेंकना

अवयव:

  • यद्यपि एक अनुभवी कुक के लिए पन्नी में बेक मांस आसानी से और सरल, अक्सर परिणाम अपेक्षाओं से मेल नहीं खाता: पन्नी में मांस का एक टुकड़ा फिट नहीं होता है या इसके विपरीत, यह सूखा, ठोस हो जाता है। ताकि आपके साथ ऐसा कैसल नहीं हो, ओरेशेक, मूत्राशय, काटने या हैम, और बड़ी संख्या में लकीरों के साथ एक हिस्सा सूप या भुना हुआ है। यदि आप एक ठोस टुकड़े सेंकना चाहते हैं, तो कई घंटों तक पट्टिका को फ्लश करना सुनिश्चित करें।
  • कितना बेक पोर्क
  • ओवन में पन्नी में खाना पकाने की अवधि तुरंत कई कारकों पर निर्भर करती है:
  • ओवन कार्यक्षमता;
  • आकार का टुकड़ा
  • अतिरिक्त अवयवों की उपलब्धता (marinade, सब्जियां, आदि)।

700 ग्राम बीफ,

  1. उदाहरण के लिए, हार्मोनिका के प्रारूप में पॉलिश सूअर का मांस 200 डिग्री पर डेढ़ घंटे तैयार करेगा। सब्जियों के साथ छोटे हिस्से के स्टीक्स 30 मिनट में बेक किए जाएंगे। तैयारी यह चाकू की जांच करना सुविधाजनक है: यदि पंचर की साइट पर पारदर्शी रस होता है, तो पकवान को हटाया जा सकता है। अधिकांश व्यंजनों को सटीक रूप से इंगित किया जाता है कि पन्नी में पोर्क कितना सेंकना है, लेकिन आप औसत संकेतकों को नेविगेट कर सकते हैं: पट्टिका किलोग्राम लगभग एक घंटे का समय लगता है।
  2. पन्नी में ओवन में मांस के लिए पकाने की विधि
  3. बहुत से लोग सोचते हैं कि पन्नी में मांस की बेकिंग दर्दनाक, परेशानी और लंबी प्रक्रिया है। हालांकि, आपको बस पोर्क या वील का एक टुकड़ा चुनने की ज़रूरत है, और फिर फोटो निर्देशों के साथ पन्नी में ओवन में बेक्ड मांस के लिए एक चरण-दर-चरण नुस्खा उठाएं। ऐसी युक्तियां शुरुआती लोगों से बाहर हैं जो खोए गए हैं, यह नहीं जानते कि पोर्क या गोमांस कैसे पकाना है। कई अलग-अलग व्यंजन बनाएं, टुकड़ों के आकार के साथ प्रयोग करें, और फिर तय करें कि आपको क्या पसंद है।
  4. बेक्ड पोर्क
सब्जियों के साथ स्वादिष्ट नुस्खा

न्यूनतम मसाला के साथ पन्नी में मांस सेंकना - उत्सव की मेज या एक हार्दिक परिवार के दोपहर के भोजन के लिए सबसे आसान विकल्प। नवागंतुक पेशेवरों को बेकिंग तकनीक को मास्टर करने, सबसे सरल विकल्पों से शुरू करने, और पहले से प्रयोग करने, अतिरिक्त घटकों को जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

गर्दन - 2 किलो;

अवयव:

  • लहसुन - 2 सिर;
  • मसाला।
  • खाना पकाने की विधि:
  • हम मांस पर छोटे कटौती करेंगे, एक ध्वज लहसुन के साथ हर कोई। हमारे पास सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ गर्दन है। कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।
  • पन्नी में ओवन में बेक्ड पोर्क 170 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 2 घंटे होगा। यदि आप एक सुंदर क्रस्ट प्राप्त करना चाहते हैं, तो खाना पकाने के अंत से 15 मिनट पहले, पन्नी खोलें।
  • गौमांस
  • एक स्वादिष्ट मांस रात का खाना बनाने के लिए, गोमांस सही है। कई लोग एक बहुत ही मज़बूत पर विचार करते हैं, हालांकि, एक टुकड़े की उचित प्रसंस्करण और ओवन में पन्नी में बेकिंग और बेकिंग या बछड़े या बछड़े के मांस के बुनियादी नियमों के अनुपालन के साथ, यह स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है।

700 ग्राम बीफ,

  1. काटने - 2 किलो;
  2. बड़ी काली मिर्च - 3 बड़ा चम्मच। एल .;
  3. नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
  4. प्याज - 4 टुकड़े;
मांस और सब्जियां एक पूर्ण रात्रिभोज हैं जिन्हें किसी भी जोड़ की आवश्यकता नहीं है। एक क्लासिक नुस्खा के लिए आप किसी भी मांस और अपनी पसंदीदा सब्जियों का चयन कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि 14 माइक्रोन में लुढ़का हुआ मोटाई के साथ एक ठोस पन्नी लेना है।

चिकन शोरबा - 2 बड़ा चम्मच ;;

सूखी लाल शराब - 1 बड़ा चम्मच।

अवयव:

  • पन्नी में गोमांस सेंकना, तेल, नमक के साथ काली मिर्च मिश्रण। सॉस द्वारा प्राप्त टुकड़े को चिकनाई करें
  • इसे पन्नी के साथ लपेटें और ओवन को 60-90 मिनट के लिए भेजें।
  • तेल पिघलाएं, एक बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें।

