Gistdeeg voor pizza - 10 kookrecepten met stapsgewijze foto's

Heerlijk gistdeeg zoals in pizzeria

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨

Heerlijk deeg zoals in Pizzeria's kan onafhankelijk worden bereid en de inheemse zelfgemaakte smakelijke snack. Probeer een eenvoudig gistrecept waarmee zelfs nieuwkomers zullen zijn om te koken.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 650 gr.

  • Droge gist geroerd met suiker, giet in een kleine hoeveelheid warm water en dring er 7-10 minuten aan.

  • Afzonderlijk de meel, voeg zout toe aan, en giet vervolgens het resterende water en de voorbereide gist. Roeren.

  • We gieten olie in veel en grondig geroerd, vormen een slanke bal uit het deeg. Het dringt aan op een warme plaats gedurende ongeveer 10 minuten.

  • Wanneer het deeg luidt, kan het in een dun uniform reservoir worden gerold. Heerlijk gistdeeg voor pizza is klaar!

Gistdeeg voor fastfood pizza in de oven

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨

Heerlijk deeg voor pizza voor snel recept kan op gist worden bereid. Koken kost niet veel tijd, en je krijgt een ton knapperig voor zelfgemaakte gerechten.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 650 gr.

Ingrediënten:

  • Meel - 2 eetlepels.
  • Water - 1 TBSP.
  • Droog gist - 1 theelepel.
  • Zout - 1 knijp.
  • Suiker - 2 theelepel.
  • Plantaardige olie - 3 eetlepels.

Kookproces:

  1. Droge gistverbinding met suiker, giet een halve kop warm water. Wij grondig en vertrekken 5-7 minuten.
  2. In de diepe plaat gieten we geactiveerde gist, we gieten het resterende water, het zevende bloem met zout. Vrij roerende massa.
  3. We gieten plantaardige olie. We kneden voordat we een uniforme zachte bal ontvingen. We bedekken het werkstuk met de film en vertrekken 10 minuten op een warme plaats.
  4. Nadat het gist snel kookdeeg geschikt is, kan het worden gebruikt om zelfgemaakte pizza in de oven te bereiden.

Gistdeeg voor zelfgemaakte pizza op droge gist

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨

Droge gist helpt een prachtig perfect deeg voor een kleine hoeveelheid tijd. Het product is eenvoudig en begrijpelijk in het toepassen, wat handig is voor de basis van zelfgemaakte pizza.

Kooktijd: 1 uur 25 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 700 gr.

Ingrediënten:

  • Meel - 2,5 TBSP.
  • Water - 1 TBSP.
  • GIST DROD - 1,5 ppm
  • Zout - 0,5 ppm
  • Suiker - 0,5 ppm
  • Plantaardige olie - 2 eetlepels.

Kookproces:

  1. Droge gist giet een glas warm water, maar het is belangrijk dat het niet warm is. Hier voegen we een eetlepel bloem toe, geroerd en laat het 15 minuten fokken.
  2. Het resterende meel wordt geroerd met zout en suiker. We gieten een mengsel met gist met gist wanneer ze zingen.
  3. We mengen het deeg door het toevoegen van plantaardige olie erin. We vormen een soepele com die in een plaat en dekking met een film of een handdoek. We laten het werkstuk op een warme plaats gedurende 1 uur.
  4. Wanneer het deeg geschikt en toename van grootte is, kan het worden gerold voor toekomstige pizza. Klaar!

Eenvoudig recept voor gistdeeg op pizzamelk

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨

Gistdeeg voor pizza kan op verschillende manieren worden bereid. Een optie om een ​​zacht en weelderig product te krijgen, is om melk in het recept te gebruiken. Probeer de eenvoudige versie van de Universal Home Billet.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 800 gr.

Ingrediënten:

  • Meel - 2,5 TBSP.
  • MELK - 1 TBSP.
  • GIST DROD - 1,5 ppm
  • Zout - 0,5 ppm
  • Suiker - 1 theelepel.
  • Olijfolie - 1 TBSP.

Kookproces:

  1. Droge tremoren verbinden met suiker in een kleine plaat of beker. Vul met 2-3 lepels warm water. Het is belangrijk dat het niet heet is. We roeren en wachten op de bereidheid van het product na 7-10 minuten.
  2. Bloem geroerd met zout. Toen gieten we in een mengsel van melk, boter en kant-en-klare gist. Roer om een ​​soepel homogeen deeg te krijgen. We laten het 20 minuten op een warme plaats.
  3. Het deeg is klaar, het kan enigszins worden getemperd met handen en rol dan de deegroller uit. Begin met Pizza!

Weelderige gistdeeg op kefir voor pizza

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨

Gistdeeg op Kefir rijst goed en het is bijna onmogelijk om het te verwennen. Probeer een eenvoudig recept voor de basis van zelfgemaakte pizza. Neem alsjeblieft dicht bij de smakelijke gerecht, die niet slechter zal worden uitgebracht dan in de pizzeria.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 700 gr.

Ingrediënten:

  • Meel - 2,5 TBSP.
  • KEFIR - 150 ml.
  • GIST DROD - 1,5 ppm
  • Zout - 0,5 ppm
  • Suiker - 2 theelepel.
  • Olijfolie - 2 eetlepels.

Kookproces:

  1. Zeef bloem. We sluiten het aan met zout, suiker en droge gist in diepe gerechten. Goed mengen.
  2. Giet droog mengsel met kefir. Voeg onmiddellijk olijfolie toe. Meng het deeg met je handen naar een homogene soepele massa. We laten de resulterende 20-30 minuten op een warme plaats.
  3. Het voltooide deeg schuddt enigszins handen en rolt dan rond de deegroller. De laagdikte moet 1-2 centimeter zijn. Vervolgens kunt u pizza koken!

Snel en eenvoudig deegrecept voor pizza op water en gist

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨

Snel gistdeeg op water is een universeel product dat geschikt is voor verschillende soorten bakken. Bereid het deeg voor als een basis voor zelfgemaakte pizza. Het gerecht komt knapperig en smakelijk uit.

Kooktijd: 45 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 800 gr.

Ingrediënten:

  • Meel - 2,5 TBSP.
  • Water - 1 TBSP.
  • GIST DROD - 1,5 ppm
  • Zout - 1 knijp.
  • Suiker - 1 theelepel.
  • Plantaardige olie - 2 eetlepels.

Kookproces:

  1. Bereid de benodigde producten voor. Water kook van tevoren en koel.
  2. We roeren suiker en droge gist. Vul ze met een kleine hoeveelheid warm water en vertrek gedurende 7 minuten. Gedurende deze tijd is gist geactiveerd.
  3. In een aparte kom mengen we meel met zout. Het is wenselijk, het product wordt 1-2 keer door een zeef gezeefd. We voegen gist toe met een droog mengsel, giet warm water en beginnen met roeren.
  4. Voeg een paar plantaardige olieleden toe. Meng het deeg naar een homogene zachte staat. Sta vervolgens ongeveer 20-30 minuten op een warme plaats in.
  5. Gistdeeg zal stijgen en weelderig worden, waarna het kan worden gerold en gebruikt bij de bereiding van pizza.

Zacht gistdeeg met pizza-eieren

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨

Gistdeeg met eieren blijkt weelderig en helder. De verzadigde smaak van het werkstuk zal dienen als een ideale uitvalsbasis voor zelfgemaakte pizza. Zelfs nieuwkomers zullen het eenvoudig maken van het eenvoudige kookproces.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 500 gr.

