Пісіруге қалай және қанша пісірілген, сондықтан олар жабыспайды - құтқарушы

Қанша аспаз макарон

Макарон орта есеппен 7-10 минут қайнатылады. Бірақ пакетте көрсетілген уақытқа назар аударған дұрыс. Қалай болғанда да, өнімдердің ерігеніне көз жеткізіңіз.

Егер сіз макарондарды Al Dente күйіне жеткізгіңіз келсе (оларды сәл қалыпты етіп жасаңыз), көрсетілген саннан бірнеше минут шегеріңіз. Бірақ егер пакет бірден жазылмаған болса, бұл Al Dente үшін қажет уақыт.

Пластинада макарон пісіруге болады

Ақ табаға су құйыңыз. 100 г макаронға 1 литр су алу ұсынылады, бірақ сіз кішірек бола аласыз. Ең бастысы, өнімдер сұйықтықта еркін жүреді.

Тұз өтіңіз. Мұндай бірқатар суда слайд бар 1 шай қасық жеткілікті. Бұл мәселеде әрқашан сіздің талғамыңызға сүйену жақсы. Қажет болса, басқа дәмдеуіштерді қосуға болады.

Кәстрөлді қатты отқа қойып, су қайнатылып қалғыңыз келеді. Макарон лақтырғаннан кейін.

Егер сіз макаронды күлкілі емес суға салсаңыз, олар жабысып қалуы мүмкін.

Иттерді орта немесе орташа. Су кішкентай бүршік болуы керек. Макарондарды басынан бастап араластырыңыз және пісіру кезінде мезгіл-мезгіл араластырыңыз.

Макарондарды қалай пісіруге болады
YouTube арнасы «YAKEX - қарапайым рецепттер»

Макарондарды колансты сүйеніп, суға су беріңіз.

Қанша аспаз макарон
YouTube арнасы «YAKEX - қарапайым рецепттер»

Кейбіреулер дәнекерленген макарондарды жабыспау үшін жуады. Бірақ мұны жасамаңыз.

Егер сіз макарон жабысып қалсаңыз, көкөніс майын қайнаған суға құйыңыз.

Немесе дайын макарондарды табаға салыңыз, өсімдік майын немесе кремді қосып, жұмсақ араластырыңыз.

Баяу пешке макарон пісіруге болады

Көп тағамдық суға құйыңыз. 100 г макаронға 500 мл су алу жеткілікті. Субнов.

«Паста» режимін орнатыңыз және су қайнаған кезде күтіңіз. Мультиварка сигнал шығарады. Егер сіздің техникаңызда мұндай режим болмаса, «сорпа», «ботқаны» немесе «көп шаруашылық» опциясын қолданыңыз.

Қайнаған суға салыңыз. Оларға бірнеше майды қосуға болады. Макарон пісіріңіз, оған кедергі келтіріңіз. Егер сұйықтық қалса, бұйымдарды колансты шайқаңыз.

Микротолқынды пеште макарон пісіруге болады

Макаронға арналған макарондар микротолқынды пешке сәйкес келеді. Шамамен 1: 2. Сұйықтықты ыстық сумен толтырыңыз. Сұйықтықты макаронмен шамамен 1 сантиметрмен жабу керек. Субнов. Бұл кезеңде сіз макарондар жабыспайтындай етіп, май қосуға болады.

Тағамдарды микротолқынды пешке салыңыз. Қуатта 800 ватт дайындаңыз. Макарондарды әр 2-3 минут сайын араластырыңыз.

Оларды 4-5 минут ішінде қалдырғаннан кейін. Егер қосымша сұйықтық болса, макарондар тізбектің ағып кетуі.

Макарондарды қалай пісіру керек, осылайша олар жабыспау үшін - 9 қарапайым ереже

Макарондарды қалай пісіру керек, осылайша олар жабыспау үшін - 9 қарапайым ереже

Паста жай ғана дайындалып, жабысып тұрып, оларды қалай дұрыс пісіру керектігін білсеңіз. Әдетте, макарондарды жасау процесінде жасалған Кейбіреулер және сол қателіктер .

Бір рет және мәңгілікке осы тағамды қамырдан дайындаудың дұрыс емес тәсілдерімен аяқтайық. Қарапайым ұсыныстарды орындаңыз, сонда сіз жабыспаған, тәбет пен серпімді макарондарда пісіруге дайынсыз.

Осы ұсыныстарды байқау Сіз бір-біріне жабыспайтын макарондарды дәнекерлеп жүрсіз

Сондықтан макарондар кастрюльге жабыспайды:

  1. Макарон сатып алыңыз, тек бидай сорттарынан;
  2. Көп мөлшерде қайнаған сумен және максималды өртпен пісіріңіз;
  3. «Al Denten» дайындаңыз, оралған сәттен бастап 1-3 минут;
  4. Пісіргеннен кейін жууға болмайды;
  5. Макарон майына қосыңыз және бірнеше рет араластырыңыз.

Толығырақ Толығырақ Дәмді және артық зарядталмаған макарондар туралы оқыңыз.

1. Ең бастысы

Аксеиома пісіру макарони  — 1000/100/10 . Бұл 1000 миль су 100 г мг макарондық және 10 г тұзды құрайды дегенді білдіреді.

Макарон, су және тұз қатынастары

Тұз дәміне қосылады және 0-ден 15 граммға дейін өзгереді.

2. Тек Durum!

Мен тек макарон пісіруді ұсынамын бидайдың қатты сорттарынан ! Мұндай сорттардың бидайы да аталады арман .

Сатып алудан бұрын, қаптамадағы бірнеше нұсқаларды макаронның бір бөлігі табыңыз:

  • «А тобы»
  • «Дурум»,
  • «Қатты сорттар бидайы»,
  • «Семолина Ди Грано Дуро»

Жоғарыда айтылғанның бәрі сіздің қолыңызда бидай сорттарынан макарналар бар дегенді білдіреді. Мұндай макарондарда гликемиялық индексі төмен, пайдасы бар және толық болмайды. Егер оларда қалыпты мөлшерде болса, әрине.

🤔 Дүкеннен жоғары сапалы макарондарды қалай сатып алуға болады? Жақсы макарондар қанша тұрады және жамандық дегеніміз не? Жапсырмадағы макарондар мен сипаттама қалай таңдауға болады?

3. Үлкен табақ және көп су

Макарон қаптамасы 450-500 г.Т. 450-500 г кәстрөлде 4 литрлік кәстрөлде пісірген жөн. Пісіру процесінде жеке макарониндер арасындағы орын неғұрлым көп болса, соғұрлым алаяқтық мүмкіндігімен кішірейеді.

Сіз 3 литр сумен жасай аласыз. Бірақ егер сіз олардың жақсы макарон сатып алғанына және Al Dente-ге қалай пісіру керектігін білсеңіз, мұны жасаңыз.

Пісіруге арналған суды тазалаңыз. Жақсырақ сүзгіленген және бөтелкеден жақсы. Пісіру кезінде макарон 30% сұйықтық сіңіреді. Сондықтан олар таза суды сіңіргені жақсы. Өйткені, ешкім макарондарды ағынды сулардың дәмін жегысы келмейді.

4. Толық от

Кастрюль астында от Максимум. Суға тұз қосыңыз және қақпақты жабыңыз. Сондықтан су бұру уақытын аздап азайтады.

5. Бұзбаңыз

Макаста темекі шегуге болмайды! Қайнаған суда кез-келген ұзын макарон жарты минуттан кейін су астына түседі . Егер ол қарсы шықса, сіз әрқашан сәл қасық, қасық бере аласыз.

Макарондарды бөлу Егер ол белгілі бір рецепт немесе басқа себептер үшін қажет болса. Мысалы, балаға спагетти дайындаңыз.

6. Тек қайнаған су

Макарона қайнатыңыз қайнаған суда . Егер бұл орындалмаса, олар міндетті түрде жабысады.

Полядқа макарон қосқаннан кейін, су қайнатылған болады. Макарон I араластырыңыз. Кастрюльмен жабыңыз. Бір минуттан кейін су қайтадан басталады. Қайнағаннан кейін қақпақты шешіп, макарон пісіріңіз, олар екі минутты араластыра бастағанша пісіріңіз.

7. Орам материалдарын оқыңыз

Егер сіз пакада жазылған кезде макарон пісірсеңіз, онда көп жағдайда олар қоректенеді. Дайындыққа дайын болғанға дейін пісіру тек макарондар бүйір тағам сияқты соуссыз қызмет етілген жағдайда ғана қолайлы.

Егер тұздық қолданылса, макарондар мемлекетке дайындалады «Al Dente». Италиядан «тістерге» аударылған. «Al-Dente» макаронын пісіру үшін сізге қажет 2-3 минут шегеріңіз Уақыт аралығында. Бұл білмеу. Әр түрлі паста түрлері әр түрлі уақытты дайындайды. Жұқа және аз, тезірек және керісінше.

Бетіндегі аль-денто штатындағы паста алдын-ала дайындалған және сыртқы жағынан қатты қалады. Пісіру кезінде Макарониннің біреуін сынап көрудің дайындығын тексерген дұрыс. Алдын ала көргенде, ол серпімді болып қалуы керек, ортасында қатты өзегі болуы керек. Бұл жағдайда, макарон тұздық жоғалған ылғалға, дайындалып, шырынды болады.

Егер тұздық май болса, мысалы, кремді немесе ірімшік, содан кейін дайын пастаға сары май қоспаңыз. Бұл ылғалдың сіңуіне және макаронға соусты қатты малынғанына жол бермейді.

8. ЖОҚ

Мастер дайын болған кезде, олар оларды суық суға шаймайды. Осындай процедурадан кейін макарон жақын арада жабысып, бүкіл талғамын жоғалтады.

Орнына қарапайым Макарондарды ұрып-соғу және кастрюльге оралыңыз . Екі ас қасық зәйтүн, күнбағыс немесе 50 г май және абайлап қосыңыз Мазасын алу .

Егер сіз тамақ дайындасаңыз Тұздықпен қояды Мысалы, Карбонара немесе Болонес, содан кейін, керісінше, кәстрөлге аздап су қалдырыңыз немесе тұздыққа қосыңыз. Су тұздыққа макаронның бетіне біркелкі таратуға көмектеседі.

Макарон макаронын суық суға тек келесі жағдайларда шайыңыз:

  • Егер макарондар қолданылса, Салат дайындау . Сондықтан оларды одан әрі дайындауды тоқтатады.
  • Егер макарон дәнекерленген болса және Тұздық әлі дайын емес. Олар ыдырайтын қауіп бар. Бұл жағдайда суық сумен шайып, даңқталатын паста алу үшін крахмалды жоғалтқан дұрыс.
Макарондарды суық суға шайыңыз

9. Балғын және ыстық

Мүмкін болса, макарондарды жаңа және ыстықпен жіберіңіз. Тоңазытқышта түннен кейін, тіпті жабысып, олар әлі де олардың талғамының бір бөлігін жоғалтады.

Қыздыру, май, тұздық, ірімшік немесе дәмдеуіштер жағдайды дұрыс түзетеді, бірақ олар тек макаронның бұрынғы балғындығы туралы еске сала алады.

Осы кеңестер мен бір-біріне сәйкес, сіз әрқашан керемет макарон пісіруге болады. Енді пісіру әдістерінің тақырыбын көтеріңіз. Мен өзімді қалай және қалай дайындағанымды көрсетемін.

Паста пісіру әдістері

Кәстрөлге және қайнаған суға пісіруден басқа, басқа макаронның әдістері де бар:

  1. Баяу пісіргіште пісіру;
  2. Микротолқынды пеште пісіру;
  3. «Қуырылған пісіру» әдісі Панадағы макарони ;
  4. Пеште пісіру;
  5. Сұйық сіңіруді аяқтауға дайындық ( рисотто түрінде).