700 ग्राम बीफ,

  1. धनुष गोल्डन होने के बाद, शोरबा, लाल शराब डालें और नीचे जाने दें।
  2. 10-15 मिनट की ग्रेवी उबालें: इसे मात्रा में दोगुना होना चाहिए।
  3. स्लाइस, सॉस के साथ टॉपपेस में कट मांस कटौती।
  4. वेलीतिन
  5. एक युवा बछड़े का पट्टिका सबसे मूल्यवान उत्पाद है जो विशेष कोमलता और नरमता से विशेषता है। यदि आपके पास अपने निपटान में क्लिपिंग का एक टुकड़ा है, और आप नहीं जानते कि वील को कैसे पकाना है, पूरी तरह से बेकिंग करने का प्रयास करें। यह एक पकवान बनाता है, जो घर buoyenin के समान है, लेकिन अधिक से अधिक appetizing (फोटो में)। यह ठंडा पाया जा सकता है।
दो बल्ब और गाजर;

काटने - 1 किलो;

लहसुन - 3 स्लाइस;

अवयव:

  • सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल
  • हम सरसों, दबाए गए लहसुन, सीजनिंग को जोड़ते हैं।
  • क्लिपिंग के सुगंधित मिश्रण को समान रूप से कोटिंग। हम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर के नीचे शेल्फ पर साफ करते हैं।
  • पन्नी पर पट्टिका और लपेटें बाहर ले।
  • पन्नी में ओवन में बछड़े को सेंकना, 220 डिग्री सेल्सियस का तापमान निर्धारित करें। आपको 40-60 मिनट की आवश्यकता होगी।

700 ग्राम बीफ,

  1. आलू के साथ पोर्क
  2. यदि आपको एक भाग के दोपहर के भोजन के व्यक्ति की आवश्यकता है, तो बोय्यियम या हैम के पूरे टुकड़े को सेंकना आवश्यक नहीं है। आप अग्रिम में कटौती कर सकते हैं और प्रत्येक स्टेक को अलग से सेंकना कर सकते हैं। एक चरण-दर-चरण नुस्खा फ्रेंच (जैसा कि फोटो में) में एक परिचित मांस जैसा दिखता है, लेकिन परिणाम से प्रतिष्ठित है। आलू के साथ पन्नी में मांस लिफाफे की मजबूती के कारण मसालों और रस के सभी स्वादों के साथ गर्भवती है।
  3. सुअर पोर्क - 500 ग्राम;
  4. गाजर - 1 पीसी।;
दो मांसल मिठाई मिर्च;

आलू - 4 पीसी।;

खट्टा क्रीम - ½ बड़ा चम्मच ;;

अवयव:

  • प्याज - 1 सिर;
  • कितना बेक पोर्क
  • पनीर - ½ सेंट।
  • मांस को चॉप में काटें, फिर मसालों के साथ उन्हें सोडा करें।

700 ग्राम बीफ,

  1. प्याज के साथ शुद्ध आलू पतली आधे छल्ले में कटौती, और गाजर काफी हद तक सोडा हैं।
  2. आलू लगाने के लिए पन्नी रखें, फिर पोर्क स्टेक। सब्जियों से टोपी के साथ इसे कवर करें।
  3. कटा हुआ पनीर के साथ हर खाली छिड़कें, कसकर लपेटें। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक घंटे सेंकना।
  4. सब्जियों के साथ मांस
  5. ओवन में पन्नी में मांस के लिए यह नुस्खा विशेष रूप से लोकप्रिय है, क्योंकि यहां टेंडरलॉइन मुख्य घटक के रूप में कार्य करता है, लेकिन हैंडबार के लिए एक योजक के रूप में। जब दलिया के लिए उबलते अनाज के साथ गड़बड़ करने के लिए कोई समय नहीं होता है, तो पास्ता या पोथोल आलू पकाते हैं, आप सब्जियों को क्यूब्स के साथ काट सकते हैं, पोर्क में जोड़ सकते हैं और पूरे परिवार के लिए एक पूर्ण दोपहर का भोजन प्राप्त कर सकते हैं। ठंड के मौसम में, सुपरमार्केट से तैयार किए गए जमे हुए मिश्रणों का उपयोग करके, सब्जियों के साथ पन्नी में ओवन में मांस बनाने की कोशिश करें।
लहसुन के तीन स्लाइस;

Zucchini - 500 ग्राम;

टमाटर - 5 पीसीएस;

अवयव:

  • प्याज - 3 सिर;
  • ओवन में पन्नी में खाना पकाने की अवधि तुरंत कई कारकों पर निर्भर करती है:
  • आलू - 4 जड़ें;
  • बैंगन - 2 पीसी।;
  • पनीर - ½ सेंट।
  • अतिरिक्त अवयवों की उपलब्धता (marinade, सब्जियां, आदि)।

700 ग्राम बीफ,

  1. काटने - 500 ग्राम;
  2. ऐप्पल - 1 पीसी।
  3. छोटे क्यूब्स के साथ टेंडरलॉइन और सब्जियां घुसपैठ करें।
  4. सेब छील से मुक्त होते हैं और ग्रेटर पर बड़े होते हैं। यदि आपको मीठा स्वाद पसंद नहीं है, तो आप इस घटक को मना कर सकते हैं।
  5. फोइल की चादरों पर, सेब के साथ सजाए गए शीर्ष पर, मांस पट्टिका के साथ अनुभवी सब्जियां डालें।
  6. प्रत्येक बिलेट थोड़ा सूरजमुखी के तेल के साथ छिड़कता है, और फिर प्रमाणित करता है। आधा घंटे सेंकना।

बुजिएनिन

अदरक का एक टुकड़ा;

पहली बार, लोगों ने 400 साल पहले सीखा, लेकिन फिर यह पकवान केवल शाही तालिका में परोसा जाता था। आज, फॉर्मूलेशन की सूक्ष्मता कई लोगों से परिचित हैं। फोइल में ओवन में मांस का एक बेक्ड टुकड़ा उपयुक्त है यदि आप मांस काटने को लागू करना चाहते हैं, या स्वादिष्ट सैंडविच के निर्माण के लिए बस काम में आते हैं। चूंकि पोर्क से पोर का मांस से मापने के लिए फैटी है, यह मजबूत मादक पेय पदार्थों के लिए एक स्नैक्स के रूप में फिट होगा।

