Pizzaのための酵母生地 - ステップバイステップの写真と10の調理レシピ

ピザリアのようにおいしい酵母生地

50分。 §20×651🖨

ピッツェリアのように美味しい生地は独立して準備できて、ネイティブの自家製食欲をそそるスナックをお願いします。新人でさえ調理に対処することでも、簡単な酵母レシピを試してください。

調理時間:30分

調理時間:20分

部分 - 650 Gr。

  • 乾燥酵母は砂糖で撹拌し、少量の温水に注ぎ、7~10分間刺激します。

  • 別途小麦粉をふるい分け、それに塩を加え、そして残りの水を注ぎそして酵母を調製した。混ぜる。

  • 私たちは油をたくさん注ぐと徹底的に攪拌し、生地からの洗練されたボールを形成します。それは約10分間暖かい場所を主張します。

  • 生地が行くとき、それは薄い均一な貯水池に圧延され得る。ピザのためのおいしい酵母生地は準備ができています!

オーブンのファーストフードピザのための酵母生地

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高速レシピ用ピザのためのおいしい生地は、酵母に準備できます。料理は時間がかかりません、そして、あなたは自家製料理のためのトンのクリスプを得るでしょう。

調理時間:30分

調理時間:20分

部分 - 650 Gr。

材料:

  • 小麦粉 - 2 TBSP。
  • 水 - 1 TBSP。
  • 乾燥酵母 - 1 TSP。
  • 塩 - 1ピンチ。
  • Sugar - 2 TSP。
  • 植物油 - 3 TBSP。

調理工程:

  1. 乾燥酵母は砂糖と接続し、ハーフカップの温水を注ぎます。私たちは徹底的に5~7分間去ります。
  2. ディーププレートでは、活性化酵母を注ぎ、残りの水を注ぎ、塩と塩を篩い散らします。かなり攪拌塊。
  3. 植物油を注ぐ。均一な柔らかいボールを受け取る前に混ざります。私たちは工作物を映画と覆い、暖かい場所に10分間去る。
  4. 酵母高速クッキング生地が適している後、オーブン内の自家製ピザを準備するために使用することができる。

乾燥酵母の自家製ピザのための酵母生地

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乾いた酵母は少しの間壮大な完璧な生地を作るのを助けます。製品は適用されて簡単で理解できます。これは、自家製ピザの基本に使用するのに便利です。

調理時間:1時間25分

調理時間:25分

部分 - 700 Gr。

材料:

  • 小麦粉 - 2.5 TBSP。
  • 水 - 1 TBSP。
  • 酵母乾燥 - 1.5 ppm
  • 塩 - 0.5 ppm
  • 砂糖 - 0.5 ppm
  • 植物油 - 2 TBSP。

調理工程:

  1. 乾燥酵母は温水のガラスを注ぎますが、それが熱くないことが重要です。ここでは、小麦粉の大麻を加え、攪拌し、15分間繁殖させましょう。
  2. 残りの小麦粉を塩および糖と撹拌する。歌ったとき、酵母で酵母と混合物を注ぎます。
  3. 植物油を入れることで生地を混ぜる。私たちはプレートに配置し、フィルムやタオルで覆う滑らかなCOMを形成します。私たちはワークを1時間暖かい場所に任せます。
  4. 生地が適切でサイズが大きくなると、将来のピザのために巻き取ることができます。準備!

ピザ乳の酵母生地のためのシンプルなレシピ

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ピザのための酵母生地はさまざまな方法で準備できます。柔らかくて緑豊かな製品を得るための1つの選択肢はレシピで牛乳を使うことです。ユニバーサルホームビレットのシンプルバージョンを試してください。

調理時間:35分

調理時間:10分

部分 - 800 Gr。

材料:

  • 小麦粉 - 2.5 TBSP。
  • ミルク - 1 TBSP。
  • 酵母乾燥 - 1.5 ppm
  • 塩 - 0.5 ppm
  • Sugar - 1 TSP。
  • オリーブオイル - 1 TBSP。

調理工程:

  1. 乾いた微動は小さなプレートやカップの砂糖とつながります。温水の2-3スプーンで埋めます。暑くないことが重要です。私たちは7~10分後に製品の準備を和らげます。
  2. 小麦粉は塩で撹拌した。それから私たちは牛乳、バターと既製の酵母の混合物を注ぎます。滑らかな均質な生地を得るためにかき混ぜる。私たちは暖かい場所で20分間それを去ります。
  3. 生地の準備ができて、それは手でわずかに強化され、そしてその後ローリングピンを巻き取ることができます。ピザを調理し始めましょう!

ピザのためのケフィアの緑豊かな酵母生地

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ケフィアの酵母生地はうまく上昇し、それを台無しにすることはほとんど不可能です。自家製ピザの基本のための簡単なレシピを試してみてください。食欲をそそる料理に近づいてください。これは、ピッツェリアよりも悪いことは解放されません。

調理時間:35分

調理時間:10分

部分 - 700 Gr。

材料:

  • 小麦粉 - 2.5 TBSP。
  • KEFIR - 150 mL。
  • 酵母乾燥 - 1.5 ppm
  • 塩 - 0.5 ppm
  • Sugar - 2 TSP。
  • オリーブオイル - 2 TBSP。

調理工程:

  1. ふるいにかける。深い料理で塩、砂糖、乾燥酵母と接続します。よく混ぜます。
  2. ケフィアで乾いた混合物を注ぐ。すぐにオリーブオイルを追加します。あなたの手で生地を均質な滑らかな塊に混ぜます。結果として生じる20~30分を暖かい場所に残します。
  3. 完成した生地はやや握り、その後ローリングピンを回転させています。層の厚さは1~2センチメートルでなければなりません。次に、あなたはピザを調理することができます!

水と酵母のピザのための高速でシンプルな生地レシピ

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水上での高速酵母生地は、さまざまな種類の焼成に適した普遍的な製品です。自家製ピザの基地として生地を準備してください。皿はカリカリで食欲をそそるでしょう。

調理時間:45分

調理時間:20分

部分 - 800 Gr。

材料:

  • 小麦粉 - 2.5 TBSP。
  • 水 - 1 TBSP。
  • 酵母乾燥 - 1.5 ppm
  • 塩 - 1ピンチ。
  • Sugar - 1 TSP。
  • 植物油 - 2 TBSP。

調理工程:

  1. 必要な製品を準備してください。予め水で沸騰してかっこいい。
  2. 砂糖と乾燥酵母を炒めます。少量の温水でそれらを埋めて7分間去ります。この間、酵母が活性化されます。
  3. 別のボウルに、小麦粉を塩と混ぜる。望ましい場合、製品は篩を通して1~2回かなり篩い分けられる。乾いた混合物で酵母を加え、温水を注ぎ、撹拌を開始します。
  4. 植物油スプーンをカップルを追加してください。生地を均質な柔らかい状態に混ぜる。それから約20~30分で温かい場所を主張します。
  5. 酵母の生地は上昇し、より緑になるでしょう、その後、それを圧延してピザの調製に使用することができます。

