Massa de fermento para pizza - 10 receitas de culinária com fotos passo-a-passo

Deliciosa massa de fermento como na pizzaria

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Deliciosa massa como nas pizzarias pode ser preparada de forma independente e por favor o lanche apetitoso caseiro nativo. Tente uma receita de levedura simples com a qual os recém-chegados serão lidar com o cozimento.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 650 gr.

  • Levedura seca se agitou com açúcar, despeje em uma pequena quantidade de água morna e insistiu 7-10 minutos.

  • Separadamente peneirar a farinha, adicione sal a ele e, em seguida, despeje a água restante e levedura preparada. Mexer.

  • Nós despejamos óleo em muito e completamente agitado, formando uma bola elegante da massa. Insiste em um lugar quente por cerca de 10 minutos.

  • Quando a massa vai, ela pode ser enrolada em um reservatório uniforme fino. Deliciosa massa de fermento para pizza está pronta!

Massa de fermento para pizza de fast food no forno

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Deliciosa massa para pizza para receita rápida pode ser preparado em levedura. Cozinhar não tem muito tempo, e você terá uma tonelada nítida por pratos caseiros.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 650 gr.

Ingredientes:

  • Farinha - 2 colheres de sopa.
  • Água - 1 colher de sopa.
  • Levedura seca - 1 colher de chá.
  • Sal - 1 pitada.
  • Açúcar - 2 colheres de chá.
  • Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

  1. Levedura seca conecta-se com açúcar, despeje uma meia xícara de água morna. Nós completamente e partimos por 5-7 minutos.
  2. Na placa profunda, despejamos leveduras ativadas, despejamos a água restante, peneirando farinha com sal. Massa bonita.
  3. Nós despejamos óleo vegetal. Nós amamos antes de receber uma bola macia uniforme. Nós cobrimos a peça de trabalho com o filme e deixamos por 10 minutos em um lugar quente.
  4. Depois que a massa de cozimento rápido de levedura é adequada, pode ser usada para preparar pizza caseira no forno.

Massa de fermento para pizza caseira na levedura seca

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Fermento seco ajuda a fazer uma magnífica massa perfeita por um pequeno período de tempo. O produto é simples e compreensível na aplicação, o que é conveniente usar para os fundamentos da pizza caseira.

Tempo de cozimento: 1 hora 25 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções - 700 gr.

Ingredientes:

  • Farinha - 2,5 colheres de sopa.
  • Água - 1 colher de sopa.
  • Levedura seca - 1,5 ppm
  • Sal - 0,5 ppm
  • Açúcar - 0.5 ppm
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

  1. Fermento seco despeje um copo de água morna, mas é importante que não seja quente. Aqui adicionamos uma colher de sopa de farinha, mexido e deixei se reproduzir por 15 minutos.
  2. A farinha restante é agitada com sal e açúcar. Nós despejamos uma mistura com fermento com levedura quando eles cantam.
  3. Nós misturamos a massa adicionando óleo vegetal nele. Nós formamos uma com que coloque em um prato e cobre com um filme ou uma toalha. Deixamos a peça de trabalho em um lugar quente por 1 hora.
  4. Quando a massa é adequada e aumenta de tamanho, ela pode ser enrolada para futuras pizza. Preparar!

Receita simples para massa de fermento no leite de pizza

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Massa de fermento para pizza pode ser preparada de maneiras diferentes. Uma opção para obter um produto suave e exuberante é usar leite na receita. Tente a versão simples do alojado em casa universal.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 800 gr.

Ingredientes:

  • Farinha - 2,5 colheres de sopa.
  • Leite - 1 colher de sopa.
  • Levedura seca - 1,5 ppm
  • Sal - 0,5 ppm
  • Açúcar - 1 colher de chá.
  • Azeite - 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

  1. Tremores secos se conectam com açúcar em uma pequena placa ou copo. Preencha com 2-3 colheres de água morna. É importante que não seja quente. Nós agitamos e esperamos pela prontidão do produto após 7-10 minutos.
  2. Farinha se agitou com sal. Então despejamos uma mistura de leite, manteiga e levedura pronta. Mexa para obter massa homogênea suave. Nós deixamos por 20 minutos em um lugar quente.
  3. A massa está pronta, pode ser ligeiramente temperada com as mãos e, em seguida, lançar o pino de rolamento. Comece a cozinhar pizza!

Massa de levedura exuberante em Kefir para pizza

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Massa de fermento em Kefir aumenta bem e é quase impossível estragá-lo. Tente uma receita simples para os fundamentos da pizza caseira. Por favor, leve perto do prato apetitoso, que será liberado não pior do que na pizzaria.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 700 gr.

Ingredientes:

  • Farinha - 2,5 colheres de sopa.
  • Kefir - 150 ml.
  • Levedura seca - 1,5 ppm
  • Sal - 0,5 ppm
  • Açúcar - 2 colheres de chá.
  • Azeite - 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

  1. Peneire a farinha. Nós a conectamos com sal, açúcar e levedura seca em pratos profundos. Misture bem.
  2. Despeje a mistura seca com kefir. Adicione imediatamente o azeite. Misture a massa com as mãos para uma massa lisa homogênea. Deixamos os 20-30 minutos resultantes em um lugar quente.
  3. A massa acabada é ligeiramente apertando as mãos, depois role ao redor do pino rolante. A espessura da camada deve ser de 1 a 2 centímetros. Em seguida, você pode cozinhar pizza!

Receita rápida e simples de massa para pizza na água e levedura

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Massa de fermento rápido na água é um produto universal adequado para vários tipos de cozimento. Prepare a massa como uma base para pizza caseira. O prato sairá crocante e apetitoso.

Tempo de cozimento: 45 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 800 gr.

Ingredientes:

  • Farinha - 2,5 colheres de sopa.
  • Água - 1 colher de sopa.
  • Levedura seca - 1,5 ppm
  • Sal - 1 pitada.
  • Açúcar - 1 colher de chá.
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

  1. Preparar os produtos necessários. A água ferver antecipadamente e fresca.
  2. Nós nos agitamos açúcar e levedura seca. Encha-os com uma pequena quantidade de água morna e deixe por 7 minutos. Durante este tempo, a levedura é ativada.
  3. Em uma tigela separada, misturamos farinha com sal. É desejável, o produto é peneirado 1-2 vezes através de uma peneira. Nós adicionamos levedura a uma mistura seca, despeje água morna e comece a mexer.
  4. Adicione um par de colheres de óleo vegetais. Misture a massa para uma condição macia homogênea. Em seguida, insista em um lugar quente de cerca de 20 a 30 minutos.
  5. A massa de fermento se levantará e se tornará mais exuberante, após a qual ela pode ser enrolada e usada na preparação de pizza.

