Gjær deig for pizza - 10 matlaging oppskrifter med trinn-for-trinns bilder

Deilig gjærdeig som i pizzeria

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Deilig deig som i pizzeriaer kan utarbeides uavhengig og vær så snill, hjemmelaget appetittvekkende snack. Prøv en enkel gjæroppskrift med hvilke til og med nykommere vil være takle matlaging.

Koketid: 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Porsjoner - 650 gr.

  • Tørk gjær rørt med sukker, hell i en liten mengde varmt vann og insistere 7-10 minutter.

  • Selevis siver melet, tilsett salt til det, og hell deretter gjenværende vann og forberedt gjær. Røre.

  • Vi heller olje inn i mye og grundig rørt, danner en slank ball fra deigen. Det insisterer på et varmt sted i ca 10 minutter.

  • Når deigen går, kan den rulles inn i et tynt jevnt reservoar. Deilig gjærdeig for pizza er klar!

Gjærdeig for fastfood pizza i ovnen

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Deilig deig for pizza for rask oppskrift kan tilberedes på gjær. Matlaging tar ikke mye tid, og du vil få tonn skarp for hjemmelagde retter.

Koketid: 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Porsjoner - 650 gr.

Ingredienser:

  • Mel - 2 ss.
  • Vann - 1 ss.
  • Tørr gjær - 1 ts.
  • Salt - 1 klemme.
  • Sukker - 2 ts.
  • Vegetabilsk olje - 3 ss.

Matlagingsprosessen:

  1. Tørr gjær Koble til sukker, hell en halv kopp varmt vann. Vi grundig og går i 5-7 minutter.
  2. I den dype platen, heller vi aktivert gjær, vi heller gjenværende vann, sikt mel med salt. Ganske rørende masse.
  3. Vi heller vegetabilsk olje. Vi knatter før du mottar en jevn, myk ball. Vi dekker arbeidsstykket med filmen og forlater i 10 minutter på et varmt sted.
  4. Etter at gjærens hurtigkokende deigen er egnet, kan den brukes til å forberede hjemmelaget pizza i ovnen.

Gjær deig for hjemmelaget pizza på tørr gjær

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Tørr gjær hjelper til med å gjøre en fantastisk, perfekt deig i liten tid. Produktet er enkelt og forståelig i å søke, noe som er praktisk å bruke for det grunnleggende om hjemmelaget pizza.

Tilberedningstid: 1 time 25 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Porsjoner - 700 gr.

Ingredienser:

  • Mel - 2,5 ss.
  • Vann - 1 ss.
  • Gjær tørr - 1,5 ppm
  • Salt - 0,5 ppm
  • Sukker - 0,5 ppm
  • Vegetabilsk olje - 2 ss.

Matlagingsprosessen:

  1. Tørk gjær Hell et glass varmt vann, men det er viktig at det ikke er varmt. Her legger vi til en spiseskje mel, rørt og la den avle i 15 minutter.
  2. Resterende mel omrøres med salt og sukker. Vi heller en blanding med gjær med gjær når de synger.
  3. Vi blander deigen ved å legge til vegetabilsk olje i den. Vi danner en jevn com som plasserer i en tallerken og dekker med en film eller et håndkle. Vi forlater arbeidsstykket på et varmt sted i 1 time.
  4. Når deigen er egnet og øker i størrelse, kan den rulles for fremtidig pizza. Klar!

Enkel oppskrift på gjærdeig på pizza melk

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Gjærdeig for pizza kan tilberedes på forskjellige måter. Ett alternativ for å få et mykt og frodig produkt er å bruke melk i oppskriften. Prøv den enkle versjonen av Universal Home Billet.

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 800 gr.

Ingredienser:

  • Mel - 2,5 ss.
  • Melk - 1 ss.
  • Gjær tørr - 1,5 ppm
  • Salt - 0,5 ppm
  • Sukker - 1 ts.
  • Olivenolje - 1 ss.

Matlagingsprosessen:

  1. Tørre tremor kobler seg til sukker i en liten tallerken eller kopp. Fyll med 2-3 skjeer med varmt vann. Det er viktig at det ikke er varmt. Vi rører og venter på produktets beredskap etter 7-10 minutter.
  2. Mel rørt med salt. Deretter heller vi i en blanding av melk, smør og ferdiggjort gjær. Rør for å få glatt homogen deig. Vi forlater det i 20 minutter på et varmt sted.
  3. Deigen er klar, det kan være litt temperert med hender, og deretter rulle ut rullestiften. Start matlaging pizza!

Frodig gjær deig på kefir for pizza

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Gjærdeig på kefir stiger godt, og det er nesten umulig å ødelegge det. Prøv en enkel oppskrift på det grunnleggende om hjemmelaget pizza. Vennligst ta nær appetittvekkende parabolen, som vil bli utgitt ikke verre enn i pizzeriaen.

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 700 gr.

Ingredienser:

  • Mel - 2,5 ss.
  • Kefir - 150 ml.
  • Gjær tørr - 1,5 ppm
  • Salt - 0,5 ppm
  • Sukker - 2 ts.
  • Olivenolje - 2 ss.

Matlagingsprosessen:

  1. Sikte mel. Vi kobler den til salt, sukker og tørr gjær i dype retter. Bland godt.
  2. Hell tørr blanding med kefir. Tilsett deretter olivenolje. Bland deigen med hendene til en homogen glatt masse. Vi forlater det resulterende 20-30 minutter på et varmt sted.
  3. Den ferdige deigen er litt rystende hender, og ruller rundt rullestiften. Lagtykkelsen må være 1-2 centimeter. Deretter kan du lage mat pizza!

Rask og enkel deig oppskrift på pizza på vann og gjær

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Rask gjærdeig på vann er et universelt produkt egnet for ulike typer baking. Forbered deigen som en base for hjemmelaget pizza. Parabolen vil komme ut sprø og appetittvekkende.

Tilberedningstid: 45 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Porsjoner - 800 gr.

Ingredienser:

  • Mel - 2,5 ss.
  • Vann - 1 ss.
  • Gjær tørr - 1,5 ppm
  • Salt - 1 klemme.
  • Sukker - 1 ts.
  • Vegetabilsk olje - 2 ss.

Matlagingsprosessen:

  1. Forbered de nødvendige produktene. Vann kok på forhånd og kult.
  2. Vi rører sukker og tørker gjær. Fyll dem med en liten mengde varmt vann og gå i 7 minutter. I løpet av denne tiden aktiveres gjær.
  3. I en separat bolle blandes vi mel med salt. Det er ønskelig, produktet er siktet 1-2 ganger gjennom en sil. Vi legger til gjær med en tørr blanding, hell varmt vann og start omrøring.
  4. Legg til et par vegetabilske oljespannoner. Bland deigen til en homogen, myk tilstand. Deretter insisterer på et varmt sted ca 20-30 minutter.
  5. Gjærdeig vil stige og bli mer frodig, hvorpå den kan rulles og brukes i forberedelsen av pizza.