Ingrediënten:

  • Meel - 1,5 TBSP.
  • Water - 0.5 st.
  • EI - 1 pc.
  • Romige boter - 50 gr.
  • GIST DRY - 3 PPM
  • Zout - 1 knijp.
  • Suiker - 1 theelepel.

Kookproces:

  1. In een comfortabele diepe plaat combineren we meel, gist, suiker en zout. Droge producten grondig geroerd.
  2. In het droge mengsel verdelen we het ei. Om het handiger te maken, kunt u van tevoren een kleine trechter in bloem maken.
  3. Giet de producten warm, maar in geen geval is het niet warm, water.
  4. Laten we een beetje kleine roomolie geven en zet het ook in een kom voor de ingrediënten.
  5. Handen roeren het deeg in een dichte en uniforme bal.
  6. We laten het werkstuk op een warme plaats gedurende 1 uur. Het is de moeite waard om met een film of handdoek te bedekken.
  7. Wanneer het deeg stijgt, moet het een kleine hand zijn. Na kan worden gebruikt om pizza te bereiden.

Pizza deeg op vers (levend) gist

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨

Weelderige deeg voor pizza kan op levende gist worden bereid. Opara is vrij eenvoudig in voorbereiding, de kwaliteit van het toekomstige product is ervan afhankelijk. Je krijgt een universeel en aangenaam om het deeg te proeven voor je zelfgemaakte pizza.

Kooktijd: 1 uur 25 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 600 gram.

Ingrediënten:

  • Meel - 1,5 TBSP.
  • Water - 150 ml.
  • Verse gist - 15 gr.
  • Zout - 1 knijp.
  • SUIKER - 1 TBSP.
  • Olijfolie - 3 eetlepels.

Kookproces:

  1. Verse gist lay in een bord, voeg suiker toe aan hen, een lepel meel en giet alles met warm water.
  2. We roeren de massa en vertrekken 15 minuten. Opar voorbereiden.
  3. Om gistzift bloem met zout te voltooien. We mengen de massa tot uniformiteit.
  4. We voegen olijfolie toe en vormen een homogene zachte bal van de test. Inwonend op een warme plaats is 40-60 minuten.
  5. Een uur later krijgen we een weelderige gisttijd. Eerder en bereid je voor op de voorbereiding van toekomstige pizza.

Hoe kook je bladerdeeg voor een pizza op gist

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨

Bladerdeeg deeg zal dienen als de oorspronkelijke basis voor uw zelfgemaakte pizza. Zacht en smakelijk werkstuk kan uw merk culinaire oplossing worden. Verras je familieleden of gasten!

Kooktijd: 1 uur 25 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 500 gr.

Ingrediënten:

  • Meel - 300 gr.
  • Water - 50 ml.
  • Melk - 80 ml.
  • GIST DROG - 0,5 ppm
  • Boterroom - 100 gr.
  • EI - 1 pc.
  • Zout - 0,5 ppm
  • Suiker - 1 theelepel.

Kookproces:

  1. Suikermix met droge gist. We gieten het mengsel met warm water, geroerd en vertrekken gedurende 10 minuten.
  2. Schuif het ei afzonderlijk met zout en melk. Later naar deze mengsel overloop een kant-en-klare gist. Roeren.
  3. We ziftten op de vloeibare massa van meel en zetten de beslissende boter. Roer het deeg voorzichtig. Het resulterende homogene product wordt in de tas geplaatst en een uur verzenden naar de koelkast.
  4. Na afkoeling is gist bladerdeeg voor pizza klaar. U kunt de deegroller rollen.

Gistdeeg voor pizza in broodmachine

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨

Gistdeeg voor pizza is handig om zich in de broodmachine voor te bereiden. Het deeg zal zelfs nieuwkomers zijn, het komt weelderig en zacht uit. U hoeft alleen de benodigde producten te downloaden en te wachten op het resultaat.

Kooktijd: 1 uur 40 minuten

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

Porties - 800 gr.

Ingrediënten:

  • Meel - 2,5 TBSP.
  • Water - 1 TBSP.
  • Droog gist - 2 theelepel.
  • Zout - 0,5 ppm
  • Suiker - 1 theelepel.
  • Olijfolie - 2 eetlepels.

Kookproces:

  1. Giet in de container van de broodmachine een glas water. Dan gieten we zout en roeren het mengsel zodat het droge ingrediënt volledig is opgelost.
  2. We gieten olijfolie naar het water, mengen opnieuw.
  3. We zagen de bloem, voeg suiker en droge gist toe. Het is niet nodig om te roeren. Schakel de modus "Deeg" in en wacht 1,5 uur totdat het product volledig gemakkelijk is.
  4. Na de uitgeworpen tijd is gistdeeg geschikt. We nemen het uit, spoelt u enigszins af in meel en we gebruiken bij verdere koken.

Goed de hele dag!

Vandaag zullen we het deeg voor pizza voorbereiden. En niet eenvoudig, maar gist! Je kunt zeggen, we werken volgens de klassiekers. Van zo'n werkstuk kunt u een dunne laag of grondig maken. Hier besloten u al hoe u het wilt.

Vergelijkbaar deeg bereidt idealiter op een zeer lange tijd voor. Het staat voor enkele uren in de koelkast, zodat het fermentatieproces passeerde. Hierdoor wordt een zeer poreuze structuur verkregen, met grote cellen. Ik zal eenvoudiger opties schrijven - snel. Weinig mensen zijn klaar om zoveel tijd door te brengen aan de voorbereiding van een gerecht. En je open pellet met vulling zal heel zacht en smakelijk zijn.

Dus 7 recepten voor je, kiezen voor smaak. Je kunt het deeg ook voorbereiden op pizza zonder gist, het recept is al op de site.

Deel

Gistdeeg voor pizza, zoals in pizzeria (van levend gist)

Maak een huiselijk deeg, zoals in pizzeria, zal niet moeilijk zijn. Voor hem is het niet nodig om een ​​Sdobu te gebruiken, de massa gebeurt op water zonder eieren toe te voegen. Een plantaardige olie wordt gebruikt als vet, zonder dat de basis niet elastisch zal zijn en haast zich tijdens het strekken. Idealiter, natuurlijk, gebruik Olive, maar in Neuralia kunt u zonder geur nemen en zonnebloem.

Het is niet nodig om de pure te plaatsen. Het belangrijkste is om zelfverzekerd te zijn als gist, dan zal alles op het hoogste niveau worden.

Ingrediënten:

  • Warm water - 300 ml
  • Verse geëxtrudeerde gist - 25 gr.
  • SUIKER - 1 TBSP.
  • Zout - 1 theelepel.
  • Plantaardige olie - 1,5 el. + Voor smering
  • Meel - 600 gram. (Het exacte bedrag is afhankelijk van de kwaliteit van uw product)

Kook methode:

1.ODE moet ongeveer 38-40 ° zijn. Dit is de meest comfortabele omgeving voor de snelle groei van de gistmassa. Giet fluïdum in een kom. Crumble een stukje live-schimmels.

2. Meng de massa tot uniformiteit.

Deel

3. Voeg suiker en zout toe. En giet ook olijfolie (of een andere, wat is wat) is.

4. Het laatste ingrediënt - meel. Voeg het toe met onderdelen en roerder eerst het mes of de lepel totdat de massa vloeistof is.