Massa de fermento macio com ovos de pizza

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Massa de fermento com ovos se torna exuberante e brilhante. O sabor saturado da peça de trabalho servirá como uma base ideal para pizza caseira. Até os recém-chegados vão lidar com o processo de cozimento simples.

Tempo de cozimento: 1 hora 20 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 500 gr.

Ingredientes:

  • Farinha - 1,5 colheres de sopa.
  • Água - 0,5 st.
  • Ovo - 1 pc.
  • Manteiga cremosa - 50 gr.
  • Levedura seca - 3 ppm
  • Sal - 1 pitada.
  • Açúcar - 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

  1. Em um prato profundo confortável, combinamos farinha, levedura, açúcar e sal. Produtos secos completamente agitados juntos.
  2. Na mistura seca, dividimos o ovo. Para tornar mais conveniente, você pode fazer um pequeno funil na farinha antecipadamente.
  3. Despeje os produtos aquecidos, mas em nenhum caso não é quente, água.
  4. Vamos dar um pouco de óleo de creme pequeno e também colocá-lo em uma tigela para os ingredientes.
  5. As mãos agitam a massa em uma bola densa e uniforme.
  6. Deixamos a peça de trabalho em um lugar quente por 1 hora. Vale a pena cobrir com um filme ou toalha.
  7. Quando a massa se eleva, precisa ser uma mão pequena. Depois pode ser usado para preparar pizza.

Massa de pizza em fermento fresco (vivo)

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Massa luxúria para pizza pode ser preparada em levedura ao vivo. OPARA é bastante simples em preparação, a qualidade do futuro produto dependerá disso. Você vai ter um universal e agradável de provar a massa para sua pizza caseira.

Tempo de cozimento: 1 hora 25 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções - 600 gramas.

Ingredientes:

  • Farinha - 1,5 colheres de sopa.
  • Água - 150 ml.
  • Levedura fresca - 15 gr.
  • Sal - 1 pitada.
  • Açúcar - 1 colher de sopa.
  • Azeite - 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

  1. Levedura fresca deitada em um prato, adicione o açúcar para eles, uma colher de farinha e despeje tudo com água morna.
  2. Nós agitamos a missa e deixamos por 15 minutos. Preparando o OPAR.
  3. Para acabar com a farinha de penas de levedura com sal. Nós misturamos a massa até a uniformidade.
  4. Adicionamos azeite e formamos uma bola macia homogênea do teste. Habitá-lo em um lugar quente é de 40 a 60 minutos.
  5. Uma hora depois, vamos obter um tempo de levedura exuberante. Em vez disso e se preparar para a preparação de pizza futura.

Como cozinhar massa folhada para uma pizza na levedura

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Massa de fermento sopro servirá como a base original para sua pizza caseira. Peça suave e apetitosa poderá se tornar sua solução culinária de marca. Surpreenda seus parentes ou convidados!

Tempo de cozimento: 1 hora 25 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções - 500 gr.

Ingredientes:

  • Farinha - 300 gr.
  • Água - 50 ml.
  • Leite - 80 ml.
  • Levedura seca - 0,5 ppm
  • Manteiga cremoso - 100 gr.
  • Ovo - 1 pc.
  • Sal - 0,5 ppm
  • Açúcar - 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

  1. Mistura de açúcar com levedura seca. Nós despejamos a mistura com água morna, mexida e deixando por 10 minutos.
  2. Separadamente chicote o ovo com sal e leite. Mais tarde a esta mistura transbordou a levedura pronta. Mexer.
  3. Nós penetramos para a massa líquida de farinha e colocamos a manteiga deciditiva. Mexa cuidadosamente a massa. O produto homogêneo resultante é colocado no saco e envia por 1 hora para a geladeira.
  4. Após arrefecimento, a massa folhada de fermento para pizza está pronta. Você pode rolar o rolo.

Massa de fermento para pizza no fabricante de pão

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Massa de fermento para pizza é conveniente para se preparar no fabricante de pão. A massa será mesmo novatos, sairá exuberante e suave. Você só precisará baixar os produtos necessários e aguardar o resultado.

Tempo de cozimento: 1 hora 40 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora 30 minutos

Porções - 800 gr.

Ingredientes:

  • Farinha - 2,5 colheres de sopa.
  • Água - 1 colher de sopa.
  • Levedura seca - 2 colher de chá.
  • Sal - 0,5 ppm
  • Açúcar - 1 colher de chá.
  • Azeite - 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

  1. No recipiente do fabricante de pão, despeje um copo de água. Em seguida, despejamos sal e mexendo a mistura para que o ingrediente seco seja completamente dissolvido.
  2. Nós despejamos azeite para a água, misture novamente.
  3. Nós peneiramos a farinha, adicionamos açúcar e levedura seca. Não é necessário mexer. Ligue o modo "massa" e aguarde 1,5 horas até que o produto seja totalmente prontamente.
  4. Após o tempo exigido, a massa de fermento é adequada. Nós tiramos, ligeiramente enxágue em farinha e usamos em mais culinária.

Bom dia todo!

Hoje vamos preparar a massa para pizza. E não é simples, mas levedura! Você pode dizer, trabalhamos de acordo com os clássicos. De tal peça de trabalho, você pode fazer uma camada fina ou completamente. Aqui você já decide como gosta.

Massa semelhante se prepara idealmente por muito tempo. Ele representa várias horas na geladeira, de modo que o processo de fermentação passou. Por causa disso, uma estrutura muito porosa é obtida, com células grandes. Vou escrever opções mais simples - rápido. Poucas pessoas estão prontas para gastar tanto tempo na preparação de um prato. E seu pellet aberto com enchimento será muito gentil e saboroso.

Então, 7 receitas à sua frente, escolha provar. Você também pode preparar a massa para pizza sem levedura, a receita já está no site.

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Massa de fermento para pizza, como na pizzaria (de levedura viva)

Faça uma massa doméstica, como na pizzaria, não será difícil. Para ele, não é necessário usar qualquer SDOBU, a missa é feita na água sem adicionar ovos. Um óleo vegetal é usado como gordura, sem ele a base não será elástica e se apressará ao alongamento. Idealmente, claro, use Olive, mas na Neuralia, você pode levar e girassol sem odor.

Não é necessário colocar o puro. O principal é estar confiante como levedura, então tudo vai acabar com o nível mais alto.

Ingredientes:

  • Água morna - 300 ml
  • Levedura extrudada fresca - 25 gr.
  • Açúcar - 1 colher de sopa.
  • Sal - 1 colher de chá.
  • Óleo vegetal - 1,5 colheres de sopa. + Para lubrificação
  • Farinha - 600 gramas. (O valor exato dependerá da qualidade do seu produto)

Método de cozimento:

1. Ousode deve ser de cerca de 38-40 °. Este é o ambiente mais confortável para o rápido crescimento da massa de levedura. Despeje o fluido em uma tigela. Crumble um pedaço de fungos ao vivo.