रिकेड - 2, 5 किलो;

अवयव:

  • लहसुन - 1 सिर;
  • डार्क बीयर - 1 एल।
  • फावड़ा अलग करें: हड्डियों, नसों और अतिरिक्त वसा को हटा दें।
  • सभी मसालों को perebit ताकि मसाला का एक बड़ा चमचा उत्पादन पर है।
  • चिकन चाकू में पेंचर बनाएं, लहसुन के लौंग पर रखें।
  • मसालों के साथ पोर्क का एक टुकड़ा, फिल्म के साथ जासूस और शुष्क बैठक के लिए 3 घंटे के लिए हटा दें।
  • फिर, 12 घंटे तक, समुद्री बियर से marinade भरें ताकि तरल पूरी तरह से टुकड़े को कवर किया जा सके। उसके बाद, फोइल में स्विच को कस लें (चेहरे को अंदर मैट करें) और 3 घंटे के लिए एक चाल भेजें।

700 ग्राम बीफ,

  1. पोर्क रोल
  2. आमंत्रित मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं या नया डिश बंद करना चाहते हैं? फिर पोर्क से पंशियों से पंक्तियों को कैसे बनाएं, जो मशरूम, ग्रील्ड सब्जियां, दलिया या भीड़ वाले आलू द्वारा विविधता प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप तैयार पकवान को खाने और ठंड (उदाहरण के लिए, सैंडविच पर), केपर्स, बकरी पनीर, भरने के लिए सूखे फल का उपयोग करना चाहते हैं।
  3. ORESHEK - 800 ग्राम;
  4. मशरूम - 300 ग्राम;
  5. गाजर - 3 पीसी।;
  6. बल्ब - 2 पीसी;
सूखे (ताजा) मसालेदार जड़ी बूटी;

केचप - 1 बड़ा चम्मच। एल

हमने पोर्क को हराया ताकि एक पतली परत ठीक हो जाएगी।

  • मशरूम बारीक कटौती कर रहे हैं, बाकी सब्जियों के साथ गुजरते हैं।
  • हम चॉप और लपेटने पर भरने में डालते हैं, रोल धागे को ठीक करते हैं।
  • नॉन-स्टिक फॉर्म के नीचे पन्नी को कसकर लपेटें। हम एक घंटे के लिए सेंकना।

स्वाइन हैम

दो कला। सोया मसाला के चम्मच;यदि आप फोइल में बेक्ड फैटी पोर्क हैम तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो किसी भी मामले में त्वचा को नहीं हटाएं! यह व्यंजन का मुख्य नियम है - त्वचा ओवन में भोजन नहीं देती है, इसके अलावा, यह बहुत ही सुरुचिपूर्ण दिखती है, सरसों और बियर (जैसा कि फोटो में) से marinade द्वारा greased। बेकिंग समय हैम के वजन पर निर्भर करता है: आपको प्रति किलोग्राम प्रति घंटे की आवश्यकता होगी। यदि आप पारंपरिक चेक या जर्मन नुस्खा, मतलब पोर्क लहसुन, लॉरेल शीट, काली मिर्च या सेब को दोहराना चाहते हैं। बल्ब - 1 पीसी।;

डार्क बीयर - 1 बड़ा चम्मच।

हम हैम मसालों को रगड़ते हैं। हम एक अंधेरे बियर हैं और दो घंटे तक छोड़ देते हैं।

सब्जियों ने आधा छल्ले काट दिया।

धातु की चादर (अग्रिम में बेहतर मुड़ा हुआ) पहले सब्जियां, फिर त्वचा के पैर को बाहर निकालें।

पन्नी के किनारों को देखो।

हम रिक्त को गैर-छड़ी के आकार में स्थानांतरित करते हैं और 220 डिग्री पर पके हुए होते हैं। अंत से 10 मिनट पहले, हम एक बंडल तैनात करते हैं और भोजन को थोड़ा मुड़ते हैं।

  • सब्जियों के साथ गोमांस
  • टमाटर, आलू, काली मिर्च और कसा हुआ पनीर के साथ पीतल गोमांस बहुत स्वादिष्ट है। हालांकि, अगर आप एल्गोरिदम नहीं जानते हैं, तो मूल नुस्खा का उपयोग करें। इसे बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, सोया सॉस के साथ सब्जियों को लेने या लहसुन के काटने के स्लाइस को पॉलिश करने के लिए अग्रिम में। मुख्य बात यह है कि ओवन में पन्नी में मांस सब्जियों और मसालों के अरोमा में भिगोने में कामयाब रहा, यह स्वादिष्ट, भूख, रसदार बन गया।
  • बीफ - 500 ग्राम;
  • टमाटर - 4 पीसी।;

मीठे मिर्च - 1 पीसी।;

नमक और काली मिर्च।
पन्नी में गोमांस बेक करने से पहले, प्याज प्याज काट लें। हम इसे उबलते पानी और सिरका के मिश्रण में बनाते हैं।