Myk gjærdeig med pizzaegg

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Gjærdeig med egg viser seg frodig og lyst. Den mettede smaken av arbeidsstykket vil fungere som en ideell base for hjemmelaget pizza. Selv nybegynnere vil takle den enkle matlagingsprosessen.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Porsjoner - 500 gr.

Ingredienser:

  • Mel - 1,5 ss.
  • Vann - 0,5 st.
  • Egg - 1 stk.
  • Kremet smør - 50 gr.
  • Gjær tørr - 3 ppm
  • Salt - 1 klemme.
  • Sukker - 1 ts.

Matlagingsprosessen:

  1. I en behagelig dyp tallerken kombinerer vi mel, gjær, sukker og salt. Tørre produkter omrøres grundig sammen.
  2. I den tørre blandingen deler vi egget. For å gjøre det mer praktisk, kan du gjøre en liten trakt i mel på forhånd.
  3. Hell produktene varme, men i ingen tilfelle er ikke varmt, vann.
  4. La oss gi en liten liten kremolje og legg den også i en bolle til ingrediensene.
  5. Hendene rører deigen til en tett og ensartet ball.
  6. Vi forlater arbeidsstykket på et varmt sted i 1 time. Det er verdt å dekke med en film eller et håndkle.
  7. Når deigen stiger, må den være en liten hånd. Etter kan brukes til å forberede pizza.

Pizza deig på fersk (levende) gjær

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Frodig deig for pizza kan være forberedt på live gjær. OPARA er ganske enkelt i forberedelsen, kvaliteten på det fremtidige produktet vil avhenge av det. Du vil få en universell og hyggelig å smake deigen for din hjemmelagde pizza.

Tilberedningstid: 1 time 25 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Deler - 600 gram.

Ingredienser:

  • Mel - 1,5 ss.
  • Vann - 150 ml.
  • Frisk gjær - 15 gr.
  • Salt - 1 klemme.
  • Sukker - 1 ss.
  • Olivenolje - 3 ss.

Matlagingsprosessen:

  1. Frisk gjær legger seg ut i en tallerken, tilsett sukker til dem, en skje med mel og hell alt med varmt vann.
  2. Vi rører massen og går i 15 minutter. Forbereder opar.
  3. Å ferdig med gjærs sikt mel med salt. Vi blander massen til ensartethet.
  4. Vi legger til olivenolje og danner en homogen, myk ball fra testen. Bra det på et varmt sted er 40-60 minutter.
  5. En time senere får vi en frodig gjærtid. Heller det og forberede seg på forberedelse av fremtidig pizza.

Slik lager du puff bakverk for en pizza på gjær

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Puff gjærdeig vil tjene som det opprinnelige grunnlaget for din hjemmelagde pizza. Gentle og appetittvekkende arbeidsstykke vil kunne bli din merkede kulinariske løsning. Overrask dine slektninger eller gjester!

Tilberedningstid: 1 time 25 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Porsjoner - 500 gr.

Ingredienser:

  • Mel - 300 gr.
  • Vann - 50 ml.
  • Melk - 80 ml.
  • Gjær tørr - 0,5 ppm
  • Smør kremaktig - 100 gr.
  • Egg - 1 stk.
  • Salt - 0,5 ppm
  • Sukker - 1 ts.

Matlagingsprosessen:

  1. Sukkerblanding med tørr gjær. Vi heller blandingen med varmt vann, rørt og går i 10 minutter.
  2. Pisk egget med salt og melk. Senere til denne blandingen overløp klargjort gjær. Røre.
  3. Vi siver til den flytende massen av mel og legger det avgjørende smøret. Rør deigen forsiktig. Det resulterende homogene produktet legges i posen og sender i 1 time til kjøleskapet.
  4. Etter avkjøling er gjærpustekasse for pizza klar. Du kan rulle rullestiftet.

Gjær deig for pizza i brød maker

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Gjærdeig for pizza er praktisk å forberede seg i brødmaskinen. Deigen vil bli til og med nybegynnere, det kommer ut i frodig og myk. Du trenger bare å laste ned de nødvendige produktene og vente på resultatet.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Porsjoner - 800 gr.

Ingredienser:

  • Mel - 2,5 ss.
  • Vann - 1 ss.
  • Tørr gjær - 2 ts.
  • Salt - 0,5 ppm
  • Sukker - 1 ts.
  • Olivenolje - 2 ss.

Matlagingsprosessen:

  1. I beholderen til brødmaskinen hell et glass vann. Deretter henter vi salt og rører blandingen slik at den tørre ingrediensen er fullstendig oppløst.
  2. Vi heller olivenolje til vannet, bland igjen.
  3. Vi siver melet, tilsett sukker og tørr gjær. Det er ikke nødvendig å røre. Slå på "deig" -modus og vent på 1,5 timer til produktet er helt lett.
  4. Etter den utformede tiden er gjærdeig egnet. Vi tar det ut, skyll litt i mel og vi bruker i ytterligere matlaging.

God hele dagen!

I dag vil vi forberede deigen til pizza. Og ikke enkelt, men gjær! Du kan si, vi jobber i henhold til klassikerne. Fra et slikt arbeidsstykke kan du lage et tynt lag eller grundig. Her bestemmer du allerede hvordan du liker.

Lignende deig forbereder seg ideelt i svært lang tid. Det står i flere timer i kjøleskapet, slik at gjæringsprosessen passerte. På grunn av dette oppnås en meget porøs struktur med store celler. Jeg vil skrive enklere alternativer - raskt. Få mennesker er klare til å tilbringe så mye tid på forberedelsen av en tallerken. Og din åpne pellet med fylling vil være veldig mild og velsmakende.

Så, 7 oppskrifter foran deg, velg å smake. Du kan også forberede deigen for pizza uten gjær, oppskriften er allerede på nettstedet.

Dele

Gjær deig for pizza, som i pizzeria (fra levende gjær)

Lag en hjemlig deig, som i Pizzeria, vil ikke være vanskelig. For ham er det ikke nødvendig å bruke noen SDOBU, massen er ferdig på vann uten å legge egg. En vegetabilsk olje brukes som fett, uten at basen ikke vil være elastisk og vil skynde seg når de strekker seg. Ideelt sett, selvfølgelig, bruk Olive, men i Neuralia, kan du ta og solsikke uten lukt.

Det er ikke nødvendig å sette den rene. Det viktigste er å være trygg som gjær, så vil alt vise seg på høyeste nivå.

Ingredienser:

  • Varmt vann - 300 ml
  • Frisk ekstrudert gjær - 25 gr.
  • Sukker - 1 ss.
  • Salt - 1 ts.
  • Vegetabilsk olje - 1,5 ss. + For smøring
  • Mel - 600 gram. (Det nøyaktige beløpet vil avhenge av kvaliteten på produktet ditt)

Matlagingsmetode:

1.USode skal være omtrent 38-40 °. Dette er det mest komfortable miljøet for den raske veksten av gjærmassen. Hell væske i en bolle. Smuldre et stykke levende sopp.