Deel

5. Kleed het werkoppervlak naar meel en plaats het mengsel erop.

6. De meest interessante fase: handmatige mixing. Zoals je weet, houdt gistdeeg van handen, warm. En hoe langer je het zult beweren, stretch, leg het, hoe beter het zal blijken (de draden van gluten zullen ook worden uitgerekt). Dat wil zeggen, het geheim van een goed resultaat is niet in de producten, maar in arbeid. Besteed 10 minuten voor deze stap.

Deel

Belangrijk! Scoor uw knobbel niet. Het zou zacht en plastic moeten zijn. Draai het niet in een massieve steen.

7.De tijd van mengen. Smeer je handen met plantaardige olie. Het zal gemakkelijker zijn om met het deeg te werken, het zal gehoorzaam zijn.

8. Kom op de bal elastische massa en deel in 4 delen. Elk zal ongeveer 240 gr. Je kunt voor zoveel Kolobkov delen, hoeveel pizza wil doen.

Deel

9.Product elk stuk om een ​​bal te krijgen.

10. Maakte een diepe gerechten met magere olie en vouw de trossen erin. Draai de foodfilm vast en laat op een warme plaats 1-1,5 uur achter op het tillen.

Deel

11. Verwijdert het deeg minstens 2 keer (en zelfs in 3), neem het opnieuw en je kunt het uitrollen (of strekken met je handen) in een dunne taart, smeert met saus en start de geselecteerde producten. Het blijkt zelfgemaakte pizza, zoals in pizzeria. En misschien zelfs smakelijker.

Deel

Suiker in de compositie maakt een massa meer in balans om te proeven. Tegelijkertijd verschijnen snoepjes niet.

Receptentest voor Italiaanse pizza met droge snelwerkende gist

In Italië wordt pizza gemaakt van het minimum van de ingrediënten. Dit heeft al geleerd om "rijk" te doen. We hebben het deeg nodig om te worden betwijfeld, weelderig, en de vulling was veel. Over het algemeen regelen we een navel. In het oorspronkelijke recept zijn er slechts 5 componenten, en ze zijn allemaal mager. En de pellet is prima, met knapperige randen.

Ik merk op dat de klassieke pizza in de oven in de oven is op een temperatuur van ten minste 350º. In de oven is het niet mogelijk om een ​​dergelijke temperatuur te bereiken, daarom zal het resultaat niet samenvallen met 100% met het Italiaans.

Iemand houdt niet van een dergelijke uitvoering van je favoriete gerecht. En er zijn degenen die het kneden zo en op enigerlei wijze maken. Welk deeg heb je het liefst voor pizza?

Ingrediënten:

  • Meel - 0,5 kg
  • Droge gist - 7 gr.
  • Warm water - 300 ml
  • Zout - 1 theelepel.
  • Olijfolie - 3 eetlepels.

Voorbereidingstappen:

1. In een diepe kom van alle meel. Voeg zout toe en meng.

Deel

2. Waterwater tot warme temperatuur, niet meer dan 40 graden. Giet er droge gist in en los ze op, roer. Het is niet nodig om de dop te starten, u kunt meteen beginnen met de knie.

3. Voeg een gistmengsel toe in een kom en onderdelen voegt het voorbereide bloem toe. Roer de lepel.

Deel

4. Toen de massa nog niet te strak is, giet de olijfolie van de eerste koude draai. Allemaal verbinden.

5. Voeg het resterende meel toe en kneed het deeg. Doe dit minstens 10 minuten. Gedurende deze tijd zal het gluten ontwikkelen, wat nodig is voor de juiste structuur van de bal en korst.

Deel

Om zoveel mogelijk naar het Italiaanse origineel te sluiten, neemt u meel met een eiwitgehalte van ten minste 11,5%. Het is zo'n product waarmee je grote poriën kunt krijgen, en niet klein, zoals in de Sdobe.

6. Plaats een bunker uit het deeg en leg het in de container, besprenkeld met meel, voor het tillen. Bedek de film of handdoek en laat 40-50 minuten in warmte.

Deel

7.Wat en alles, is het deeg in het Italiaans voor pizza klaar. Het moet worden verdikt en de fijne basis te rekken. De resterende knuppel kan enkele dagen in de koelkast in de bal in de vorm van een bal worden opgeslagen.

Deel

Hoe het deeg te kneden op melk met het ei is erg lekker, zoals pluisjes

Welnu, we kwamen bij het deegdeeg voor pizza. Dit is natuurlijk geen klassieker. Niet iedereen houdt van een harde korst, die blijkt wanneer het alleen op het water wordt gedaan. Daarom bereiden velen op deze manier voor. Het blijkt een zeer zachte basis als de pluis.

Het zal niet nodig zijn om het opair te plaatsen, dit is een snel recept, zoals ik beloofde.

Ingrediënten:

  • Warm Milk - 250 ml
  • Warm water - 250 ml
  • Droge gist - 2 ppm
  • Eieren - 2 stuks.
  • Zout - 1 theelepel.
  • Suiker - 1 theelepel.
  • Plantaardige olie - 80 ml
  • Tarwebloem - 700 gr. (+/-)

Koken:

1. Laat het water en melk vóór de lichaamstemperatuur. Maak geen vloeistof te warm, meer dan 40 graden. Giet beide ingrediënten in een kom.

2. Draai het zout en de suiker vast, meng de valuta om ze op te lossen. Drink eieren, schud iets.

Deel

3. Droge gist. Volg de houdbaarheid. Niet-vrachtproduct geeft geen goed resultaat. Nog steeds helemaal opnieuw.

Deel

4. geïntroduceerd om meel te introduceren. Doe het, zoals gebruikelijk, onderdelen, kneden het deeg goed.

5. Wanneer de massa dik wordt, sterft voor een lange tijd. Tegelijkertijd bevochtig de handen met magere olie, zodat het deeg niet blijft, meel toevoegen die niet langer nodig heeft.

Als gevolg hiervan zou het broodje een spinner genoeg, zacht moeten blijken.

Deel

6. Plaats de gegoten bal in een kom, gesmeerd met olie. Bedek het deksel, handdoek of film. Verlaat op een warme plaats gedurende 1,5-2 uur voor het heffen. Gedurende deze tijd zal het werkstuk 3 keer toenemen.

Deel

7. Maak het deeg naderend, deel het in verschillende ballen (door het aantal gebakken pizza's). Je kunt meteen een splitsen beginnen, het invullen en bakken uitleggen. Zet de resterende trossen in het pakket en maak de koelkast schoon. Daar kunnen ze drie dagen worden opgeslagen. Ook kunnen blanks worden bevriezen.

8. De zeer tedere basis voor pizza wordt steeds. Dik kan jezelf aanpassen. Dit zachte en zachte deeg, kinderen zoals meer dan een moeilijkere klassieker.

Deel

Vers gist pizza deeg op water met ei: snel en smakelijk

Ik bied nog een vrij snel recept aan zonder onnodige bewegingen. Ik kende het deeg - stop het op de bevroren pizza.

Ingrediënten:

  • Live gist - 50 gr.
  • EI - 1 pc.
  • Water - 450 ml
  • Plantaardige olie - 2 eetlepels.
  • Zout - 0,5 ppm
  • SUIKER - 2 TBSP.
  • Meel - 700 gram. (+/-)
  • Azijn 9% - 2 el.