मसालों और मेयोनेज़ के साथ मांस के टुकड़े मौसम।

हम छल्ले के साथ टमाटर और बल्गेरियाई मिर्च काटते हैं, और क्यूब्स द्वारा आलू।

  1. धातु शीट पर, हम सभी सब्जियों को पहले पोस्ट करते हैं, फिर गोमांस, मसालेदार धनुष के शीर्ष, grated पनीर।
  2. किनारों को कसकर बंद करें, बेकिंग शीट पर रिक्त स्थान को स्थानांतरित करें।
  3. हम 180 डिग्री के तापमान पर पकवान घंटे तैयार करते हैं।
  4. जानें कि अन्य व्यंजनों के लिए ओवन में गोमांस कैसे सेंकना है।
  5. मांस कोस्कोम
  6. बेक मांस का पूरा टुकड़ा हमेशा फायदेमंद होता है। यदि आवश्यक हो, तो इसे मेज पर मुख्य पकवान के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है (बस सॉस को अतिरिक्त रूप से भूलना न भूलें!) या ठंडा, पतली प्लेटों में कटौती और सैंडविच पर काम करते हैं। आप मूड द्वारा भरने या marinade चुनकर व्यंजनों को अलग कर सकते हैं।

गर्दन - 3 किलो;

नींबू - 2 पीसी।;

लहसुन - 2 स्लाइस;

पन्नी के किनारों को देखो।

प्याज - 1 पीसी।;

  • शोरबा - 2 बड़ा चम्मच ;;
  • रेड वाइन - 1 बड़ा चम्मच ;;
  • Prunes और Kuraga - ½ बड़ा चम्मच ;;
  • एक उथले grater की मदद से, हम 1 ½ बड़ा चम्मच रगड़ते हैं। एल नींबू का रस।
  • नींबू की लुगदी से, 1 बड़ा चम्मच निचोड़ें। एल रस। हम grated लहसुन, जैतून का तेल और मसालों के साथ मिश्रण।
  • सॉस द्वारा प्राप्त पोर्क का एक टुकड़ा फ्रैकिंग। एक पन्नी लपेटो।
  • पन्नी टुकड़े में ओवन में पोर्क सेंकना 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग डेढ़ घंटे की आवश्यकता होती है।
  • तत्परता से पहले आधे घंटे के लिए, हम सॉस की तैयारी करेंगे। बारीक नामकरण प्याज, इसे गोल्डन रंग तक पास करें। हम शोरबा शोरबा, लाल शराब डालते हैं, सूखे फल के टुकड़े डालते हैं, सब कुछ उबाल लेते हैं।

स्टीक्स पर बेक्ड टुकड़ा काट, सॉस को पानी।

सब्जियां बड़े टुकड़ों में काटती हैं। गाजर ग्रेटर पर कट या रगड़ सकता है, सब्जी का ठीक काटने से मुझे एक रस्सी मिल जाएगा, बड़ा आपको एक सुंदर और भूख गार्निश प्राप्त करने की अनुमति देगा।
फोइल में ओवन में बेक्ड मांस - पाक कला रहस्य

मसालों और मेयोनेज़ के साथ मांस के टुकड़े मौसम।

यद्यपि खाना पकाने को मुश्किल मामला नहीं माना जाता है, लेकिन किसी भी परिचारिका के रहस्यों को जानने के लिए उपयोगी होता है, धन्यवाद कि ओवन में पन्नी में बेक्ड मांस विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा:

  1. सफलतापूर्वक पन्नी में मांस की बेकिंग के लिए, एल्यूमीनियम अस्तर को पूर्ण रूप से दोष, और अच्छी गुणवत्ता के बिना होना चाहिए।
  2. आवंटित रस को एक अतिरिक्त गुरुत्वाकर्षण के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
  3. भूनने से पहले ओवन को हाइलाइट करें, अन्यथा यह सूख जाएगा।
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  5. घर पर ओवन बकहेनिन में एक पन्नी में एक सुगंधित सूअर का मांस कैसे बनाएँ
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  8. ऐसा लगता है कि एक अनुभवी कुक के लिए मांस व्यंजन पकाने में मुश्किल हो सकती है। लेकिन हर जगह बारीकियां हैं। मांस प्राप्त करना सबसे अच्छा है जब इसे पन्नी में पकाया जाता है, और हम आपको अपनी तैयारी के लिए व्यंजनों को बताएंगे। बेकिंग के लिए आवश्यक समय विभिन्न कारकों के आधार पर स्थापित किया जाता है - मांस का प्रकार, समुद्री की उपस्थिति, समुद्री समय की उपस्थिति, टुकड़े के आकार।
  9. स्वाभाविक रूप से, एक ठोस टुकड़ा स्टीक्स या पसलियों से अधिक समय तक नशे में होगा। आप हमारे मांस बेकिंग व्यंजनों से पन्नी में सभी सुविधाओं के बारे में जानेंगे। हमारे चरण-दर-चरण निर्देशों और सिफारिशों के लिए धन्यवाद, खाना पकाने की प्रक्रिया में बहुत अधिक समय नहीं लगेगा और आपको परेशानी नहीं होगी।

पन्नी में लहसुन के साथ पोर्क

पन्नी में ओवन में मांस पकाने के लिए सबसे सरल व्यंजनों में से एक। सीधे आपके कामों में एक घंटे का एक चौथाई हिस्सा लगेगा। बाकी पोर्क मसालेदार होगा, और फिर चला गया।

आवश्यक सामग्री

पन्नी के किनारों को देखो।

इस पकवान के लिए उत्पादों की सूची बहुत छोटी है:

  • पोर्क (स्तन या गर्भाशय ग्रीवा) - 0.5 किलोग्राम;
  • लहसुन (ताजा) - 3 दांत;
  • पोर्क या विभिन्न प्रकार के मांस के लिए विशेष सीजन;
  • नमक - अपने स्वाद के लिए।
  • मांस को एक पूरे टुकड़े से लिया जाना चाहिए। यदि यह वजन से अधिक है, तो आप बस थोड़ा लहसुन जोड़ सकते हैं।
  • पन्नी में लहसुन के साथ पोर्क: फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
  • खाना पकाने की प्रक्रिया
  • सबसे पहले, वे एक सूअर का मांस बनाते हैं, और फिर इसे ओवन को भेजते हैं:
  • एक पेपर तौलिया का उपयोग करके मांस को ठंडा पानी और सूखे के नीचे धोया जाता है। फिर सभी लंबाई छोटे कटौती करते हैं।
  • टमाटर - 4 पीसी।;