Баяу пішінде және микротолқынды пеште пісіру алдында мен әлі алған жоқпын, бірақ макарон пісіру әдісі Толық сіңетін сұйықтыққа дейін Мен рецепт бойынша «макарон тартылған етпен құлады». Осы әдісті дайындау үшін макарондарды қайнатыңыз алдын-ала қажет емес. Олар қуыруға дайындалып жатыр.

Рецепт - макарондар тартылған

Дайындау әдісі «Қуырылған пісіру» «Томат тұздығында тауық еті бар қуырылған макарон» рецептында көрсетілген. Бұл әдіс кастрюльде пісіруді қажет етпейді. Паста қуырылған және қуырылған табада қайнатыңыз.

Рецепт - қызанақ соусындағы тауық еті бар қуырылған макарон

Қалай Пеште макарон пісіріңіз Лазагани рецепттерін және Каннельдің макарон түтіктерін қараңыз

Рецепт - песто соусы мен ұстамасы астындағы саңырауқұлақтар қосылған лазанья
Рецепт - ет, саңырауқұлақтар және тұздық Бешамель қосылған каннелли

Мен әдетте кастрюльде қалады

Мен үшін таптым Оңтайлы және оңай бұл практикалық Торкарондарға рұқсат бермейді Тоңазытқышта түннен кейін де. Егер сіз сияқты, мен сияқты, макарондарды барлық пакеттермен дайындаңыз, содан кейін мыналарды ұсыныңыз:

Майды өкінбеңіз

Мен әдетте 3-4 ас қасық зәйтүн, күнбағыс немесе 60 г майға гарнирге дейін 60 г май қосамын. Мұнай макарониндерге бір-бірімен бірге жабысып, келесі күнге дейін серпімділік пен балғындықты ішінара сақтамайды.

Мен сапалы макароннан құтқармаймын

Мен макарон дүкенінде тек 100 г пастадан жоғары бидай сорттарын аламын. Ол «Барилла», Шейбек, Леванте және басқа брендтер болуы мүмкін. Мақалада қатты бидай сорттарынан жоғары сапалы макарондарды қалай таңдауға болады.

Мен пісіргеннен кейін жақсы араластырамын

Дайын болған макарондар табадан кейін, май қосылады, май қосылады, олар 5 минуттан кейін, оларды қайтадан араластырады, ал қалған 5 минуттан кейін және 10 минуттан кейін (және тағы 5 минут). Бұл олардың келесі күні жабыспайды. Бірнеше рет тексерді.

Бұл әдістер берілмеген. Бірақ кенеттен болса, макаронның бір бөлігі әлі біріктірілсе, онда оларды жылыту және оларды араластыру үшін жеткілікті. Жүгіру жағдайларында төменде сипатталған әдістерді қолданыңыз.

Мастер әлі де тайып кетсе ше?

Егер макарондар пісіргеннен кейін тайып кетсе, үмітсіздік жасамаңыз. Мен қамырдың кесегін бөлек макарониндерге айналдырудың бірнеше әдісін ұсынамын:

  1. Толып, суық сумен шайыңыз және араластырыңыз.
  2. Күнбағыс майының кремді немесе бірнеше ас қасық бөлігін қосыңыз. Алдын-ала қыздырыңыз және араластырыңыз.
  3. Маймен қуырғыш табада қуырыңыз.
  4. Макаронға қосыңыз Кез келген сұйық тұздық: соя тұздығы, крем, крем, кетчуп, су томат пастасы арқылы сұйылтылған, көктайғақ және басқа да. Тұздықты қосқаннан кейін макарондарды тыңдаңыз.

Барлық макарондарды бір-бірінен бақыламауы мүмкін, бірақ осы әдістерді бірге немесе бөлек қолдану, ең болмағанда, макарондарды сыртқы келбеті мен жеуге болады.

Мен макарон пісіруге қалай көмектесті деп үміттенемін. Егер сізде дәмді және жабыспайтын макарон пісірудің өз әдісі болса немесе сіз жоғарыдағы кеңестерді қалай жақсартуға болатынын білесіз, содан кейін түсініктемелермен бөлісіңіз.

Бөлу

Бөлу

жіберу

Сарай

Тағдыр

Мөрлеу

Пісіру макаронын оңай, сіз оларды қайнаған суға лақтырып, бірнеше минут күте тұруыңыз керек деп саналады. Нәтижесінде нәтижесінде нәтиже сәтсіз, өйткені пісірудің дұрыстығы тек орамдағы нұсқауларға байланысты емес. Сабақты бірінші рет, қалай арнал андай, сіз барлық қажетті нюанстарды макарондар ретінде қарастыруыңыз керек.

Мазмұны:

Макарондарды қалай пісіруге болады

Құрғақ ұннан көп мөлшерде сұйықтық дайындау ұсынылады. Жаңа дайындалған кеспе күшті отқа, құрғақ бланктерге қайнатылады - орташа жылыту кезінде. Аль-Dente-ге дейін (жартылай дайындыққа әкеледі) бірнеше минуттан кейін күшті жылытумен дайындалады, өйткені олар одан әрі тұздыққа енеді, олар қалаған күйге жетеді.

Макарондарды қалай пісіруге болады
Біз вермихельді кастрюльге қайнату үшін жібереміз

Пісірудің соңғы минуттарындағы сорпаға немесе сорпаға жіберілгендер. Мұның бәрі түрлі ұн мен оның глютеніне байланысты.

Макарон пісіруге болады, осылайша олар жабыспау үшін

Fresh макарондар көбінесе жабысып, ыдыс-аяқ сапасы зардап шегуі мүмкін. Бұл тіпті кәсіби аспаздардағы басты проблема. Дайындық нұсқаулықтарының сәйкестігі жағдайды түзете алмайды, өйткені сапасыз өнімдер салқындағаннан кейін әрдайым сапасыз кесектерге айналады.

Дайын вермикелли
Дәнекерленген вермшель

Сапа өндірушінің адал сенімдеріне байланысты. Өндірушілердің ішінде ол крахмал туралы үндемеу және қымбат макарон өндірісі үшін дұрыс емес ұн бойынша пайдаланылған. Мәселенің алдын алу үшін, дәлелденген өнімді сатып алу керек.

Қанша аспаз макарон

Әрбір дайындық нұсқауларында көрсетілген пісіру уақыты бірдей 7-9 минут. ТАҢДАУ КІТАПТЫ ПАЙДАЛАНУҒА ПРИНЦИЯЛАРДЫ ҚАТЫСТЫРУ КЕРЕК.

Вермикелли
Қатты сорттардың вермшелі

Әртүрлілік негізінде пісіру уақыты орнатылады:

  • «А» (қатты сорттар бидайы) - 20 минут;
  • «В» (бидай 1 және 2 сортты) - 8-10 минут;
  • «В» («Биэздің стандартты ұнтағы 1 әртісі) - 5-7 минут өнімнің құрамына байланысты.

Дүкен сөрелері әр түрлі формалармен, ұзындықпен және композициялармен өледі.

Әр форма үшін қанша минут қажет:

  • «Капеллини» (жұқа кеспе) - 2-3 минут;
  • Вермикелл - 9-12 минут;
  • Спагетти - 10-12 минут;
  • Дөңгелек қима - 12 минут;
  • «Букатини» (ұзағырақ секция мөлшері) - 9-11 минут;
  • «Лингин» («спфульс» кеспесі) - 11-12 минут;
  • «Феттучино» - 5-7 минут;
  • «Ножа» - 6-7 минут;
  • PadPartellile (ірі «ұялар») - 6-8 минут;
  • «Фюсилли» (Ресейде «спираль») - 9 минут;
  • «Пенне рейзімі» (Ресейде - «қауырсындар») - 10-11 минут;
  • «Каватаппи» (Ресейде - «Шеткрим») - 9 минут;
  • «PIP TRGIEN» (Ресейде - «Ұлулар») - 12 минут;
  • «Фарфалле» (Ресейде - «көбелектер) - 8-10 минут;
  • «Тасрилли» (толтыру үшін) - 9-11 минут.

Пісіру макарондары рецептке қалай байланысты. Сорпа үшін олар бірнеше минутқа дайын болғанға дейін сорпаға батып кетті. Баяу пісіру кезінде, микротолқынды пеште және басқа ас үйге көмекші, белгілі бір режимнен таймер орнатылады.

Қою дайындалатын ыдыс-аяқтар, пісіру минуттарын көбейтуге, ал жұқа қабырғалармен - аздап қыздыруға және сұйықтықтың аз мөлшеріне дейін, оны күйдіруге болады.

Мен пісіруден кейін жууым керек пе?

Макарондарды қалай пісіруге болады
Пісіру макарон

Пісіруден кейін ұн өнімдерін жуу макарон жабысып қалуына күтім бермейді. Егер олар тұздыққа немесе екінші тағамнан ертерек дайындалса, рәсім қажет. Суық су глютеннің ісінуін тоқтатады, пісіру процесін тоқтатады және мүмкін жабысады. Бүгінгі таңда өндірісте кішкене гликемиялық индексі бар жақсы ұн пайдаланылады, сондықтан дайын өнім дұрыс пісірумен жабыспайды және жууды қажет етпейді.

Ыстыққа дейін пісіру керек пе?

Вермишель доктор алькабында
Қайнатылған вермикелли

Көп жағдайда құрғақ ұн өнімдері термиялық өңдеуден өтіп жатыр. Қайнатылған макарон, өсімдік майы, дәмі және бай. Әсіресе олар кеше дайындалса. Басқа жағдайларда, дайын макарондар дайындалған табан тұздығын дайындау нұсқауларынан кейін сөндіреді.

Коллер үшін, сорпалар мен киска үшін қолданылатын Vramischell «веб-», қуырылған. Сондай-ақ, бұл әдіс бүйір тағамға жарамды. Итальяндық тағамдардың кейбір рецепттері жаңа дайындалған пастаны аздап кептіру және жағымды түс алған етіп пісіруді қажет етеді.

Макарондарды кастрюльде қалай дайындау керек

Кәстрөлдегі вермишель
Кәстрөлде вермихельді пісіру

Макаронды кәстрөлде пісірудегі маңызды аспектілер:

  • Сұйық және құрғақ өнімнің арақатынасына негізделген үлкен кастрюльдерде пісіріңіз;
  • Көптеген су жабысып жатыр;
  • Қайнағаннан кейін кеспе, «мүйіздер» лақтырыңыз;
  • Араластыруды ұмытпаңыз;
  • Күшті немесе орташа отқа пісіріңіз.

Спагеттиді бұзудың қажеті жоқ, өнімнің құрылымы бұзылады, бұл глютеннің ісінуіне және, демек, макаронға жабысады. Дайын макарон майға себу керек. Қажет болса, қуырғыш табада қуырыңыз, ет компонентін немесе тұзды толтырыңыз.

Баяу пешке макарон пісіруге болады

Баяу пеште сіз макарон пісіруге болады. Сізге қолайлы опцияны таңдау керек, таймерді орнатып, жабық ыдыста болып жатқан нәрсені ұстануды ұмытпау керек. Қазіргі заманғы мультфильмдер «паста» режимімен жабдықталған, соның арқасында техника тапсырманы өз бетінше басқарады. Ең бастысы - ингредиенттерді дұрыс пропорциялармен таныстыру.

Макарони мультиваркеттерде
Баяу пешке макарон пісіру

Баяу пешке макарон пісіру керек:

  • 0,5 литр суық сұйықтықты құйыңыз.
  • «Ботұдық» немесе «мультипроб» опциясын орнатыңыз.
  • Су қанша қайнайды, тұзды қалай қайнатады.
  • Сорғы макароны, су буланудан бұрын пісіріңіз.
  • Егер сұйықтық қалсаса - макарондарды бөрткеңізге лақтырыңыз. Сары маймен, тұздықпен немесе екінші тағаммен бірге ұсыныңыз.

