Drojdie de drojdie pentru pizza - 10 rețete de gătit cu fotografii pas cu pas

Aluat delicios de drojdie ca în pizzerie

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Aluat delicios ca în pizzerias poate fi pregătit în mod independent și vă rugăm să gustați gustările apetisante de casă. Încercați o rețetă simplă de drojdie cu care chiar și noii veniți vor face față gătitului.

Timp de gătire: 30 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porțiuni - 650 gr.

  • Drojdie uscată agitat cu zahăr, se toarnă într-o cantitate mică de apă caldă și insistă 7-10 minute.

  • Setați separat făina, adăugați sare la ea și apoi turnați apa rămasă și drojdia pregătită. Se amestecă.

  • Noi vărsăm ulei într-o mulțime și agitat temeinic, formând o minge elegantă din aluat. Insistă într-un loc cald timp de aproximativ 10 minute.

  • Când aluatul merge, acesta poate fi laminat într-un rezervor uniform subțire. Delicule de drojdie delicioasă pentru pizza este gata!

Drojdie de drojdie pentru pizza fast-food în cuptor

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Alua delicioasă pentru pizza pentru rețetă rapidă poate fi pregătită pe drojdie. Gătitul nu durează prea mult timp și veți obține o tonă clare pentru mâncăruri de casă.

Timp de gătire: 30 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porțiuni - 650 gr.

Ingrediente:

  • Făină - 2 linguri.
  • Apă - 1 lingură.
  • Drojdie uscată - 1 lingură.
  • Sare - 1 vârf.
  • Zahăr - 2 lingurițe.
  • Ulei de legume - 3 linguri.

Procesul de gătit:

  1. Drojdie uscată Conectează-te cu zahăr, se toarnă o jumătate de ceașcă de apă caldă. Noi și plecăm timp de 5-7 minute.
  2. În farfuria adâncă, vărsăm drojdia activă, vărsăm apa rămasă, cerând făină cu sare. Masa destul de agitat.
  3. Se toarnă uleiul vegetal. Noi frământăm înainte de a primi o minge moale uniformă. Acoperim piesa de prelucrat cu filmul și plecăm timp de 10 minute într-un loc cald.
  4. După ce aluatul de gătit rapid de drojdie este potrivit, poate fi folosit pentru a pregăti pizza de casă în cuptor.

A lua aluatul de drojdie pentru pizza de casă pe drojdie uscată

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Drojdie uscată ajută la a face un aluat magnific perfect pentru o cantitate mică de timp. Produsul este simplu și ușor de înțeles în aplicarea, care este convenabil de utilizat pentru elementele de bază ale pizei de casă.

Timp de gătit: 1 oră 25 de minute

Timp de gătire: 25 de minute

Porțiuni - 700 gr.

Ingrediente:

  • Făină - 2,5 linguri.
  • Apă - 1 lingură.
  • Drojdie uscată - 1,5 ppm
  • Sare - 0,5 ppm
  • Zahăr - 0,5 ppm
  • Ulei de legume - 2 linguri.

Procesul de gătit:

  1. Drojdie uscată se toarnă un pahar de apă caldă, dar este important ca să nu fie fierbinte. Aici adăugăm o lingură de făină, agitat și lăsați-o să se reproducă timp de 15 minute.
  2. Făina rămasă este agitată cu sare și zahăr. Turnam un amestec cu drojdie cu drojdie când cântă.
  3. Se amestecăm aluatul prin adăugarea de ulei vegetal în el. Formăm un commiv COM care loc într-o farfurie și acoperiți cu un film sau un prosop. Lăsăm piesa de prelucrat într-un loc cald timp de 1 oră.
  4. Când aluatul este potrivit și creșteți dimensiunea, acesta poate fi laminat pentru viitoarele pizza. Gata!

Rețetă simplă pentru aluatul de drojdie pe laptele de pizza

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Aluatul de drojdie pentru pizza poate fi pregătit în moduri diferite. O opțiune pentru a obține un produs moale și luxuriantă este de a folosi lapte în rețetă. Încercați versiunea simplă a Billet Home Universal.

Timp de gătire: 35 de minute

Timp de gătire: 10 minute

Porțiuni - 800 gr.

Ingrediente:

  • Făină - 2,5 linguri.
  • Lapte - 1 linguriță.
  • Drojdie uscată - 1,5 ppm
  • Sare - 0,5 ppm
  • Zahăr - 1 linguriță.
  • Ulei de măsline - 1 lingură.