लहसुन लौंग साफ और छोटी स्लाइड में कटौती। हम कटा हुआ लहसुन मांस (सभी मोमबत्तियों के लिए) के साथ भरवां हैं।

अदरक एक छोटे grater पर पीसने। जितना अधिक आप एक अदरक डालते हैं, उतना ही आप तीखेपन जोड़ते हैं।
हम पूरी सतह पर पोर्क चयनित मसालों को रगड़ते हैं। सीजनिंग की मात्रा इसकी गैस्ट्रोनोमिक प्राथमिकताओं के आधार पर चुनें। फिर नमक मांस (उनकी नमक वरीयताओं पर ध्यान केंद्रित करें) और 50-60 मिनट के लिए मैरिनेट करने के लिए छोड़ दें।

मसालों और मेयोनेज़ के साथ मांस के टुकड़े मौसम।

एक घंटे के बाद, हम पिक-अप पोर्क को पन्नी में लपेटते हैं और बेकिंग शीट या बेकिंग फॉर्म में डालते हैं।

  1. 200 डिग्री तक इसे उजागर करके आपको अग्रिम में गर्म होने की आवश्यकता है। हम एक घंटे के लिए सेंकना करेंगे।
  2. पके हुए सूअर का मांस ओवन से प्राप्त करें और एक टुकड़े से भाग के टुकड़ों की आवश्यक संख्या काट लें।
  3. पोर्क मांस इस नुस्खा के लिए ओवन में पन्नी में बेक किया गया, यह अल्ट्रा-पर्ची और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाता है, और आप इसे गर्म (खाना पकाने के तुरंत बाद) और सबसे अच्छे रूप में उपयोग कर सकते हैं - एक स्नैक्स के रूप में।
  4. बुज़ेनिना पन्नी में बेक्ड
  5. शुष्क जड़ी बूटी, सरसों और चयनित सीजनिंग के एक सेट के उपयोग के माध्यम से, साथ ही पन्नी में बेकिंग की चुनी हुई विधि, ओवन में मांस बहुत सभ्य और सुगंधित प्राप्त किया जाता है।
  6. घर बकलिंग तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

बीफ (ठोस टुकड़ा) - 0.7 किलोग्राम;

सूखे तुलसी - 1 चम्मच;

लहसुन - 4 दांत;

पन्नी के किनारों को देखो।

नमक - आधा चम्मच;

  • काली मिर्च (मटर) - 3-4 टुकड़े;
  • थाइम - चम्मच का आधा;
  • पाप्रिप हथौड़ा - 1 चम्मच;
  • सरसों (अधिमानतः तीव्र) आधा चम्मच है।
  • सामग्री की यह राशि तैयार पकवान के 8 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन की गई है। अधिक की आवश्यकता है - आनुपातिक रूप से वृद्धि।

बुज़ेनिना पन्नी में बेक्ड: फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

अदरक के साथ सोया सॉस मिश्रण, बारीक मसालेदार सब्जी और सूखे (ताजा) जड़ी बूटियों को कुचल दिया।
पन्नी में गोमांस को सेंकने से पहले, इसे कई घंटों तक सीजनिंग में पूर्व-सुसज्जित होना चाहिए। इसके द्वारा हम पहले और हम इससे निपटेंगे:

मसालों और मेयोनेज़ के साथ मांस के टुकड़े मौसम।

पेपर रगड़ने वाले पाउडर की स्थिति और अन्य सूखे सीजनिंग के साथ मिश्रण - पेपरिका, तुलसी और थाइम (इसे एक कक्ष भी कहा जाता है)।

  1. लहसुन शुद्ध और छोटे टुकड़ों (स्लाइस) में कटौती। फिर उन्हें मसालों के साथ मिलाएं। हम नमक जोड़ते हैं और अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं।
  2. अनावश्यक तत्वों से साफ करने के लिए गोमांस का एक टुकड़ा - फिल्में, आदि, फिर अच्छी तरह से धोएं और सूखें।
  3. गोमांस के क्षेत्र में, हम 2 सेंटीमीटर की गहराई में कटौती करते हैं। उन्होंने लहसुन के टुकड़े डाल दिए, सीजनिंग में कटौती की।
  4. इसके बाद, हम मसालों के मिश्रण के साथ मांस का एक टुकड़ा रगड़ते हैं, हम सरसों को स्क्रॉल करते हैं और एक गहरे कटोरे में बदल जाते हैं।

इसे ढक्कन या खाद्य फिल्म के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में कम से कम 4 घंटे रखें। यदि आप कर सकते हैं, तो रात के लिए इस स्थिति में गोमांस छोड़ दें - तैयार पकवान और भी कोमल होगा।

  

रेफ्रिजरेटर में मांस अंकित होने के बाद, इसे आधे घंटे में कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। इसके बाद, खाद्य पन्नी में एक गोमांस लपेटें। हम इसे ध्यान से करते हैं ताकि मांस पूरी तरह से पैक किया जा सके।

ओवन 200 डिग्री सेट करता है और पन्नी में गोमांस भेजता है। 40 मिनट के बाद हम तापमान को 180 डिग्री तक कम करते हैं और मांस को ओवन में 20 मिनट तक रखते हैं।

जब यह पकता है, तो तुरंत पन्नी से बाहर न निकलें - हम इसे 15-20 मिनट में करते हैं।

पके हुए मांस के लिए यह नुस्खा मेहमानों से मिलने के लिए आदर्श है। कोमल बुओहेनिन किसी को उदासीन नहीं छोड़ेंगे, और इसे किसी भी पक्ष पकवान के साथ परोसा जा सकता है।