ピザの卵を持つ柔らかい酵母生地

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卵を持つ酵母生地は緑豊かで明るいです。ワークピースの飽和味は、自家製ピザに理想的な基地として機能します。新人でさえも簡単な調理工程に対処するでしょう。

調理時間:1時間20分

調理時間:20分

部分 - 500 Gr。

材料:

  • 小麦粉 - 1.5 TBSP。
  • 水 - 0.5 st。
  • 卵 - 1個。
  • クリーミーバター - 50 Gr。
  • 酵母ドライ - 3 ppm
  • 塩 - 1ピンチ。
  • Sugar - 1 TSP。

調理工程:

  1. 快適なディーププレートでは、小麦粉、酵母、砂糖、塩を組み合わせます。乾燥した製品は徹底的に一緒に攪拌されます。
  2. 乾燥混合物では卵を分けます。それをより便利にするために、小麦粉の小さな漏斗を事前に作ることができます。
  3. 暖かい製品を注ぎますが、暑くない場合は水です。
  4. 少し小さなクリーム油を与えて、それを食材にボウルに入れましょう。
  5. ハンドは生地を濃厚で均一なボールにします。
  6. 私たちはワークを1時間暖かい場所に任せます。それは映画やタオルでカバーする価値があります。
  7. 生地が上がると、それは少し手である必要があります。その後ピザを準備するために使用することができます。

新鮮な(生きている)酵母に関するピザ生地

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ピザのための緑豊かな生地はライブ酵母に準備できます。 OPARAは非常に簡単な準備をしていますが、将来の製品の品質はそれに依存します。あなたはあなたの自家製のピザのために生地を味わうことが普遍的で快適になるでしょう。

調理時間:1時間25分

調理時間:25分

部分 - 600グラム。

材料:

  • 小麦粉 - 1.5 TBSP。
  • 水 - 150ml。
  • 新鮮な酵母 - 15 Gr。
  • 塩 - 1ピンチ。
  • 砂糖 - 1 TBSP。
  • オリーブオイル - 3 TBSP。

調理工程:

  1. 新鮮な酵母はプレートでレイアウトし、彼らに砂糖を加え、小麦粉のスプーンで、暖かい水ですべてを注ぐ。
  2. 質量をかき混ぜて15分間去ります。 Oparを準備する。
  3. 酵母小麦粉を塩で仕上げた。腫瘤を均一になるまで混ぜる。
  4. 我々はオリーブ油を加え、そして試験から均質な柔らかいボールを形成する。暖かい場所でそれを生息する40~60分です。
  5. 1時間後、緑豊かな酵母時間があります。むしろそれと将来のピザの準備のために準備します。

酵母のピザのためのパフペストリーを調理する方法

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Puff Yeast Doughはあなたの自家製ピザのための最初の基礎として役立ちます。穏やかで食欲をそそる工作物はあなたのブランドの料理ソリューションになることができるでしょう。あなたの親戚やゲストを驚かせてください!

調理時間:1時間25分

調理時間:25分

部分 - 500 Gr。

材料:

  • 小麦粉 - 300 Gr。
  • 水 - 50ml。
  • ミルク - 80 ml。
  • 酵母乾燥 - 0.5 ppm
  • バタークリーミー - 100 Gr。
  • 卵 - 1個。
  • 塩 - 0.5 ppm
  • Sugar - 1 TSP。

調理工程:

  1. 乾燥酵母と砂糖混合。混合物を温水で注ぎ、攪拌して10分間残します。
  2. 別に卵と牛乳で卵を鞭打ちます。この混合物の後に既製の酵母をオーバーフローします。混ぜる。
  3. 私たちは小麦粉の液体塊に砕け、決定されたバターを置きます。慎重に生地をかき混ぜる。得られた均質な生成物をバッグに入れて冷蔵庫に1時間送った。
  4. 冷却後、ピザの酵母パフペストリーは準備ができています。ロールピンを転がすことができます。

パンメーカーのピザのための酵母生地

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ピザのための酵母生地はパンメーカーに準備するのが便利です。生地は初心者でさえもなります、それは緑豊かで柔らかいです。必要な製品をダウンロードして結果を待つだけです。

調理時間:1時間40分

調理時間:1時間30分

部分 - 800 Gr。

材料:

  • 小麦粉 - 2.5 TBSP。
  • 水 - 1 TBSP。
  • 乾燥酵母 - 2 TSP。
  • 塩 - 0.5 ppm
  • Sugar - 1 TSP。
  • オリーブオイル - 2 TBSP。

調理工程:

  1. パンメーカーの容器にはガラスの水を注ぎます。それから乾燥成分が完全に溶解するように混合物を注ぐ。
  2. 私たちはオリーブオイルを水に注ぎ、再び混ぜる。
  3. 私たちは小麦粉をふるい分け、砂糖と乾燥酵母を加えます。かき混ぜる必要はありません。 「Dough」モードをオンにして、製品が完全に容易になるまで1.5時間待ちます。
  4. 射出された時間の後、酵母生地が適しています。私たちはそれを取り出し、小麦粉で少し洗い流し、私たちはさらに料理で使います。

一日中良かった!

今日私たちはピザのための生地を準備します。そして単純ではなく、酵母!あなたは言うことができます、私たちはクラシックに従って働きます。このようなワークピースから、薄い層を作ることも徹底的にすることができます。ここではすでにあなたが好きなのかを決めました。

同様の生地が理想的には非常に長い間準備します。冷蔵庫で数時間待機し、発酵プロセスが通過した。このため、大きな細胞を用いて非常に多孔質構造が得られる。私はより簡単なオプションを書くでしょう - 速く。 1人の料理の準備に多くの時間を過ごす準備ができている人はほとんどいません。そして充填を伴うあなたのオープンペレットは非常に優しくおいしいです。

それで、あなたの前に7つのレシピを、味わうことを選択してください。また、酵母なしでピザの生地を準備することもできます。レシピはすでにサイトにあります。

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ピッツェリアのように、ピザのための酵母生地(アリブ酵母から)

ピッツェリアのように、国内生地を作り、難しくないでしょう。彼のために、どんなSdobuを使う必要はありません、卵を添加せずに水上での質量が行われます。植物油が脂肪として使用されていますが、塩基は弾力的ではなく、伸張時に急いでいきます。理想的には、もちろん、オリーブを使用するが、ニューラリア州では、臭いなしでひまわりにすることができます。

純粋なものを入れる必要はありません。主なことは酵母として自信を持っていることです、そしてすべてが最高レベルで出現するでしょう。

材料:

  • 温水 - 300ml
  • 新鮮な押し出された酵母 - 25 Gr。
  • 砂糖 - 1 TBSP。
  • 塩 - 1 TSP。
  • 植物油 - 1.5 TBSP。 +潤滑のために+
  • 小麦粉 - 600グラム。 (正確な金額はあなたの製品の品質によって異なります)

調理方法:

1.USODEは約38~40°であるべきです。酵母質量の急速な成長にとって最も快適な環境です。ボウルに流し込む。ライブ菌を欺く。

2.均一性まで質量を混ぜる。

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3.砂糖と塩を加える。また、オリーブオイル(あるいは他のもの)を注ぐ。

最後の成分 - 小麦粉。質量が液体であるまで、それを部品で加え、ブレードやスプーンを攪拌します。

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5.作業面を小麦粉に服を着て、それに合わせます。

6.最も興味深い段階:手動ミキシング。あなたが知っているように、酵母生地は手を愛し、暖かいです。そしてあなたがそれを議論し、伸ばし、それを置くのが良いでしょう、それをより良くするでしょう(グルテンの糸も伸ばします)。つまり、良い結果の秘訣は製品にはありませんが、労働中です。このステップで10分を費やしてください。

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重要!あなたのしこりを獲得しないでください。それは柔らかくプラスチックであるべきです。それをしっかりした石に入れないでください。

7.混合時間。手を植物油で潤滑します。それは生地と仕事をするのが簡単になり、それはより適しているでしょう。

8.ボール弾性質量にやってくると4部に分けます。それぞれが約240 grを量ります。あなたはとても多くのコロブコフのために共有することができます、ピザはどれだけのピザをやりたいか。

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9.ボールを得るためにあらゆる部分を生成します。

10.リーンオイルで深い皿を作り、束を折りたたんだ。フードフィルムを締め、持ち上げのために1~1.5時間暖かい場所に残します。

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11.生地が少なくとも2回(そして3であっても)上げ、再びそれを取り、あなたは薄いケーキに巻き取られた(または手で伸ばして)、ソースで潤滑し、選択された製品を始動させることができます。ピッツェリアのように、それは自家製ピザを判明しています。そしておそらくテイスターさえあります。

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組成物中の砂糖は、質量が味をとってバランスをとっています。同時に、お菓子は現れません。

乾式急速演技酵母のイタリアのピザのレシピテスト

イタリアでは、ピザは最低原料から作られています。これはすでに「豊かな」ことを行うことを学びました。私たちは疑わしい、緑豊か、そして詰め物がたくさんあったように生地が必要です。一般的に、私たちは腹の休日を手配します。元のレシピでは5つのコンポーネントしかありません、そしてそれらのすべてがリーンです。そして、ペレットは細かいエッジで細かいです。

私は、古典的なピザが少なくとも350°の温度でオーブンの中で突き刺さっていることに注意してください。オーブンでは、そのような温度を達成することは不可能であるため、結果はイタリア人と100%と一致しません。

誰かがあなたのお気に入りの料理のこのような執行を好まない。そしてどんな方法でも混練をする人がいます。あなたはピザを好みますか?

材料:

  • 小麦粉 - 0.5 kg
  • 乾燥酵母 - 7 Gr。
  • 温水 - 300ml
  • 塩 - 1 TSP。
  • オリーブオイル - 3 TBSP。

準備ステップ:

1.すべての小麦粉の深いボウルに。塩を入れて混ぜる。

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2.暖かい温度に水を40度以下しています。乾燥酵母をそれに注ぎ、それらを撹拌しながら溶解します。キャップを始める必要はありません、あなたはすぐに膝を始めることができます。

3.ボウルに酵母混合物を加え、部品に調製した小麦粉を加えます。スプーンをかき混ぜる。

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4.質量がまだきつすぎないときは、最初の冷スピンのオリーブオイルを注ぎます。すべて接続します。

5.残りの小麦粉を加えて生地を混ざります。これを少なくとも10分間してください。この間、グルテンは現像し、それはボールと地殻の正しい構造に必要です。

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イタリアのオリジナルにできるだけ閉じるには、少なくとも11.5%のタンパク質含有量で小麦粉を取ります。 Sdobeのように、大きな孔を入手することを可能にするそのような製品です。

6.生地からバンカーを置き、それを容器に入れ、小麦粉を振りかけて持ち上げるためにそれを置きます。フィルムやタオルを覆い、40~50分間の熱で残します。

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7. Pizzaのためのイタリア語の生地は何ですか。それは太くされて細かいベースのラッキングを始める必要があります。残りのビレットはボールの形でボールの冷蔵庫に数日間保存することができます。

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卵のような牛乳に生地を練る方法はとてもおいしいです。

さて、私たちはピザのための生地の生地に着いた。これはもちろん、古典的ではありません。誰もが過酷な地殻が好きではないが、水上でのみ行われたときに最適です。したがって、多くはこのように準備しています。毛羽体として非常に柔らかい基準がわかりました。

私が約束したので、それはオープアを入れる必要はないでしょう、これは素早いレシピです。

材料:

  • 暖かい牛乳 - 250ml
  • 温水 - 250ml
  • 乾燥酵母 - 2 ppm
  • 卵 - 2個。
  • 塩 - 1 TSP。
  • Sugar - 1 TSP。
  • 植物油 - 80ml
  • 小麦粉 - 700 Gr。 (+/-)

クッキング:

1.体温の前に水と牛乳をさせます。液体を暑すぎず、40度を超えてください。これらの成分の両方をボウルに注ぐ。

2.塩と砂糖を締め、通貨を混ぜ合わせて溶かします。卵を飲む、わずかに振る。

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3.乾燥酵母のドレス。貯蔵寿命に従ってください。非貨物製品は良い結果を与えません。まだ何度も何度も終わりました。

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4.小麦粉を導入するために導入されました。いつものようにそれをしながら、生地をよく混練しています。

5.質量が厚くなると、長時間ダイ。同時に、生地がスティッキしないように、リーンオイルで手を湿らせて、小麦粉を追加しなくなりました。

その結果、バンはスピナーを十分に柔らかくするはずです。

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6.成形ボールをボウルに配置し、油で潤滑した。ふた、タオルまたはフィルムを覆います。持ち上がるために1.5~2時間の間暖かい場所に出発してください。この間、工作物は3回増えます。

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7.生地を接近させ、それをいくつかのボールに分けてください(ピザの数によって焼き付けされた)。すぐに分割を始めて、充填と焼き付けをします。残りの束をパッケージに入れて冷蔵庫をきれいにします。そこで彼らは3日間保存することができます。ブランクも凍結することができます。

8.ピザのための非常に柔らかいベースがなりつつあります。厚く自分自身を調整できます。この穏やかで柔らかい生地、子供たちはより厳しい古典的なもの以上のものです。

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卵と水の上の新鮮な酵母ピザ生地:速くておいしい

不要な動きなしに別のかなり速いレシピを提供します。私は生地を知っていました - それを冷凍焼き焼きピザに置いてください。

材料:

  • ライブ酵母 - 50 Gr。
  • 卵 - 1個。
  • 水 - 450ml
  • 植物油 - 2 TBSP。
  • 塩 - 0.5 ppm
  • 砂糖 - 2 TBSP。
  • 小麦粉 - 700グラム。 (+/-)
  • 酢9% - 2 TBSP。

実行する方法:

1.終端は、発酵プロセスが速くなり始めたように少し暖かいです。酵母のための快適な温度 - 35-40年。液体に押し込んだ真菌を加えてそれらを溶かします。

2.砂糖を脱ぎます。均質性によく攪拌する。

3.リーンオイル、およびテーブル酢、噴出口も噴出する。最後の製品は反応をより多く加速させるのに役立ち、生地は非常に早く上昇します。

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4.ふるいにかけた小麦粉を加えて、最初にスプーンで基部を混練します。それからあなたの手で仕事を始めます。少なくとも5分を混ぜる。粉の粉を詰まらないでください。柔らかく、やや手にくっついています。

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手を植物油で潤滑し、ボールを形成します。外の脂肪のおかげで、それはボウルに固執することはありません。

5.ディープタンクの上昇に生地を見つけ、フィルムを覆っているか他のものを覆います。 20分間去る!これは非常に速いレシピです。空白が適している間、あなたは充填のために食べ物を切る時間があるでしょう。

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6. 20分後に生地を分割して始めて起動することができます。混合するときと同じように作用します。ボーラーの上部をオイルで潤滑して作業面に固定されないようにします。

7.ピザのためのそのようなシンプルで最速のレシピがあります。非常に空気、多孔質、柔らかいことがわかりました。一般的に、野蛮人!

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ピザのためのケフィアの緑豊かな酵母生地を混ぜる - ビデオレシピ

読むのにうんざりしている人のために、私はビデオを見ることを提案し、そこでピザやその他の焼きのために緑豊かな生地を練っていることが示されています。ベースはKefir、緑豊かであり、酵母ケーキにはまったくおなじみではありません。しかし、この結果と一緒に喜ばせるでしょう。

材料:

  • ケフィア - 0.5 L.
  • 小麦粉 - 1 kg
  • 植物油 - 50 gr。
  • 乾燥酵母 - 12 Gr。
  • 塩 - 1 TSP。
  • 卵 - 1個。大きい
  • Sugar - 1 TSP。

卵なしのパンメーカーのピザのための生地:乾いた酵母と水の上のレシピ

パンメーカーを持っている人は一般的に酵母生地を練るのはとても簡単です。手を作る必要はありません。単に必要な製品をキッチンアシスタントに配置するだけで十分です(そして他のものは一定の順序で重要です)。そしてすべてが準備ができているのを待ちます。

材料:

  • 水 - 330ml
  • 植物油 - 2 TBSP。
  • 塩 - 1.5 ppm
  • 砂糖 - 2.5 TBSP。
  • 小麦粉 - 560 gr。
  • 乾燥酵母 - 2 ppm

クッキング:

1.パンメーカーの底部に、330 mlの温水と2杯の希薄油を注ぐ。

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ご覧のとおり、あなたは良い結果を得るためにすべての製品の量を正しく測定する必要があります。

液体中で、砂糖と塩を加える。小麦粉の全範囲を追います。

3.上で、乾いた酵母を置きます。成分を敷設しなければならないというそのような順序である。

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4.形状をパンメーカーに挿入し、ふたを閉じて「酵母生地」プログラムをオンにします。さまざまなモデルでは、それは異なる番号の下にあり、あなたの指示を読んでください。

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5.オーブンがその仕事をしている間に浸る。 1.5時間後、ピザの基部は準備ができています。あなたはそれを使い始めることができます。彼女はうまく上昇します。完成したミールキは柔らかくなるでしょう、タフではありません。

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蜂蜜とオリーブオイルが付いている最もおいしいピザ生地のレシピ

蜂蜜を持つ生地は特別です。彼は普通の香りを持っていません、とても楽しいです。また、蜂蜜が反応を促進し、質量の熟成が速くなります。最良の味の特性であっても、ここではエキストラバージンオリーブオイルが使用されています。

材料:

  • 小麦粉 - 650 gr。
  • 酵母ドライ - 7 Gr。
  • 水 - 400 gr。
  • 蜂蜜 - 10 Gr。
  • 塩 - 10 Gr。
  • オリーブオイル - 50ml

調理方法:

1.開始のために、あなたは眠っている真菌を活性化する必要があります。これを行うには、別のガラスで、乾いた酵母と蜂蜜を温水で溶かします。泡キャップを見せるために5~10分間去ります。これは製品の品​​質を示します。

酵母と自信がある場合は、レイアウトを離れることはできませんが、すぐに始まります。

深いボウルに、私は小麦粉の半分に尋ねます。残りはその後部品で追加されます。酵母溶液を注ぎ、生地を練り始めます。

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3.柔らかい塊を達成することによって小麦粉を追加することを示唆しています。そうでない場合、生地を獲得しないでください。

4.工作物の中でわずかな深まり、オリーブオイルを入れると塩を入れてください。脂肪が完全に分散するまで手を動かします。

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5.テーブルの上の生地を始めて、10-12分以内にそれを出します。私はもう追加するために小麦粉を必要としません。この過程で、塊はすべての弾性と過激なものになります。

6.ボールを置き、ボウルに入れてください。フィルムを覆い、1時間熱を入れます。

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7.生地が上がったら、手や作業面をオリーブオイルで潤滑します。マスをレイアウトして、マイルをカバーしてさらに20分間残します。 2回目の場合、ビレットはさらに速くなります。もう一度暖炉を作り、もう3回目の証明に20分間再度休暇してください。

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8.今、あなたはすでに完成した生地からピザを作ることができます。理想的には、予熱したベーキングシートや石の充填でケーキを敷設する必要がありますので、元の味にできるだけ近いものです。

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今、あなたは酵母のピザが問題ではないことを知っています。彼女のためのテストを準備するのに長い時間を費やす必要はありません。私は急速かつおいしいことをすべてやるための7つの方法を示しました。

どのレシピを希望するレシピ - 自分のために決めます。私は牛乳に生地が大好きです、私はピッツェリアで行われているオプションが本当に好きではありません。より硬い基礎があるので、地殻がもっとそうです。しかし、水上の古典的な方法だけを認識する人々がいます。

私はあなたのすべての快適な食欲と台所でのインスピレーションを願っています!