Procesul de gătit:

  1. Tremore uscate se conectează cu zahăr într-o placă mică sau cupă. Umpleți cu 2-3 linguri de apă caldă. Este important ca să nu fie fierbinte. Ne amestecăm și așteptăm disponibilitatea produsului după 7-10 minute.
  2. Făină agitată cu sare. Apoi se toarnă într-un amestec de lapte, unt și drojdie gata. Se amestecă pentru a obține un aluat omogen neted. Lăsăm-o timp de 20 de minute într-un loc cald.
  3. Aluatul este gata, poate fi ușor temperat cu mâinile și apoi scoateți știftul de rulare. Începeți pizza de gătit!

A lua aluat drojdie pe Kefir pentru pizza

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Aluatul de drojdie pe Kefir se ridică bine și este aproape imposibil să-l strici. Încercați o rețetă simplă pentru elementele de bază ale pizza de casă. Vă rugăm să luați aproape de vasul apetisant, care va fi eliberat nu mai rău decât în ​​pizzeria.

Timp de gătire: 35 de minute

Timp de gătire: 10 minute

Porțiuni - 700 gr.

Ingrediente:

  • Făină - 2,5 linguri.
  • Kefir - 150 ml.
  • Drojdie uscată - 1,5 ppm
  • Sare - 0,5 ppm
  • Zahăr - 2 lingurițe.
  • Ulei de măsline - 2 linguri.

Procesul de gătit:

  1. Făina de făină. Le conectăm cu sare, zahăr și drojdie uscată în mâncăruri profunde. Amesteca bine.
  2. Se toarnă amestecul uscat cu Kefir. Adăugați imediat uleiul de măsline. Se amestecă aluatul cu mâinile la o masă netedă omogenă. Lăsăm în 20-30 minute într-un loc cald.
  3. Aluatul finit este mâinile ușor agită, apoi se rotește în jurul știftului de rulare. Grosimea stratului trebuie să fie de 1-2 centimetri. Apoi, puteți găti pizza!

Rețetă de aluat rapid și simplu pentru pizza pe apă și drojdie

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

A lua aluatul de drojdie rapidă pe apă este un produs universal adecvat pentru diferite tipuri de coacere. Pregătiți aluatul ca bază pentru pizza de casă. Felul de mâncare va ieși crocante și apetisante.

Timp de gătit: 45 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porțiuni - 800 gr.

Ingrediente:

  • Făină - 2,5 linguri.
  • Apă - 1 lingură.
  • Drojdie uscată - 1,5 ppm
  • Sare - 1 vârf.
  • Zahăr - 1 linguriță.
  • Ulei de legume - 2 linguri.

Procesul de gătit:

  1. Pregătiți produsele necesare. Se fierbe în avans și se răcește.
  2. Agităm zahăr și drojdie uscată. Umpleți-le cu o cantitate mică de apă caldă și lăsați timp de 7 minute. În acest timp, drojdia este activată.
  3. Într-un castron separat, amestecăm făină cu sare. Este de dorit, produsul este cert de 1-2 ori printr-o sită. Adăvăm drojdie cu un amestec uscat, turnați apă caldă și începem agitarea.
  4. Adăugați câteva linguri de ulei vegetal. Se amestecă aluatul într-o stare moale omogenă. Apoi insistați într-un loc cald aproximativ 20-30 de minute.
  5. Aluatul de drojdie va crește și va deveni mai luxuriantă, după care poate fi laminată și folosită în pregătirea pizza.

Aluat de drojdie moale cu ouă de pizza

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Drojdul de drojdie cu ouă se oprește luxuriante și luminoase. Gustul saturat al piesei de prelucrat va servi ca bază ideală pentru pizza de casă. Chiar și noii veniți vor face față procesului simplu de gătit.

Timp de gătit: 1 oră 20 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porțiuni - 500 gr.

Ingrediente:

  • Făină - 1,5 lingurițe.
  • Apă - 0,5 st.
  • Ouă - 1 buc.
  • Unt cremos - 50 gr.
  • Drojdie uscată - 3 ppm
  • Sare - 1 vârf.
  • Zahăr - 1 linguriță.

Procesul de gătit:

  1. Într-o placă profundă profundă, combinăm făină, drojdie, zahăr și sare. Produsele uscate se agită bine împreună.
  2. În amestecul uscat împărțim oul. Pentru ao face mai convenabil, puteți face o mică pâlnie în făină în avans.
  3. Se toarnă produsele calde, dar în nici un caz nu este fierbinte, apă.
  4. Să dăm un mic ulei de cremă mică și, de asemenea, am pus-o într-un castron la ingrediente.
  5. Mâna se amestecă aluatul într-o minge densă și uniformă.
  6. Lăsăm piesa de prelucrat într-un loc cald timp de 1 oră. Merită să acopere cu un film sau un prosop.
  7. Când aluatul se ridică, trebuie să fie o mână mică. După ce poate fi folosit pentru a pregăti pizza.