अवयव:

  • सब्जियों के साथ पन्नी में पोर्क
  • ओवन में पन्नी में मांस पकाने के लिए यह नुस्खा विशेष रूप से पके हुए सॉस का उपयोग मानता है। उसके लिए धन्यवाद, सभी घटक बहुत सभ्य हो रहे हैं।
  • रसदार पोर्क की तैयारी के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:
  • मांस (दाढ़ी के साथ) - 0.2 किलोग्राम;
  • टमाटर (मध्यम) - 1 टुकड़ा;

700 ग्राम बीफ,

  1. आलू (बड़े) - 2 टुकड़े;
  2. ठोस पनीर - 50 ग्राम;
  3. प्याज (मध्यम) - 1 बल्ब;

गाय का दूध - 200 मिलीलीटर;

गेहूं का आटा - 1 बड़ा चमचा;

अवयव:

  • मसाले - अपने विवेकानुसार;
  • मसाले तैयार किए गए - सूअर का मांस या मांस के लिए सार्वभौमिक के लिए एक विशेष मिश्रण।
  • पोर्क सब्जियों के साथ पन्नी में बेक्ड: फोटो के साथ पकाने की विधि
  • सबसे पहले, हम मुख्य घटकों को तैयार करेंगे, और फिर सॉस तैयार करेंगे:
  • आलू स्वच्छ और मनमाने ढंग से आकार के बड़े टुकड़ों में काट लें। मांस ठंडा पानी के नीचे धोया जाता है और पर्याप्त रूप से बड़े टुकड़ों में भी विभाजित होता है।
  • प्याज और मांस के साथ एक गहरे कटोरे में चमकता है और मिश्रण। फिर हम चयनित मसालों में छीन लेते हैं और अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं।

700 ग्राम बीफ,

  1. टमाटर पतली स्लाइड काटता है, और पनीर एक बड़े grater के माध्यम से छोड़ दिया। वे अभी भी एक तरफ सेट हैं।
  2. अगला सॉस की कतार आता है। ऐसा करने के लिए, हम पैन में मलाईदार तेल डालते हैं, हम इसे पिघला देते हैं और आटा छीनते हैं। 1.5-2 मिनट के लिए लगातार stirring, इसे तलना। इसके बाद, हम दूध, नमक (आपके स्वाद के लिए) डालते हैं और मोटाई तक धीमी गर्मी पर रहते हैं, लगातार हस्तक्षेप करना न भूलें।
  3. अब हम मांस को आलू के साथ बेकिंग फॉर्म में बदल देते हैं। उन्हें एक पके हुए सॉस के साथ डालो, और फिर एक कटा हुआ टमाटर डालें। हम कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं और खाद्य पन्नी पैक करते हैं।
  4. सेंकना 180 डिग्री पर आवश्यक है। समय - 50-55 मिनट। वस्तुतः खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, आपको पन्नी को हटाने की जरूरत होती है ताकि मांस एक परत से थोड़ा ढका हुआ हो।
  5. अंत में इस नुस्खा पर पन्नी में मांस बहुत रसदार और सभ्य हो जाता है, और इसके लिए गार्निश टमाटर के साथ आलू के साथ पके हुए हो जाएगा।

लहसुन और सरसों के साथ वील

पन्नी में बेक्ड मांस का एक और बिल्कुल सरल नुस्खा। वील स्वयं पर्याप्त कोमल मांस है, और इस नुस्खा के लिए यह और भी निविदा बन जाएगा - शब्द की शाब्दिक अर्थ में मुंह में पिघल जाएगा।

अवयव:

  • हमें वांछित उत्पादों की केवल 5 पदों की आवश्यकता है:
  • काटने बछड़ा - 1 किलोग्राम;
  • सरसों - 1 बड़ा चमचा;
  • लहसुन - 3 दांत;
  • मसालों - आपकी पसंद पर;
  • नमक स्वादअनुसार।

700 ग्राम बीफ,

  1. तैयार पकवान दोनों को गर्म और ठंड के रूप में परोसा जा सकता है, भाग स्लाइस के साथ काटने।
  2. लहसुन और सरसों के साथ वील: फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
  3. सबसे पहले, मुझे वील आश्चर्य है, और फिर हम सेंकना करेंगे:
  4. लहसुन में लहसुन क्रश और सरसों के साथ मिलाएं। फिर चयनित सीजनिंग जोड़ें (मांस के लिए एक विशेष मिश्रण बनाना सबसे अच्छा है) और सभी अच्छी तरह से मिश्रण।

स्लाइस वील को धोया और सूख जाता है। उसके बाद, वे मांस को सभी तरफ से पके हुए मिश्रण के साथ और रेफ्रिजरेटर में एक बंद कटोरे के स्थान पर चाहते हैं।

60 मिनट के बाद, हमें रेफ्रिजरेटर से एक वील मिलता है (इस बार मांस के लिए हमारे सॉस द्वारा आनंद लेने के लिए पर्याप्त है)। पन्नी में एक टुकड़ा देखें और अच्छी तरह से पैक करें।

अवयव:

  • हम बेकिंग शीट पर बेकिंग फॉर्म में लपेटा हुआ मांस पोस्ट करते हैं। ओवन अग्रिम में, हम 220 डिग्री चालू करते हैं। बेकिंग के लिए यह 50-55 मिनट के लिए ओवन में वील को पकड़ने के लिए पर्याप्त है।
  • हमारे नुस्खा के अनुसार पन्नी में बेक्ड मांस की सेवा करें, ताजा या स्ट्यूड सब्जियों के साथ सबसे अच्छा। अगला जरूरी रूप से एक कटा हुआ हिरन बनाओ।
  • 3 के लिए 3 रात्रिभोज
  • 1990 rubles के लिए वितरण।
  • ओवन में पन्नी में मांस हमेशा एक स्वादिष्ट, संतृप्ति और सुगंधित पकवान होता है। यदि आप इस तरह के मांस को तैयार करना चाहते हैं, तो हमारे लेख को पढ़ें जिसमें हम आपको बताएंगे कि सब्जियों, मसालों और सूखे फल के साथ विभिन्न प्रकार के मांस को कैसे सेंकना है। आप मांस को एक स्वतंत्र पकवान की तरह सेंक सकते हैं या इसे एक साइड डिश के साथ तुरंत पका सकते हैं।