Hoe doe je:

1. Het einde is een beetje warm, zodat het fermentatieproces sneller begon te zijn. Comfortabele temperatuur voor gist - 35-40º. Voeg geperste schimmels in de vloeistof en los ze op.

2. Suiker en mager het ei. Roer goed aan homogeniteit.

3. Laat de magere olie, die en de tafelazijn is, ook uitloop. Het laatste product helpt de reactie te versnellen en het deeg zal zeer snel stijgen.

Deel

4. Voeg het gezeefde bloem toe en kneed de basis eerst met een lepel. Begin dan met je handen te werken. Meng minstens 5 minuten. Verstopte de massa niet te meel. Laat het zacht zijn, enigszins plakken aan de handen.

Deel

Smeer je handen met plantaardige olie en vorm een ​​bal. Dank aan het vet buiten, zal het niet aan de kom blijven.

5. Zoek het deeg op de stijging van de diepe tank, bedek de film of iets anders. Laat 20 minuten vertrekken! Dit is een zeer snel recept. Terwijl de blanco geschikt is, heb je alleen tijd om voedsel te snijden om te vullen en saus te maken.

Deel

6. Na 20 minuten kunt u het deeg in stukken delen en het beginnen. Doe hetzelfde als bij het mengen: smeer de bovenkant van de bolor met olie zodat het niet aan het werkoppervlak blijft.

7. Er is zo'n eenvoudig en snel mogelijk recept voor pizza. Het blijkt een lucht, poreus, zacht. In het algemeen, Savage!

Deel

We mengen het weelderige gistdeeg op kefir voor pizza - Video Recept

Voor degenen die het lezen zijn, stel ik voor om de video te bekijken, waar het wordt getoond om het weelderige deeg te kneden voor pizza of ander bakken. De basis zal Kefir, weelderig zijn, niet helemaal bekend voor gistcakes. Maar met dit resultaat zal u alstublieft.

Ingrediënten:

  • KEFIR - 0,5 L
  • meel - 1 kg
  • Plantaardige olie - 50 gr.
  • Droge gist - 12 gr.
  • Zout - 1 theelepel.
  • EI - 1 pc. groot
  • Suiker - 1 theelepel.

Deeg voor pizza in broodmachine zonder eieren: recept op water met droge gist

Degenen die een broodmachine hebben, zijn over het algemeen heel gemakkelijk om gistdeeg te kneden. Er moet niets handen maken. Het is genoeg om de nodige producten eenvoudig in de keukenassistent te leggen (en wat anders belangrijk is - in een bepaalde volgorde). En wacht op alles is klaar.

Ingrediënten:

  • Water - 330 ml
  • Plantaardige olie - 2 eetlepels.
  • Zout - 1,5 ppm
  • SUIKER - 2,5 TBSP.
  • Meel - 560 gr.
  • Droge gist - 2 ppm

Koken:

1. Giet op de bodem van de broodmachine 330 ml warm water en twee eetlepels magere olie.

Deel

Zoals u kunt zien, moet u het bedrag van alle producten correct meten om een ​​goed resultaat te krijgen.

2. Voeg in de vloeistof suiker en zout toe. Squake het hele bereik van bloem.

3. Plaats aan de bovenkant droge gist. Het is in een dergelijke reeks dat de ingrediënten moeten worden gelegd.

Deel

4. Steek de vorm in de broodmachine, sluit het deksel en schakel het programma "Yeast Deg" in. In verschillende modellen wordt het onder verschillende getal, lees uw instructies.

Deel

5. Week terwijl de oven zijn werk doet. Na 1,5 uur zal de basis voor pizza klaar zijn. Je kunt ermee beginnen met werken. Ze zal goed opstaan. De afgewerkte maalteki zal zacht genoeg zijn, niet moeilijk.

Deel

Het meest heerlijke pizzadegrecept met honing en olijfolie

Het deeg met honing is speciaal. Hij heeft geen gewone geur, zeer aangenaam. Bovendien versnelt Honey de reactie en de rijping van de massa gebeurt sneller. Zelfs voor de beste smaakeigenschappen wordt hier extra vierge olijfolie gebruikt.

Ingrediënten:

  • Meel - 650 gr.
  • GIST DRY - 7 GR.
  • Water - 400 gr.
  • Honing - 10 gr.
  • Zout - 10 gr.
  • Olijfolie - 50 ml

Kook methode:

1. Voor het begin moet je slapende schimmels activeren. Om dit te doen, lost in een apart glas droge gist op en honing in warm water. Laat 5-10 minuten over om een ​​schuimdop te verschijnen, wat de kwaliteit van het product zal aangeven.

Als u zelfverzekerd bent als gist, kunt u de lay-out niet verlaten, maar onmiddellijk beginnen te beginnen.

2. In een diepe kom vraag ik de helft van de bloem. De rest wordt vervolgens toegevoegd met onderdelen. Giet de gistoplossing en begin het deeg te kneden.

Deel

3. Suggereer meel door een zachte massa te bereiken. Scoor nu niet het deeg, maak het niet moeilijk.

4. Een kleine verdieping in het werkstuk en giet olijfolie erin en zet zout. Verplaats de handen, totdat het vet volledig verspreid is.

Deel

5. Start het deeg op de tafel en leg het binnen 10-12 minuten. Ik heb geen meel nodig om meer toe te voegen. In het proces zal de massa allemaal elastisch en militant worden.

6. Plaats de bal en plaats het in een kom. Bedek de film en plaats een hitte gedurende 1 uur.

Deel

7. Smeer de handen en het werkoppervlak met olijfolie wanneer het deeg wordt verhoogd. Leg de massa op, bedek, bedek de mijl en laat nog eens 20 minuten weg. Voor de tweede keer zal de Billet de volumes nog sneller toenemen. Maak weer een open haard en laat 20 minuten weer over, al op het derde bewijs.

Deel

8. Nu kunt u al een pizza maken van het voltooide deeg. Idealiter moeten we een taart leggen met een vulling op een voorverwarmde bakplaat of een steen, dus u zo dicht mogelijk bij de oorspronkelijke smaak.

Deel

Nu weet je dat de pizza op gist geen probleem is. Het is niet nodig om een ​​lange tijd te besteden aan het voorbereiden van een test voor haar. Ik toonde 7 manieren om alles snel en smakelijk te doen.

Welk recept om voorkeur te geven - beslis voor jezelf. Ik hou van deeg op melk, ik hou niet echt van de optie die wordt gedaan in Pizzeria's. Omdat er de basis meer is, en de korstjes zijn meer. Maar er zijn mensen die alleen de klassieke weg op het water herkennen.

Ik wens jullie allemaal een aangename eetlust en inspiratie in de keuken!

Heerlijk gistdeeg voor pizza - de beste recepten voor voorbereiding, net als pizzeria's

Geplaatst op. ,

Selectie van recepten met vrienden

Elke pizza begint met het deeg - het is moeilijk om ermee te ruzie maken. Natuurlijk kun je kant-en-klare taarten kopen en een heleboel tijd besparen, maar het blijkt veel meer smakelijker als je de eigen basis voorbereidt. Italianen geven bijvoorbeeld de voorkeur aan alleen gistdeeg voor pizza. Het is altijd erg lekker, zacht, zacht, gemakkelijk rollen en breekt niet. Wat is het geheim? Het belangrijkste is van hoogwaardige bloem en geen haast! De beste Italiaanse pizzaire voegt de minimale hoeveelheid gist toe en stelt het deeg ten minste 2 uur bloot. Als u niet zo'n aantal vrije tijd hebt, laat u niet ontmoedigd, omdat er recepten zijn voor een snel gistdeeg, waaruit geen minder smakelijke pizza komt dan in pizzeria. Als u actieve gist gebruikt, kan de basis voor uw favoriete bakken worden voorbereid voor het tellen van minuten, eenvoudigweg door alle paar componenten aan te sluiten en te mengen. Van zo'n "levende" gistdeeg wordt een heerlijke dunne pizza verkregen. En om een ​​prachtige basis voor te bereiden, hoeft u het recept niet te veranderen, u hoeft alleen de basis in een dikkere korzh te rollen.