Әр рецепт бойынша макаронды дайындаудың белгілі бір уақыты көрсетілген. Кейбір жағдайларда олар шикі тұздықпен жіберіліп, «сөндіру» режимінде ораза ұстаңыз. Осылайша, макарондарды дайындау ұзағырақ болады.

Микротолқынды пеште макарон пісіруге болады

Процесс алдыңғыға бірдей. Ең бастысы - микротолқынды пеште ыдыс-аяқ пісіруге арналған ыстыққа төзімді тағамдарға дайындалу.

Вермикеллимен дәмді түскі ас
Қыз Вермикелли жейді
  • Құрғақ макарон ыстық сумен құйылады (1: 2), сондықтан оларды 1 см-ге жабады.
  • Тұз, бірнеше тамшы май қосыңыз.
  • Микротолқынды пешке максималды қуатпен, мезгіл-мезгіл араластыра отырып салыңыз.
  • Пісіргеннен кейін тағамды бірнеше минут ішінде қалдырыңыз.
  • Баянға жіберу үшін қосымша сұйықтықтан арылу. Мұнай себіңіз немесе тұздыққа қосылыңыз.

Рецепттер

Паста - бұл әртүрлі пісіру рецепттерінде қолданылатын әмбебап ингредиент. Бұл кез-келген ет, балық немесе көкөністермен жанармай құюға арналған керемет гарнир. Кессеролдағы негізгі өнім болуы мүмкін, бұқтырылған немесе сорпаға қосыла алады.

Макарон қосылған сүт сорпасы

Нәресте тағамдары үшін өте қарапайым тағам. Сорпа бірінші рет пайда болғаннан кейін, құрғақ ұн өнімінің және сүттің кемелді арақатынасын, 500-800 мл үшін 100 грамм.

Макарон қосылған сүт сорпасы
Сүт сорпасы
  • кеспе немесе балалар макарондары - 200 г.
  • сүт - 1 л;
  • Тұз, қант;
  • сарымай.
  • Орташа отта сүт қайнайды.
  • Кәстрөлге вермицеллинді қайнаған сұйықтық қосыңыз. Дайын болғанға дейін пісіріңіз.
  • Қызмет көрсетер алдында қант пен сары май қосыңыз.

Сорпа ботқа қосылғанша ыстық тамақтану керек. Джеммен немесе жеміс беріледі.

Ірімшікпен макарондар

Кремді ірімшік және ыстық макарон - классикалық комбинация. Америкада бұл дәстүрлі тағам. Микротолқын немесе пеште жылынуы керек консервіленген немесе пысық түрінде сатылады. Итальяндықтар Ыстық спагетти қалпында үгітілген ірімшікпен, Ресейде тағам әртүрлі тағамдар дайындалады.

Ірімшік қосылған ірімшік
Ірімшікпен макарондар
  • 100 грамм кішкентай макарони («Қабықтар», «қауырсындар», «садақтар», «спиральдер», т.б.) қайнатыңыз.)).) Стандартты түрде.
  • Зәйтүн майымен себуге дайын.
  • Ірімшікті ұстап алыңыз (100 г).
  • Су астындағы ірімшік жылы макаронмен байланыстырады.
  • Тағам көкөністермен тамаша үйлеседі. Оған қосымша тұздық немесе екінші тағаммен (котлет, кесектер және т.б.) беріледі.

Ірімшікті айқын дәмі бар - голланд, орыс, мойындар, шөптермен және т.б.

Макарони бұқтырылған

Түскі ас немесе кешкі асқа тез ыдыс. Тағамның дәмі бұқтырылу сапасына әсер етеді, сондықтан үйге дайындалған тауарларды қолданған дұрыс немесе жақсы өндірушіден дайын өнімді таңдаңыз.

Қайнатылған макарондар бұқтырылған
Макарони бұқтырылған
  • Пакеттегі нұсқауларды орындағаннан кейін «қауырсындар» қайнайды. Дайындықпен - колансты сүйену, ағызу үшін жеке сұйықтық беріңіз.
  • Сәбіз және пиязды ұсақтау. Қуыруға арналған табада көкөністермен бұқтырыңыз.
  • Макаста етпен жанармай құюмен қосылады, араластырыңыз.

Макарон түседі

Тағамның дәстүрлі нұсқасы туралған құрғақ арық филесі арқылы жанар-жағармаймен жуылған ұннан жасалған ұндан дайындалған. Қазіргі шындықтарда жабайы ет жаңа май тартылған етді алмастырады, ал прокат ұнтағы - құрғақ спагетти немесе кішкентай макарондар.

Қайнатылған макарон
Макарон түседі
  • 350 грамм;
  • пияз;
  • «Мүйіз» немесе «қауырсын» - 400 грамм;
  • өсімдік майы;
  • Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.

Классикалық дайындық рецепті:

  • Ұсақталған шам алдын ала қыздырылған күнтізбеде қуырылады.
  • Luka-ға ет жіберіңіз, қатты жылуды қыртысқа пісіріңіз.
  • Сұйық 0,5 см болатындай етіп, шикі макарон, макаридты қосыңыз және қайнаған су құйыңыз.
  • Ертең, жарты сағатта қақпақты жабыңыз.
  • Туралған көкке себілген тағамға қызмет етер алдында.

Макарони MINGEDA

Алдыңғы рецепттің нұсқаларының бірі. Италияда ыдыс «Болонзе» макаронын дайындаудың нұсқасы ретінде қабылданады, бірақ қызанақ-өсімдік компоненті қоспай-ақ.

Тартылған ет қосылған қайнатылған макарон
Макарони MINGEDA
  • «Мүйіздер», «Садақтар» - 200 г.
  • тартылған ет - 300 грамм;
  • пияз;
  • тұз бұрыш;
  • Мұнай.
  • Күшті отқа, мезгіл-мезгіл араластыра отырып, ет помадасы.
  • Туралған пияз етке жіберіңіз, тұз, тұз, бұрыш қосыңыз.
  • Пастерді карамель ағынына қуыру үшін арнайы қуыруға арналған табада май қосыңыз.
  • Қайнаған су құйыңыз (1: 1), маусым. Ертең, үнемі араластыра отырып, дайын болу.
  • Макарондар туралған көк себілген етпен араластырылған.

Макарон пісірудің құпиялары

  1. Қабылданған қатынасты қолданыңыз: сұйықтықтың литріне - 100 грамм өнім.
  2. Жоғары сыныптың жоғарғы жағынан жасалған сапалы өнімнің пайдасына таңдау жасаңыз.
  3. Суды судан кейін қосу реакция аяқталғандай және қайнаған сұйықтыққа батырылған құрғақ макарондардың жағдайына әсер етпейтін етіп қайнайды.
  4. Өнімдерді қарқынды қайнаған сұйықтыққа салыңыз.
  5. Суға бірнеше тамшы зәйтүн немесе күнбағыс майын қосыңыз.
  6. Үнемі араластыра отырып. Бұл глютеннің жабысып қалуына жол бермейді, бұл қабырғадағы паста, ыдыс-аяқтың түбіне қосылуға ықпал етеді.
  7. Пісіру уақытын байқаумен. Егер бума «дайын болғанша пісіріңіз» деген ескертуді көрсетсе, 5-7 минут пісіріңіз.
  8. Макарон шаймаңыз. Жақсырақ - майға себіңіз. Егер олар әлі де бір-біріне жабысып қалса, оларды май немесе тұздық қосылған табада табуға болады.
  9. Қақпақты жаппаңыз.
  10. Аспаздық тілдерді тамақтандыру үшін.

Аңыздар

Ең танымал миф - дайын макарондар міндетті түрде суық су астында жіберіледі. Бұл килограмы егін жиналған тамақтандыру кәсіпорындарының құпиясы. Үйлер және заманауи мейрамханаларда макарондар жуылмайды. Сары май себу немесе тұздықпен араластыру жеткілікті.

Келесі миф - макарондар тобынан. Бұлай емес, өйткені өндіріс көбінесе қатты бидайдың ең жоғары сорттарын қолданады. Бидай ұны сірі, күріш, күріш және т.б. ауыстыратын брендтер бар Аз пайдалы - «В» тобының пастасы. Бірақ майдың ең аз мөлшері бар кішкене бөліктер фигураға зиян тигізбейді. Әсіресе, егер олар оларды түнде қолданбаса.

Макарондар хош иісті шөптер мен дәмдеуіштерді қоспай қайнатылған тереңдіктік түсінік. Көптеген аспазшылар макарон, итальян шөптері және хош иісті майлар қосылған сұйықтыққа түседі. Бай, ет пен етпен жанармай құюға, ол қажетті консистенцияға жетіп, дәміне қанағаттанғандай етіп жүреді.

Макарониді өзіңіз қалағандай дайындай алады, олар ыдыс-аяқтардың әр түрі үшін әмбебап. Ең бастысы - пісіру ережелерін сақтау, себебі ет компоненттеріне, шұжыққа немесе тұздыққа қосымша дұрыс консистенция мен дәмі бар тағам.

Пісіру макароны қарапайым және жылдам бизнес болып табылады. Алайда, оның өзіндік нюанстары мен ерекшеліктері бар. Керемет макарондарды дайындау әдістері, мақалада кемінде 10 сәтті рецепт бар.

Макарондарды кастрюльге қалай пісіру керек пе?

🕜40 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Макарон пісірудегі негізгі проблема - олар қалыптастырады және қалыптасады. Бірінші және негізгі ұсыным - бидайдың қатты сорттарынан жоғары сапалы макарондарды таңдау.

Пісіру уақыты: 20 минут.

Пісіру уақыты: 20 минут.

Бөлмелер: 4.

  • Қалың түбі бар кастрюльде су құйыңыз, отқа салыңыз.

  • Су лақтыра бастағанда, дәміне қарай тұз қосыңыз.

  • Төменгі макарон қайнаған суға дейін.

  • Егер макарондар ұзақ болса, онда оларды судан тазартыңыз, бұрылып, олар суға түседі. Макаронта макарон 10-15 минут пісіріңіз, оларды мезгіл-мезгіл араластырыңыз.

  • Дайын макарондарды коландаға түсіріңіз, содан кейін табаққа салыңыз және кремді май қосыңыз.

Ас болсын!

Баяу плита макарон мүйіздерін қалай пісіру керек?

🕜40 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Макарон пісіруден гөрі оңай болуы мүмкін сияқты. Бірақ Варка Макарон баяу пісіргіште кастрюльдегі тақтайшадан сәл басқаша кездеседі.

Пісіру уақыты: 20 минут.

Пісіру уақыты: 20 минут.

Бөлмелер: 2.

Құрамы:

  • Макарон-мүйіздер - 100 гр.
  • Су - 500 мл.
  • Дәміне қарай тұз.
  • Кремді май - 15 гр.

Пісіру процесі:

  1. Мультиварка ыдысында су құйып, «макарон» бағдарламасын таңдаңыз.
  2. Тұз өтіңіз.
  3. Шыныаяқ қайнаған кезде макарон қосып, араластырыңыз да, бағдарламаны күтіңіз.
  4. Осыдан кейін, макарониді күрекпен араластырыңыз және коланстың ағып кетуі.
  5. Макаронға кремді май қосыңыз, араластырыңыз және бүйірлік тағам дайын.

Ас болсын!

Паста макаронын қалай пісіруге болады?

🕜40 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Бұл санаттағы рецепт қарапайым және дәмді. Дәстүрлі пісірудің орнына, макарон қуыруға дайындалып жатыр. Ыдыс тәуелсіз кешкі асқа немесе ет пен балық тағамдарына арналған керемет гарнир бола алады.