ピザのためのおいしい酵母生地 - ピッツェリアのような最高の準備レシピ

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友達とのレシピの選択

どんなピザでも生地から始まります - それを議論するのは難しいです。もちろん、既製のケーキを購入して時間を節約することができますが、自分のベースを準備する場合は、もっとお気に入りができます。たとえば、イタリア人はピザのために酵母生地のみを準備することを好みます。それは常にとてもおいしい、穏やかで柔らかく、簡単にロールして壊れません。秘密は何ですか?主なものは高品質の小麦粉で急いでいません!最高のイタリアのピザールは最低酵母を追加し、少なくとも2時間生地を露出させます。あなたがそのような数の自由時間を持っていないならば、急速な酵母生地のためのレシピがあるので、スピードがかかっていないので、それからおいしいピザがピッツェリアよりも出てくることはありません。アクティブな酵母を使用する場合は、すべての数少ないコンポーネントを接続してミキシングするだけで、あなたのお気に入りのベーキングの基礎を数分の数分のために準備できます。このような「生きている」酵母生地から、おいしい薄いピザが得られます。そして壮大な基地を準備するために、あなたはレシピを変更する必要はありません、あなたはただ厚いKorzhに基づく根拠をロールアップする必要があります。

目次:

綿毛のような、ピザのためのイタリアの酵母生地 - 非常においしいレシピ

レシピの同様の選択

必要となる成分(直径約30 cmの2つの大きなピザの場合):

  • 小麦粉(必然的に高品質) - 400-500 g。
  • 濾過した水 - 250ml。
  • 顆粒中の酵母(高速普通または特別な、ピザ) - 2.5 h。
  • 砂糖(熟成を促進するための) - 2 h。 (必要はありません);
  • 塩(微粉砕をするより良い) - 2 h。
  • オリーブエキストラバージンまたはひまわり精製オイル - 2 TBSP。 l。
  • 地中海のハーブ - at意志。

調理方法 - ステップバイステップレシピ、図面写真:

  1. ヒートワータンクに水を注ぎ、30~35度まで加熱します。指定された温度は非常に条件付きで、温度計を持っていない場合は、液体に指を下げてください。彼が十分に暖かいなら、不快な燃焼と彼の手を引くという願望はありません、酵母は美しく感じるでしょう。酵母真菌にはむしろ「目を覚ます」、それは砂糖によって刺激されることができます - 彼は甘い暖かい媒体を愛しています。しかし実際のイタリアのピザ砂の砂糖では置かれていません。そのため、砂糖砂を水に加える必要はありません。しかし酵母なしでは、それができないでしょう。加熱された流体、あなたはすぐに乾燥酵母を注ぐ必要があります。あなたは生地と生きている(押された、濡れた)酵母を準備することができます。それらは粒状化された瞬間の約3倍以上である必要があります。酵母を添加した後、顆粒が完全に分散したように撹拌する必要があります。キッチンテーブルに混合物を残します。文字通り5~7分で、酵母の活性は顕著になるでしょう:質量は小さなガラス、灰色がかったものになるでしょう。 ピザ酵母のための生地
  2. ふるい粉のボウルに。

    重要な瞬間:小麦粉はとても良くなければなりません。機会がある場合は、グルテングレードの高いコンテンツで特別な小麦粉を購入するのが良いです。これがイタリア人の使用です。そのような小麦粉はたくさんのタンパク質(生成物100g当たり11~12g)を含有する。彼女はテストに驚くべき弾力性を与えます(イタリアのピザオロは丸い肌を指で丸みを帯び、急ぐことはできませんか?)。置き換えとして、あなたは高級品の通常の小麦粉を高タンパク質含有量で使用することができます(包装上の製品の組成を読むのは怠惰ではありません)。

    酵母混合物を小麦粉に注ぎ、塩を加える。

    酵母とピザのおいしい生地
  3. 油を注ぐ。あなたが最初のプレスオリーブオイルを追加した場合に理想的です。ピザの薄い香りのオリーブを与えます。任意選択で、あなたは少し乾燥ハーブを注ぐことができます - 大聖堂、オレガノ、Timyanなど イタリアのように、酵母のピザ生地レシピ
  4. 手動でまたはキッチンマシンで生地を混練するために、大型フックの形でノズルを取り付けます。体重は柔らかく、手にこだわっていませんが、餃子や餃子のように冷たくはありません。生地は柔らかい伸縮性でなければなりません。それが彼の手で少し伸びているならば、それは鳴ってはいけませんが、形を維持するべきです。今、生地をコンパクトな丸い塊にしてボウルに入れてください。ナプキンやフィルムで覆い、ドラフトなしで暖かい角度に取り除きます(電球でオーブンに入れることができます)30-40分間。 酵母は遊び始めました
  5. 半時間後、生地は約2回成長します。

今度は2-3部に分けられ、ストーブピザに分けられます。薄い塩基の場合、生地は2~3mmの厚さまで巻かれなければならない。充填は任意です。最大温度で5~7分間、予熱された抗ベーカリーストーンにこのような基礎を焼くことが最善です。

塩を加える

乾燥酵母の柔らかい生地 - ピザは最愛のピッツェリアのように同じ美味しいです

オイルを追加する

直径30~40cmのピザの調製に必要な製品のリスト:

  • 小麦粉(理想的には00またはただ最高) - 220-250 g。
  • 水(大きく加熱された) - 125ml。
  • 乾燥酵母、高速 - 4 g。
  • オリーブオイル - 10 g;
  • 塩(大きくない、より良い - 海) - 0.5 h。l。

調理の段階的な方法 - 写真と一緒に料理:

  1. 酵母を小さな皿に注ぎ、70~80 mlの温水を加えます。液体は非常に暑くてはいけません - それは酵母菌を殺すでしょう。そして冷たい水では、酵母の「仕事」ははるかに遅くなるので、テストの縁は非常に長い間待機する必要があります。ボウルの内容をよく混ぜます。真菌が有効になるまで待ちます。乾燥活性酵母の場合、これは急速に起こるでしょう - 文字通り5分後に質量が「呼吸」し始めると、泡で覆われた、上昇するでしょう。 ボウルに集めた
  2. 残りの水は完全に溶解するまで塩を攪拌するために別の容器に注入されます。 生地を立ち往生する
  3. その間、ボウルに小麦粉をふるいにかけます。スライドの中央には、混練の都合のために深化する。 乾燥酵母を追加したレシピ
  4. 得られた穴に液体成分を注ぎます:酵母混合物および塩との水。 酵母に水を加える
  5. すべてのスパチュラをかき混ぜる。油を注ぐ。 塩の水への溶解
  6. 手動でまたはコンバインで生地を混練すること - それがより便利です。その結果、それは均質な、絹のような生地であるべきです。それは濡れて覆われている必要があります(濡れていません)布からのナプキンと暖かい場所に入る。熟成の最小期間は40分です。もっと在庫がある場合は、テストに登り、次にそれを登り、それを抜け出して、乾燥しないようにナプキンでそれをカバーしてさらに30分待ってください。その後、粗製ソースを潤滑し、充填を敷設し、チーズを振りかけて焼くことができます。 ボウルに囲まれた小麦粉