2. Misture a massa até a uniformidade.

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3. Adicione o açúcar e o sal. E também derramar azeite (ou outro, que é o que).

4. O último ingrediente - farinha. Adicione-o com partes e primeiro a agite a lâmina ou colher até que a massa seja líquida.

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5. Vista a superfície de trabalho para farinha e coloque a mistura nela.

6.O estágio mais interessante: mistura manual. Como você sabe, a massa de fermento ama as mãos, aquecidas. E quanto mais tempo você vai discutir, esticar, a melhorar, melhor será exibido (os fios do glúten também serão esticados). Ou seja, o segredo de um bom resultado não é nos produtos, mas em trabalho de parto. Passe 10 minutos para este passo.

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Importante! Não marque seu caroço. Deve ser macio e plástico. Não entregue em uma pedra sólida.

7.O tempo de mistura. Lubrifique suas mãos com óleo vegetal. Será mais fácil trabalhar com a massa, será mais obediente.

8. Venha a bola elástica de bola e divida em 4 partes. Cada um estará pesando cerca de 240 gr. Você pode compartilhar para tantos Kolobkov, quanta pizza quer fazer.

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9.Produza cada peça para obter uma bola.

10. fez um pratos profundos com óleo magro e dobrar os cachos nele. Aperte o filme de comida e deixe em um lugar quente por 1-1,5 horas para levantar.

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11. Depois da massa levanta pelo menos 2 vezes (e mesmo em 3), leve-a novamente e você pode sair (ou se esticar com as mãos) em um bolo fino, lubrificando com molho e inicie os produtos selecionados. Acontece pizza caseira, como na pizzaria. E talvez ainda mais saborosa.

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Açúcar na composição faz uma massa mais equilibrada a gosto. Ao mesmo tempo, os doces não aparecem.

Teste de receita para pizza italiana com levedura de ação rápida a seco

Na Itália, a pizza é feita a partir do mínimo dos ingredientes. Isso já aprendeu a fazer "rico". Precisamos que a massa seja duvidada, exuberante e o recheio era muito. Em geral, organizamos umas férias de barriga. Na receita original, há apenas 5 componentes, e todos eles são magros. E o pellet é bom, com bordas crocantes.

Noto que a pizza clássica é fogão no forno a uma temperatura de pelo menos 350º. No forno, não será possível atingir tal temperatura, portanto, o resultado não coincidirá com 100% com italiano.

Alguém não gosta de tal execução do seu prato favorito. E há aqueles que fazem o amassamento apenas e de alguma forma. Que massa você prefere para pizza?

Ingredientes:

  • Farinha - 0,5 kg
  • Levedura seca - 7 gr.
  • Água morna - 300 ml
  • Sal - 1 colher de chá.
  • Azeite - 3 colheres de sopa.

Etapas de preparação:

1. Em uma tigela profunda de toda a farinha. Adicione sal nele e misture.

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2. Água de água para aquecer a temperatura, não mais de 40 graus. Despeje a levedura seca e dissolva-as, mexendo. Não é necessário iniciar a tampa, você pode começar imediatamente ao joelho.

3. Adicione uma mistura de levedura em uma tigela e peças adicione farinha preparada a ele. Mexa a colher.

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4. Quando a massa ainda não está muito apertada, despeje o azeite do primeiro giro frio. Todos se conectam.

5. Adicione a farinha restante e amasse a massa. Faça isso pelo menos 10 minutos. Durante este tempo, o glúten se desenvolverá, o que é necessário para a estrutura correta da bola e da crosta.

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A fim de fechar o máximo possível ao original italiano, leve farinha com um teor de proteína de pelo menos 11,5%. É um produto que permite que você obtenha poros grandes e não pequenos, como no SDOBE.

6. Coloque um bunker da massa e coloque-o no recipiente, polvilhado com farinha, para levantar. Cubra o filme ou toalha e deixe por 40-50 minutos no calor.

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7. O que e tudo, a massa no italiano para pizza está pronta. Ele precisa ser engrossado e começar a praticar a boa base. O alojado restante pode ser armazenado por vários dias na geladeira na bola na forma de uma bola.

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Como amassar a massa no leite com o ovo é muito saboroso, como fluff

Bem, chegamos à massa de massa para pizza. Isso, claro, não é um clássico. Nem todo mundo gosta de uma crosta severa, que acaba quando é feita apenas na água. Portanto, muitos estão se preparando dessa maneira. Acontece uma base muito macia como o fluff.

Não será necessário colocar a Opair, esta é uma receita rápida, como prometi.

Ingredientes:

  • Leite Quente - 250 ml
  • Água morna - 250 ml
  • Levedura seca - 2 ppm
  • Ovos - 2 pcs.
  • Sal - 1 colher de chá.
  • Açúcar - 1 colher de chá.
  • Óleo vegetal - 80 ml
  • Farinha de trigo - 700 gr. (+/-)

Cozinhando:

1. Deixe a água e o leite antes da temperatura do corpo. Não faça líquido muito quente, mais de 40 graus. Despeje esses dois ingredientes em uma tigela.

2. Aperte o sal e o açúcar, misture a moeda para dissolvê-los. Beba ovos, agite ligeiramente.

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3. Vestir levedura seca. Siga a vida de prateleira. O produto não-frete não dará um bom resultado. Ainda tudo de novo.

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4. Introduzido para introduzir farinha. Faça isso, como de costume, partes, amassando bem a massa.

5. Quando a massa fica espessa, morrer por um longo tempo. Ao mesmo tempo, umedeça as mãos com óleo magro para que a massa não fique, adicione farinha não precisa mais.

Como resultado, o pão deve acabar com um spinner suficiente, macio.

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6. Posicione a bola moldada em uma tigela, lubrificada com óleo. Cubra a tampa, toalha ou filme. Deixe em um lugar quente por 1,5 a 2 horas para levantar. Durante este tempo, a peça de trabalho aumentará 3 vezes.

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7. Faça a massa se aproximando, divida-a em várias bolas (pelo número de pizzas assadas). Você pode imediatamente começar uma divisão, deitando o enchimento e o cozimento. Coloque os cachos restantes no pacote e limpe a geladeira. Lá eles podem ser armazenados por três dias. Também os espaços em branco podem ser congelados.

8. A base muito concurso para a pizza está se tornando. Espessura pode se ajustar. Esta massa suave e macia, crianças gostam mais do que um clássico mais denso.

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Massa de pizza de levedura fresca na água com ovo: rápido e saboroso

Eu ofereço outra receita bastante rápida sem movimentos desnecessários. Eu conhecia a massa - coloquei na pizza congelada - assada.

Ingredientes:

  • Levedura viva - 50 gr.
  • Ovo - 1 pc.
  • Água - 450 ml
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
  • Sal - 0,5 ppm
  • Açúcar - 2 colheres de sopa.
  • Farinha - 700 gramas. (+/-)
  • Vinagre 9% - 2 colheres de sopa.