Пісіру уақыты: 30 минут.

Пісіру уақыты: 30 минут.

Бөлмелер: 6.

Құрамы:

  • Макарона - 500 гр.
  • Пияз - 1 дана.
  • Қызанақ - 2 дана.
  • Петрушка - 1 байлам.
  • Тұз - 1 шай қасық.
  • Дәмдеуіштер - дәміне қарай.
  • Өсімдік майы - қуыру үшін

Пісіру процесі:

  1. Пияз бен қызанақтар кішкене текшелерге кесілген. Өсімдік майында алдымен пиязды мөлдірлікке дейін қуырыңыз, содан кейін қызанақ қосыңыз. Көкөністерді 5-7 минут өткізіңіз.
  2. Әрі қарай, макарон табағына сорып, дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз.
  3. Барлығы бір стакан қайнаған суды құйып, құйыңыз.
  4. Қуыруға арналған табаны қақпақпен жауып, баяу отқа 10 минут жабыңыз. Егер барлық су сіңіп кетсе, бірақ бұл жолы дайындалып, стакан қайнаған суды құйып, тағы 7-10 минутты сөндіріп қойыңыз.
  5. Макарондар туралған көкпен себілген және үстел үстінде қызмет етіңіз.

Ас болсын!

Микротолқынды пеште тез және оңай дәнекерленген макарон

🕜40 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Қайнатылған макарон - бұл таңғы ас, түскі ас немесе кешкі асқа арналған қарапайым тағам. Микротолқынды пеште пісіру тек тез болатынын ғана емес, сонымен қатар, кем дегенде лас ыдыс-аяқ пен тазалау уақытын білдіреді.

Пісіру уақыты: 15 минут.

Пісіру уақыты: 15 минут.

Бөлмелер: 2.

Құрамы:

  • Макарон - 150 гр.
  • Су - 1,5 ас қасық.
  • Тұз - 3 чип.
  • Кремді май - 20 гр.

Пісіру процесі:

  1. Микротолқынды пешке макарон және тұзды басыңыз.
  2. Қайнаған судың пішінін құйыңыз.
  3. Пішінді микротолқынды пешке салыңыз да, таймерді 10-15 минут қойыңыз. Пісірудің ортасында макарон араластырыңыз.
  4. Аяқталған макарондардан қалған суды төгіп тастаңыз, қажет болса, тағы бірнеше тұз қосыңыз.
  5. Макаронға, май қосыңыз, араластырыңыз да, үстелге немесе көкөністермен бірге салыңыз.

Ас болсын!

Қайта және дәмді макарон макаронының рецепті

🕜40 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Ең қол жетімді өнімдерден тез және қанағаттандыратын тағам. Қайнаған макарондар, бұқтырылған - әмбебап тағамдар, оны әрі қарай серуендеуге болады. Ол өте жақсы, маринадталған саңырауқұлақтармен немесе қиярмен біріктірілген.

Пісіру уақыты: 40 мин.

Пісіру уақыты: 40 мин.

Бөлмелер: 4.

Құрамы:

  • Макарона - 250-350 гр.
  • Бұқтырылған банк.
  • Өсімдік майы - 2 ас қасық.
  • Дәміне қарай тұз.
  • Кетчуп - дәміне қарай.
  • Сарымсақ - дәміне қарай.
  • Дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Пісіру процесі:

  1. Сарымсақты тазалаңыз және жұқа табаққа кесіңіз.
  2. Кесу тақтасында тұрып, оны кішкене кесектерге кесіңіз.
  3. Табада су құйып, отқа салыңыз. Су қайнаған кезде, тұз қосыңыз, өсімдік майын құйып, макарон құйыңыз. Пісіру макаронын 10-12 минут пісіріңіз.
  4. Содан кейін макарондарды дәнекерлеуді стақан суға ұрып, оларды табаға қайтарыңыз.
  5. Сондай-ақ, макаронға кәстрөлде ет, сарымсақ, кетчуп және дәмдеуіштер салыңыз.
  6. Табаның мазмұнын араластырып, ыдысты қақпақтың астына 5 минут баяулаңыз.
  7. Ыдысты ыстық кестеге салыңыз.

Ас болсын!

Паста макарондарын ірімшікпен қалай жасауға болады?

🕜40 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Ірімшіктің кремді дәмі макаронамен тамаша үйлеседі. Макарон файлдарына Италияда пайда болды деп саналады. Бұл тағамның барлық сүйкімділігі оның қарапайымдылығымен.

Пісіру уақыты: 40 мин.

Пісіру уақыты: 40 мин.

Бөлмелер: 4.

Құрамы:

  • Макарон - 250 гр.
  • Қатты ірімшік - 100 гр.
  • Сары май кремі - 25 гр.
  • Дәміне қарай тұз.

Пісіру процесі:

  1. Кәстрөлде суды қайнатыңыз, тұз қосыңыз және макарон құйыңыз. Макаронта 10-15 минут пісіріңіз. Алғашқы 5 минут ішінде макарондарды араластырыңыз, осылайша олар табаны күйдірмеуі үшін.
  2. Ірімшік содасы ірі үгіткіш.
  3. Макарондарды дәнекерлеуді стақан суға ұрды.
  4. Макарондарды олар дайындалған кәстрөлге қайтарыңыз. Кремді май қосыңыз, араластырыңыз, ол барлық макарондарға барады. Содан кейін ірімшік қосыңыз және оны макаронмен тез араластырыңыз.
  5. Пластиналардың үстіне арналған пасталармен макарондардан дәм татыңыз, дәмін татыңыз және үстел үстінде салыңыз. Мұндай жылдам тағам таңғы асқа немесе жеңіл кешкі асқа жарамды.

Ас болсын!

Макарон ұяларына арналған қарапайым және дәмді рецепт

🕜40 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Ұстамалар, ұяларға оралған, ерекше және тәбет көрінеді. Қайнатылған макарондармен ұяларды қайтару үшін шанышқының болмауы үшін оларды дұрыс пісіру керек. Осы формада макарондар оларды зәйтүн майымен себу немесе оларды дәмді толтырғышпен толтыра отырып, бөлек тағам ретінде беріледі.

Пісіру уақыты: 30 минут.

Пісіру уақыты: 30 минут.

Бөлмелер: 2-3.

Құрамы:

  • Макаронның розеткалары - 1 пакет.
  • Дәміне қарай тұз.
  • Дәмдеуіштер - дәміне қарай.
  • Зәйтүн майы - 1-2 ас қасық.

Пісіру процесі:

  1. Үлкен табаны алыңыз, макаронның розеткаларын оған шешуге еркіндікпен салыңыз.
  2. Тұзды кастрюльге қосыңыз.
  3. Сондай-ақ, зәйтүн майын құйыңыз.
  4. Дәмдеуіштерді дәмін өткізіңіз.
  5. Суды шайнекке қайнатыңыз. Қайнаған суды табаға құйыңыз, сонда ол көлем бойы таратылып, макарон жабылғандай етіп құйыңыз. Маколяны дайындалғанға дейін 8-10 минут пісіріңіз.
  6. Макаронның дайын ұялары сізге ұнайтын тұздықтармен қоректенеді.

Ас болсын!

Макарон спагеттиді кастрюльдегі суда қалай пісіру керек?

🕜40 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Макаронның дайындықымен кез-келген адаммен күресуге болады. Бірақ тағам дайындау спазхеттиде кішкене трюк бар. Олар аздап ренжітпеуі керек, олар отты сөндіргеннен кейін, олар жоғары температурада дайын болады.

Пісіру уақыты: 20 минут.

Пісіру уақыты: 20 минут.

Бөлмелер: 4.

Құрамы:

  • Спагетти - 1 қаптама.
  • Су - 2 литр.
  • Тұз - 1 шай қасық.
  • Кремді май - 40 гр.

Пісіру процесі:

  1. Кәстрөлде суды қайнатыңыз, тұз қосыңыз және спагетти қойыңыз.
  2. Макарондарды дайындаңыз 10 минутқа дейін дайындаңыз.
  3. Осыдан кейін, үгінділерде спагетти ағып, оларды ағынды сумен шайыңыз.
  4. Панда сары майды бақ сынады.
  5. Содан кейін дайын спагеттиді табаға салыңыз, оларды үнемі араластыра отырып қуырыңыз. Қуыру деңгейі сіздің талғамыңыз бен тілегіңізге байланысты.

Ас болсын!

Қондырларды екі есе қазандыққа қалай дайындау керек?

🕜40 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Қос қазандықтың көмегімен сіз кез-келген тағамды дайындай аласыз. Бұл жағдайда өнімдердің тағамдық құндылығы өзгермейді және дәмі табиғи болып қалады. Мұның бәрі макаронға қатысты.

Пісіру уақыты: 35 мин.

Пісіру уақыты: 10 мин.

Бөлмелер: 3-4.

Құрамы:

  • Макарони - 300 гр.
  • Дәміне қарай тұз.
  • Өсімдік майы - 1-2 ас қасық.

Пісіру процесі:

  1. Барлық қажетті ингредиенттерді тізімде дайындаңыз.
  2. Боттеджді дайындауға арналған ыдыста жұп макарон салыңыз.
  3. Тұз, жел суы және өсімдік майын құйыңыз.
  4. Жұптастыру қақпағын жауып, макаронын 15-30 минут дайындаңыз (макаронның бағасына байланысты).
  5. Кез-келген балық немесе ет тағамдары үшін пайдалы және дәмді гарнир дайын.

Ас болсын!

Паста макарони дайындауға арналған дәмді және қарапайым әдіс

🕜40 мин. 🕜20 🍴4 🖨

Сүт, қызанақтар, макарондар мен ірімшікті бір-бірімен біріктіруге болатын сияқты. Бұл ерекше тағам, күнделікті мәзіріңізде әр түрлі болады. Бұл қарапайым дайындалуда.

Пісіру уақыты: 30 минут.

Пісіру уақыты: 30 минут.

Бөлмелер: 2.

Құрамы:

  • Макарон - 100 гр.
  • Сүт - 0,5 литр.
  • Қызанақ - 1 дана.
  • Бринза - 30 гр.
  • Дәміне қарай тұз.
  • Дәмдеуіштер - дәміне қарай.
  • Пияз жасыл - 0,5 сәулесі.
  • Сарымсақ - 1 тіс.
  • Кремді май - 20 гр.

Пісіру процесі:

  1. Қуыруға арналған табаны отқа қойып, оған сүт құйыңыз және кремді майды қосыңыз. Алынған салмақты қайнатыңыз және тұз қосыңыз.
  2. Қызанақтар текшелерге кесілген. Көгалдандыру пышақты ұсақтап тураңыз.
  3. Панға макарон қосыңыз, дәмдеуіштерді құйып, 15-20 минут баяу отта сөндіріңіз. Сұйықтық ыдыраған кезде, макарондарға қызанақ пен көктер қосып, 7-8 минут сөндіруді жалғастырыңыз.
  4. Осыдан кейін, үгіткішке үккішті ірімшік пен ұсақталған сарымсақ қосыңыз, араластырыңыз және тағы 3-4 минут дайындаңыз.
  5. Ыдысқа ыстық қызмет етіңіз.

Ас болсын!

Макарондарды қалай пісіруге болады

Дәмдеуіштермен түзетілген

Паста үшін дәмді болу үшін сіз оларды қалай қайнату және ережелерді сақтау керектігін білуіңіз керек. Ал қайсысы - біз видеода көрсетеміз.

  1. Біз кәстрөлді алып, оны сумен толтырамыз: 100 г макаронға - 1 литр су. Егер су аз болса, онда макарон жабысқақ болады.

Бір бөлігі үшін, әдетте, 100 г макарон қажет.