2. Bland massen til ensartethet.

Dele

3. Legg til sukker og salt. Og helle også olivenolje (eller en annen, som er hva).

4. Den siste ingrediensen - mel. Tilsett det med deler og først rør bladet eller skjeen til massen er flytende.

Dele

5. Kled arbeidsflaten til mel og sett blandingen på den.

6. Den mest interessante scenen: Manuell blanding. Som du vet, elsker gjærdeig hender, varm. Og jo lengre vil du argumentere for det, strekke, legg det, desto bedre vil det vise seg (Glutentrådene vil bli strukket også). Det vil si at hemmeligheten til et godt resultat ikke er i produktene, men i arbeidskraft. Tilbring 10 minutter for dette trinnet.

Dele

Viktig! Ikke legg klumpet ditt. Det skal være mykt og plast. Ikke snu den til en solid stein.

7. Tidspunktet for blanding. Smør hendene med vegetabilsk olje. Det vil være lettere å jobbe med deigen, det vil være mer lydig.

8. Kom på ballen elastisk masse og del i 4 deler. Hver vil veie ca 240 gr. Du kan dele for så mange Kolobkov, hvor mye pizza vil gjøre.

Dele

9.Produkt hvert stykke for å få en ball.

10. Laget en dyp retter med magert olje og brett bunker i den. Stram matfilmen og la på et varmt sted i 1-1,5 timer for løfting.

Dele

11. Etter at deigen øker minst 2 ganger (og til og med i 3), ta det igjen, og du kan rulle ut (eller strekke med hendene dine) i en tynn kake, smør med saus og start de valgte produktene. Det viser seg hjemmelaget pizza, som i pizzeria. Og kanskje enda bedre.

Dele

Sukker i sammensetningen gjør en masse mer balansert til smak. Samtidig vises søtsaker ikke.

Oppskriftstest for italiensk pizza med tørr hurtigvirkende gjær

I Italia er pizza laget av minimum av ingrediensene. Dette har allerede lært å gjøre "rik". Vi trenger deigen til å bli tvilsom, frodig, og fyllingen var mye. Generelt arrangerer vi en mageferie. I den opprinnelige oppskriften er det bare 5 komponenter, og alle er lean. Og pelleten er bra, med sprø kanter.

Jeg merker at den klassiske pizzaen er komfyr i ovnen ved en temperatur på minst 350º. I ovnen vil det ikke være mulig å oppnå en slik temperatur, derfor vil resultatet ikke falle sammen med 100% med italiensk.

Noen liker ikke slik utførelse av din favorittrett. Og det er de som gjør kneading bare så og på noen måte. Hvilken deig foretrekker du pizza?

Ingredienser:

  • Mel - 0,5 kg
  • Tørr gjær - 7 gr.
  • Varmt vann - 300 ml
  • Salt - 1 ts.
  • Olivenolje - 3 ss.

Forberedelsesstrinn:

1. I en dyp bolle med alt mel. Tilsett salt i den og bland.

Dele

2. Vannvann til varm temperatur, ikke mer enn 40 grader. Hell tørr gjær i den og løsne dem, omrøring. Det er ikke nødvendig å starte lokket, du kan umiddelbart begynne å kneet.

3. Legg en gjærblanding i en bolle og deler tilsettes tilstilt mel til den. Rør skjeen.

Dele

4. Når massen ennå ikke er for stramt, hell olivenoljen av den første kalde spinnet. All Connect.

5. Legg til gjenværende mel og knead deigen. Gjør dette minst 10 minutter. I løpet av denne tiden vil gluten utvikle seg, som er nødvendig for riktig struktur av ballen og skorpen.

Dele

For å lukke så mye som mulig til den italienske originalen, ta mel med et proteininnhold på minst 11,5%. Det er et slikt produkt som lar deg få store porer, og ikke små, som i SDOBene.

6. Plasser en bunker fra deigen og legg den inn i beholderen, sprinklet med mel, for løfting. Dekk filmen eller håndkleet og la i 40-50 minutter i varme.

Dele

7. Hva og alt, deigen på italiensk for pizza er klar. Det må tykkere og begynne å rakke den fine basen. Den gjenværende billetten kan lagres i flere dager i kjøleskapet i ballen i form av en ball.

Dele

Hvordan knead deigen på melk med egget er svært velsmakende, som fluff

Vel, vi kom til deigdeigen for pizza. Dette er selvsagt ikke en klassiker. Ikke alle liker en hard skorpe, som viser seg når det bare er gjort på vannet. Derfor forbereder mange på denne måten. Det viser seg et veldig mykt grunnlag som fluffen.

Det vil ikke være nødvendig å sette Opair, dette er en rask oppskrift, som jeg lovet.

Ingredienser:

  • Varm melk - 250 ml
  • Varmt vann - 250 ml
  • Tørr gjær - 2 ppm
  • Eggs - 2 stk.
  • Salt - 1 ts.
  • Sukker - 1 ts.
  • Vegetabilsk olje - 80 ml
  • Hvete mel - 700 gr. (+/-)

Matlaging:

1. La vannet og melk før kroppstemperaturen. Ikke gjør væske for varmt, mer enn 40 grader. Hell begge disse ingrediensene i en bolle.

2. Stram salt og sukker, bland valutaen for å oppløse dem. Drikk egg, rist litt.

Dele

3. Kjole tørr gjær. Følg holdbarheten. Ikke-fraktprodukt vil ikke gi et godt resultat. Fortsatt igjen.

Dele

4. introdusert for å introdusere mel. Gjør det som vanlig deler, kneading deigen godt.

5. Når massen blir tykk, dør i lang tid. Samtidig, fukt hendene med magert olje slik at deigen ikke holder seg, legg til mel ikke lenger trenger.

Som et resultat bør bunen vise seg en spinner nok, myk.

Dele

6. Plasser den støpte ballen i en bolle, smurt med olje. Dekk lokket, håndkleet eller filmen. La på et varmt sted i 1,5-2 timer for løfting. I løpet av denne tiden vil arbeidsstykket øke 3 ganger.

Dele

7. Gjør deigen nærmer seg, del den inn i flere baller (med antall pizza bakte). Du kan umiddelbart begynne å splitte, legge ut fylling og baking. Sett de resterende bunter i pakken og rengjør kjøleskapet. Der kan de lagres i tre dager. Også blanks kan fryses.

8. Den meget anbudsbasen for pizza blir. Tykk kan justere deg selv. Denne milde og myke deigen, barn som mer enn en tøffere klassiker.

Dele

Frisk gjær pizza deig på vann med egg: rask og velsmakende

Jeg tilbyr en annen ganske rask oppskrift uten unødvendige bevegelser. Jeg visste deigen - sett den på den frosne - bakt pizza.

Ingredienser:

  • Live gjær - 50 gr.
  • Egg - 1 stk.
  • Vann - 450 ml
  • Vegetabilsk olje - 2 ss.
  • Salt - 0,5 ppm
  • Sukker - 2 ss.
  • Mel - 700 gram. (+/-)
  • Eddik 9% - 2 ss.