Como fazer:

1. O fim é um pouco quente para que o processo de fermentação começasse a ser mais rápido. Temperatura confortável para levedura - 35-40º. Adicione fungos pressionados no líquido e dissolvê-los.

2. açúcar e inclinar o ovo. Mexa bem a homogeneidade.

3. Deixe o óleo magro, que é, e o vinagre da mesa, também bico. O último produto ajudará muito a acelerar a reação e a massa aumentará muito rapidamente.

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4. Adicione a farinha peneirada e amasse a base primeiro com uma colher. Então comece a trabalhar com suas mãos. Misture pelo menos 5 minutos. Não obstrua a massa muito farinha. Deixe ser suave, levemente aderindo às mãos.

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Lubrifique suas mãos com óleo vegetal e formar uma bola. Graças à gordura do lado de fora, não vai ficar com a tigela.

5. Encontre a massa no ascensão no tanque profundo, cubra o filme ou outra coisa. Deixe por 20 minutos! Esta é uma receita muito rápida. Enquanto o espaço em branco é adequado, você só terá tempo para cortar alimentos para preencher e fazer molho.

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6. Após 20 minutos você pode compartilhar a massa em pedaços e iniciá-lo. Aja o mesmo que quando se mistura: lubrifique o topo do bolor com óleo para que ele não fique com a superfície de trabalho.

7. Há uma receita tão simples e rápida possível para pizza. Acontece muito ar, poroso, macio. Em geral, selvagem!

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Nós misturamos a massa de levedura exuberante em Kefir para pizza - receita de vídeo

Para aqueles que estão cansados ​​de ler, proponho assistir o vídeo, onde é mostrado para amassar a massa exuberante para pizza ou outra assadeira. A base será kefir, exuberante, não muito familiar para bolos de levedura. Mas com este resultado irá agradá-lo.

Ingredientes:

  • kefir - 0,5 l
  • Farinha - 1 kg
  • Óleo vegetal - 50 gr.
  • Levedura seca - 12 gr.
  • Sal - 1 colher de chá.
  • Ovo - 1 pc. ampla
  • Açúcar - 1 colher de chá.

Massa para pizza no fabricante de pão sem ovos: receita na água com levedura seca

Aqueles que têm um fabricante de pão são geralmente muito fáceis de amassar a massa de fermento. Nada precisa fazer as mãos. É suficiente simplesmente colocar os produtos necessários para o assistente de cozinha (e o que mais é importante - em uma certa ordem). E espere que tudo esteja pronto.

Ingredientes:

  • Água - 330 ml
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
  • Sal - 1,5 ppm
  • Açúcar - 2,5 colheres de sopa.
  • Farinha - 560 gr.
  • Levedura seca - 2 ppm

Cozinhando:

1. Na parte inferior do fabricante de pão, despeje 330 ml de água morna e duas colheres de sopa de óleo magra.

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Como você pode ver, você precisa medir corretamente a quantidade de todos os produtos para obter um bom resultado.

2. No líquido, adicione açúcar e sal. Esgueirar toda a gama de farinha.

3. No topo, coloque fermento seco. É em tal seqüência que os ingredientes devem ser estabelecidos.

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4. Insira a forma no fabricante de pão, feche a tampa e ligue o programa "Geast Dough". Em modelos diferentes, estará sob número diferente, leia suas instruções.

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5. Mergulhe enquanto o forno faz o seu trabalho. Após 1,5 horas, a base para pizza estará pronta. Você pode começar a trabalhar com ele. Ela vai subir bem. A refeição acabada será suave o suficiente, não é difícil.

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A receita mais deliciosa da massa de pizza com mel e azeite

A massa com mel é especial. Ele não tem uma fragrância comum, muito agradável. Além disso, o mel acelera a reação, e o amadurecimento da massa acontece mais rápido. Mesmo para as melhores propriedades de sabor, o azeite extra-virgem é usado aqui.

Ingredientes:

  • Farinha - 650 gr.
  • Levedura seca - 7 gr.
  • Água - 400 gr.
  • Mel - 10 gr.
  • Sal - 10 gr.
  • Azeite - 50 ml

Método de cozimento:

1. Para o começo, você precisa ativar fungos dormindo. Para fazer isso, em um copo separado, dissolva levedura seca e mel em água morna. Deixe por 5-10 minutos para aparecer uma tampa de espuma, que indicará a qualidade do produto.

Se você está confiante como levedura, você não pode deixar o layout, mas começa imediatamente a começar.

2. Em uma tigela profunda, peço metade da farinha. O resto será adicionado então com peças. Despeje a solução de levedura e comece a amassar a massa.

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3. Sugerir adicionar farinha alcançando uma massa macia. Em nenhum caso não pontuam a massa, não torne isso difícil.

4. Um pequeno aprofundamento na peça de trabalho e despeje o azeite e coloque sal. Mova as mãos, até que a gordura esteja completamente dispersa.

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5. Comece a massa na mesa e coloque-a dentro de 10-12 minutos. Eu não preciso de farinha para adicionar mais. No processo, a massa se tornará todo elástica e militante.

6. Coloque a bola e coloque-a em uma tigela. Cubra o filme e coloque fogo por 1 hora.

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7. Quando a massa é levantada, lubrifique as mãos e a superfície de trabalho com azeite. Deite a missa, faça, cubra a milha e deixe por mais 20 minutos. Pela segunda vez, o boleto aumentará nos volumes ainda mais rápido. Faça uma lareira novamente e saia novamente por 20 minutos, já na terceira prova.

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8. Agora você já pode fazer uma pizza da massa acabada. Idealmente, precisamos colocar um bolo com um recheio de uma assadeira pré-aquecida ou uma pedra, então você o mais próximo possível do gosto original.

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Agora você sabe que a pizza na levedura não é um problema. Não é necessário dedicar muito tempo para preparar um teste para ela. Eu mostrei 7 maneiras de fazer tudo depressa e saborosa.

Qual receita para dar preferência - decidir por si mesmo. Eu amo a massa no leite, eu realmente não gosto da opção que é feita em pizzarias. Porque existe a base mais rígida, e as crostas são mais. Mas há pessoas que reconhecem apenas a maneira clássica na água.

Desejo a todos um apetite agradável e inspiração na cozinha!