Inhoudsopgave:

Italiaanse gistdeeg voor pizza, zoals een pluis - een zeer smakelijk recept

Vergelijkbare selecties van recepten

Ingrediënten die nodig zijn (voor 2 grote pizza met een diameter van ongeveer 30 cm):

  • Tarwemeel (noodzakelijkerwijs hoge kwaliteit) - 400-500 g;
  • Gefilterd water - 250 ml;
  • GIST in korrels (hogesnelheidsgewoon of speciaal, voor pizza) - 2,5 uur;
  • Suiker (voor het versnellen van rijping) - 2 uur. (niet nodig);
  • zout (beter om fijn te slijpen) - 2 uur;
  • Olijf Extra Virgin of Sunflower Gezuiverde olie - 2 el. l.;
  • Mediterrane Herbs - At Will.

Hoe te koken - stap voor stap recept, geïllustreerde foto:

  1. Giet water in de warmtetank en warmte tot 30-35 graden. De opgegeven temperatuur is vrij voorwaardelijk, als u geen thermometer hebt, verlaag dan uw vinger in de vloeistof. Als hij warm genoeg is, is er geen onaangenaam verbranding en verlangen om zijn hand uit te trekken, gist zich mooi voelt. Naar de gistschimmel liever "wakker worden", kan het worden gestimuleerd door suiker - hij houdt van een zoet warm medium. Maar bij de echte Italiaanse pizza-suiker plaatst niet. Daarom is het suikerzand in het water toevoegen niet nodig. Maar zonder gist is het niet mogelijk om te doen. Verwarmde vloeistof, u moet onmiddellijk droge gist gieten. Je kunt het deeg voorbereiden en op levend (geperste, natte) gist. Ze moeten ongeveer drie keer meer dan gegranuleerd, onmiddellijk zijn. Na het toevoegen van gist, moet je zo roeren dat de korrels volledig gedispergeerd zijn. Laat het mengsel op de keukentafel. Letterlijk in 5-7 minuten zal de activiteit van gist merkbaar zijn: de massa wordt een klein glas, grijsachtig. deeg voor pizzarist
  2. In de kom van ziger-bloem.

    Belangrijk moment: Meel moet erg goed zijn. Als er een kans is, is het beter om een ​​speciale meel te kopen met een hoog gehalte aan glutenkwaliteit 00. Dit is het gebruik van Italianen. Dergelijke meel bevat veel eiwitten (11-12 g per 100 g van het product). Ze geeft de test verbazingwekkende elasticiteit (onthoud hoe Italiaans Pizzaiolo ronde huid op de vinger draait, en ze haasten zich niet?). Als vervanging kunt u de gebruikelijke tarwemeel van hogere kwaliteit gebruiken met een hoog eiwitgehalte (wees niet lui om de samenstelling van het product op het pakket te lezen).

    Giet een gistmengsel naar meel, voeg zout toe.

    Heerlijk deeg op pizza met gist
  3. Giet ook olie. Ideaal als u de eerste olijfolie eerst drukt. Het geeft pizza dunne geur olijven. Optioneel kunt u een beetje gedroogde kruiden gieten - Basiliek, Oregano, Timyan, enz. Pizza deeg recept op gist, zoals in Italië
  4. Om het deeg handmatig of met de keukenmachine te kneden, installeert u het mondstuk in de vorm van een grote haak. Het gewicht moet zacht zijn, niet vasthouden aan de handen, maar ook niet koel, zoals op dumplings of dumplings. Het deeg moet zacht, elastisch zijn. Als het een beetje is uitgerekt met zijn handen, zou het niet moeten worden opgeruimd, maar moet de vorm blijven. Nu is het nodig om het deeg in een compacte afgeronde knobbel te maken, in een kom te zetten. Top om te bedekken met een servet of film en verwijder in een warme hoek zonder concepten (u kunt in de oven plaatsen met de gloeilamp) gedurende 30-40 minuten. Gist begon te spelen
  5. Na een half uur zal het deeg ongeveer twee keer groeien.

Nu kan het worden gewijzigd, verdeeld in 2-3 delen en kachelpizza. Voor een dunne basis moet het deeg worden opgerold tot een dikte van 2-3 mm. Vulling kan elk zijn. Het is het beste om zo'n basis te bakken op een voorverwarmde anti-bakkerijsteen, op een maximale temperatuur gedurende 5-7 minuten.

Zout toevoegen

Zacht deeg op droge gist - pizza is dezelfde heerlijke als in de geliefde pizzeria

Olie toevoegen

De lijst met producten die nodig zijn voor de voorbereiding van 1 pizza met een diameter van 30-40 cm:

  • Tarwemeel (idealiter variëteit 00 of alleen het hoogste) - 220-250 g;
  • water (zwaar verwarmd een beetje) - 125 ml;
  • Droge gist, hoge snelheid - 4 g;
  • Olijfolie - 10 g;
  • Zout (niet groot, beter - zee) - 0,5 uur. L.

Een gefaseerde manier van koken - koken met foto:

  1. Giet de gist in een kleine gerechten, voeg 70-80 ml warm water toe. De vloeistof mag niet erg heet zijn - het zal de gistschimmel doden. En in het koude water is het gist "werk" veel langzamer, dus de rand van de test zal al heel lang moeten wachten. Meng goed de inhoud van de kom. Wacht tot de schimmel is geactiveerd. In het geval van droge actieve gist, zal dit snel gebeuren - letterlijk na 5 minuten zal de massa beginnen te "ademen", zal stijgen, bedekt met bubbels. Deeg verzameld in een kom
  2. De rest van het water giet in een andere container om zout erin te roeren, tot volledige ontbinding. Vastgelopen deeg
  3. Ondertussen zift meel in een kom. Maak in het midden van de dia een verdieping voor het gemak van het kneden. Recept met het toevoegen van droge gist
  4. Giet vloeibare componenten in het resulterende gat: gistmengsel en water met zout. Water toevoegen aan gist
  5. Roer alle spatel. Giet olie. Ontbinding van zout in water
  6. Om het deeg handmatig of met de combinatie te kneden - zoals het handiger is. Als gevolg hiervan zou het homogeen, zijde-achtig deeg moeten zijn. Het moet bedekt zijn met een natte (in geen geval is niet nat!) Servet uit de stof en laat op een warme plaats gaan. De minimale duur van het rijpen is 40 minuten. Als je meer tijd op voorraad hebt, laten we de test beklimmen, snap het, rol het naar buiten en wacht nog eens 30 minuten, bedekt het met een servet, dus niet om niet te drogen. Daarna kunt u de ruwe saus smeren, de vulling leggen, sprenkelen met kaas en bakken. Bloem in een kom

Bij het rollen van de stichting is het belangrijk om niet meer meel te gebruiken. Als de massa wordt nageleefd, is het beter om uw handen werkoppervlak met olie te smeren.