Hvordan gjøre:

1. Enden er litt varm, slik at fermenteringsprosessen begynte å være raskere. Komfortabel temperatur for gjær - 35-40º. Legg til presset sopp i væsken og oppløs dem.

2. Sukker og lene egget. Rør godt til homogenitet.

3. La den magre oljen, som er, og bordet eddik, også tut. Det siste produktet vil hjelpe mye å akselerere reaksjonen, og deigen vil stige veldig raskt.

Dele

4. Tilsett siktet mel og knead basen først med en skje. Deretter begynner du å jobbe med hendene dine. Bland minst 5 minutter. Ikke tett massen for mel. La det være mykt, litt stikker til hendene.

Dele

Smør hendene med vegetabilsk olje og danner en ball. Takket være fettet utenfor, vil det ikke holde seg til bollen.

5. Finn deigen på økningen i dyp tank, dekk filmen eller noe annet. La i 20 minutter! Dette er en veldig rask oppskrift. Mens emnet er egnet, vil du bare ha tid til å kutte mat til å fylle og lage saus.

Dele

6. Etter 20 minutter kan du dele deigen i stykker og starte den. Gjør det samme som når du blander: Smør toppen av boloren med olje slik at den ikke holder seg til arbeidsflaten.

7. Det er en så enkel og raskest mulig oppskrift på pizza. Det viser seg veldig luft, porøs, myk. Generelt, Savage!

Dele

Vi blander den frodige gjærdeigen på kefir for pizza - videooppskrift

For de som er lei av å lese, foreslår jeg å se på videoen, der den er vist å knekke den frodige deigen for pizza eller annen baking. Basen vil være kefir, frodig, ikke helt kjent for gjærkaker. Men med dette resultatet vil du tilfredsstille deg.

Ingredienser:

  • kefir - 0,5 l
  • Mel - 1 kg
  • Vegetabilsk olje - 50 gr.
  • Tørr gjær - 12 gr.
  • Salt - 1 ts.
  • Egg - 1 stk. stor
  • Sukker - 1 ts.

Deig for pizza i brødmaker uten egg: Oppskrift på vann med tørr gjær

De som har en brødmaker, er generelt veldig enkle å knead gjærdeig. Ingenting trenger å lage hender. Det er nok å bare legge de nødvendige produktene i kjøkkenassistenten (og hva som er viktig - i en bestemt rekkefølge). Og vent på alt vil være klart.

Ingredienser:

  • Vann - 330 ml
  • Vegetabilsk olje - 2 ss.
  • Salt - 1,5 ppm
  • Sukker - 2,5 ss.
  • Mel - 560 gr.
  • Tørr gjær - 2 ppm

Matlaging:

1. På bunnen av brødmaskinen hell 330 ml varmt vann og to spiseskjeer av magert olje.

Dele

Som du kan se, må du korrekt måle mengden av alle produktene for å få et godt resultat.

2. I væsken, tilsett sukker og salt. Klem hele spekteret av mel.

3. På toppen, sett tørr gjær. Det er i en slik sekvens at ingrediensene må legges.

Dele

4. Sett inn formen i brødmaskinen, lukk lokket og slå på "gjærdeig" -programmet. I forskjellige modeller vil det være under annerledes nummer, les instruksjonene dine.

Dele

5. Soak mens ovnen gjør jobben sin. Etter 1,5 timer vil basen for pizza være klar. Du kan begynne å jobbe med den. Hun vil stige godt. Den ferdige Malki vil være mykt nok, ikke tøft.

Dele

Den mest delikate pizza deig oppskriften med honning og olivenolje

Deigen med honning er spesiell. Han har ikke en vanlig duft, veldig hyggelig. I tillegg akselererer honning reaksjonen, og modningen av massen skjer raskere. Selv for de beste smakegenskapene, brukes ekstra jomfruolivolje her.

Ingredienser:

  • Mel - 650 gr.
  • Gjær tørr - 7 gr.
  • Vann - 400 gr.
  • Honning - 10 gr.
  • Salt - 10 gr.
  • Olivenolje - 50 ml

Matlagingsmetode:

1. For begynnelsen må du aktivere sovende sopp. For å gjøre dette, i et separat glass, oppløs tørre gjær og honning i varmt vann. La i 5-10 minutter å vises en skumhett, som vil indikere kvaliteten på produktet.

Hvis du er sikker på at gjær, kan du ikke forlate layoutet, men begynner umiddelbart å begynne.

2. I en dyp bolle spør jeg halvparten av melet. Resten vil bli lagt til da med deler. Hell gjærløsningen og begynn å knead deigen.

Dele

3. Foreslå tilsett mel ved å oppnå en myk masse. I intet tilfelle ikke scorer deigen, gjør det ikke vanskelig.

4. En liten dypere i arbeidsstykket og hell olivenolje i den og legg salt. Flytt hendene, til fettet er helt dispergerende.

Dele

5. Start deigen på bordet og legg det ut innen 10-12 minutter. Jeg trenger ikke mel for å legge til lenger. I prosessen vil massen bli all elastisk og militant.

6. Plasser ballen og legg den i en bolle. Dekk filmen og legg i varme i 1 time.

Dele

7. Når deigen er hevet, smør hendene og arbeidsflaten med olivenolje. Legg ut massen, gjør, dekk milen og la det stå i ytterligere 20 minutter. For andre gang vil billetten øke i volumer enda raskere. Lag en peis igjen og gå igjen i 20 minutter, allerede på det tredje beviset.

Dele

8. Nå kan du allerede lage en pizza fra den ferdige deigen. Ideelt sett må vi legge en kake med fylling på et forvarmet bakeplate eller en stein, slik at du så nær som mulig til den opprinnelige smaken.

Dele

Nå vet du at pizza på gjær ikke er et problem. Det er ikke nødvendig å tilbringe lang tid å forberede en test for henne. Jeg viste 7 måter å gjøre alt raskt og velsmakende.

Hvilken oppskrift å gi preferanse - bestem deg selv. Jeg elsker deig på melk, jeg liker ikke det alternativet som er gjort i pizzeriaer. Fordi det er grunnlaget mer stiv, og skorpene er mer så. Men det er folk som gjenkjenner bare den klassiske måten på vannet.

Jeg ønsker deg alt en hyggelig appetitt og inspirasjon på kjøkkenet!