Deliciosa massa de fermento para pizza - as melhores receitas de preparação, assim como pizzarias

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Seleção de receitas com amigos

Qualquer pizza começa com a massa - é difícil discutir com isso. Claro, você pode comprar bolos prontos e economizar um monte de tempo, mas fica muito mais mais saboroso se você preparar a base do meu próprio. Os italianos, por exemplo, preferem preparar apenas a massa de levedura para pizza. É sempre muito saboroso, suave, macio, rolar e não quebra. Qual é o segredo? A principal coisa é farinha de alta qualidade e sem pressa! O melhor pizzário italiano adiciona a quantidade mínima de levedura e expõe a massa pelo menos 2 horas. Se você não tem um tempo tão livre, não desanime, porque há receitas para uma massa de levedura rápida, a partir da qual a pizza menos saborosa está saindo do que na pizzaria. Se você usar levedura ativa, a base para o seu cozimento favorito pode ser preparada para contagem de minutos, simplesmente conectando e misturando todos os poucos componentes. De tal massa de levedura "vida", uma deliciosa pizza fina é obtida. E para preparar uma base magnífica, você não precisa alterar a receita, só precisa rolar a base em um Korzh mais espesso.

Índice:

Massa de fermento italiano para pizza, como um fluff - uma receita muito saborosa

Seleções semelhantes de receitas

Ingredientes que serão necessários (para 2 pizzas grandes com um diâmetro de cerca de 30 cm):

  • Farinha de trigo (necessariamente alta qualidade) - 400-500 g;
  • Água filtrada - 250 ml;
  • levedura em grânulos (alta velocidade - ordinária ou especial, para pizza) - 2,5 h.;
  • Açúcar (para acelerar o amadurecimento) - 2 h. (não é necessário);
  • sal (melhor para tirar moagem de moagem) - 2 h.;
  • Azeite extra virgem ou óleo purificado girassol - 2 colheres de sopa. eu.;
  • Ervas mediterrânicas - à vontade.

Como cozinhar - receita passo a passo, foto ilustrada:

  1. Despeje a água no tanque de aquecimento e aquecesse até 30-35 graus. A temperatura especificada é bastante condicional, se você não tiver um termômetro, apenas abaixe o dedo no líquido. Se ele é quente o suficiente, não há queima desagradável e desejo de tirar a mão, fermento vai se sentir linda. Para o fungo de levedura, em vez de "acordou", pode ser estimulado pelo açúcar - ele ama um meio morno doce. Mas no verdadeiro açúcar italiano de pizza não coloca. Portanto, adicione areia de açúcar na água não é necessária. Mas sem levedura, não será possível fazer. Fluido aquecido, você precisa imediatamente derramar levedura seca nela. Você pode preparar a massa e em levedura viva (prensada, molhada). Eles precisarão ser aproximadamente três vezes mais do que granulado, instantâneo. Depois de adicionar levedura, você precisa mexer para que os grânulos se disperse completamente. Deixe a mistura na mesa da cozinha. Literalmente em 5-7 minutos, a atividade de levedura será visivelmente: a massa se tornará pequena, acinzentada. massa para pizza levedura
  2. Na tigela de farinha de peneiramento.

    Momento importante: Farinha deve ser muito boa. Se houver uma oportunidade, é melhor comprar uma farinha especial com um alto conteúdo de grau glúten 00. Este é o uso de italianos. Tal farinha contém muita proteína (11-12 g por 100 g do produto). Ela dá a elasticidade incrível teste (lembre-se de como a pizzaiolo italiana gira a pele no dedo, e eles não se apressam?). Como substituto, você pode usar a farinha de trigo habitual de grau superior com um alto teor de proteína (não seja preguiçoso para ler a composição do produto na embalagem).

    Despeje uma mistura de levedura para farinha, adicione sal.

    Deliciosa massa na pizza com levedura
  3. Também despeje óleo. Ideal se você adicionar primeiro pressa o azeite. Ele dará azeitonas de fragrância fina de pizza. Opcionalmente, você pode derramar um pouco de ervas secas - Basílica, Oregano, Timyan, etc. Receita de massa de pizza em levedura, como na Itália
  4. Para amassar a massa manualmente ou com a máquina da cozinha, instalando o bocal na forma de um grande gancho. O peso deve ser suave, não aderindo às mãos, mas também não é legal, como em bolinhos ou bolinhos. A massa deve ser macia, elástica. Se é um pouco esticado com as mãos, não deve ser criring, mas deve manter a forma. Agora é necessário fazer a massa em um pedaço arredondado compacto, colocar em uma tigela. Top para cobrir com um guardanapo ou filme e remover em um ângulo quente sem rascunhos (você pode colocar no forno com a lâmpada) por 30-40 minutos. Levedura começou a jogar
  5. Depois de meia hora, a massa crescerá duas vezes.

Agora pode ser alterado, dividido em 2-3 partes e pizza de fogão. Para uma base fina, a massa deve ser enrolada até uma espessura de 2-3 mm. O preenchimento pode ser qualquer. É melhor assar tal base em uma pedra anti-padaria pré-aquecida, a uma temperatura máxima por 5-7 minutos.

Adicionando sal

Massa macia em levedura seca - pizza é o mesmo delicioso que na amada pizzaria

Adicionando óleo

A lista de produtos necessários para a preparação de 1 pizza com um diâmetro de 30-40 cm:

  • Farinha de trigo (idealmente variedade 00 ou apenas o mais alto) - 220-250 g;
  • água (fortemente aquecida um pouco) - 125 ml;
  • Levedura seca, alta velocidade - 4 g;
  • Azeite - 10 g;
  • Sal (não grande, melhor - mar) - 0,5 h. L.

Uma maneira faseada de cozinhar - cozinhar com foto:

  1. Despeje a levedura em pequenos pratos, adicione 70-80 ml de água morna. O líquido não deve ser muito quente - vai matar o fungo de levedura. E na água fria, o "trabalho" de levedura é muito mais lento, então a borda do teste terá que esperar por muito tempo. Misture bem o conteúdo da tigela. Espere até que o fungo seja ativado. No caso de levedura ativa seca, isso acontecerá rapidamente - literalmente após 5 minutos a massa começará a "respirar", vai subir, coberto de bolhas. Massa coletada em uma tigela
  2. O resto da água escorreu em outro recipiente para mexer sal nele, até completar a dissolução. Massa presa
  3. Enquanto isso, peneirar a farinha em uma tigela. No centro do slide, aprofundar a conveniência do amassamento. Receita com adicionar levedura seca
  4. Despeje componentes líquidos no orifício resultante: mistura de levedura e água com sal. Adicionando água a levedura
  5. Mexa toda a espátula. Despeje óleo. Dissolução do sal na água
  6. Para amassar a massa manualmente ou com a combinação - como é mais conveniente. Como resultado, deve ser homogênea e massa de seda. Ele precisa ser coberto com um molhado (em nenhum caso, não é molhado!) Guardanapo do tecido e solte um lugar quente. A duração mínima de amadurecimento é de 40 minutos. Se você tiver mais tempo em estoque, vamos subir o teste, então obtê-lo, enrole e espere mais 30 minutos, cobrindo-o com um guardanapo, para não secar. Depois disso, você pode lubrificar o molho bruto, colocar o enchimento, polvilhe com queijo e assar. Farinha ordenada em uma tigela

Ao revirar a fundação, é importante não usar mais farinha. Se a missa for aderida, é melhor lubrificar suas mãos de superfície de trabalho com óleo.