Анау. Үш отбасы үшін сізге 300 гаманы 300 гаманы дайындау керек, 3 литр кәстрөлге дайындалуыңыз керек.

Кәстрөлді алып, су құйыңыз

2. Макарондарды жоғалту тек тез қайнаған суда тұздалған суда. Кәстрөлдің астында от барынша, максимум болуы керек.

Осыдан кейін бірден, суды қайтадан қайнай бастаған кезде, екі секунд ішінде табаны қақпақты қақпақпен жабыңыз.

Су қайнай бастағаннан кейін, қақпақты шешіп, отты азайтыңыз (оны тез жасау керек, әйтпесе тақтайшадан тыс).

3. Макаронды суға қосқаннан кейін оларды араластыру керек.

Әйтпесе, олар табаның түбіне жабысып, жабысып қалуы мүмкін.

Макарондар 10-12 минут қайнатылған. Дайындықты «тістермен» анықтайды.

Пастенада сахнада азаптау қабаты бар. Upped - жабысқақ және себілген. Пісіру Макаста 10 минутқа дайындық Біз тістерге тырысамыз

4. Бірінші үлгіде 1 минут ішінде өндірушінің қаптамасында көрсетілген ең аз пісіру уақытын алып тастау керек.

Олар. Егер өнімдер 10-12 минут қайнатылса, онда сіз 9-минутта көруіңіз керек.

5. Дайын макарондардан барлық суды біріктірудің қажеті жоқ, әйтпесе олар кебеді.

Олар дайындалған судың 2-3 қасығын салған жөн.

Содан кейін макарондарды колластерге тастаңыз, оларды кастрюльге жылжытып, сол жақ сорпаны қосыңыз. Кастрюльді кастрюльге ауыстырыңыз және сол жақ сорпаны қосыңыз

Қолданар алдында колансты қосымша жылу алмайтындай етіп қызған жөн.

6. Қою үстелге ыстық пішінде, жақсырақ қыздырылған тақтайшаларда тамақтандырылады. Сондықтан, макарон жасамас бұрын, сіз суытуға уақыт болмас үшін, тұздықты пісіруіңіз керек.

Маңызды емес

  • Сапа бойынша үнемдеңіз. Өкінішке орай, бұл жағдайда сапалы арзан емес. Қатты бидай сорттарынан макарон сатып алған дұрыс.
  • Тағамды тамақ дайындау процесінде тұздау мүмкін емес. Судың алдында су сұралады.
  • Макаронды кастрюльге қоймаңыз, онда су шетіне келеді - сіз табаққа толтыра аласыз.
  • Дайын макарондарды суық сумен жууға болмайды. Салқындатылған макарондар дәмді емес.

Ас болсын!

Мақалада біз макарон пісіру керектігін кәстрөлде қалай пісіруді үйренеміз, макарон қайнатуға болады, макарон қайнатуға болады, қанша уақыт ішінде макарон пісіру керек. Сондай-ақ, макарон пісіру керек, осылайша олар жабыспау үшін.

Паста - бұл қарапайым және тез, ол ересектер де, балаларды да жақсы көреді (әсіресе кетчуп ыдысқа қосылады). Итальяндықтар макарондарды нұсқауларға сәйкес қатаң түрде дайындайды - бір минут ішінде емес. Сондықтан бүйір тағамдары олардан дәмді және сенімді емес. Макаронды қалай пісіруге болады, сізге қанша тамақ дайындау керек?

Макарондарды кастрюльде қалай дайындау керек

Кескіштер мен вермикелли пісіруге көп уақыт кетпейді, бірақ сізге осындай тағамның пісіру технологиясын игеруге керемет тамақ дайындаудың қажеті жоқ, бірақ сіз әлі де процестің кейбір тонкаларын білуіңіз керек.

Құрамы:

  • Макарон - 200 грамм;
  • Тұз - 1 ас қасық. л.;
  • су - 2 л;
  • Кремді май - 40 грамм.

Макарондарды кастрюльде қалай пісіруге болады?

бір.

Біз макаронның қажетті мөлшерін аламыз.

Фото 1 Пісіруге болады

2.

Сондай-ақ тұз және басқа да сүйікті дәмдеуіштер.

2-сурет Пакондарды қалай дайындауға болады

3.

Макола аспаны жаппай кастрюльде қажет. Табаның жартысына дейін су құйыңыз.

Фото 3 ПАЙДАЛАНУ КЕРЕК

4.

Ортаңғы отқа салып, қайнатыңыз.

4-фото Пластерді қалай дайындауға болады

бес.

Тұз қосыңыз, араластырыңыз.

4-сурет Пакета пісіруге болады

6.

Қайнаған суға макарон құйыңыз. Кәдімгі кастрюльмен қақпақпен жабыңыз, содан кейін құрастырылған кезде, оны қайнатады, оны алып тастаңыз да, отты азайтыңыз.

6-сурет Пакета пісіруге болады

7.

Пісіру процесінде өнімдерді табаның түбіне жабыспайтын етіп сәл араластырғаны сөзсіз. Мұны ағаш қасықпен жасаған дұрыс, егер ол болмаса, бәрібір.

Фото 7 Пісіруге болады

сегіз.

Дайындалғанға дейін 2 минут қалғанда, тағамды сынап көру маңызды. Егер Макаронин жұмсақ болса, онда ыдыс дайын. Егер ол әлі де берік болса және тістеген кезде азап шегу қабаты болса, онда кәстрөлді қақпақпен жауып, отқа айналдырып, жаяу тағамды бере алады. Дайындық уақыты макарон түріне байланысты: 6-дан 10 минутқа дейін. Қаптамаға қарап, тағамның қанша дайындалып жатқанын тексеріңіз.

Фото 8 Пісіруді қалай дайындау керек

тоғыз.

Макароннан суды төгіп тастаңыз, оларды колансты лақтырып жіберіңіз. Ылғал қалдықтарынан құтылу үшін, сіз коландордың мазмұнын бірнеше рет шайқауыңыз керек. Сорғы макарнаны қайтадан табаға салыңыз. Сары май қосыңыз.

9-сурет Пакетаны қалай дайындауға болады

10.

Алдын ала алдын-ала сіз тұздықты пісіріп, оны ыдысқа толтыра аласыз.

Сурет 10 Пісіруге болады

Пісірілген макарондарды жуудың пайдасы жоқ, өйткені су барлық дәрумендер мен қоректік заттарды жууға болады. Ерекшелік - егер пакетте, егер өндіруші жуу керек деп жазды. Алайда, макарон жуу тек ыстық су бола алады.

Кестеде вермикеллинге немесе кеспеге қызмет етіңіз, ол одан ыстық, одан ең жақсысы, ол одан бу жоқ. Содан кейін ол ең дәмді болып көрінеді.

Макарондарды қалай пісіруге болады

Кейбір үй иелері осындай қарапайым тағамды дайындау арқылы бір қателіктерге және бірдей қателіктерге мүмкіндік береді. Біреу пештің үстінде тұру және мүйіздерді араластыру қажет деп санамайды. Басқалары ұзақ макарондар қайнатылады деп ойлайды, олар соғұрлым дәмді болады. Бірақ соңында мүйіздер ыдырайды, табаның түбіне жабысып немесе жай ғана жабысыңыз. Ыдысты бүлдірмеу үшін қарапайым ережелерді есте сақтау жеткілікті.

1-ереже Тек жоғары сапалы қымбат макарон сатып алыңыз.

2-ереже. Суды ұстамаңыз.

2-ереже. Кеспе / мүйіздерді тек қайнаған суға түсіріңіз. Табада максималды өрт болуы керек.

4-ереже Қажет болса, өнімдерді шайыңыз. Егер нұсқаулықта макарондарды шайып тастаудың қажеті жоқ десе, оны жасамаңыз.

5-ереже Сары майды дайын тағамға қосыңыз және табаның мазмұнын бірнеше рет араластырыңыз.

6-ереже Макарон өнімдерін дайындаудың дұрыс үлесін байқаңыз. 1 литр су үшін 100 грамм макарон және жарты шай қасық тұз алу керек.

Баяу пешке макарон пісіруге болады

Көптеген үй иелері тамақ дайындауды баяу пісіреді. Бұл тағдыр мен макарондар айнала алмады. Спагеттиді баяу пешке жасаудың артықшылығы - соңында суды біріктірудің қажеті жоқ.

Құрамы:

  • Бидай сорттарынан макарони - 100 грамм;
  • су - 0,5 л;
  • Кремді май - 20 грамм;
  • Тұз - 10 грамм.

Макаронды қалай пісіруге болады?

  1. MultyTicooker-дің ыдысына қажетті макаронның қажетті мөлшерін сатып алыңыз.
  2. Суды күшейту, тұз, барлық макарондарды сұйықтықпен жабылғандай етіп құйыңыз.
  3. Сары майдың үстіне қойыңыз.
  4. «Жұпты пісіру» немесе «PALAF» құрылғысында орнатыңыз. Идеал Макарон режимі болады, алайда, бұл барлық көп ережелерде емес.
  5. Пісіру уақытына қарсы тұру. Әдетте ол әдетте 8 минут.
  6. Құрылғы қақпағын ашу аяқталғаннан кейін, мазмұнын араластырыңыз.
  7. Бір макаронинді тістерге қолданып көріңіз. Егер ол жұмсақ болған болса, онда сіз табаққа түсіп, оны аша аласыз.

Макаронды тартылған етпен қалай дайындауға болады

Басқа ингредиенттерді қоспай, қарапайым қайнатылған макарондар бәріне бірдей емес. Тағы бір нәрсе - макарон пальмасы (тартылған ет). Мұндай тағам ересектер де, балаларды да бағалайды. Бұл дәмді, пайдалы, тіпті қанағаттандырады.

Құрамы:

  • Макарони кез-келген (бірақ түтіккен жарықтың ең жақсысы) - 300 грамм;
  • тартылған шошқа еті немесе сиыр еті - 500 грамм;
  • Пияз - 2 үлкен бас;
  • Кремді май - 40 грамм;
  • Майы - 1 ас қасық. л.;
  • Тұз, қара бұрыш жері - дәміне қарай.

Макарондарды тартылған шалғынмен қалай дайындауға болады

  1. Таза пияз. Оны кішкене текшелермен кесіңіз. Оларды майды қосу арқылы ыстық қуыру табаға қуырыңыз.
  2. Садақ алтын бола бастағанда, дайындалған тартылған табаға қосыңыз. Орташа отта 20 минут қуырыңыз. Ет тұздаудың соңында, бұрыш. Сіз басқа жолмен жүре аласыз: Алдымен тартылған кезде қайнатыңыз, суды біріктіріңіз, содан кейін ет тартқыш арқылы ет өткізіңіз. Соңында, оны қуырылған садақпен араластырыңыз.
  3. Толтыруға дайын кезде, сіз макарондарды қайнатуды бастауыңыз керек. Тұздалған тұзды суға қажетті макарон мөлшерін құйыңыз. Пісіру Макарондарды өнім түріне байланысты 6-дан 10 минутқа дейін пісіріңіз (пакеттегі нұсқауларды қараңыз).
  4. Макароннан құрғақ су, оларды табаға табаға салыңыз.
  5. Қуыруға арналған табаның мазмұнын араластырыңыз. Қақпақты жабыңыз, бәрін шамамен 2 минутқа қалдырыңыз.
  6. Қорытындылай келе, табаққа сары май қосыңыз. Қақпақты қақпақты қақпақпен жабыңыз, сонда май тез ериді, содан кейін бәрін қайтадан араластырыңыз.