Deilig gjærdeig for pizza - de beste forberedelsene, akkurat som pizzeriaer

Postet på. ,

Utvalg av oppskrifter med venner

Enhver pizza begynner med deigen - det er vanskelig å argumentere med det. Selvfølgelig kan du kjøpe ferdige kaker og lagre en masse tid, men det viser seg mye mer bedre hvis du forbereder grunnlaget for min egen. Italienerne, for eksempel, foretrekker å forberede bare gjærdeig for pizza. Det er alltid veldig velsmakende, mildt, mykt, lett ruller og bryter ikke. Hva er hemmeligheten? Det viktigste er mel av høy kvalitet og ingen rush! Den beste italienske pizzaire gir minimumsbeløpet på gjær og avslør deigen minst 2 timer. Hvis du ikke har en slik fritid, ikke motløs, fordi det er oppskrifter for en rask gjærdeig, hvorfra ikke mindre velsmakende pizza kommer ut enn i Pizzeria. Hvis du bruker Active Yeast, kan grunnlaget for din favorittbaking være forberedt på å telle minutter, bare ved å koble til og blande alle de få komponentene. Fra en slik "levende" gjærdeig, oppnås en deilig tynn pizza. Og for å forberede en fantastisk base, trenger du ikke å endre oppskriften, du trenger bare å rulle grunnlaget til en tykkere Korzh.

Innholdsfortegnelse:

Italiensk gjærdeig for pizza, som en fluff - en svært velsmakende oppskrift

Lignende utvalg av oppskrifter

Ingredienser som vil være nødvendig (for 2 stor pizza med en diameter på ca 30 cm):

  • Hvete mel (nødvendigvis høy kvalitet) - 400-500 g;
  • Vann filtrert - 250 ml;
  • gjær i granulat (høyhastighets - vanlig eller spesiell, for pizza) - 2,5 h.;
  • Sukker (for akselererende modning) - 2 timer. (ikke nødvendig);
  • salt (bedre å ta fin sliping) - 2 h.;
  • Oliven ekstra jomfru eller solsikker renset olje - 2 ss. l.;
  • Middelhavet urter - At Will.

Slik lager du - Steg-for-trinns oppskrift, illustrert bilde:

  1. Hell vann i Heatowar Tanken og varme opp til 30-35 grader. Den angitte temperaturen er ganske betinget, hvis du ikke har et termometer, bare senk fingeren i væsken. Hvis han er varm nok, er det ingen ubehagelig brennende og ønske om å trekke ut hånden, gjær vil føle seg vakker. Til gjærsvampen heller "våknet", det kan stimuleres av sukker - han elsker et søtt varmt medium. Men på den virkelige italienske pizzaret setter ikke. Derfor, tilsett sukker sand i vannet er ikke nødvendig. Men uten gjær vil det ikke være mulig å gjøre. Oppvarmet væske, du må umiddelbart hente tørr gjær i den. Du kan forberede deigen og på levende (presset, våt) gjær. De må være omtrent tre ganger mer enn granulert, øyeblikkelig. Etter å ha lagt til gjær, må du røre slik at granulatene er helt dispergert. La blandingen stå på kjøkkenbordet. Bokstavelig talt på 5-7 minutter vil aktiviteten til gjær være merkbart: Massen blir et lite glass, gråaktig. deig for pizza gjær
  2. I bollen av sikt mel.

    Viktig øyeblikk: mel må være veldig bra. Hvis det er en mulighet, er det bedre å kjøpe en spesiell mel med et høyt innhold av Gluten Grade 00. Dette er bruken av italienere. Slike mel inneholder mye protein (11-12 g per 100 g av produktet). Hun gir testen utrolig elastisitet (husk hvordan italiensk pizzaiolo slå rundt huden på fingeren, og de haster ikke?). Som erstatning kan du bruke den vanlige hvetemelten med høyere klasse med høyt proteininnhold (ikke vær lat til å lese sammensetningen av produktet på pakken).

    Hell en gjærblanding til mel, tilsett salt.

    Deilig deig på pizza med gjær
  3. Også helle olje. Ideell hvis du legger til første trykk olivenolje. Det vil gi pizza tynn duft oliven. Eventuelt kan du helle litt tørket urter - Basilica, Oregano, Timyan, etc. Pizza Dough Oppskrift på gjær, som i Italia
  4. Å knead deigen manuelt eller med kjøkkenmaskinen, installere dysen i form av en stor krok. Vekten skal være myk, ikke stikker til hendene, men heller ikke kule, som på dumplings eller dumplings. Deigen må være myk, elastisk. Hvis det er litt strukket med hendene, bør det ikke være krefter, men bør holde form. Nå er det nødvendig å gjøre deigen til en kompakt avrundet klump, sett i en bolle. Topp for å dekke med et serviett eller en film og fjerne i en varm vinkel uten utkast (du kan sette i ovnen med lyspæren) i 30-40 minutter. Gjær begynte å spille
  5. Etter en halv time vil deigen vokse om to ganger.

Nå kan det endres, delt inn i 2-3 deler og komfyr pizza. For en tynn base må deigen rulles opp til en tykkelse på 2-3 mm. Fylling kan være noe. Det er best å bake et slikt grunnlag på en forvarmet anti-bakerstein, med en maksimal temperatur i 5-7 minutter.

Legge til salt

Myk deig på tørr gjær - Pizza er den samme deilige som i den elskede pizzeriaen

Legge til olje

Listen over produkter som kreves for forberedelse av 1 pizza med en diameter på 30-40 cm:

  • Hvete mel (ideelt variasjon 00 eller bare den høyeste) - 220-250 g;
  • vann (tungt oppvarmet litt) - 125 ml;
  • Tørr gjær, høyhastighets - 4 g;
  • Olivenolje - 10 g;
  • Salt (ikke stor, bedre sjø) - 0,5 timer. L.

En faset måte å lage mat på - matlaging med bilde:

  1. Hell gjæren i en liten retter, tilsett 70-80 ml varmt vann. Væsken bør ikke være veldig varmt - det vil drepe gjærvampen. Og i det kalde vannet er gjæren "-arbeidet" mye tregere, så testens kant må vente i svært lang tid. Bland godt innholdet i bollen. Vent til soppen er aktivert. I tilfelle av tørr aktiv gjær vil dette skje raskt - bokstavelig talt etter 5 minutter vil massen begynne å "puste", vil stige, dekket med bobler. Deig samlet i en bolle
  2. Resten av vannet helles i en annen beholder for å røre salt i den, til fullstendig oppløsning. Stakk deigen
  3. I mellomtiden, Sift mel i en bolle. I midten av lysbildet gjør du en dypere for bekvemmeligheten av kneading. Oppskrift med å legge til tørr gjær
  4. Hell flytende komponenter i det resulterende hullet: Gjærblanding og vann med salt. Legger til vann til gjær
  5. Rør all spatelen. Hell olje. Oppløsning av salt i vann
  6. Å knead deigen manuelt eller med kombinasjonen - som det er mer praktisk. Som et resultat bør det være homogent, silke-lignende deig. Det må dekkes med en våt (i intet tilfelle ikke er våte!) Serviett fra stoffet og la gå på et varmt sted. Minimumsvarigheten av modningen er 40 minutter. Hvis du har mer tid på lager, la oss klatre testen, så få det, kast det ut og vent ytterligere 30 minutter, som dekker det med et serviett, for ikke å tørke. Etter det kan du smøre råasusen, legg fyllingen, dryss med ost og bake. Mel ordinert i en bolle

Når du ruller grunnlaget, er det viktig å ikke bruke mer mel. Hvis massen er festet, er det bedre å smøre hendene arbeidsflate med olje.