Forno de pizza com 200-220 graus por 15-20 minutos (a duração da preparação depende de muitos fatores, então siga o progresso da assar).

Receita da massa de levedura mais deliciosa na pizza no leite com levedura seca ou molhada

A mistura de levedura é vertida em farinha

De quais componentes se prepararão (nosso copo foi uma capacidade de 250 metros cúbicos. Cm):

  • Farinha de alta qualidade - 2,5 pilha;
  • Seco ativo (instantâneo) levedura - 1,5 h. L. ou 12-15 g de levedura fresca (úmida);
  • Açúcar Areia - 1 colher de sopa. eu.;
  • Cozinhar sal (você pode tomar marítimo) - 1 colher de chá;
  • Vaca de leite - 1 pilha;
  • Frango de ovo, selecionado - 1 pc.;
  • manteiga cremosa, sem sal - 50 g;
  • Óleo vegetal sem cheiro - 3 colheres de sopa. eu.

Como vamos cozinhar - nós contamos a receita para as etapas:

  1. Leite aquecer até a melhor levedura de temperatura - não mais de 40 graus. Na capacidade apropriada com lados altos, despeje a levedura (se pressionada, viva são usadas - para fumar para pequenas migalhas) e açúcar. Despeje metade de um copo de leite e adicione uma farinha ligeiramente peneirada - tanto que depois de misturar, acaba por uma massa como uma consistência no creme azedo. Dê uma mistura para começar a jogar. Demorará de 5 a 12 minutos, dependendo da qualidade e frescura da levedura. O processo de adicionar óleo vegetal
  2. Esta é a massa rosa, um chapéu de espuma apareceu, o que significa que você pode cozinhar mais. A massa está implicada
  3. Enquanto a OPara se encaixará, você precisa derreter e esfriar ligeiramente o óleo cremoso. E depois junto com os resíduos de leite, despeje até a mistura de levedura. Há também um ovo, depois de roubá-lo com um garfo. Massa com leite e levedura para pizza
  4. Agora vire a farinha. Você precisa inseri-lo gradualmente para não exagerar. A massa pontuada após o cozimento será rígida, a pizza não será tão gostoso como gostaria. Açúcar, levedura, farinha, leite em uma tigela
  5. Ao entrar parte da farinha, despeje o óleo e amasse a massa - suave, suave, ar. Deixe para levantar por uma hora. A mistura está madura

Então você pode fazer pizza com algum tipo de recheio. Assar a 200 graus. Até a prontidão (25-30 min).

Base de levedura rápida para pizza no forno - uma receita simples para massa na água com mel

Leite, ovo, óleo adicionado à massa de levedura

Lista de necessidade (para 2 pizza grande):

  • Farinha de trigo - 400 g;
  • Juzhzhi pressionado - 15-20 g ou alta velocidade - 1 colher de chá;
  • Mel natural - 1 colher de chá;
  • Água limpa - 200 ml;
  • Sal - um grande chip;
  • Óleo vegetal, sem aditivos e aroma - 3 colheres de sopa. eu.

Algoritmo de culinária faseado:

  1. Mel e levedura são colocados em qualquer contêiner conveniente. Adicione água e um par de sabores, misture bem. Por consistência, a massa resultante deve se assemelhar a uma massa de panqueca. Se a levedura é de ação rápida (ativa), é possível amassar imediatamente a massa, sem esperar até que eles comecem a jogar. Pressionado, isto é. Viva, levedura fresca precisa dar tempo para "despertar" - 10 minutos à temperatura ambiente será o suficiente. Peneire a farinha
  2. Na massa de levedura para peneirar a farinha, adicione óleo.
  3. Misture o conteúdo da tigela: primeiro com uma colher e, em seguida, vá para a amassagem artesanal ou deslocando a comida para o processador da cozinha. Girando a massa de levedura precisa de muito tempo - é a ama. Um zam de longo prazo contribui para a alocação rápida de glúten, que "respostas" para uma textura de pizza suave e porosa. Massa pronta
  4. O coque amassado pôs de volta para a tigela. A farinha de spray superior e, em seguida, cubra a massa com um guardanapo ou aperte a filmagem de comida, fazendo um pequeno buraco com uma faca. Opção de cozinhar na água, com adicionar mel
  5. Uma hora depois, será possível observar como a massa aumentará em 2,5 a 3 vezes. OPara amadureceu

Está totalmente preparado para a preparação adicional de pizza.

Preparando uma massa de levedura macia para pizza exuberante - você não tentou mais saborosos

Óleo e farinha adicionados

Para cozinhar tomar:

  • Farinha (otimamente - com um alto teor de glúten) - 300 g;
  • Kefir (qualquer conteúdo de gordura pode ser um pouco atrasado) - 250 ml;
  • Qualquer óleo vegetal (se não a azeitona, sem cheiro) - 3 colheres de sopa. eu.;
  • Levedura seca / viva - 8 / 20-25;
  • Sal, açúcar - 1 colher de chá.

O método de cozimento é uma receita deliciosa:

  1. Kefir quente no fogão ou no microondas em pequena potência para que ele não cheire. Quando ele se torna quente, adicione-o a uma tigela de açúcar e levedura (produto seco - apenas despeje e viva - reck out). Massa em uma tigela
  2. Todos misturam e espere até as espumas em massa. Levantando a massa
  3. Na mesa ou em uma tigela grande, peneirar farinha, misture com sal. No meio para fazer uma remoção em que a levedura estava derramando com Kefir. Adicionando água a levedura
  4. Comece a misturar os componentes do teste, primeiro eles se reunirão em um caroço. Mistura continuada, adicione óleo.
  5. Quando se torna difícil trabalhar com uma colher, coloque a massa na mesa e amasse as mãos para a textura militante e tenra. Se necessário, lubrifique a palma com óleo para evitar esfaquear. Receita com Kefir.
  6. Retire-o sob polietileno alimentar, coloque-o no calor. Ele se aproximará da massa de 40 a 60 minutos. Durante este tempo, você pode cozinhar molho e cortar os componentes do enchimento. Adicionando Kefira

Então só será deixado para sair ou esticar a massa com as mãos em uma camada redonda ou retangular sob a assadeira (para pizza fina - enrole até uma espessura de 2-3 mm), lubrificada com molho, distribuir o recheio e Envie para um forno quente. O forno é melhor em altas temperaturas, o menor tempo possível. Então a massa não é sobrecarregada.

Massa em levedura e azeite - para saborosa pizza com absolutamente qualquer recheio

Levedura espumada

Os seguintes ingredientes serão necessários:

  • farinha (apenas a nota mais alta) - 1,5 pilha;
  • Levedura seca, ativa e de alta velocidade - 0,5 sacos (5-6 g);
  • Azeite do primeiro spin - 1 colher de sopa. eu.;
  • O sal é uma pequena pitada;
  • Água (pode ser substituída por soro materno) - 0,5 pilha.