Бұқтырылған макарондарды қалай пісіруге болады

Макаронның мұндай рецептіге бакалаврлармен жазып, сонымен қатар пеште ұзақ уақыт бойы тұрып, пісіруді ұнатпайтындардың барлығына назар аудару қажет. Паста тез қайнатылады, ал бұқтырылған, дайын түрінде сатылады. Пісіру үшін сізге осындай өнімдер қажет:

  • Макарон (қауырсындар, қабықшалар немесе мүйіздер) - 1 пакет (400 грамм);
  • бұқтырылған - 1 банк;
  • Пияз үлкен - 1 дана;
  • Майы - 1 ас қасық. л.;
  • тұз бұрыш;
  • су.

Макарондарды қандай-да бір қадаммен пісіруге болады

  1. Кәстрөлге су қайнатыңыз. Су ыдыстың жартысынан сәл артық болуы керек.
  2. Содаға дәм татағына тұз қосыңыз, сонымен қатар паста пісіру процесінде жабыспау үшін 1 ас қасық өсімдік майы.
  3. Вермикеллиді дайындыққа дейін пісіріңіз (шамамен 7-9 минут, бірақ сіз пакетке нақты уақыт бөлуге болады).
  4. Шағын текшелерге пиязды тазартып, кесіңіз.
  5. Бұқтырылған құмыраны ашыңыз. Етті кішкене кесектерге кесіңіз.
  6. Табаны отқа салыңыз. Ыстық қуыру табағына бұқтырыңыз. Туралған пияз қосыңыз. Сізге майды қосудың қажеті жоқ, себебі бұқтырылған май бар.
  7. Пісірілген макарондарды коланетке қайтарып, содан кейін оларды табаға құйыңыз.
  8. Бұрыш тілегімен қосыңыз. Ыдыс дайын!

Макарон мүйіздерін қалай дайындауға болады

Макарони мүйіздері көптеген балаларға ұнайды. Олар кішкентай, тікелей тілім, қисық пішінді, ұзындығы 4 см-ден аспайды. Ол ұнның осындай өнімдерінің оңай қайнатылуын оңай қайнатады. Сондай-ақ, мүйізді қалай пісіруге болатындығын зерттей аласыз.

Бірақ сіз пропорцияларды білуіңіз керек:

  • 1 литр қайнаған су;
  • 200 грамм мүйіздер (1 кесе);
  • 1 ас қасық. л. сары май
  • 1 ас қасық. л. Тұз.
  • Дайын тағамдарда сіз ұсақталған көктерді қосуға болады.

Макарон мүйіздерін қалай пісіруге болады

  1. Кең және терең табада су құйыңыз, қайнатыңыз. Тұз.
  2. Мүйізді суға алыңыз. Мазмұнды су қайнағанша абайлап араластырыңыз.
  3. Өрт сөндіру үшін, өнімді нұсқаулықпен белгіленген уақытында пісіріңіз. Әдетте, әдетте, 10 минут - қатты бидай сорттарының өнімдері үшін және 5 минут - кәдімгі жолдар үшін.
  4. Мүйіздерді дайындыққа тексеріп, бір RO-деуге тырысыңыз. Егер ыдыс дәнекерленген болса, оны колонкаға тастау керек. Мүйіздерді қайнаған сумен жуыңыз немесе өнім түріне байланысты емес: қатты бидай сорттарынан мүйіздер Шаюды қажет етпейді.
  5. Мүйіздерді кастрюльге қайтарыңыз. Кремді майдың үстіне қойыңыз. Табақты ұсақталған көкшкелерді себіңіз.

Дәстүрлі rozing дайындауға арналған рецепт дайын. Бірақ көптеген қателіктер тәжірибеден өткенді жөн көреді, мысалы, үгітілген ірімшік, көкөністер, қуырылған саңырауқұлақтарды дайын тағамға, түрлі тұздықтар мен дәмдеулерге қосыңыз.

Макарон спагеттиді қалай дайындауға болады

Итальяндықтар спагетти дайындауды жақсы көреді. Бұл олардың дәстүрлі тағамы. Бірақ бүгінде бізге ұзын қайнатылған макарондықтарға деген сүйіспеншілік бізге қол жеткізді. Алайда, біздің кейбір ханымдар спагетти дұрыс емес дайындалып жатыр: оларды дайджестке бөліңіз.

Бізде бөлек мақала бар, онда біз Spaghetti-ді фотосуреттермен қалай пісіруді сипаттадық.

Спагеттиді қалай қайнату керектігін білгіңіз келе ме?

Содан кейін рецепт жазыңыз:

  • Спагетти - 100 грамм;
  • су - 1 л;
  • Кремді май - 30 грамм;
  • Дәміне қарай тұз.

Макарон спагеттиді қалай дайындау керек

  1. Кәдімгі кастрюльде қалың түсі бар су құйыңыз. Қайнатыңыз. Тұз, сіз дәмге ет сорпасын қосуға болады.
  2. Төменгі спагетти қайнаған суда. Егер спагетти суға батырылған болса, онда шығатын ұштарын үстіне қоюға болады. Содан кейін, макарон аздап жұмсарған кезде, олар суға толы етіп, оларды сәл басу керек.
  3. Суды қайта қайнатқаннан кейін, оттықты минималды режимге қою керек.
  4. Пісіру кезінде, табаның мазмұны қасықпен ұқыпты ұстау керек, осылайша спагетти бір-біріне жабыспауы үшін.
  5. Пісіру спагеттиді пакетте көрсетілген уақыт өте қажет. Әдетте бұл 15 минут.
  6. Дәнекерленген макароннан суды түйдереге төгіңіз. Айтпақшы, макарон өнімдері дайындалған отварға тұздықтар, сорпа пюресі және т.б. пісіру үшін негіз ретінде пайдалануға болады.
  7. Крем майының бір бөлігін қосыңыз.

Макарони сүлікті қалай дайындауға болады

Макарон қосылған сүт сорпасы - балалар мекемелеріндегі стандартты тағам: балабақшалар, мектептерде. Сіз осындай тағамды әр түрлі ұннан дайындай аласыз: мүйіздер, снарядтар, кеспе, кеспе, спираль және т.б. Егер сіз сүт сорпаларын ұнатсаңыз, онда бұл рецепт сіздің таңғы асыңызға өте ыңғайлы:

  • Макарон (кез келген) - 200 грамм;
  • су - 1 л;
  • Тұз - шымшу;
  • Қант - 1 ас қасық. л. немесе одан көп, егер біреу сорпа сорпасы болса;
  • Сүт - 700 мл (бұл шамамен алынған мән; сіз сорпаңыздың қай қалыңдығыңызға байланысты көп немесе аз сүт қоса аласыз);
  • Кремді май - 30 грамм.

Сүңгуір макаронын қалай пісіруге болады

  1. Табаны сумен толтырыңыз, қайнатыңыз. Тұз.
  2. Макарондарды сатып алыңыз. Дайын болғанға дейін пісіріңіз.
  3. Дайын өнімдерді коланста түсіріңіз, содан кейін қайтадан табаға қайта жылжытыңыз (контейнер әдепсіз болмауы керек, өйткені сүт оған бара алады).
  4. Сүтті қайнатыңыз. Егер сіз дүкенде сатып алынған сүтті қолданғыңыз келсе, онда макаронға құйыңыз. Егер сорпа үй сүтінен пісірілсе, оны сумен сұйылтқан дұрыс.
  5. Макаронға сүт қосу үшін, сорпаға қандай қалыңдығыңызды қадағалаңыз.
  6. Қант сорпасына және аздап тұзға қосыңыз.
  7. Сорпаны қайнатыңыз, сары май қосыңыз.
  8. Пластиналарға сүт сорпасын құйыңыз. Қажет болса, барлығы ыдысты тәттей, үстелге контейнер салыңыз.

Маңызды! Сүт сорпасын макарон мен сүтпен қайнатыңыз, осылайша ыдыс-аяқтар 1 уақытқа орнатылады. Егер сүт пастасы бірден жеуге болмайды, содан кейін олар шашырап кетеді, ал ыдыс өте дәмді болмайды.

Ұзақ макарондарды қалай пісіруге болады

Ұзын макарондар әр түрлі болуы мүмкін. Чапелини - дөңгеленген және жіңішке; Вермишел - бұл тығыз, бірақ қалыңдығы бар, бірақ қалың; Лингвини - жалпақ және тар, спагетти - дөңгелек және орташа қалыңдығы, фетучин - ұзын, тегіс және кең макарон. Мұндай ұзын ұн өнімдерін дұрыс пісіру - тапсырма өкпенің жоқ. Егер сіз бірнеше құпияны білсеңіз, сіз әрқашан керемет ұзын макарон дайындай аласыз:

Құпия 1. Ұзақ макарон пісіру үшін, жоғары жастанған кастрюльді қолданыңыз.

Құпия 2. Төменгі макарон ақырын және соңына дейін. Ұн өнімінің шыңдары бүйірінде жабысып қалуы мүмкін. Макарон жұмсартыла бастағанда, содан кейін қатты бөлігі су астында түсуі үшін аздап итеруі керек.

Құпия 3. Ұзын макарондар бір-бірімен бірге жабыспаған, міндетті түрде табаның мазмұны аралас болуы керек.

Құпия 4. Суды ұстамаңыз. Макарондарды пісіруге және жабыспау үшін бұл өте көп болуы керек (100 грамм макарон).

Құпия 5. Жұмсақ сорттардың ұзақ макаронын сатып алмаңыз, әйтпесе ол ботқа айналады. Қатты бидай сорттарынан жоғары сапалы өнімді сатып алыңыз.

Қанша аспаз макарон

Сонымен, макарон рарелинг емес және бір кесекке жабысып қалмай, сіз қанша ұн өнімдерін дайындау керектігін білуіңіз керек. Сонымен, қалың макарон 15-20 минут, спагетти - 10-15 минут, кеспе - 12-15 минут, жұқа вермикелл - 10 минут; Кішкентай мүйіздер - 7 минут, үлкен - 9 минут. Макарондық дайындықтың нақты уақыты әрқашан өндірушіні білдіреді. Уақыт әртүрлі факторларға байланысты:

  • Жұмсақ сорттардан жасалған макарон - макароның сапасы тезірек дайындалуда;
  • Өнімдердің формасы - кішігірім макарондар жұқа болады, оларды пісіру қажет;

Қанша аспаз макарон

Суды қайнағаннан кейін, макарондарды өнімнің сапасы мен формасына байланысты 7-ден 15 минутқа дейін дайындау керек. Макароналарды тек қайнаған суға қою керек екенін есте ұстаған жөн. Суық суда олар ботқа айналады.

Вермикеллинді, мүйіздерді, спигейдерлерді, кеспе, снарядтар, кеспе, айыппұлдар және басқа да макарон түрлерін пісіру үшін қанша қажет екенін түсіну үшін, сіз буманы қойып, пакетте көрсетілгендей нақты уақытқа бағыттауыңыз керек.

Қайнаған суда қанша пісіру

Макарон қайнаған суға салбас бұрын, оны тұздану керек. Егер макарондар соңында ұрысып қалса, онда олардың дәмі соншалықты айқын болмайды. Ұн өнімдерін қайнаған суға пісіру Сізге жапсырмада көрсетілгендей көп уақыт қажет, атап айтқанда:

  • Пенне - 13 минут;
  • ұялар - 5 минут;
  • Каннеллин - 10 минут;
  • кеспе - 5-7 минут;
  • Лазанна - 5 минут;
  • Күріш кеспесі - 3-5 минут;
  • Фрункоз - 3-4 минут;
  • ТаглиттерТелі - 5 минут;
  • Спагетти - 8-9 минут;
  • Вермикелли «Паутинка» - 1-2 минут.

Қанша пісірілген қатты макарон

Қатты бидай сорттарынан макарон пісіру макарон түріне қарай 7-ден 15 минутқа дейін қажет. Сіз осындай тағамды екі жолмен дайындай аласыз:

  1. Дайындыққа дайын өнімді әкеліңіз.
  2. Al dente серпімді макаронның тістеуімен. Итальяндықтар макарон өнімдерін осылай дайындауды жөн көреді.