Pizzaovn med 200-220 grader i 15-20 minutter (varigheten av forberedelsen avhenger av mange faktorer, så følg fremdriften av baking).

Oppskrift på den mest delikate gjærdeigen på pizza på melk med tørr eller våt gjær

Gjærblandingen helles i mel

Hvorfra komponenter vil forberede (glasset vårt var en kapasitet på 250 kubikkmeter. Cm):

  • Høyverdig mel - 2,5 stable;
  • Tørr aktiv (øyeblikkelig) gjær - 1,5 timer. L. eller 12-15 g frisk (våt) gjær;
  • Sukker sand - 1 ss. l.;
  • Salt matlaging (du kan ta marine) - 1 ts;
  • Melk ku - 1 stabel;
  • Egg Chicken, valgt - 1 PC.;
  • smør kremaktig, usaltet - 50 g;
  • Vegetabilsk olje uten lukt - 3 ss. l.

Som vi vil lage mat - forteller vi oppskriften på skritt:

  1. Melk varme opp til optimal temperatur gjær - ikke mer enn 40 grader. I riktig kapasitet med høye sider, hell gjær (hvis presset, er levende brukt - for å røyke til små krummer) og sukker. Hell et halvt glass melk og legg til en litt siktet mel - så mye at etter blanding viser det seg en masse som en konsistens på rømme. Gi en blanding for å begynne å spille. Det vil ta fra 5 til 12 minutter, avhengig av kvaliteten og friskheten av gjær. Prosessen med å legge til vegetabilsk olje
  2. Dette er massen rose, en skumhatt dukket opp, noe som betyr at du kan lage mat ytterligere. Deigen er involvert
  3. Mens Opara vil passe, må du smelte og avkjøle kremet olje litt. Og så sammen med rester av melk, hell til gjærblandingen. Det er også et egg, etter å ha stjålet den med en gaffel. Deig med melk og gjær for pizza
  4. Nå sving mel. Du må skrive den gradvis ikke overdrive den. Den scoret deigen etter baking vil være stiv, pizza vil ikke være så velsmakende som jeg vil. Sukker, gjær, mel, melk i en bolle
  5. Ved å gå inn i en del av mel, hell oljen og knead deigen - glatt, myk, luft. La det løfte i en time. Blandingen er moden

Deretter kan du lage pizza med en slags fylling. Bake på 200 grader. Til beredskap (25-30 min.).

Rask gjær base for pizza i ovnen - en enkel oppskrift på deig på vann med honning

Melk, egg, olje tilsatt til gjærmasse

Liste over nødvendig (for 2 stor pizza):

  • Hvete mel - 400 g;
  • Juzhzhi presset - 15-20 g eller høyhastighets - 1 ts;
  • Naturlig honning - 1 ts;
  • Rent vann - 200 ml;
  • Salt - en stor chip;
  • Vegetabilsk olje, uten tilsetningsstoffer og aroma - 3 ss. l.

Faset matlagingsalgoritme:

  1. Honning og gjær er plassert i en hvilken som helst praktisk beholder. Tilsett vann og et par smaker, rør godt. Ved konsistens må den resulterende massen ligne en pannekake deig. Hvis gjæren er hurtigvirkende (aktiv), er det mulig å knead deigen umiddelbart, uten å vente til de begynner å spille. Presset, dvs. Levende, frisk gjær trenger å gi tid til å "oppvåkning" - 10 minutter ved romtemperatur vil være ganske nok. Sikte mel
  2. I gjærmassen til sile mel, legg til olje.
  3. Bland innholdet i bollen: først med en skje, og gå deretter til den håndlagde kneading eller skifte maten til kjøkkenprosessoren. Slår gjærdeigen trenger lang tid - det elsker det. En langsiktig ZAM bidrar til den raske tildelingen av Gluten, som "svarer" for en myk, porøs pizza tekstur. Deig klar
  4. Den kneaded bolle satt tilbake i bollen. Toppsprayet, og dekk deretter deigen med et serviett eller stram matfilmen ved å lage et lite hull med en kniv. Mulighet for matlaging på vann, med å legge til honning
  5. En time senere vil det være mulig å observere hvordan deigen vil øke med 2,5-3 ganger. Opara modnet.

Det er fullt forberedt på videre forberedelse av pizza.

Forbereder en myk gjærdeig for frodig pizza - du prøvde ikke bedre

Olje og mel tilsatt

For matlaging ta:

  • mel (optimalt - med et høyt gluteninnhold) - 300 g;
  • kefir (noe fettinnhold kan være litt forsinket) - 250 ml;
  • Enhver vegetabilsk olje (hvis ikke oliven, uten lukt) - 3 ss. l.;
  • gjær tørr / levende - 8/20-25;
  • Salt, sukker - 1 ts.

Matlagingsmetoden er en deilig oppskrift:

  1. Kefir varm på komfyren eller i mikrobølgeovn i liten kraft slik at den ikke lukter. Når han blir varm, legg det til en bolle med sukker og gjær (tørt produkt - bare hell ut og levende - reck ut). Deig i en bolle
  2. Alle bland og vent til massen skum. Heve deigen
  3. På bordet eller i en stor bolle, bløt mel, bland den med salt. I midten for å gjøre en fjerning der gjæren helles ut med kefir. Legger til vann til gjær
  4. Begynn å blande komponentene i testen, først vil de samle seg i en klump. Fortsatt blanding, legg til olje.
  5. Når det blir vanskelig å jobbe med en skje, legg ut deigen på bordet og knead hendene til militant, ømt tekstur. Om nødvendig smør palmen med olje for å unngå stabbing. Oppskrift med Kefir.
  6. Fjern den under matpolyetylen, sett den i varme. Det vil nærme deigen 40-60 minutter. I løpet av denne tiden kan du ganske kokesaus og kutte komponentene i fyllingen. Legge til kefira

Da vil det bare bli igjen for å rulle ut eller strekke deigen med hender inn i et rund eller rektangulært lag under bakeplaten (for tynn pizza - rull opp til en tykkelse på 2-3 mm), smør med saus, fordel fyllingen og Send til en varm ovn. Ovnen er bedre ved høye temperaturer, kortest mulig tid. Deretter er deigen ikke overveldet.

Deig på gjær og olivenolje - for velsmakende pizza med absolutt noen fylling

Skummet gjær

Følgende ingredienser vil være nødvendig:

  • mel (bare høyeste klasse) - 1,5 stabel;
  • gjær tørr, aktiv, høyhastighets - 0,5 poser (5-6 g);
  • Olivenolje av den første spinnen - 1 ss. l.;
  • Salt er en liten klemme;
  • Vann (kan erstattes med brystserum) - 0,5 stabel.