Procedimento para cozinhar em etapas:

  1. Metade de um copo de mistura de farinha com levedura, adicione água aquecida a 40-50 graus (soro). Despeje sal, misture bem para que o fermento e o sal desviassem ao longo do líquido. Mexendo com uma colher

    Este método de cozimento é adequado apenas para levedura ativa, é impossível cozinhar com tanto pressionado.

  2. Digite a farinha restante, se agitando simultaneamente com uma colher. Bola da massa em uma tigela antes de levantar
  3. Despeje óleo. Massa de fermento com azeite
  4. Mãos ou na combinação de amassar a massa. O levantamento não requer, porque leveduras instantâneas foram usadas na receita em maior quantidade. Portanto, você pode imediatamente formar um bolo liso (ou 2), preenchê-lo com recheio e assar em altas temperaturas no forno quente. Adicionando um sal cozinheiro

Receita de vídeo

Bom apetite!

Milkman Chefe.

Eu faço comida útil deliciosa e vice-versa.

Introdução de farinha de trigo

Prepare todos os ingredientes para cozinhar massa para pizza.

Introdução de óleo

Em uma tigela ou na tigela do misturador, coloque levedura, sal e açúcar.

Massa depois de uma combinação

Despeje a mesma água quente e óleo lá.

Massa para levedura de pizza - foto passo 1

Adicione farinha santada.

Massa para pizza levedura - foto passo 2

Verifique a massa macia e elástica. Eu fiz isso em um misturador.

Massa para levedura de pizza - foto passo 3

Coloque a massa em uma tigela, cubra o filme de comida e coloque-o em um lugar quente para um aumento na quantidade de duas ou três vezes.

Massa para levedura de pizza - foto etapa 4

Retire a massa da tigela, pegue e cozinhe pizza.

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Importante! O vídeo pode diferir do texto da receita!

Autores Aimkukniga ReceptingLabiy Autores

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Massa de fermento para pizza

Massa de fermento para a pizza é um padrão de ouro, que é focado na maioria dos pizzistas e cozinhar ordinária sobre o mundo. A massa para a pizza na levedura não é o mais rápido (embora muitos argumentam com ele), mas o mais ar, exuberante e ... o habitual. Afinal, em pizzarias, a pizza é frequentemente preparada em uma massa de levedura saborosa. Portanto, se você é louco por pizza e não se imagine sem essa assadeira italiana apetitosa - certifique-se de aprender a se preparar pelo menos a massa mais simples da levedura. Acredite em mim, não é tão difícil. O principal é tentar ...

Nesta coleção, as prescrições populares de massa de levedura para pizza com fotos e instruções passo-a-passo são coletadas. Nós vamos dizer e mostrar como fazer a massa para pizza em levedura simples e saborosa!

Aimkuk.

Para esta receita, você pode cozinhar massa macia e obter uma pizza muito saborosa, como na pizzaria.

Ingredientes

Massa:

Água morna - 200 ml

Açúcar - 1,5 ppm

Sal - 0,5 ppm

Levedura seca - 1,5 ppm

Farinha - 300 g

Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. Para preencher 2 pizza:

Ketchup - 2 colheres de sopa.

Queijo duro - 120 g

Tomate - 1-2 PCs.

Salsicha (presunto) - 200 g

Azeitonas - 6 pcs.

A massa na prescrição J. Água gradualmente lotada com minha cozinha todas as outras receitas de massa para pizza ...

Ingredientes

Eu proponho um adaptado ou simplificado ...

Farinha - 500 g (cerca de 4.5 Óculos cheios)

Água - 325 ml (1,5 óculos)

Açúcar marrom ou branco - 1 colher de sopa.

Azeite - 2 colheres de sopa.

Levedura seca - 7 g

Sal de sal maior - 1 colher de sopa. sem top

ou

Salt coordinário grande moagem - 0.5 c.l.

Ingredientes

Eu adoro esta massa, é tão obediente, bom, eu diria - grato! Qualquer cozimento é sempre bem sucedido. A massa é adequada ...

Para layout:

Farinha de trigo - 80 g

Açúcar - 15 g

Levedura seca - 6 g Leite - 125 ml

Para massa:

Farinha de trigo - 500 g

Ovo de frango - 2 pcs.

Açúcar - 40 g

Óleo vegetal - 100 ml

Água - 125 ml

Sal - 2 desbastando

Ingredientes

A massa é a base de qualquer pizza. Nesta receita, mostraremos a receita de massa como na pizzaria na foto e no vídeo.

Farinha - 250 g + no povoado

Azeite - 1 colher de sopa.

Água morna - 1 xícara

Água - 125 ml

Levedura - 1 colher de chá.

Ingredientes

Para esta receita, uma deliciosa massa de levedura fina para pizza é obtida, como em uma verdadeira pizzaria.

Farinha - 380 g

Água - 180 ml

Sal - 0,75 ch.l.

Açúcar - 1 colher de sopa.

Azeite - 3 colheres de sopa. Levedura - 6 g

Para pizza:

Pasta de tomate - 1 decoração.

Água - 70 ml

Açúcar a gosto

Sal a gosto

Molho de pimenta picante - 1 colher de chá.

Oregano secou - 1 colher de chá.

Tomates - 1 pc.

Pimenta Búlgara - 1 pc.

Salsicha fumada - 6 fatias

Cheese Mozzarella - 150 g

Azeitonas b / osso - 50 g

Ingredientes

Em nossa família, eles amam pizza caseira. Eu quero compartilhar com você uma receita para massa de levedura, da qual uma pizza muito saborosa é obtida ...

Farinha de trigo em / s - 230 g

Levedura seca - 1,5 ppm

Farinha - 250 g + no povoado

Água morna - 125 ml

Sal - 1 colher de chá.

Açúcar - 1 colher de chá.

Ingredientes

Opções de preparação para pizza milhões. Eu vou te mostrar uma receita que eu uso por muito tempo - a massa é conforme necessário, ...

Farinha de trigo - 350 g

Azeite - 40 ml

Azeite - 2 colheres de sopa.

Leite - 250 ml

Açúcar - 0.5 ppm

Sal - 0,3 cl.

Ingredientes

O prato de queijo de pizza, conquistou os corações de milhões de pessoas ao redor do mundo. Acontece que era costumeiro encomendar em pizzarias, no entanto ...

Água quente - 1 xícara

Água morna - 125 ml

Farinha de trigo - 2,5 xícaras

Açúcar - 1 colher de chá.

Azeite - 2 colheres de sopa.

Levedura seca - 1,5 ppm

Ingredientes

Massa de levedura fina para pizza depois de cozimento deve ser agradável crocante e exuberante, isto é. poroso. Para fazer isso, o teste precisa ser escalado ...