Pizza-oven met 200-220 graden gedurende 15-20 minuten (de duur van de voorbereiding hangt af van vele factoren, dus volg de voortgang van het bakken).

Recept van het meest heerlijke gistdeeg op pizza op melk met droge of natte gist

Het gistmengsel wordt in meel gegoten

Van welke componenten zich voorbereiden (ons glas was een capaciteit van 250 kubieke meter. Cm):

  • Hoogwaardige meel - 2,5 stapel;
  • Droge actieve (instant) gist - 1,5 uur. L. of 12-15 g verse (natte) gist;
  • SUIKER ZAND - 1 TBSP. l.;
  • Zout koken (u kunt marine nemen) - 1 theelepel;
  • Melkkoe - 1 stapel;
  • Eierkip, geselecteerd - 1 stuk.;
  • boterroom, ongezouten - 50 g;
  • Plantaardige olie zonder geur - 3 eetlepels. l.

Zoals we zullen koken - vertellen we het recept voor stappen:

  1. Melkwarmte tot optimale temperatuurgist - niet meer dan 40 graden. In de juiste capaciteit met hoge zijden, giet gist (indien ingedrukt, levend gebruikt - om te roken tot kleine kruimels) en suiker. Giet een half glas melk en voeg een enigszins geabsieveerde meel toe - zo veel, zodat na het mengen van het een massa blijkt als een consistentie op zure room. Geef een mengsel om te beginnen met spelen. Het duurt van 5 tot 12 minuten, afhankelijk van de kwaliteit en de versheid van de gist. Het proces van het toevoegen van plantaardige olie
  2. Dit is de massa-roos, een schuimhoed verscheen, wat betekent dat je verder kunt koken. Het deeg is betrokken
  3. Terwijl de Opara past, moet je de romige olie enigszins smelten en koelen. En dan giet samen met de residuen van melk tot het gistmengsel. Er is ook een ei, nadat hij het met een vork heeft gestolen. Deeg met melk en gist voor pizza
  4. Draai nu meel. Je moet het geleidelijk invoeren om het niet te overdrijven. Het gescoorde deeg na het bakken zal stijf zijn, pizza zal niet zo smakelijk zijn als ik zou willen. Suiker, gist, meel, melk in een kom
  5. Door een deel van de bloem binnen te gaan, giet de olie en kneed het deeg - glad, zacht, lucht. Laat het een uur oplichten. Het mengsel is rijp

Dan kun je pizza maken met een soort vulling. Bak op 200 graden. Tot gereedheid (25-30 min.).

Snelle gistbasis voor pizza in de oven - een eenvoudig recept voor deeg op water met honing

Melk, ei, olie toegevoegd aan gistmassa

Lijst van noodzakelijk (voor 2 grote pizza):

  • Tarwebloem - 400 g;
  • Juzhzhi ingedrukt - 15-20 g of hogesnelheid - 1 theelepel;
  • Natuurlijke honing - 1 theelepel;
  • Schoon water - 200 ml;
  • Zout - een grote chip;
  • Plantaardige olie, zonder additieven en aroma - 3 eetlepels. l.

Gefaseerd kookalgoritme:

  1. Honing en gist worden in elke handige container geplaatst. Voeg water en een paar smaken toe, roer goed. Door consistentie moet de resulterende massa lijken op een pannenkoekdeeg. Als de gist fast-acting (actief) is, is het mogelijk om het deeg onmiddellijk te kneden, zonder te wachten totdat ze beginnen met spelen. Ingedrukt, d.w.z. Levend, verse gist moet tijd geven aan "ontwaken" - 10 minuten bij kamertemperatuur zal voldoende zijn. Zeef bloem
  2. Voeg in de gistmassa om meel te zift, voeg olie toe.
  3. Meng de inhoud van de kom: eerst met een lepel, en ga dan naar de handgemaakte kneden of verschuiven van het voedsel naar de keukenprocessor. Het draaien van gistdeeg heeft lang nodig - het houdt van het. Een ZAM op lange termijn draagt ​​bij aan de snelle toewijzing van gluten, die "antwoorden" voor een zachte, poreuze pizzatructuur. Deeg klaar
  4. Het kneedbroodje zet terug in de kom. De bovenste spuitmeel, en bedek het deeg met een servet of draai de voedselfolie vast door een klein gat met een mes te maken. Optie om op water te koken, met het toevoegen van honing
  5. Een uur later zal het mogelijk zijn om te zien hoe het deeg met 2,5-3 keer zal toenemen. Opara bereikte

Het is volledig voorbereid op de verdere bereiding van pizza.

Voorbereiding van een zacht gistdeeg voor weelderige pizza - je hebt geen smakelijk geprobeerd

Olie en meel toegevoegd

Voor het koken:

  • meel (optimaal - met een hoog glutengehalte) - 300 g;
  • kefir (elk vetgehalte kan een beetje te laat zijn) - 250 ml;
  • Elke plantaardige olie (zo niet olijf, zonder geur) - 3 eetlepels. l.;
  • GIST DROOG / ALIVE - 8 / 20-25;
  • Zout, suiker - 1 theelepel.

De kookmethode is een heerlijk recept:

  1. Kefir warm op de fornuis of in de magnetron in kleine vermogen, zodat het niet ruikt. Wanneer hij warm wordt, voeg het toe aan een kom suiker en gist (droog product - giet gewoon uit, en levend - achterkant). Deeg in een kom
  2. Alle mix en wacht tot de massaschuimen. Het verhogen van deeg
  3. Op de tafel of in een grote kom, zift meel, meng het met zout. In het midden om een ​​verwijdering te maken waarin de gist met Kefir uitstrekte. Water toevoegen aan gist
  4. Begin met het mengen van de componenten van de test, eerst verzamelen ze in een knobbel. Doorgaan met mengen, voeg olie toe.
  5. Wanneer het moeilijk wordt om met een lepel te werken, leg het deeg op de tafel uit en kneed je handen op de militante, tedere textuur. Smeer indien nodig palm met olie om steken te voorkomen. Recept met kefir
  6. Verwijder het onder voedselpolyethyleen, leg het in warmte. Het zal de deeg 40-60 minuten benaderen. Gedurende deze tijd kunt u behoorlijk kooksaus en de componenten van de vulling snijden. Voeg Kefira toe

Dan zal het alleen worden overgelaten om het deeg met handen uit te rollen of uit te rekken in een ronde of rechthoekige laag onder de bakplaat (voor dunne pizza - rollen tot een dikte van 2-3 mm), smeer met saus, verspreid de vulling en Stuur naar een hete oven. De oven is beter bij hoge temperaturen, de kortst mogelijke tijd. Dan is het deeg niet overweldigd.

Deeg op gist en olijfolie - voor smakelijke pizza met absoluut elke vulling

Geschuimde gist

De volgende ingrediënten zijn nodig:

  • meel (alleen de hoogste kwaliteit) - 1,5 stapel;
  • gist droge, actieve, hoge snelheid - 0,5 zakken (5-6 g);
  • Olijfolie van de eerste spin - 1 eetl. l.;
  • Zout is een klein knijp;
  • Water (kan worden vervangen door borstserum) - 0,5 stapel.