基礎を転がすと、より小麦粉を使わないことは重要です。質量が接着されている場合は、手の作業面を油で潤滑するのが良いです。

15~20分間200~220度のピザオーブン(調製期間は多くの要因に依存するため、焼成の進行に従います)。

乾燥または湿った酵母で牛乳のピザ上の最もおいしい酵母生地のレシピ

酵母混合物を小麦粉に注ぐ

どのコンポーネントが準備する(私たちのガラスは250立方メートルの容量でした。cm)。

  • 高級小麦粉 - 2.5スタック。
  • 乾燥活性(インスタント)酵母 - 1.5時間。L。または12~15gの新鮮な(湿った)酵母。
  • 砂糖砂 - 1 TBSP。 l。
  • 塩調理(あなたは海洋を服用することができます) - 1 TSP。
  • ミルク牛 - 1スタック。
  • 卵チキン、選択した - 1 PC。
  • バタークリーミーで、無味の - 50 g。
  • 臭いなしの植物油 - 3 TBSP。 l。

調理するように - 私たちはレシピをステップのために伝えます:

  1. ミルクが最適な温度酵母 - 40度以下高い側面を持つ適切な容量で、酵母を注ぐ(プレスした場合は、生きている - 小さなパンボスに喫煙するために使用されます)および砂糖。ミルクのガラスを半分に注ぎ、わずかにふるいにかけられた小麦粉を加えてください。混ぜる後、それを酸味クリームの一貫性のような塊がわかります。再生を開始するために混合物を与えます。酵母の品質と鮮度に応じて、5~12分かかります。 植物油を加えるプロセス
  2. これは大量のバラ、泡立ち帽子が現れ、それはあなたがさらに調理することができるということです。 生地は関与しています
  3. Oparaがフィットする間、あなたはクリーミーな油をわずかに溶かして冷やす必要があります。そしてそれから牛乳の残留物と一緒に、酵母混合物に注ぎます。フォークで盗んだ後、卵もあります。 ピザのための牛乳と酵母のある生地
  4. 今小麦粉を回します。あなたはそれを徐々にそれを越えないように入力する必要があります。焼きた後の生地は堅いようになり、ピザは私が望むのでとてもおいしくはありません。 砂糖、酵母、小麦粉、牛乳
  5. 小麦粉の一部に入ることによって、油を注ぎ、生地を混ざりなさい - 滑らかで柔らかい、空気。 1時間持ち上げる。 混合物は熟したものです

それからあなたはある種の詰め物でピザを作ることができます。 200度で焼く。準備まで(25~30分)。

オーブンのピザのための高速酵母ベース - 蜂蜜と水上で生地のための簡単なレシピ

牛乳、卵、油を酵母質量に添加します

必要なリスト(2大ピザの場合):

  • 小麦粉 - 400 g。
  • Juzhzhi Pressed - 15-20 Gまたは高速 - 1 TSP。
  • 天然ハニー - 1 TSP。
  • 清潔な水 - 200ml。
  • 塩 - ビッグチップ。
  • 添加剤とアロマのない植物油 - 3 TBSP。 l。

フェイズドークッキングアルゴリズム:

  1. 蜂蜜と酵母は任意の便利な容器に入れられます。水といくつかの香りを加え、よく炒めます。一貫性によって、結果として生じる質量はパンケーキ生地に似ていなければなりません。酵母が早効(Active)である場合は、演奏を開始するまで待たずに直ちに生地を混練することができます。押された、すなわち生きている、新鮮な酵母は「目覚め」に時間を与える必要があります - 室温で10分は十分になります。 篩いかける
  2. 小麦粉をふける酵母の質量で、油を加える。
  3. ボウルの内容物を混ぜ合わせる:最初にスプーンで、そしてそれから手作りの混練またはキッチンプロセッサに食べ物をシフトさせる。酵母生地を回す必要がある - それはそれを愛しています。長期のZAMは、柔らかくて多孔質のピザの質感のための「答え」があるグルテンの迅速な割り当てに貢献します。 生地の準備ができて
  4. 混練されたパンはボウルに戻ります。上部のスプレー粉を粉砕し、次にナプキンで生地を覆い、ナイフで小さな穴を開くことによって食品フィルムを締めます。 蜂蜜を追加しながら、水上で調理するオプション
  5. 1時間後、生地が2.5~3回どのように増加するかを観察することが可能になるでしょう。 オパラ熟成

それはピザのさらなる準備のために完全に準備されています。

緑豊かなピザのための柔らかい酵母生地の準備 - あなたは試してみなかった

石油と小麦粉を追加しました

調理のために:

  • 小麦粉(最適には高グルテン含有量で) - 300 g。
  • KEFIR(脂肪含有量は少し遅れている可能性があります) - 250 mL。
  • 植物油(オリーブなしであれば、臭いなしで) - 3 TBSP。 l。
  • 酵母ドライ/アライブ - 8 / 20-25;
  • 塩、砂糖 - 1 TSP。

調理方法は美味しいレシピです。

  1. Kefirは、匂いがないように小さな力で、ストーブの上または電子レンジの上に暖かくなります。彼が暖かくなると、砂糖や酵母のボウルに加えてください(乾いた製品 - ただ注ぎ出し、そして生きて - 乱雑)。 ボウルに生地
  2. 全ての混合、そして質量の泡が泡立てるまで待ちます。 生地を育てる
  3. テーブルの上に、または大きなボウル、ふるいにかける小麦粉でそれを塩と混ぜる。酵母がKefirと注がれていた除去をするために真ん中に。 酵母に水を加える
  4. テストのコンポーネントを混合し始め、まずそれらは塊に集まります。継続的な混合、油を加える。
  5. スプーンで作業するのが難しくなるときは、テーブルの上の生地をレイアウトし、あなたの手をミリタント、入札テクスチャに練ります。必要ならば、刺すことを避けるために油で手のひらを潤滑します。 ケフィアのレシピ
  6. 食品ポリエチレンの下でそれを取り除き、それを熱に入れます。それは40~60分生地に近づきます。この間、あなたはかなり調理することができ、充填の部品を切ることができます。 Kefiraを追加する

それからそれは、ベーキングシートの下の丸いまたは長方形の層に手を巻き上げたり伸ばしたりするだけである(薄いピザのために2~3 mmの厚さまで)、ソースで潤滑し、詰め物を分配する熱いオーブンに送る。炉は高温で、可能な限り最短時間で優れています。それから生地は圧倒されません。

酵母とオリーブオイルの生地 - 絶対にいかなる充填でおいしいピザのために

発泡酵母

次の成分が必要になります。

  • 小麦粉(最高グレードのみ) - 1.5スタック。
  • 酵母乾燥、アクティブ、高速 - 0.5バッグ(5~6 g)。
  • 最初のスピンのオリーブオイル - 1 TBSP。 l。
  • 塩は小さなピンチです。
  • 水(乳房血清に置き換えることができる) - 0.5スタック。