Қатты сорттардан жоғары сапалы макарондарды жуыңыз.

Макарон мүйіздерін қанша пісіру

Шағын макарон мүйіздері тез дайындалуда. Пісіру уақыты, әдетте, 6-7 минут, егер макарондар бидайдың ең жоғарғы сорысынан жасалса. Егер макарондар жұмсақ сорғылар болса, онда пісіру уақыты 4-5 минутқа дейін азаяды.

Пісіруге қанша пісірілген

Шағын макарон, оның құрамында теңіз қабаттары кіретін қысқа макарондар, дайындалғанға дейін қайнаған суда орташа есеппен 10 минут кесіледі. Егер қожайын болса, Al Dente all жасағысы келсе, пісіру уақытын 8 минутқа дейін кесу керек.

Маңызды! Пісіру уақытын таңдағанда, есептеу өнімдердің жоғары сыныптың жоғарғы жағынан дайындалғандықтан жасалады.

Паста-спагетти қанша пісіру

Қымбат сегменттен алынған астық спагетти қайнатылуы керек:

  • 9 минут - дайын болғанға дейін;
  • 7 минут - Al Dente-ге.

Макарон қауырсындары қанша

Макарон қауырсындары бүкіл дәнді ұннан көп уақыт дайындалуы керек:

  • 6 минут - 100% дайындыққа дейін;
  • 4 минут - «Al Dente» (паста дайын болған кезде, бірақ ол әлі де сәл қаттылық, ол әлі соңына дейін бұрылмаған).

Қанша пісірілген макарон

Қатты сорғылардан макаронның ұзаққа созылған орташа қалыңдығы тұздалған суға 7-10 минутқа дейін кесіледі. Егер хоста отандық өндірістің макаронын дайындап жатса (бидайдың жұмсақ сорттары), содан кейін пісіру уақыты 5-7 минутқа дейін азаяды.

Пісіруге қанша аспаздық

Олар сонымен қатар көбелектер немесе атыс деп те аталады. Тұздалған суға 10 минуттан тұратын қатты бидай сорттарының садақтарын пісіру. Егер садақтар үлкен болса, үлкен болса, пісіру уақытын 15 минутқа дейін арттыру керек.

Макарон спиралы қанша аспаз

Спиральдар түріне қарай әр түрлі қайнатылады:

  • Стэникалық спиральдар - макарондар алғыңыз келетініне байланысты 5-тен 7 минутқа дейін, толығымен дайындалыңыз немесе «Al Dente» теріңіз;
  • Тұтас дәнді спиральдар алдыңғы нұсқадағы ұқсас принципке 6-8 минут.

Қанша пісірілген қарақұмық

Кеспе немесе қарақұмық макаронын қайнату керек:

  • 7 минут - толық дайынға дейін;
  • 6 минут - аль-Dente мемлекетіне.

Қайнатылған макаронның тағамдық мәні

Кестеде 100 грамм жеуге жарамды бөлшекке тамақ өнімдерінің мөлшері (калориялы, ақуыздар, ақуыздар, майлар, майлар, көмірсулар) көрсетілген.

Макарондарды кастрюльде қалай пісіруге болады, мультипликатор, буменгер, буменгер және микротолқынды пеште. Бұл үшін не қажет және макарондағы айырмашылықтар қандай?

Дәмді макарондарды қалай дайындауға болады

Пісіру макаронын дұрыс қажет

Макарон - итальяндық тағам деп саналады. Қандай болмасын, олар барлық елдерде, барлық елдерде дайындалады. Мейрамхананы табуға тырысыңыз, қай жерде, бүйірлік тағам ретінде макарондар айтылмаған.

Сондай-ақ, ешқашан флотта макарондарды сынап көрмеген адамды табу қиын. Не айтпайды, бірақ кез-келген ас үйді макаронсыз елестетіп көріңіз. Бұл оларды дұрыс пісіру үшін ғана қалады. Өйткені, макаронға кез-келген тағам сияқты, білуге ​​өзіндік құпияңыз бар.

Макарон өнімдерін дұрыс дайындау үшін сіз бірнеше ережелерді есте сақтауыңыз керек

Макаронды пісіру үшін сіз қолайлы өлшемдегі кәдімгі кастрюльді қолдануыңыз керек. Кейбіреулер, қандай да бір себептермен сізге тығыз қабырғалары бар кәстрөл таңдауға кеңес беріңіз. Мен өзімді елестетпеймін, бірақ өзімді елестетпеймін, бірақ табада қандай қабырғалар тығыз емес және олай емес. Мен өзімнен қосыламын: пісіруге ыңғайлы кез-келген тағамдарды қолданыңыз және дұрыс болады.

Пісіру кезінде макарон суды сіңіреді, сондықтан су жеткілікті болуы керек. Оның санын оңай есептеңіз. Ол үшін сіз оны 100 гм-ға дейін есте сақтауыңыз керек. Макарон шамамен 1 литр су құйып тұруы керек. Қалған суды колансты біріктіру үшін.

Макаронның керемет сапасы - бұл олардың тез дайындалып жатқандығы және сіз оларды дайындауға болады. Келесі күні макарон табада немесе микротолқынмен жылу үшін жеткілікті. , Сондай-ақ ыстық тұздықты құйыңыз немесе құйыңыз. Сіз оларды қайнаған суға түсіре аласыз, 15-20 секундқа, олар қайтадан пісірілгеннен кейін қайтадан болады.

Енді оларды қалай дұрыс пісіру керектігін білейік.

  1. Біз кәстрөлді пешке сумен сумен салдық, қақпақты жабыңыз, үлкен от жасаңыз және қайнаған кезде күте тұрыңыз. Су құйыңыз, мен айтқандай, бағамы: 1 литр су 100 гм-ге дейін. Макарони.
  2. Қайнаған суға, макарондарды іске қосып, олар жабыспаңыз, дереу араластырыңыз. Кәстрөлге қақпақты жабудың қажеті жоқ, тамақ дайындауды көру оңай болады.
  3. Біз суды қайтадан қайнатып отырмыз, біз отты жартысынан азайтып, дайын болғанға дейін пісіруді жалғастырамыз. Шамамен, бұрылып, макарондарды тұздалу керек.
  4. Паста 9-12 минут қайнатылады. Уақыт макаронидің алуан түріне байланысты және оны білу, тек орамаға қараңыз. Пісірудің жазылуы керек. Бірақ макарондықтардың дәмін татып, олардың дайындығын анықтап тұр.
  5. Паста қайнатылғаннан кейін, оларды колансты тастап, ағынды сумен тез ағынмен ағып кету керек, сондықтан оларды жабыстырмайды. Ұзақ уақыт жуудың қажеті жоқ, әйтпесе олар керемет.

Пісірілген макарон пісірілген тағамдарға ауысып, оларға май құйыңыз. Ол ериді, макарон шайқайды және олар бір-біріне жабыспайды. Егер сізде дайындалған тұздық болса немесе құйыңыз, оларды макаронмен құйып, қақпақпен жабыңыз. Егер құйма немесе тұздық ыстық болса, онда макарон салқындатылмаса жақсы.

Макаронға арналған дәстүрлі және ыңғайлы тағамдар - бұл кәстрөл. Дәл солай, көбінесе макароннан ыдыс-аяқ пісіру үшін қолданылады. Бірақ, табаннан басқа, макарондық пісіру үшін көп тағамдарды, пароходтарды, сондай-ақ микротолқын табақшаларын қолданыңыз. Мен макарондар жатақханалардың бірінде электр шайнекте дайындалған кезде куә болдым.

Микротолқынды пеште макарон пісіруге болады

Макарон өнімдерін микротолқынға дайындау үшін оларды арнайы терең ыдысқа салу керек. Су деңгейі макарон деңгейінен жоғары саусағыңызбен ыстық су құйыңыз. Дәмдеу үшін дәмдеуіштер мен тұз қосуға болады. Маколяны микротолқынға қойыңыз, оны толық қуаттылыққа қосыңыз және уақытты 10 минутқа қойыңыз. Паста қайнатылғаннан кейін оларды колонкаға лақтырыңыз, пісірілген тағамға салыңыз, май, тұздық немесе ауырсыну қосыңыз.

Бейне: Микротолқынды пеште макаронды қалай пісіру керек

Пісіруді қалай қос қазандыққа дайындау керек

Макарон пісіру Екі қазанда пісіру үшін сізге 15 минут қажет болады. Қос қазанға су құйыңыз, тостағанды ​​макаронмен толтырыңыз және оларды сумен құйыңыз. Біз дәмдеуіштер, тұз және бұрыш қосамыз. Макарондар бір-біріне жабысып қалған шығар, оларға ас қасық өсімдік майын қосыңыз. Қақпақты жауып, дайын болғанша пісіріңіз. Кері жағуға лақтырып, пісірілген тағамдарға ауысу.

Бейне: пастасын қос қазандыққа қалай дайындау керек

Баяу пешке макарон пісіруге болады

Мультитиккердің тостағаны макаронды қойып, оларды сумен құйыңыз. Үлкен майды лақтыра алмаңыз, ол пісіруді тездетеді және жемістерді бір-біріне жабыспайды. Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер қосыңыз. «Мультиродудер» режимі, «макарон» немесе «PALAF». Пісіру уақыты өнімнің өніміне және 9 минуттан 12 минутқа дейін. Қалай болғанда да, макарондарды жуар алдында олар әрқашан дайындықты және оларды анықтауға тырысуы керек.

Бейне: макарондарды баяу пісіруге қалай дайындау керек

Макарон арасындағы айырмашылық неде

Барлық макарондар бір-бірінен ерекшеленеді. Олар ұнның әр түрлі сорттарынан дайын, өндіріс технологиясы да бірдей емес, ал сыртқы келбеті айтарлықтай ерекшеленеді. Паста ұзын және түзу, олар қуыс немесе ленталар түрінде болуы мүмкін, макарондар толқын, бұйра немесе сақиналар немесе бұйралар болуы мүмкін.

Макаронның жекелеген түрлерінде сіз дайын болмайтын дайындықтың кейбір айырмашылықтары бар. Бұл, әсіресе, тегланслилге (аударма құралдарында ұялар), сондай-ақ спагетти, лазанья, ұзын макарон, вермопелла және Поппердел (сондықтан олар жұмыртқа кеспесі деп аталады).

Итальяндық макарондар спагетти деп аталады. Олар «Aldende» дайындауға қабылданады. Италиядан «Аль Денмен» аударылған «Тістерде». Спагетти жеткілікті серпімді болу үшін, пішінді сақтап, оларды отқа дейін өшіру керек, олар уақыт пакетінде көрсетілген 1-2 минут бұрын шығарылуы керек. Спагеттиді бүтін сандармен қайнату керек, олар сынудың қажеті жоқ, сондықтан олар бір-біріне жабыспайды, сондықтан суға 1 ас қасық зәйтүн (көкөніс) майын қосуға болады.

Ұзын макарон жоғары қайнаған суда бір ұшында түсіріледі. Суға түскеннен кейін, макарон жұмсақ болады, ол жұмсақ болады, ол құрғақ ұштарды жағып, спагеттиді толығымен қайнаған суға салыңыз.

Паста, басқа макарон сияқты, тамақ пісіру кезінде ойланбауы керек. Қайнаған су бұрын бұрыш пен қажетті дәмдеуіштер қосылған болуы керек. Дәнекерленген макаронның бұл түріне суық сумен жууға болмайды. Олар дереу май, тұздық немесе дайын. Макарон 10 минут қайнатылады.