Fremgangsmåte for matlaging i etapper:

  1. Et halvt glass melblanding med gjær, tilsett vann oppvarmet til 40-50 grader (serum). Hell salt, bland godt slik at gjær og salt divergerte langs væsken. Rør med en skje

    Denne metoden for matlaging er egnet bare for aktiv gjær, det er umulig å lage mat med presset så mye.

  2. Skriv inn gjenværende mel, samtidig omrøring med en skje. Ball fra deigen i en bolle før du løfter
  3. Hell olje. Gjærdeig med olivenolje
  4. Hender eller i kombinasjonen knead deigen. Løfting Det krever ikke, fordi øyeblikkelig gjær ble brukt i oppskriften i økt mengde. Derfor kan du umiddelbart danne en flat kake (eller 2), fylle den med fylling og bake ved høye temperaturer i den varme ovnen. Legge til et kokksalt

Videooppskrift

God appetitt!

Chief Milkman

Jeg lager nyttig mat deilig og omvendt.

Innføring av hvetemel

Forbered alle ingrediensene for matlaging deig for pizza.

Innføring av olje

I en bolle eller i bollen av blanderen, legg ut gjær, salt og sukker.

Deig etter en kombinasjon

Hell det samme varme vannet og oljen der.

Deig for pizza gjær - Foto Trinn 1

Legg til Sainted Mel.

Deig for pizza gjær - foto trinn 2

Sjekk myk og elastisk deig. Jeg gjorde det i en mikser.

Deig for pizza gjær - foto trinn 3

Sett deigen i en bolle, dekk matfilmen og sett den på et varmt sted i en økning i mengden to eller tre ganger.

Deig for pizza gjær - Foto Trinn 4

Fjern deigen fra bollen, plukk opp og kok pizza.

Gjennomsnittlig vurdering: 4.1, Totalt antall stemmer: 30

Viktig! Videoen kan avvike fra teksten til oppskriften!

Forfattere Aimkukniga RecepTinglabiy forfattere

Søk etter oppskrifter for ingredienser

Gjær deig for pizza

Gjærdeig for pizza er en gullstandard, som er fokusert på de fleste pizzaire og vanlig matlaging over hele verden. Deigen for pizza på gjær er ikke den raskeste (selv om mange vil argumentere med det), men mest luft, frodig og ... den vanlige. Tross alt, i pizzeriaer, er pizzaen ofte tilberedt på en velsmakende gjærdeig. Derfor, hvis du er gal på pizza og ikke forestiller deg selv uten denne appetittvekkende italiensk baking - vær sikker på å lære å forberede minst den enkleste deigen på gjær. Tro meg, det er ikke så vanskelig. Det viktigste er å prøve ...

I denne samlingen blir populære resepter av gjærdeig for pizza med trinnvise bilder og instruksjoner samlet. Vi vil fortelle og vise hvordan du lager deig for pizza på gjær enkel og velsmakende!

Aimkuk.

For denne oppskriften kan du lage myk deig og få en svært velsmakende pizza, som i pizzeria.

Ingredienser

Deig:

Varmt vann - 200 ml

Sukker - 1,5 ppm

Salt - 0,5 ppm

Tørr gjær - 1,5 ppm

Mel - 300 g

Vegetabilsk olje - 2 ss. For å fylle for 2 pizza:

Ketchup - 2 ss.

OST HARD - 120 g

Tomat - 1-2 PCer.

Pølse (skinke) - 200 g

Oliven - 6 stk.

Deigen på reseptbelagte J. Vann gradvis overfylt med kjøkkenet mitt alle de andre deig oppskrifter for pizza ...

Ingredienser

Jeg foreslår en tilpasset eller forenklet ...

Mel - 500 g (ca. 4,5 fulle briller)

Vann - 325 ml (1,5 glass)

Sukkerbrun eller hvit - 1 ss.

Olivenolje - 2 ss.

Tørr gjær - 7 g

Salthavet største - 1 ss. uten topp

eller

Salt vanlig stor sliping - 0,5 c.l.

Ingredienser

Jeg elsker denne deigen, det er så lydig, fint, jeg vil si - takknemlig! Enhver baking fra det er alltid vellykket. Deigen er egnet ...

For layout:

Hvete mel - 80 g

Sukker - 15 g

Tørr gjær - 6 g Melk - 125 ml

For deig:

Hvete mel - 500 g

Kyllingegg - 2 stk.

Sukker - 40 g

Vegetabilsk olje - 100 ml

Vann - 125 ml

Salt - 2 hakk

Ingredienser

Deigen er grunnlaget for noen pizza. I denne oppskriften viser vi deigen oppskriften som i pizzeria i bildet og videoen.

Flour - 250 g + på den befolket

Olivenolje - 1 ss.

Varmt vann - 1 kopp

Vann - 125 ml

Gjær - 1 ts.

Ingredienser

For denne oppskriften oppnås en deilig tynn gjærdeig for pizza, som i en ekte pizzeria.

Mel - 380 g

Vann - 180 ml

Salt - 0,75 ch.l.

Sukker - 1 ss.

Olivenolje - 3 ss. Gjær - 6 g

For pizza:

Tomatpasta - 1 innredning.

Vann - 70 ml

Sukker - å smake

Salt til smak

Spicy chili saus - 1 ts.

Oregano tørket - 1 ts.

Tomater - 1 stk.

Pepper bulgarsk - 1 stk.

Pølse røkt - 6 skiver

Mozzarella ost - 150 g

Oliven b / Bone - 50 g

Ingredienser

I vår familie elsker de hjemmelaget pizza. Jeg vil dele med deg en oppskrift på gjærdeig, hvorfra en svært velsmakende pizza er oppnådd ...

Hvetemel i / s - 230 g

Tørr gjær - 1,5 ppm

Flour - 250 g + på den befolket

Varmt vann - 125 ml

Salt - 1 ts.

Sukker - 1 ts.

Ingredienser

Forberedelsesalternativer for pizza millioner. Jeg vil vise deg en oppskrift som jeg bruker i svært lang tid - deigen er etter behov, ...

Hvete mel - 350 g

Olivenolje - 40 ml

Olivenolje - 2 ss.

Melk - 250 ml

Sukker - 0,5 ppm

Salt - 0,3 cl.

Ingredienser

OST-tallerken av pizza, erobret hjertene til millioner av mennesker rundt om i verden. Det viste seg at det var vanlig å bestille i pizzeriaer, men ...

Vann varm - 1 kopp

Varmt vann - 125 ml

Hvete mel - 2,5 kopper

Sukker - 1 ts.

Olivenolje - 2 ss.

Gjær tørr - 1,5 ppm

Ingredienser

Tynn gjær deig for pizza etter baking bør være hyggelig sprø og frodig, dvs. porøs. For å gjøre dette må testen klatre ...

Mel - 4,5 Full briller

Vann eller melk - 1,5 glass

Sukkerbrun eller hvit - 1 ss.

Sukker hvit eller Demrar - 1-1,5 artikkel.

Gjær tørr - 1,5 ppm Salt normal stor sliping - 0.3-0.5 c.l.