段階で調理する手順:

  1. 酵母と小麦粉の半分のガラスを混ぜ合わせ、40~50度(血清)に加熱された水を加える。注ぐ塩を注ぎ、酵母と塩が液体に沿って分岐したようによく混ぜる。 スプーンで攪拌する

    この調理方法は活発な酵母にのみ適しており、圧迫して調理することは不可能です。

  2. スプーンで同時に攪拌しながら残りの小麦粉を入力してください。 持ち上げる前にボウルに生地のボール
  3. 油を注ぐ。 オリーブオイルで酵母生地
  4. 手やコンバインの中で生地を練ります。即時酵母が数量増加したレシピで使用されていたため、それをリフトしません。したがって、あなたはすぐにフラットケーキを形成することができます(または2)、詰め物で塗りつぶし、高温オーブンの高温で焼く。 クックソルトを追加する

ビデオレシピ

盆栽!

乳母車

私はおいしい食べ物をおいしく、逆も不可欠です。

小麦粉の紹介

ピザのために生地を調理するためのすべての材料を準備します。

オイルの導入

ボウルやミキサーのボウルに、酵母、塩、砂糖を置きます。

コンバインの後の生地

同じ温水と油を注ぐ。

ピザ酵母のための生地 - 写真ステップ1

肉眼小麦粉を追加します。

ピザ酵母のための生地 - 写真ステップ2.

柔らかく伸縮性のある生地をチェックしてください。私はそれをミキサーでやった。

ピザ酵母のための生地 - 写真ステップ3

生地をボウルに入れ、食品を覆い、2~3回の量の増加に暖かい場所に置いてください。

ピザ酵母のための生地 - 写真ステップ4

ボウルから生地を取り除き、ピッサーを拾って調理します。

平均評価:4.1、総投票:30

重要!ビデオはレシピのテキストと異なる場合があります。

Aimkukniga receptingLabiy著者

食材のレシピを検索する

ピザのための酵母生地

Pizzaのための酵母生地はゴールドスタンダードです。これは、世界中でほとんどのピザールと普通の料理に焦点を当てています。酵母のピザの生地は最速ではありません(たくさん議論する)、しかし最も空気、緑豊かで...いつものことです。結局のところ、ピッツェリアでは、ピザはしばしばおいしい酵母生地に準備されています。したがって、あなたがピザに夢中で、この食欲をそそるイタリアの焼きなしに自分自身を想像しないでください - 必ず酵母に最も単純な生地を準備する方法を必ず学びなさい。私を信じて、それはそれほど難しくありません。主なことは試してみることです...

このコレクションでは、ステップバイステップの写真と指示を持つピザのための酵母生地の人気処方が集められます。私たちは酵母のシンプルで美味しくてピザのために生地を作る方法を教えて見せます!

aim aim

このレシピのために、あなたはピッツェリアのように、あなたは柔らかい生地を調理し、非常においしいピザを得ることができます。

材料

生地:

温水 - 200ml

砂糖 - 1.5 ppm

塩 - 0.5 ppm

乾燥酵母 - 1.5 ppm

小麦粉 - 300g

植物油 - 2 TBSP。 2ピザを埋めるために:

ケチャップ - 2 TBSP。

チーズハード - 120 G.

トマト - 1-2 PCS。

ソーセージ(ハム) - 200g

オリーブ - 6個。

Pizzaのための他のすべての生地レシピを徐々に密集しています。

材料

私は適応または単純化された...

小麦粉 - 500 g(約4.5フルメガネ)

水 - 325ml(1.5メガネ)

砂糖褐色または白 - 1 TBSP。

オリーブオイル - 2 TBSP。

乾燥酵母 - 7g

塩海最大 - 1 TBSP。上手なしに

また

塩普通の大きな粉砕 - 0.5℃

材料

私はこの生地を崇拝し、それはそのような従順です、いいです、私は言うでしょう - 感謝します!それから焼くのは常に成功しています。生地は適切です...

レイアウトの場合:

小麦粉 - 80g

砂糖 - 15g

乾燥酵母 - 6g ミルク - 125ml

生地のために:

小麦粉 - 500g

チキンエッグ - 2個。

砂糖 - 40g

植物油 - 100ml

水 - 125ml

塩 - 2チョッピング

材料

生地はピザの基礎です。このレシピでは、写真やビデオのピッツェリアのように生地レシピを表示します。

小麦粉 - 産入された250 g +

オリーブオイル - 1 TBSP。

暖かい水 - 1カップ

水 - 125ml

酵母 - 1 TSP。

材料

このレシピのために、本物のピザリアのように、ピザのためのおいしい細い酵母生地が得られます。

小麦粉 - 380g

水 - 180ml

塩 - 0.75 CH.L.

砂糖 - 1 TBSP。

オリーブオイル - 3 TBSP。 酵母 - 6g

ピザのために:

トマトペースト - 1つの装飾。

水 - 70ml

砂糖 - 味わう

味覚する塩

スパイシーチリソース - 1 TSP。

オレガノドライ - 1 TSP。

トマト - 1 PC。

ペッパーブルガリア - 1個。

ソーセージスモーク - 6スライス

モッツァレラチーズ - 150g

オリーブB /骨 - 50g

材料

私たちの家族の中で、彼らは自家製のピザを愛しています。私はあなたと一緒に酵母生地のためのレシピを共有したい、そこから非常においしいピザが得られます...

/ S - 230 Gの小麦粉

乾燥酵母 - 1.5 ppm

小麦粉 - 産入された250 g +

温水 - 125ml

塩 - 1 TSP。

Sugar - 1 TSP。

材料

ピザの数百万の準備オプション。私はあなたに私が非常に長い間使用するレシピを見せます - 生地は必要に応じて...

小麦粉 - 350g

オリーブオイル - 40ml

オリーブオイル - 2 TBSP。

ミルク - 250ml

砂糖 - 0.5 ppm

塩 - 0.3 Cl。

材料

ピザのチーズ料理は、世界中の何百万もの人々の心を征服しました。しかし、それはPizzeriasで注文するのが慣習的だったことがわかった。

水の暖かい - 1カップ

温水 - 125ml

小麦粉 - 2.5カップ

Sugar - 1 TSP。

オリーブオイル - 2 TBSP。

酵母乾燥 - 1.5 ppm

材料

焼きた後のピザのための薄い酵母生地は、快適なシャキッと緑豊かであるべきです。多孔質。これを行うには、テストを登る必要があります...