Паста тегланы (ортақ ұяда) жұмыртқа қамырынан дайындалған және Болон соусы қызмет етеді. Кім тырыспады, көруге кеңес бер. Біздің дүкендерде бұл тұздық Болон атауымен сатылады.

Таглииатель әдетте әдетте арнайы нысандарды қолдана отырып, кафелер мен мейрамханаларда дайындалады. Егер қалаған қалыптар қолында болмаса, кәдімгі қуыру табаны және бос банкті қақпақтарсыз пайдалану үшін пайдалану мүмкін болды.

Құмыраның ішінде өсімдік майымен майланған, оған ұя салып, дайын болғанша қайнатыңыз. Бұл жағдайда, макарон қайнатпайды және бұзылмайды. Пісірілген ұялар мүмкіндігінше абайлап алып тастаңыз, ыдыс үстіне қойып, пісірілген толтыруды салыңыз.

Ұзын макарон мен лазаньяны дайындауға арналған рецепт спагетти ас әзірлеуінен еш айырмашылығы жоқ. Жалғыз айырмашылық - олар көбінесе сынған. Қоюмен ол қабылданбайды.

Lazagne пісіру үшін, сіз макарон қайнатуыңыз керек, коланстың жартылай дайындығы мен ағып кетуіне дейін. Содан кейін макаронды қолайлы табаға қойып, пісірілген соусты құйып, 2-3 минутқа жету үшін қалдырыңыз. Енді макарондарды пісіру парағына қойыңыз, үгітілген ірімшікке себіңіз және оны тәбетті қыртыс пайда болғанға дейін пешке салыңыз.

Бейне: Пісіру макарон

Қанша аспаз макарон

Өнім Пісіру Қуыру Тамақтандыру
Макарони кішкентай 6-8 мин
Пенне 10-12 мин
Селли 12-14 мин
Үлкен мүйіздер 10-13 мин
Жұқа мүйіздер 8-10 мин
Спагетти және ұзын кеспе 9-11 мин
Спагетти жұқа 3-5 мин
Төсеу 12-14 мин
Қалдық (көбелектер) 10-12 мин
Феттучини 11-13 мин

Қош бол, қымбатты оқырмандар. Егер мақала сізге пайдалы болса, оны әлеуметтік желілерде достарыңызбен бөлісіңіз. Олар бұл туралы біліп, сізге ризашылық білдіретін болсын.

Сонымен, басқа қызықты жаңалықтарды жіберіп алмау үшін, жаңартуларға жазылыңыз. Барлығыңызға жағымды тәбетті тілеймін. Келесі кездескенше.

6 порция

15 минут

111.6 ккал

4.8. /5 (5)

Макарондарды кастрюльде кезең-кезеңмен рецепт бойынша қалай пісіру керек

Құрметті оқырмандар, бүгін біз макарондарды қалай дұрыс жасау керектігі туралы, олар дәмді болу үшін және осындай Кушаннан барынша артықшылық алуға болатындығы туралы сөйлесеміз. Дәмді дайындалған макарондар ет, балық, салат және тұздыққа арналған керемет гарнир болады. Сондай-ақ, бұл Кушан тез тамақтануды білдіреді, тамақ дайындау процесі өте қарапайым.

Сонымен, кастрюльде паста пісіру үшін қадамдық рецептпен танысайық.

Кәстрөлде гарнирде дәмді аспаздар жасау керек

Ас үйдің құрылғылары мен ыдыстары: Пан, түйдер, пешті пісіру.

Ингредиенттер

Плаца 500 г
Өсімдік майы 2 ас қасық. л.
Лавр жапырағы 1 дана.
Тұз 1 ас қасық.

Қадамдық рецепт

  1. Судың терең кәстрөліне құйып, қайнатыңыз. Қайнатылған суда 1 шай қасық қосыңыз. Тұз және лавр жапырағы. Біздің қадамдық рецепт печенье пісіруге қалай әкеледі.
  2. Содан кейін макарон жіберіңіз. Мен оларды өте күрделі көмірсулардан тұратын қатты бидай сорттарынан пайдалануды ұсынамын. Егер сізде спагетти немесе ұзын кеспе болса, оны бірнеше бөлікке бөлу керек.

    Макаронның мөлшері сіздің қажеттіліктеріңізге байланысты болады. Оларды жаңадан қайнатылған түрінде қолданған дұрыс, сондықтан оларды кейде тамақтану қажет емес, қайнатпаңыз.

    Егер сіз дәмді тағамдарды паста пісірудің қаншалықты дәмді екенін білмесеңіз, біздің рецепттерге сізге көмектеседі.
  3. Оларды жабыспау үшін араластырыңыз да, бумада көрсетілген қайнаған уақыт бойынша ұсыныстарды қараңыз. Әдетте, қатты сорттардың макаронын 10 минут қайнату керек. Кәстрөлде макарондарды араластырыңыз, оларды араластырыңыз.
  4. Макарон қайнатқаннан кейін, отқа түсіп, дайын болғанша пісіріңіз. Кейде оларды араластыру керек. Кәстрөлге арналған макарон өнімдері әдетте өнімдердің қаптамасында көрсетілетіндігі туралы ақпарат.
  5. Дайын өнім коландаға лақтырылады. Егер сіз мұны раковинада жасасаңыз, сіз ыстық сумен араласып, суық суды қосуыңыз керек. Сондықтан сіз өзіңіздің сифоныңыз бен ағынды суларыңызға зиян тигізбейсіз. Макарондарды аяқтады.
  6. Су ағынды судың астынан шайыңыз, су төгіңіз. Макаронды суық сумен шайамыз.
  7. Кәстрөлге сатып алу, лавр жапырағын алып тастап, 2-3 ас қасық қосыңыз. л. Күнбағыс немесе зәйтүн майы, сондықтан олар бір-біріне жабысып, араластырмайды. Біз зәйтүн майын және араластырмыз.

Видеидтер: кастрюльде макарондарды қалай пісіру керек

Құрметті тамақ дайындау, мен сіздерді қысқа дайындалған макарон өнімдері туралы рецепт туралы қысқаша бейнені көруге шақырамын. Сіз кәстрөлде паста пісіруді және олардың толық дайын екендігімен қанша тамақ дайындауды білесіз.

Паста макаронын шұжықтармен қалай дайындауға болады

Егер сіз дәмді және дәмді екендігіңіз болса, макарондарды тез пісірсеңіз, онда сіз осы рецепт бойынша сіз үшін. Шұжықтарды кремді дайындайық, бұл біздің бүйір тағамымызға керемет қосымша болады. Шұжықтардың орнына сіз кез-келген қайнатылған шұжықты қолдана аласыз. Саған және барлығын дәмін тату етіп жасау үшін жоғары сапалы өнімдерді таңдаңыз.

Пісіру уақыты: 10 минут. Бөлшектердің саны: 4 адамға. Калория: 100 г өнімге 237 ккал. Ас үйдің құрылғылары мен ыдыстары: Қуыру табасы, пеш, кескіш тақтасы, пышақ.

Ингредиенттер

Шұжықтар 400 г
Крем қалыңдығы 2 стек.
Дәмдеуіштер (дәміне қарай) 1 ас қасық. л.
Ірімшік 100 г
Қайнатылған макарон 200-300 г
Сарымай 30 г

Қадамдық рецепт

  1. Тоқтатып, 400 г шұжық, шеңберге кесіңіз. Сізді жақсы көретін шұжықтардың осы сыныбын таңдау керек. Бірақ керемет нұсқа. Макарондарды тез және дәмді пісіру керек.
  2. Табада сары майды қыздырыңыз, шамамен 30 г, кесілген шұжықтарды төгіп тастаңыз. Қаласаңыз, сіз 1-2 көркем қосуға болады. л. Кремді жанбайтын етіп өсімдік майы. Шұңқырларды маймен қуырғыш табада қуырыңыз.
  3. Қуырыңыз, араластыра отырып, шамамен 5 минут. Сіз қыртыстардан қуыра аласыз немесе жай ғана қақпақтың астына түсе аласыз. Шұжықтар қақпақтың астына жоғалып кетуі немесе керісінше оларға бұралуға мүмкіндік береді.
  4. Шұжықтарда 2 кесе қалың кілегей мен ас қасық дәмдеңіз. Кілеммен шұжық құйып, дәмдеуіштер қосыңыз.
  5. Араластырыңыз және қайнатыңыз. Кішкене отқа қойып, 3 минут қойыңыз. Мұндай тұздық керемет нұсқа, ол макарондарды бүйір табаққа пісіруге арналған дәмді.
  6. Үстелге 100 г ірімшік салып, шұжыққа қосыңыз. Ірімшік мүлдем сәйкес келеді. Сіз оның қатты сорттарын ала аласыз, содан кейін ол сіздің ауыз қуысының тұздығын «тартып аласыз». Ірімшік мөлшерін дербес реттеуге болады. Ірімшік соңында ірімшік қосыңыз.
  7. Дайын макарон сатып алыңыз, барлығын араластырыңыз, қақпақты қақпақты қақпағын және бұқтырыңыз 2-3 минут. Енді сіз шұжықпен паста пісірудің қаншалықты дәмді болғанын білесіз.

Макарон макаронының видео цемент

Енді осы видео көрейік, онда барлық дәмді шұжықтарды кешіктіретін барлық дақылдар егжей-тегжейлі сипатталған. Сіз олардың қандай дәрежеде оларды алып келуі керек және нәтижесінде Кушан не қажет екенін көресіз.

Беру опциялары

  • Бөлшектерге тағам салыңыз, аскөк немесе ақжелкенді жасылдауды безендіріңіз.
  • Өнімге көкөніс салаты немесе маринадталған көкөністерге қызмет етіңіз.

Дайындық опциялары

Макаронды мүлдем басқа өнімдермен біріктіруге болады. . Мысалы, Италияда әр түрлі тұздықпен өте дәмді пастаны дайындаңыз, ал бұл тағам ұлттық мұрасы болып табылады. Біз оларды қалай дәмді дайындауды білдік. Егер барлығыңыз оны дұрыс және әдемі безендірсеңіз, сіз тіпті қонақтарға осындай Кушанға ұсына аласыз. Мен сіздермен макаронмен дәмді тағамдарды дайындаудың тағы бір идеяларымен бөліскім келеді.

  • Мен әрдайым спагеттиге арналған крем соусына қызмет етуді ұсынамын. Ол өте қарапайым дайындалып жатыр, бірақ кез-келген макаронға өте дәмді және қанағаттандырады.
  • Керемет кешкі ас тартқыш еті бар спагетти болады. Оларға арналған майлар өздігінен жасауға немесе кез-келген ет түрінен дайын сатып алуға болады. Мұндай кушан тез және қарапайым дайындалуда, тіпті ең тәжірибесіз үй иесі оны өзі және оның отбасы үшін дайындай алады.
  • Мүмкін болса, макаронды баяу пісіргішке дайындаңыз. Техниканы қолдана отырып, пісіру әлдеқайда жеңілдеп, біздің уақытымызды қажет етеді. Осы ғажайып көліктің арқасында бізге таныс тағамдардың мүлдем басқа дәмі бар.
  • Мен сізге Macaroni үшін қарапайым рецепт қалдырамын. Сіз оларды қонақтарға ұсына аласыз, дәмді тұздық пен жеңіл салат қосуға болады. Осы рецептті сіздің шошқа жағыңыздан алыңыз және қуанышпен пісіріңіз.

Құрметті тамақ дайындау, мен бүгін сізге пайдалы болдым деп үміттенемін және дәмді тұздық сіздің ас үйіңізге дайын. . Егер сізде қандай да бір сұрақтарыңыз немесе ұсыныстарыңыз болса, түсініктемелерге жазыңыз, мен оларды назардан тыс қалдырмаймын. Енді сізге сәттілік пен жағымды тәбет тілеймін!

Добавить комментарий