Aluat de pizza pe drojdie proaspătă (vie)

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Aluatul luxuriantă pentru pizza poate fi pregătit pe drojdie viu. Opara este destul de simplu în pregătire, calitatea produsului viitor va depinde de ea. Veți primi un universal și plăcut să gustați aluatul pentru pizza de casă.

Timp de gătit: 1 oră 25 de minute

Timp de gătire: 25 de minute

Porțiuni - 600 de grame.

Ingrediente:

  • Făină - 1,5 lingurițe.
  • Apă - 150 ml.
  • Drojdie proaspătă - 15 gr.
  • Sare - 1 vârf.
  • Zahăr - 1 lingură.
  • Ulei de măsline - 3 lingurițe.

Procesul de gătit:

  1. Drojdie proaspătă se întindea într-o farfurie, se adaugă zahăr la ei, o lingură de făină și se toarnă totul cu apă caldă.
  2. Aducem masa și lăsăm timp de 15 minute. Pregătirea lui Opar.
  3. Pentru a termina făina de drojdie cu sare. Se amestecăm masa până la uniformitate.
  4. Adăvăm ulei de măsline și formați o minge moale omogenă din test. Locuiesc într-un loc cald este de 40-60 de minute.
  5. O oră mai târziu vom obține un timp de drojdie luxuriantă. Mai degrabă și pregătiți-vă pentru pregătirea viitoarei pizza.

Cum să gătești patiserie pentru o pizza pe drojdie

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Puff drojdie aluat va servi ca bază originală pentru pizza de casă. Mâncarea blândă și apetisantă va fi capabilă să devină soluția dvs. culinară de marcă. Surprinde rudele sau oaspeții dvs.!

Timp de gătit: 1 oră 25 de minute

Timp de gătire: 25 de minute

Porțiuni - 500 gr.

Ingrediente:

  • Făină - 300 gr.
  • Apă - 50 ml.
  • Lapte - 80 ml.
  • Drojdie uscată - 0,5 ppm
  • Unt cremy - 100 gr.
  • Ouă - 1 buc.
  • Sare - 0,5 ppm
  • Zahăr - 1 linguriță.

Procesul de gătit:

  1. Amestecul de zahăr cu drojdie uscată. Turnam amestecul cu apă caldă, agitat și concediu timp de 10 minute.
  2. Biciuiți separat oul cu sare și lapte. Mai târziu, la acest amestec depășește drojdie gata făcută. Se amestecă.
  3. Am trezit la masa lichidă de făină și am pus untul de decizie. Amestecați cu atenție aluatul. Produsul omogen rezultat este pus în sac și trimite timp de 1 oră la frigider.
  4. După răcire, patiserie de drojdie pentru pizza este gata. Puteți rula știftul de rulare.

Drojdie de drojdie pentru pizza în producătorul de paine

🕜50 min. 🕜20 🍴651 🖨.

Aluatul de drojdie pentru pizza este convenabil să se pregătească în producătorul de paine. Aluatul va fi chiar începători, va ieși luxuriante și moi. Va trebui doar să descărcați produsele necesare și să așteptați rezultatul.

Timp de gătire: 1 oră 40 de minute

Timp de gătit: 1 oră 30 de minute

Porțiuni - 800 gr.

Ingrediente:

  • Făină - 2,5 linguri.
  • Apă - 1 lingură.
  • Drojdie uscată - 2 lingurițe.
  • Sare - 0,5 ppm
  • Zahăr - 1 linguriță.
  • Ulei de măsline - 2 linguri.

Procesul de gătit:

  1. În recipientul de matrițe de paine se toarnă un pahar de apă. Apoi vom turna sare și agităm amestecul astfel încât ingredientul uscat să fie complet dizolvat.
  2. Se toarnă uleiul de măsline în apă, se amestecă din nou.
  3. Sistem făina, adăugăm zahăr și drojdie uscată. Nu este nevoie să se amestece. Porniți modul "aluat" și așteptați timp de 1,5 ore până când produsul este complet ușor.
  4. După ora exagerată, aluatul de drojdie este potrivit. Luăm afară, clătiți ușor în făină și folosim în gătit ulterior.

Bună toată ziua!