Farinha - 4.5 Óculos cheios

Água ou leite - 1.5 óculos

Açúcar marrom ou branco - 1 colher de sopa.

Açúcar branco ou Demrar - 1-1,5 artigo.

Levedura seca - 1,5 ppm Sal de sal grande moagem normais - 0.3-0.5 c.l.

Além disso:

Ervas perfumadas secas

Ingredientes

Para massa:

Eu acho que ninguém não é mais uma novidade que a pizza é diferente, e mesmo muito diferente. Meu favorito ...

Água morna - 125 ml

Água - 250 ml

Óleo vegetal - 4 colheres de sopa.

Levedura granular a seco - 7 g

Ingredientes

Receita verificada para uma massa de levedura rápida, misturada na água e levedura seca. A massa pode ser usada para pizza, pises, tortas.

Água - 1 xícara

Levedura seca - 5 g

Açúcar a gosto

Farinha de trigo - 2 copos

Óleo de girassol - 1 colher de sopa.

Ingredientes

Se você tem um assistente em sua cozinha como fabricante de pão, então você não precisará colocar uma camada, para formar e lavar a massa. ...

Farinha de trigo - 480 g

Manteiga cremosa - 50 g

Chicken de ovo - 1 pc.

Sal - 1 colher de chá.

Açúcar - 1 colher de sopa. eu.

Levedura seca - 1,5 h. L.

Leite - 240 ml.

Ingredientes

Cozimento de levedura preparado em casa, usa amor especial para os convidados.

No entanto, o processo demorado de amassar a massa costuma assustar iniciantes ...

Farinha de trigo em / s - 2-2,5 xícaras + preenchido

Levedura fresca - 20 g

Azeite - 60 ml

Água - 1 xícara

Açúcar - 30 g

Ingredientes

Sal - 3 g

A massa para a pizza será especialmente saborosa e exuberante, se você cozinhar no creme azedo e levedura! Eu realmente gostei dessa massa ...

Açúcar branco ou Demrar - 1-1,5 artigo.

Farinha de trigo - 3 colheres de sopa. no pólo + 400 g para o principal

Água quente cozida - 150 ml

Açúcar - 3 ppm

Sal - 0,3 cl.

Óleo vegetal - 4 colheres de sopa.

Ingredientes

Creme azedo - 180 g

A massa na pizza em 5 minutos é bastante real, se você decidir agradar nossos parentes com tal prato. Melhor dividir ...

Água morna - 150 ml

Óleo vegetal - 1 colher de sopa.

Sal - 3 cortar

Açúcar - 2 desbastando

Levedura seca - 4 g

Farinha de trigo - 2 xícaras (250 g)

Queijo ralado sólido - 50 g

Ketchup - 3 colheres de sopa.

Queijo Brie - 40 g

Tomate - 1-2 PCs.

Presunto - 100 g

Azeitonas usadas - 8-10 pcs.

Ingredientes

Receita verificada para uma massa de levedura rápida, misturada na água e levedura seca. A massa pode ser usada para pizza, pises, tortas.

Verdes - provar

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Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.

Farinha - 3 copos

Sal - Chipotch.

Ingredientes

Levedura seca alta falando - 5-6 g

O breadmaker entrou em minha vida culinária como um amigo fiel e útil. No momento eu tenho o terceiro em ...

Farinha de padaria de trigo - 375 g

Farinha de trigo "extra" - 375 g

Pouca azeitona EV - 3 colheres de sopa.

Sal do mar - 1 colher de sopa.

Levedura fresca - 25 g

Água - 480 ml

Ingredientes

Açúcar - 1 colher de sopa.

Você acha que Goba em receitas culinárias é algum tipo de característica especial da União Soviética? Você pode imaginar isso por teste para ...

Farinha com um teor de proteína de pelo menos 12% - 1000 g

Água - 560 ml

Sal - 25 g

Ingredientes

Levedura não é seca - 2 g

A receita deste teste é armazenada em mim no antigo caderno por muitos anos e é como uma "receita para pizzaria italiana". Claro, eu já ...

Açúcar - 1 colher de chá.

Azeite - 2 colheres de sopa.

Água (quente) - 200 ml

Farinha de trigo - 330 g

Sal - 1/2 c.l.

Ingredientes

Açúcar - 2 colheres de chá.

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Açúcar - 1 colher de sopa.

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Sal - 0,75 ch.l.

Em duas pizza com um diâmetro de 30 cm: Farinha de trigo - 400 g

Levedura de alta velocidade - 1 colher de chá.

Para preencher:

Salsicha javali - 100 g

Chupando salsichas - 3-4 PCs.

Champignons - 1-2 PCs.

Cebolas brancas - 0,5 pcs.

Tomates de cereja - 3 pcs.

Queijo sólido, ralado - 3-4 colheres de sopa.

Aimkuk.

Molho de tomate - 1-2 colheres de sopa.

Mostre mais ...

Ingredientes

NOVO!

Prepare os produtos para a massa de levedura para pizza da aveia. A água deve estar bem quente.

Despeje três tipos ...

Farinha de aveia - 70 g

Farinha de grão integral - 90 g

Farinha de trigo - 90 g

Petróleo Lachy - 2 colheres de sopa.

Levedura seca - 1 colher de chá.

Molho de tomate - 1-2 colheres de sopa.

Sal - SHPOL.

Ingredientes

Farinha - 300 g

Creme azedo - 180 g

Farinha de aveia - 70 g

Açúcar - shullo.

Sal - 0,75 ch.l.

Nós todos amamos pizza! Alguém prefere delicadeza italiana com cogumelos, alguém não é indiferente à pizza com frango, e alguém vive ...

Água morna - 140 ml

Esta receita simples para fazer uma pizza magra em uma frigideira em 10 minutos será útil e apelará não apenas tão jejum, vegetariano e vegetarianos ...

Levedura - 0,5 ppm

Tomate Grande - 1 pc.

Tomates de cereja - 100 pcs.

Champignons - 150 g

CAPERS - 1 colher de sopa.

Molho de tomate - 1-2 colheres de sopa.

As azeitonas são grandes - 40 g

Ingredientes

Leite - 125 ml

Cebola vermelha - 1 pc.

Molho de tomate - 3 colheres de sopa.

Pizza com um lado de queijo - o resultado da minha farinha criativa e busca que me levou ao fato de que é melhor rolar em ...

Farinha - 500 g Água - 280 g

Levedura - 1 pacote projetado para 500 g de farinha Sal - 10 g

Queijo para um lado de 1 pizza:

Mozarella - 100 g

Preenchendo 1 pizza:

Mozarella - 50 g

Tomates para pizza - 3 colheres de sopa.

Farinha - 250 g + no povoado

Presunto - 30 g

Salame - 20 g

Aimkuk.

Champignon - 1 pc. Alho - 1 dentes

Aimkuk.

OREEGO, sal - a gosto

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