Procedure voor het koken in fasen:

  1. Een half glas bloemmix met gist, voeg water te voegen Verwarmd tot 40-50 graden (serum). Giet zout, meng goed, zodat de gist en zout langs de vloeistof uiteenlopen. Roeren met een lepel

    Deze koken methode is alleen geschikt voor actieve gist, het is onmogelijk om zo veel te koken.

  2. Voer het resterende meel in, tegelijkertijd roeren met een lepel. Bal uit het deeg in een kom alvorens op te tillen
  3. Giet olie. Gistdeeg met olijfolie
  4. Handen of in de combinatie kneden het deeg. Opheffen is niet nodig, omdat onmiddellijke gisten werden gebruikt in het recept in verhoogde hoeveelheid. Daarom kunt u onmiddellijk een platte cake vormen (of 2), vul het met vulling en bak bij hoge temperaturen in de hete oven. Het toevoegen van een kookzout

Video Recept

Eet smakelijk!

Chief milkman

Ik maak nuttig voedsel heerlijk en vice versa.

Introductie van tarwemeel

Bereid alle ingrediënten voor voor het koken van deeg voor pizza.

Introductie van olie

Plaats in een kom of in de kom van de mixer gist, zout en suiker uit.

Deeg na een combinuin

Giet hetzelfde warm water en olie daar.

Deeg voor pizzarist - foto Stap 1

Voeg geniled meel toe.

Deeg voor pizza gist - foto Stap 2

Controleer zacht en elastisch deeg. Ik deed het in een mixer.

Deeg voor pizza gist - foto stap 3

Doe het deeg in een kom, bedek de foodfilm en plaats het op een warme plaats tot een toename van het bedrag van twee of drie keer.

Deeg voor pizzarist - foto Stap 4

Verwijder het deeg uit de kom, pak en kook pizza.

Gemiddelde waardering: 4.1, Total Stress: 30

Belangrijk! De video kan verschillen van de tekst van het recept!

Auteurs Aimkukniga ReceptingLabiy Auteurs

Zoek naar recepten voor ingrediënten

Gist deeg voor pizza

Gistdeeg voor pizza is een gouden standaard, die gericht is op de meeste pizzaire en het gewone koken over de hele wereld. Het deeg voor pizza op gist is niet de snelste (hoewel velen ermee ruzie maken), maar de meest lucht, weelderig en ... het gebruikelijke. Immers, in Pizzeria's, wordt de pizza vaak bereid op een smakelijk gistdeeg. Daarom, als je gek bent op pizza en je jezelf niet voorstelt zonder dit smakelijk Italiaans bakken - zorg ervoor dat je leert om op zijn minst het eenvoudigste deeg op gist te bereiden. Geloof me, het is niet zo moeilijk. Het belangrijkste is om te proberen ...

In deze collectie worden populaire voorschriften van gistdeeg voor pizza met stapsgewijze foto's en instructies verzameld. We zullen vertellen en laten zien hoe deeg voor pizza op gist eenvoudig en smakelijk maken!

Aimkuk

Voor dit recept kun je zacht deeg koken en een zeer smakelijke pizza krijgen, zoals in Pizzeria.

Ingrediënten

Deeg:

Warm water - 200 ml

Suiker - 1,5 ppm

Zout - 0,5 ppm

Droge gist - 1,5 ppm

Meel - 300 g

Plantaardige olie - 2 eetlepels. Voor het vullen voor 2 pizza:

KETCHUP - 2 TBSP.

Kaas hard - 120 g

TOMAAT - 1-2 PCS.

Worst (ham) - 200 g

Olijven - 6 stuks.

Het deeg op het recept J. Water drukte geleidelijk vol met mijn keuken alle andere deegrecepten voor pizza ...

Ingrediënten

Ik stel een aangepaste of vereenvoudigde ...

Meel - 500 g (ongeveer 4,5 glazen)

Water - 325 ml (1,5 glazen)

Sugar Brown of White - 1 TBSP.

Olijfolie - 2 eetlepels.

Droge gist - 7 g

Zout zee grootste - 1 eetlepels. zonder bovenkant

of

Zoutgewoon groot slijpen - 0,5 C.L.

Ingrediënten

Ik ben dol op dit deeg, het is zo'n gehoorzaam, leuk, ik zou zeggen - dankbaar! Eventuele bakken is altijd succesvol. Het deeg is geschikt ...

Voor lay-out:

Tarwebloem - 80 g

Suiker - 15 g

Droge gist - 6 g Melk - 125 ml

Voor deeg:

Tarwemeel - 500 g

Kippenei - 2 stuks.

Suiker - 40 g

Plantaardige olie - 100 ml

Water - 125 ml

Zout - 2 hakken

Ingrediënten

Het deeg is de basis van elke pizza. In dit recept zullen we het deegrecept zien zoals in pizzeria in de foto en video.

Meel - 250 g + op de bevolkte

Olijfolie - 1 TBSP.

Warm water - 1 kopje

Water - 125 ml

Gist - 1 theelepel.

Ingrediënten

Voor dit recept wordt een heerlijk dun gistdeeg voor pizza verkregen, zoals in een echte pizzeria.

Meel - 380 g

Water - 180 ml

Zout - 0.75 CH.L.

SUIKER - 1 TBSP.

Olijfolie - 3 eetlepels. Gist - 6 g

Voor pizza:

Tomatenpasta - 1 inrichting.

Water - 70 ml

Suiker - smaak

Zout naar smaak

Pittige chili saus - 1 theelepel.

Oregano gedroogd - 1 theelepel.

Tomaten - 1 pc.

Peper Bulgarian - 1 pc.

Worst gerookt - 6 plakjes

Mozzarella-kaas - 150 g

Olijven b / bot - 50 g

Ingrediënten

In onze familie houden ze van zelfgemaakte pizza. Ik wil met je delen een recept voor gistdeeg, waaruit een zeer smakelijke pizza wordt verkregen ...

Tarwebloem in / s - 230 g

Droge gist - 1,5 ppm

Meel - 250 g + op de bevolkte

Warm water - 125 ml

Zout - 1 theelepel.

Suiker - 1 theelepel.

Ingrediënten

Voorbereidingsopties voor pizza miljoenen. Ik zal je een recept laten zien dat ik al heel lang gebruik - het deeg is zo nodig, ...

Tarwebloem - 350 g

Olijfolie - 40 ml

Olijfolie - 2 eetlepels.

Melk - 250 ml

Suiker - 0,5 ppm

Zout - 0.3 CL.

Ingrediënten

De kaasschotel van pizza, veroverde de harten van miljoenen mensen over de hele wereld. Het bleek dat het gebruikelijk was om te bestellen in pizzeria's, maar ...

Water warm - 1 kopje

Warm water - 125 ml

Tarwebloem - 2,5 kopjes

Suiker - 1 theelepel.

Olijfolie - 2 eetlepels.

GIST DROD - 1,5 ppm

Ingrediënten

Dun gistdeeg voor pizza na het bakken moet aangenaam knapperig zijn en weelderig, d.w.z. poreus. Om dit te doen, moet de test worden beklommen ...

Meel - 4,5 volledige glazen

Water of melk - 1,5 glazen

Sugar Brown of White - 1 TBSP.

Suikerwit of Demrar - 1-1,5-artikel.

GIST DROD - 1,5 ppm Zout Normaal Grote slijpen - 0.3-0.5 C.L.