小麦粉 - 4.5フルメガネ

水または牛乳 - 1.5メガネ

砂糖褐色または白 - 1 TBSP。

砂糖ホワイトまたはDEMRAR - 1-1,5の記事。

酵母乾燥 - 1.5 ppm 塩正常大粉砕 - 0.3~0.5℃

さらに:

ドライフレグランドハーブ

材料

生地のために:

私は思うだろうと思っていないのは、ピザが違う、そして非常に異なっているという目新しさはもうありません。お気に入り ...

温水 - 125ml

水 - 250ml

植物油 - 4 TBSP。

乾燥粒状酵母 - 7g

材料

水と乾燥酵母で混合された急速な酵母生地のための検証済みレシピ。生地はピザ、ピース、パイに使用できます。

水 - 1カップ

乾燥酵母 - 5g

砂糖 - 味わう

小麦粉 - 2メガネ

ひまわり油 - 1 TBSP。

材料

パンメーカーとしてあなたの台所でそのようなアシスタントを持っているならば、あなたは地層を形成して洗うためにレイヤーを置く必要はありません。 ...

小麦粉 - 480g

クリーミーバター - 50g

卵鶏 - 1個。

塩 - 1 TSP。

砂糖 - 1 TBSP。 l。

乾燥酵母 - 1.5時間。L.

ミルク - 240 ml。

材料

酵母ベーキングは自宅で準備された、お客様に特別な愛を使います。

しかし、生地を混練する時間のかかるプロセスは最も頻繁に初心者を怖がっています...

小麦粉/ S - 2-2,5 CUPS +内蔵

新鮮な酵母 - 20g

オリーブオイル - 60ml

水 - 1カップ

砂糖 - 30g

材料

塩 - 3 G.

あなたがサワークリームと酵母でそれを調理するならば、ピザのための生地は特においしいそして緑になるでしょう!私はこの生地が本当に好きだった...

砂糖ホワイトまたはDEMRAR - 1-1,5の記事。

小麦粉 - 3 TBSP。メインのポール+ 400 g

暖かい水 - 150ml

砂糖 - 3 ppm

塩 - 0.3 Cl。

植物油 - 4 TBSP。

材料

サワークリーム - 180 G

あなたがそのような皿を持つ親戚を喜ばせることにしたならば、5分でピザ上の生地はかなり本当です。ベストデバイス...

温水 - 150ml

植物油 - 1 TBSP。

塩 - 3チョッピング

砂糖 - 2チョッピング

乾燥酵母 - 4g

小麦粉 - 2カップ(250 g)

固体グレートチーズ - 50g

ケチャップ - 3 TBSP。

Brie Cheese - 40 G.

トマト - 1-2 PCS。

ハム - 100g

使用されているオリーブ - 8-10 PC。

材料

水と乾燥酵母で混合された急速な酵母生地のための検証済みレシピ。生地はピザ、ピース、パイに使用できます。

緑 - 味わう

私たちはすべてピザを愛しています!誰かがきのこでイタリアの繊細さを好む、誰かがチキンとピザに無関心ではなく、誰かが住んでいます...

植物油 - 2 TBSP。

小麦粉 - 3メガネ

塩 - チップチック

材料

酵母乾燥ハイスピーチ - 5~6g

パン製作者は長い間私の料理生活を忠実で有用な友達として入った。現時点では3番目のものがあります...

コムギパン屋粉 - 375 G.

小麦粉「余分」 - 375 G.

Little Olive EV - 3 TBSP。

海の塩 - 1 TBSP。

新鮮な酵母 - 25 G

水 - 480ml

材料

砂糖 - 1 TBSP。

あなたはCulinary RecipesのGOBAがソビエト連邦のある種の特別な機能であると思いますか?テストでそれをテストすることを想像できます。

少なくとも12%〜1000 gのタンパク質含有量を有​​する小麦粉

水 - 560ml

塩 - 25 g

材料

酵母は乾燥していません - 2g

このテストのレシピは長年のノートブックに私に保存されており、「イタリア語のピザのレシピ」です。もちろん、私はもう...

Sugar - 1 TSP。

オリーブオイル - 2 TBSP。

水(温暖) - 200ml

小麦粉 - 330 G.

塩 - 1/2 C.

材料

Sugar - 2 TSP。

水のピザのための急速な酵母生地を準備することは非常にシンプルです。さらに、ピザを焼くことは混練の直後になることがあります、そうではありません...

ピザのチーズ料理は、世界中の何百万もの人々の心を征服しました。しかし、それはPizzeriasで注文するのが慣習的だったことがわかった。

砂糖 - 1 TBSP。

私たちはすべてピザを愛しています!誰かがきのこでイタリアの繊細さを好む、誰かがチキンとピザに無関心ではなく、誰かが住んでいます...

塩 - 0.75 CH.L.

直径30 cmの2つのピザに: 小麦粉 - 400g

高速酵母 - 1 TSP。

充填用:

ソーセージボールスモーク - 100g

ソーセージを吸う - 3-4個。

Champignons - 1-2 PCS。

玉ねぎ白 - 0.5個。

チェリートマト - 3 PCS。

ソリッドチーズ、格子 - 3-4 TBSP。

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トマトソース - 1-2 TBSP。

もっと見せる ...

材料

新着!

オートミールからピザのための酵母生地のための製品を準備します。水は暖かく暖かくなければなりません。

3つのタイプを注ぐ...

オートミール小麦粉 - 70 g

全粒粉 - 90g

小麦粉 - 90g

ラチオイル - 2 TBSP。

乾燥酵母 - 1 TSP。

トマトソース - 1-2 TBSP。

塩 - シュポル

材料

小麦粉 - 300g

サワークリーム - 180 G

オートミール小麦粉 - 70 g

砂糖 - Shpullo

塩 - 0.75 CH.L.

私たちはすべてピザを愛しています!誰かがきのこでイタリアの繊細さを好む、誰かがチキンとピザに無関心ではなく、誰かが住んでいます...

温水 - 140ml

10分でフライパンでリーンピザを作るためのこのシンプルなレシピは有用であり、断食、完全菜食主義者や菜食主義者としてだけでなく訴えます...

酵母 - 0.5 ppm

トマト大 - 1個。

チェリートマト - 100個

シャンピニオン - 150g

ケッパー - 1 TBSP。

トマトソース - 1-2 TBSP。

オリーブは大きい - 40 G

材料

ミルク - 125ml

オニオンレッド - 1 PC。

トマトソース - 3 TBSP。

チーズ側を持つピザ - 私の創造的な小麦粉と検索の結果、それがロールインするのが最善の事実に私を導いた。

小麦粉 - 500g 水 - 280g

酵母 - 500 gの小麦粉用に設計された1つのパッケージ 塩 - 10 G

1ピザの側面のチーズ:

モザレラ - 100g

1ピザを埋める:

モザレラ - 50g

ピザのトマト - 3 TBSP。

小麦粉 - 産入された250 g +

ハム - 30g

サラミ - 20g

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Champignon - 1 PC。 ニンニク - 1の歯

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オレゴ、塩 - 味わう

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