Astăzi vom pregăti aluatul pentru pizza. Și nu simplu, dar drojdie! Puteți spune, lucrăm în funcție de clasic. De la o astfel de piesă de lucru, puteți face un strat subțire sau bine. Aici deja decideți cum vă place.

Aluatul similar se pregătește, în mod ideal, de foarte mult timp. Acesta este de câteva ore în frigider, astfel încât procesul de fermentație a trecut. Din acest motiv, se obține o structură foarte poroasă, cu celule mari. Voi scrie opțiuni mai simple - rapid. Puțini oameni sunt gata să petreacă atât de mult timp pe pregătirea unui vas. Și peletul deschis cu umplere va fi foarte blând și gustos.

Deci, 7 rețete în fața dvs., alegeți să gustați. De asemenea, puteți pregăti aluatul pentru pizza fără drojdie, rețeta este deja pe site.

Acțiune

Aluat de drojdie pentru pizza, ca în pizzerie (de la drojdie viu)

Faceți un aluat intern, ca în pizzerie, nu va fi dificil. Pentru el, nu este necesar să folosiți niciun SDobu, masa se face pe apă fără a adăuga ouă. Un ulei de legume este folosit ca grăsime, fără ea, baza nu va fi elastică și se va grăbi când se întinde. În mod ideal, desigur, folosiți măsline, dar în nevralia, puteți lua și floarea-soarelui fără miros.

Nu este necesar să puneți pură. Principalul lucru este să fii încrezător ca drojdie, atunci totul se va dovedi la cel mai înalt nivel.

Ingrediente:

  • Apă caldă - 300 ml
  • Drojdie proaspătă extrudată - 25 gr.
  • Zahăr - 1 lingură.
  • Sare - 1 linguriță.
  • Ulei de legume - 1,5 lingurițe. + Pentru lubrifiere
  • Făină - 600 de grame. (Suma exactă va depinde de calitatea produsului dvs.)

Metoda de gătit:

1.USODE ar trebui să fie de aproximativ 38-40 °. Acesta este cel mai confortabil mediu pentru creșterea rapidă a masei de drojdie. Se toarnă lichid într-un castron. Strângeți o bucată de ciuperci vii.

2. Amestecați masa până la uniformitate.

Acțiune

3. Adăugați zahăr și sare. Și, de asemenea, turnați uleiul de măsline (sau altul, ceea ce este ceea ce).

4. Ultimul ingredient - făină. Adăugați-l cu părți și mai întâi agitat lama sau lingura până când masa este lichidă.

Acțiune

5. Îmbrăcați suprafața de lucru la făină și puneți amestecul pe el.

6. Etapa cea mai interesantă: amestecare manuală. După cum știți, aluatul de drojdie iubește mâinile, cald. Și cu cât îl veți argumenta mai mult, întindeți-o, cu atât mai bine se va întoarce (firele de gluten vor fi întinse prea). Adică, secretul unui rezultat bun nu este în produse, ci în muncă. Petreceți 10 minute pentru acest pas.

Acțiune

Important! Nu vă înscrieți. Ar trebui să fie moale și plastic. Nu-l transformați într-o piatră solidă.

7. Timpul de amestecare. Lubrifiați-vă mâinile cu ulei vegetal. Va fi mai ușor să lucrați cu aluatul, va fi mai ascultător.

8. Haideți masa elastică a mingea și împărțiți în 4 părți. Fiecare va cântări aproximativ 240 gr. Puteți să împărtășiți atât de mulți Kolobkov, cât de multă pizza doriți să faceți.

Acțiune

9.Produse fiecare piesă pentru a obține o minge.

10. A făcut o feluri de mâncare profunde cu ulei slab și pliați ciorchinii în ea. Strângeți filmul alimentar și lăsați într-un loc cald timp de 1-1,5 ore pentru ridicare.

Acțiune

11. După ce aluatul ridică de cel puțin 2 ori (și chiar în 3), ia-o din nou și puteți să vă plimbați (sau să vă întindeți cu mâinile) într-un tort subțire, lubrifiați cu sos și porniți produsele selectate. Se dovedește pizza de casă, ca și în pizzerie. Și poate chiar mai gustos.

Acțiune

Zahărul din compoziție face o masă mai echilibrată la gust. În același timp, dulciurile nu apar.

Test de rețetă pentru pizza italiană cu drojdie uscată cu acțiune rapidă

În Italia, pizza este făcută din minimul ingredientelor. Acest lucru a învățat deja să facă "bogat". Avem nevoie de aluatul pentru a fi îndoit, luxuriante, iar umplutura a fost foarte mult. În general, organizăm o vacanță de burtă. În rețeaua originală există doar 5 componente, iar toate sunt slabe. Și peletul este bine, cu margini crocante.