Aanvullend:

Droge geurige kruiden

Ingrediënten

Voor deeg:

Ik denk dat niemand geen nieuwheid is dat pizza anders is, en zelfs heel anders. Mijn favoriet ...

Warm water - 125 ml

Water - 250 ml

Plantaardige olie - 4 TBSP.

Droge korrelige gist - 7 g

Ingrediënten

Geverifieerd recept voor een snel gistdeeg, gemengd op water en droge gist. Het deeg kan worden gebruikt voor pizza, koffiebeschermers, pastei.

Water - 1 kopje

Droge gist - 5 g

Suiker - smaak

Tarwemeel - 2 glazen

Zonnebloemolie - 1 TBSP.

Ingrediënten

Als je zo'n assistent in je keuken als broodmaker hebt, dan hoef je geen laag te plaatsen, om het deeg te vormen en te wassen. ...

Tarwebloem - 480 g

Romige boter - 50 g

Ei Chicken - 1 pc.

Zout - 1 theelepel.

SUIKER - 1 TBSP. l.

Droge gist - 1,5 uur. L.

Melk - 240 ml.

Ingrediënten

Gist bakken is thuis bereid, gebruikt speciale liefde voor de gasten.

Echter, het tijdrovende proces van het kneden van het deeg maakt de beginners het meest bang ...

Tarwebloem in / s - 2-2,5 kopjes + bevolkte

Verse gist - 20 g

Olijfolie - 60 ml

Water - 1 kopje

Suiker - 30 g

Ingrediënten

Zout - 3 g

Het deeg voor pizza zal vooral smakelijk en weelderig zijn, als je het op zure room en gist kookt! Ik vond dit deeg echt leuk ...

Suikerwit of Demrar - 1-1,5-artikel.

Tarwebloem - 3 eetlepels. op de paal + 400 g voor de main

Warm gekookt water - 150 ml

Suiker - 3 ppm

Zout - 0.3 CL.

Plantaardige olie - 4 TBSP.

Ingrediënten

Zure room - 180 g

Het deeg op pizza in 5 minuten is vrij echt, als je besluit onze familieleden te behagen met zo'n gerecht. Beste kloof ...

Warm water - 150 ml

Plantaardige olie - 1 el.

Zout - 3 hakken

Suiker - 2 hakken

Droge gist - 4 g

Tarwebloem - 2 kopjes (250 g)

Vaste geraspte kaas - 50 g

KETCHUP - 3 TBSP.

Brie Cheese - 40 g

TOMAAT - 1-2 PCS.

Ham - 100 g

Olijven gebruikt - 8-10 stks.

Ingrediënten

Geverifieerd recept voor een snel gistdeeg, gemengd op water en droge gist. Het deeg kan worden gebruikt voor pizza, koffiebeschermers, pastei.

Groenen - naar smaak

We houden allemaal van pizza! Iemand geeft de voorkeur aan de Italiaanse delicatesse met champignons, iemand is niet onverschillig voor pizza met kip, en iemand woont ...

Plantaardige olie - 2 eetlepels.

Meel - 3 glazen

Zout - chipotch

Ingrediënten

GIST DROOG Hoog Spreken - 5-6 G

Breadmaker is lang mijn culinaire leven binnengekomen als een trouwe en nuttige vriend. Op dit moment heb ik de derde op ...

Tarwe bakkerijmeel - 375 g

Tarwemeel "extra" - 375 g

Little Olive EV - 3 TBSP.

Zeezout - 1 eetlepels.

Verse gist - 25 g

Water - 480 ml

Ingrediënten

SUIKER - 1 TBSP.

Denk je dat Goba in culinaire recepten een soort van speciale functie is van de Sovjet-Unie? Je kunt je voorstellen dat ze door testen voor ...

Meel met een eiwitgehalte van ten minste 12% - 1000 g

Water - 560 ml

Zout - 25 g

Ingrediënten

Gist is niet droog - 2 g

Het recept van deze test wordt al vele jaren in de oude notebook opgeslagen en is als een "recept voor Italiaanse pizzeria". Natuurlijk, ik al ...

Suiker - 1 theelepel.

Olijfolie - 2 eetlepels.

Water (warm) - 200 ml

Tarwebloem - 330 g

Zout - 1/2 C.L.

Ingrediënten

Suiker - 2 theelepel.

Bereid een snel gistdeeg voor pizza op het water is heel eenvoudig. Bovendien bakken de pizza bijna onmiddellijk na de kneden, niet ...

De kaasschotel van pizza, veroverde de harten van miljoenen mensen over de hele wereld. Het bleek dat het gebruikelijk was om te bestellen in pizzeria's, maar ...

SUIKER - 1 TBSP.

We houden allemaal van pizza! Iemand geeft de voorkeur aan de Italiaanse delicatesse met champignons, iemand is niet onverschillig voor pizza met kip, en iemand woont ...

Zout - 0.75 CH.L.

Op twee pizza met een diameter van 30 cm: Tarwebloem - 400 g

High-speed gist - 1 theelepel.

Voor het vullen:

Worst Boar-gerookt - 100 g

Worsten zuigen - 3-4 stuks.

Champignons - 1-2 stks.

Uien wit - 0,5 st.

Cherry Tomatoes - 3 stuks.

Stevige kaas, geraspte - 3-4 eetl.

Aimkuk

Tomatensaus - 1-2 TBSP.

Laat meer zien ...

Ingrediënten

NIEUWE!

Maak producten voor voor gistdeeg voor pizza van havermout. Water moet goed warm zijn.

Giet drie soorten ...

Havermoutmeel - 70 g

Volkorenmeel - 90 g

Tarwemeel - 90 g

Lachy Oil - 2 eetlepels.

Droog gist - 1 theelepel.

Tomatensaus - 1-2 TBSP.

Zout - shpol

Ingrediënten

Meel - 300 g

Zure room - 180 g

Havermoutmeel - 70 g

SUIKER - SHPULLO

Zout - 0.75 CH.L.

We houden allemaal van pizza! Iemand geeft de voorkeur aan de Italiaanse delicatesse met champignons, iemand is niet onverschillig voor pizza met kip, en iemand woont ...

Warm water - 140 ml

Dit eenvoudige recept voor het maken van een magere pizza in een koekenpan in 10 minuten zal nuttig zijn en zal niet alleen in beroep gaan als vasten, veganistisch en vegetariërs ...

GIST - 0,5 ppm

Tomaat groot - 1 pc.

Cherry Tomatoes - 100 stuks.

Champignons - 150 g

CAPERS - 1 TBSP.

Tomatensaus - 1-2 TBSP.

Olijven zijn groot - 40 g

Ingrediënten

Melk - 125 ml

Ui rood - 1 pc.

Tomatensaus - 3 TBSP.

Pizza met een kaaszijde - het resultaat van mijn creatieve meel en zoekopdrachten die me tot het feit hebben geleid dat het het beste is om in te rollen ...

Meel - 500 g Water - 280 g

GIST - 1 pakket ontworpen voor 500 g meel Zout - 10 g

Kaas voor een kant van 1 pizza:

Mozarella - 100 g

Vulling voor 1 pizza:

Mozarella - 50 g

Tomaten voor pizza - 3 eetlepels.

Meel - 250 g + op de bevolkte

Ham - 30 g

Salami - 20 g

Aimkuk

Champignon - 1 pc. Knoflook - 1 tanden

Aimkuk

Orego, zout - naar smaak

Добавить комментарий