I tillegg:

Tørre duftende urter

Ingredienser

For deig:

Jeg tror, ​​ingen er ikke lenger en nyhet som pizza er annerledes, og til og med veldig annerledes. Favoritten min ...

Varmt vann - 125 ml

Vann - 250 ml

Vegetabilsk olje - 4 ss.

Tørr granulær gjær - 7 g

Ingredienser

Verifisert oppskrift på en rask gjærdeig, blandet på vann og tørr gjær. Deigen kan brukes til pizza, pisels, paier.

Vann - 1 kopp

Tørr gjær - 5 g

Sukker - å smake

Hvete mel - 2 glass

Solsikkeolje - 1 ss.

Ingredienser

Hvis du har en slik assistent på kjøkkenet som en brødmaker, trenger du ikke å sette et lag, for å danne og vaske deigen. ...

Hvete mel - 480 g

Kremet smør - 50 g

Egg Chicken - 1 PC.

Salt - 1 ts.

Sukker - 1 ss. l.

Tørr gjær - 1,5 timer. L.

Melk - 240 ml.

Ingredienser

Gjærbaking tilberedt hjemme, bruker spesiell kjærlighet til gjestene.

Men den tidkrevende prosessen med å knytte deigen fjerner ofte nybegynnere ...

Hvetemel i / s - 2-2,5 kopper + befolket

Frisk gjær - 20 g

Olivenolje - 60 ml

Vann - 1 kopp

Sukker - 30 g

Ingredienser

Salt - 3 g

Deigen for pizza vil være spesielt velsmakende og frodige, hvis du lager det på rømme og gjær! Jeg likte denne deigen ...

Sukker hvit eller Demrar - 1-1,5 artikkel.

Hvete mel - 3 ss. på polen + 400 g for de viktigste

Varmt kokt vann - 150 ml

Sukker - 3 ppm

Salt - 0,3 cl.

Vegetabilsk olje - 4 ss.

Ingredienser

Sourkrem - 180 g

Deigen på pizza på 5 minutter er ganske ekte, hvis du bestemmer deg for å behage våre slektninger med en slik tallerken. BEST DELIDE ...

Varmt vann - 150 ml

Vegetabilsk olje - 1 ss.

Salt - 3 hakk

Sukker - 2 hugging

Tørr gjær - 4 g

Hvetemel - 2 kopper (250 g)

Solid revet ost - 50 g

Ketchup - 3 ss.

BRIE OST - 40 g

Tomat - 1-2 PCer.

Skinke - 100 g

Oliven brukt - 8-10 stk.

Ingredienser

Verifisert oppskrift på en rask gjærdeig, blandet på vann og tørr gjær. Deigen kan brukes til pizza, pisels, paier.

Greener - å smake

Vi alle elsker pizza! Noen foretrekker italiensk delikatesse med sopp, noen er ikke likegyldig for pizza med kylling, og noen bor ...

Vegetabilsk olje - 2 ss.

Flour - 3 glass

Salt - Chipotch.

Ingredienser

Gjær tørr høy tale - 5-6 g

Breadmaker har lenge gått inn i mitt kulinariske liv som en trofast og nyttig venn. For øyeblikket har jeg den tredje på ...

Hvete bakeri mel - 375 g

Hvete mel "ekstra" - 375 g

Little Olive EV - 3 ss.

Havsalt - 1 ss.

Frisk gjær - 25 g

Vann - 480 ml

Ingredienser

Sukker - 1 ss.

Tror du Goba i kulinariske oppskrifter er en slags spesialfunksjon i Sovjetunionen? Du kan forestille deg det med test for ...

Mel med et proteininnhold på minst 12% - 1000 g

Vann - 560 ml

Salt - 25 g

Ingredienser

Gjær er ikke tørr - 2 g

Oppskriften på denne testen lagres i meg i den gamle notatboken i mange år og er som en "oppskrift på italiensk pizzeria". Selvfølgelig, jeg allerede ...

Sukker - 1 ts.

Olivenolje - 2 ss.

Vann (varm) - 200 ml

Hvete mel - 330 g

Salt - 1/2 C.L.

Ingredienser

Sukker - 2 ts.

Forbered en rask gjærdeig for pizza på vannet er veldig enkelt. Videre kan bake pizzaen være nesten umiddelbart etter kneading, ikke ...

OST-tallerken av pizza, erobret hjertene til millioner av mennesker rundt om i verden. Det viste seg at det var vanlig å bestille i pizzeriaer, men ...

Sukker - 1 ss.

Vi alle elsker pizza! Noen foretrekker italiensk delikatesse med sopp, noen er ikke likegyldig for pizza med kylling, og noen bor ...

Salt - 0,75 ch.l.

På to pizza med en diameter på 30 cm: Hvete mel - 400 g

Høyhastighets gjær - 1 ts.

For fylling:

Pølse Boar-røkt - 100 g

Sucking pølser - 3-4 stk.

Champignons - 1-2 PCer.

Løk hvit - 0,5 stk.

Kirsebærtomater - 3 stk.

Fast ost, revet - 3-4 ss.

Aimkuk.

Tomat saus - 1-2 ss.

Vis flere ...

Ingredienser

NY!

Forbered produkter for gjærdeig til pizza fra havregryn. Vann må være godt varmt.

Hell tre typer ...

Havregryn mel - 70 g

Hele kornmel - 90 g

Hvetemel - 90 g

Lachy Oil - 2 ss.

Tørr gjær - 1 ts.

Tomat saus - 1-2 ss.

Salt - Shpol.

Ingredienser

Mel - 300 g

Sourkrem - 180 g

Havregryn mel - 70 g

Sukker - Shpullo.

Salt - 0,75 ch.l.

Vi alle elsker pizza! Noen foretrekker italiensk delikatesse med sopp, noen er ikke likegyldig for pizza med kylling, og noen bor ...

Varmt vann - 140 ml

Denne enkle oppskriften for å lage en magert pizza i en stekepanne på 10 minutter vil være nyttig og vil appellere ikke bare som fastende, veganer og vegetarianere ...

Gjær - 0,5 ppm

Tomat stor - 1 stk.

Kirsebærtomater - 100 stk.

Champignons - 150 g

Capers - 1 ss.

Tomat saus - 1-2 ss.

Oliven er store - 40 g

Ingredienser

Melk - 125 ml

Løkrød - 1 stk.

Tomat saus - 3 ss.

Pizza med en ostside - Resultatet av min kreative mel og søk som førte meg til det faktum at det er best å rulle i ...

Mel - 500 g Vann - 280 g

Gjær - 1 pakke designet for 500 g mel Salt - 10 g

Ost for en side av 1 pizza:

Mozarella - 100 g

Fylling for 1 pizza:

Mozarella - 50 g

Tomater for pizza - 3 ss.

Flour - 250 g + på den befolket

Skinke - 30 g

Salami - 20 g

Aimkuk.

Champignon - 1 PC. Hvitløk - 1 tenner

Aimkuk.

Orego, salt - å smake

Добавить комментарий