700 ग्राम बीफ,

  1. ओवन में एक पन्नी में तुर्की मांस
  2. पिछली बार, तुर्की मांस अक्सर व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। यह स्वादिष्ट, आहार और बेकिंग के लिए उपयुक्त है।
  3. तुर्की के 480 ग्राम (पट्टिका);

तीन लहसुन दांत;

चार कला। सोया मसाला के चम्मच;

अवयव:

  • दो कला। चम्मच तेल जैतून;
  • मसालेदार जड़ी बूटी, मसाले।
  • हम तुर्की fillets कुल्ला, हम सतह पर पंचर में सफल होते हैं, अपनी मसालेदार सब्जी प्लेटों को भरते हैं, और सभी तरफ से नमक के साथ मसालेदार जड़ी बूटियों से भरते हैं।
  • ओवन में पन्नी में मांस पकाने के लिए यह नुस्खा विशेष रूप से पके हुए सॉस का उपयोग मानता है। उसके लिए धन्यवाद, सभी घटक बहुत सभ्य हो रहे हैं।
  • बेकिंग शीट पर, पन्नी की स्टील शीट, जैतून का तेल स्नेहन, तुर्की डाल, सोया मसाला और लपेटें पानी।

700 ग्राम बीफ,

  1. प्रारंभ में, दो घंटे के लिए मांस मसालेदार करें, और फिर हम 45 मिनट (तापमान 200 डिग्री सेल्सियस) binge। तुर्की के बाद, हम खोलते हैं और इसे 20 मिनट के लिए मोड़ देते हैं।
  2. वीडियो।
  3. ओवन में मशरूम के साथ स्वादिष्ट मांस की नुस्खा
  4. मशरूम के साथ बेक्ड मांस फ्रेंच व्यंजनों का एक कोरोना डिश है। ऐसी पकवान तैयार करें काफी सरल है, आप नुस्खा या अन्य प्रकार के कवक के लिए चैंपिग्नन ले सकते हैं।

पोर्क के 685 ग्राम;

320 जी Champignons;

अवयव:

  • टमाटर;
  • मेयोनेज़;
  • 225 ग्राम पनीर;
  • बल्ब।

700 ग्राम बीफ,

  1. पोर्क लुगदी कट, चॉप के रूप में, खाद्य फिल्म के साथ कवर और एक हथौड़ा के साथ फाइबर को नरम करना।
  2. चैंपिग्नन और प्याज बारीक कटौती कर रहे हैं, 10 मिनट के लिए तेल में तलना।
  3. टमाटर सर्कल में कटौती, एक grater पर पीसने पनीर।
  4. पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट पर, हम मांस, नमक, काली मिर्च के टुकड़े डालते हैं, हम मेयोनेज़ धोते हैं। ऊपर से, टमाटर के मग और मुट्ठी भर फ्राइड मशरूम प्याज के साथ रखें, हम सभी पनीर छिड़कते हैं, पन्नी को ढकते हैं, किनारों पर कब्जा कर लेते हैं।

हमने आधे घंटे (तापमान 180 डिग्री सेल्सियस) के लिए ओवन में मांस के रिक्त स्थान के साथ एक बेकिंग शीट डाल दिया।

फोइल में लैम्ब रेसिपी

अवयव:

  • रूस के यूरोपीय हिस्से में, भेड़ का बच्चा अक्सर मांस व्यंजन, जैसे पोर्क या गोमांस के लिए उपयोग नहीं किया जाता है। और व्यर्थ में बहुत, क्योंकि इस तरह के मांस एक उपयोगी उत्पाद है। कई लोग अपने विशिष्ट स्वाद के कारण अविश्वास के साथ मेमने से संबंधित हैं। वे सिर्फ यह नहीं जानते कि आपको एक युवा भेड़ के बच्चे का मांस चुनने की जरूरत है।
  • 1.5 किलोग्राम मेम्ने;
  • काटने बछड़ा - 1 किलोग्राम;
  • लहसुन सिर फर्श;
  • सोया मसाला के 55 मिलीलीटर;

700 ग्राम बीफ,

  1. 15 ग्राम सरसों;
  2. टमाटर के 55 ग्राम;
  3. दो एच। नींबू के रस के चम्मच।
  4. बेकिंग के लिए, आप एक उत्पादक, एक ब्लेड या पीठ जैसे शवों के ऐसे टुकड़े ले सकते हैं।
  5. भेड़ का बच्चा आपकी पसंद के लिए नमक और किसी भी मसालों को रगड़ा।
  6. कुचल मसालेदार सब्जियों के साथ ढेर मिश्रण सोया, कुचल टमाटर, साइट्रस रस और सरसों के साथ।

Marinade में, हम मांस कम करते हैं और एक घंटे के लिए इसके बारे में भूल जाते हैं। फिर हम भेड़ के बच्चे को पन्नी में लपेटते हैं और 1.5-2 घंटे (तापमान 200 डिग्री सेल्सियस) बेक्ड करते हैं।

खाना पकाने मांस सूअर

अवयव:

  • रूस के यूरोपीय हिस्से में, भेड़ का बच्चा अक्सर मांस व्यंजन, जैसे पोर्क या गोमांस के लिए उपयोग नहीं किया जाता है। और व्यर्थ में बहुत, क्योंकि इस तरह के मांस एक उपयोगी उत्पाद है। कई लोग अपने विशिष्ट स्वाद के कारण अविश्वास के साथ मेमने से संबंधित हैं। वे सिर्फ यह नहीं जानते कि आपको एक युवा भेड़ के बच्चे का मांस चुनने की जरूरत है।
  • खेल को हमेशा एक विलुप्त व्यंजन माना जाता था, खासकर जब जंगली सूअर मांस की बात आती है। इस तथ्य के बावजूद कि खाना पकाने के लिए, हम अक्सर अन्य प्रकार के मांस लेते हैं, सूअर व्यंजन एक असली उत्सव इलाज बन सकते हैं।
  • 1.5 किलो सूअर मांस;
  • आलू के 1.5 किलो;
  • दो बल्ब;
  • मसालों, मेयोनेज़;
  • पनीर के 85 ग्राम (ठोस)।
  • यदि आपके पास एक युवा काबन है, तो आपको मांस को भिगोने की आवश्यकता नहीं है। यदि आपके पास अधिक वयस्क सूअर मांस है, तो यह क्रूर है और इसका एक प्रकार का स्वाद है, इसलिए इसे सिरका और पानी या स्तन में एक समाधान में रखा जाना चाहिए।

700 ग्राम बीफ,

  1. एक जंगली सूअर का मांस टुकड़ों में काटा जाता है, हथौड़ा से लड़ा जाता है और पन्नी की बेकिंग शीट पर बाहर निकलता है।
  2. ऊपर से, हम प्याज के छल्ले तय करते हैं, मसालों के साथ छिड़कते हैं, आलू के पतले मग का पालन करते हैं, मेयोनेज़ को पानी देते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ सभी छिड़कते हैं। हम फोइल और जहर को 1.5 घंटे तक पके हुए हैं।
  3. आलू के साथ चिकन
  4. आलू के साथ बेक्ड चिकन हमारी मेज पर एक लगातार अतिथि है। यह पकवान स्वादिष्ट, संतोषजनक, सुगंधित और कुक है यह बहुत आसान है।
  5. शव चिकन;
  6. पांच आलू के कंद;

खाना बनाना:

बल्ब;

अवयव:

  • मेयोनेज़, मसालों।
  • टुकड़ों में carcass चिकन बीज और एक कटोरे में गुना।
  • अर्धवृत्त बोल्ड प्याज, बारीक रूप से लहसुन को ढंकते हैं और सब्जियों को चिकन के टुकड़ों में भेजते हैं।
  • यदि आपके पास एक युवा काबन है, तो आपको मांस को भिगोने की आवश्यकता नहीं है। यदि आपके पास अधिक वयस्क सूअर मांस है, तो यह क्रूर है और इसका एक प्रकार का स्वाद है, इसलिए इसे सिरका और पानी या स्तन में एक समाधान में रखा जाना चाहिए।

700 ग्राम बीफ,

  1. आलू के कंद संरचनाओं द्वारा कटौती करते हैं, बाकी अवयवों को डालते हैं, हम मेयोनेज़ डालते हैं, मसालों को सोते हैं और अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं।
  2. हम एक पायल के साथ एक बेकिंग शीट पर रखते हैं, कवर करते हैं और ओवन में 40 मिनट (तापमान 180 डिग्री सेल्सियस) के लिए रख देते हैं। पन्नी के बाद, हम हटाते हैं, हम एक और 10 मिनट की प्रतीक्षा कर रहे हैं, और सुगंधित मांस पकवान को बाहर निकालें।
  3. सरसों शहद marinade में विकल्प
  4. सरसों और शहद किसी भी प्रकार के मांस के लिए मैरीनेड के लिए सामग्री का सही संयोजन हैं। शहद मांस की पूरी सुगंध का खुलासा करता है, और सरसों ने तैयार पकवान को एक सुखद तीखेपन दिया। बेकिंग करते समय, मांस भूख सुनहरे परत के साथ प्राप्त होता है, लेकिन इसके अंदर रसदार और बहुत ही सभ्य होता है।
  5. पोर्क के 580 ग्राम;
  6. तीन कला। चम्मच सरसों;

तीन कला। प्राकृतिक शहद के चम्मच;

मसालों।

अवयव:

  • बेकिंग से पहले, मांस को सुनहरा परत बनाने के लिए आपको अच्छी तरह से सूखने की आवश्यकता होती है।
  • हम तुर्की fillets कुल्ला, हम सतह पर पंचर में सफल होते हैं, अपनी मसालेदार सब्जी प्लेटों को भरते हैं, और सभी तरफ से नमक के साथ मसालेदार जड़ी बूटियों से भरते हैं।
  • पोर्क को एक पूरे टुकड़े को बेक किया जा सकता है या एक भाग काट रहा है।
  • Marinade के लिए, हम शहद और मसालों के साथ सरसों का मिश्रण, आपको नमकीन की आवश्यकता नहीं है। पके हुए सॉस में, मांस को कुछ घंटों तक मारें, और पूरी रात के लिए छोड़ना बेहतर है।
  • सबसे पहले, हम 40 मिनट के लिए पन्नी में मांस भट्टी करेंगे ताकि पोर्क अपने रस में सुस्त हो जाए, और फिर हम कठोर क्रस्ट की उपस्थिति से पहले पन्नी के बिना सेंकना।
  • बल्ब।

700 ग्राम बीफ,

  1. Prunes के साथ बेक्ड मांस
  2. सूखे फल किसी भी प्रकार के मांस के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं। इसलिए, नुस्खा के लिए आप पोर्क, वील या अधिक आहार मांस ले सकते हैं।

किलो पोर्क;

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