Observ că pizza clasică este soba în cuptor la o temperatură de cel puțin 350 °. În cuptor nu va fi posibilă realizarea unei astfel de temperaturi, prin urmare rezultatul nu va coincide cu 100% cu italiană.

Cineva nu-i place o astfel de execuție a felului tău preferat. Și sunt cei care fac frământarea la fel și în vreun fel. Ce aluat preferați pentru pizza?

Ingrediente:

  • Făină - 0,5 kg
  • Drojdie uscată - 7 gr.
  • Apă caldă - 300 ml
  • Sare - 1 linguriță.
  • Ulei de măsline - 3 lingurițe.

Pașii de pregătire:

1. Într-un castron adânc al tuturor făinii. Adăugați sare în ea și amestecați.

Acțiune

2. Apă de apă la temperatura caldă, nu mai mult de 40 de grade. Se toarnă drojdie uscată în ea și dizolvați-le, amestecând. Nu este necesar să porniți capacul, puteți începe imediat la genunchi.

3. Adăugați un amestec de drojdie într-un castron și părți adăugați făină preparată la ea. Se amestecă lingura.

Acțiune

4. Când masa nu este încă prea strânsă, turnați uleiul de măsline din prima rotire rece. Toate Conectarea.

5. Adăugați făina rămasă și frământați aluatul. Faceți acest lucru cel puțin 10 minute. În acest timp, glutenul se va dezvolta, ceea ce este necesar pentru structura corectă a mingelor și crustei.

Acțiune

Pentru a închide cât mai mult posibil originalul italian, luați făină cu un conținut de proteine ​​de cel puțin 11,5%. Este un astfel de produs care vă permite să obțineți pori mari și nu mici, ca în SDobe.

6. Așezați un buncăr din aluat și puneți-l în recipient, stropit cu făină, pentru ridicare. Acoperiți filmul sau prosopul și lăsați timp de 40-50 de minute în căldură.

Acțiune

7.Ce și totul, aluatul din italiană pentru pizza este gata. Trebuie să fie îngroșat și să înceapă să suporte baza fină. Billetul rămas poate fi stocat timp de câteva zile în frigider în minge în formă de minge.

Acțiune

Cum să frământați aluatul asupra laptelui cu oul este foarte gustos, ca și puful

Ei bine, am ajuns la aluatul de aluat pentru pizza. Acest lucru, desigur, nu este un clasic. Nu toată lumea îi place o crustă aspră, care se dovedește când se face numai pe apă. Prin urmare, mulți se pregătesc în acest fel. Se pare o bază foarte moale ca puful.

Nu va fi necesar să puneți Opair, aceasta este o rețetă rapidă, așa cum am promis.

Ingrediente:

  • Lapte cald - 250 ml
  • Apă caldă - 250 ml
  • Drojdie uscată - 2 ppm
  • Ouă - 2 bucăți.
  • Sare - 1 linguriță.
  • Zahăr - 1 linguriță.
  • Ulei vegetal - 80 ml
  • Făină de grâu - 700 gr. (+/-)

Gătit:

1. Lăsați apa și laptele înainte de temperatura corpului. Nu faceți lichid prea cald, mai mult de 40 de grade. Se toarnă ambele ingrediente într-un castron.

2. Strângeți sarea și zahărul, amestecați moneda pentru a le dizolva. Beți ouă, agitați ușor.

Acțiune

3. Rochie drojdie uscată. Urmați perioada de valabilitate. Produsul non-maritim nu va da un rezultat bun. Încă din nou peste tot.

Acțiune

4. Introducerea introducerii făinii. Fă-o, ca de obicei, părți, frământați bine aluatul.

5. Când masa devine groasă, mor pentru o lungă perioadă de timp. În același timp, umeziți mâinile cu ulei slab, astfel încât aluatul să nu se lipi, să adauge făina nu mai este nevoie.

Ca rezultat, bunul ar trebui să devină suficient de spinner, moale.

Acțiune

6. Poziționați mingea turnată într-un castron, lubrifiați cu ulei. Acoperiți capacul, prosopul sau filmul. Lăsați într-un loc cald timp de 1,5-2 ore pentru ridicare. În acest timp, piesa de prelucrat va crește de 3 ori.

Acțiune

7. Asigurați-vă că aluatul se apropie, împărțiți-l în mai multe bile (de numărul de pizzi de pizza). Puteți începe imediat o divizare, așezând umplutura și coacerea. Puneți ciorchinii rămași în ambalaj și curățați frigiderul. Acolo pot fi stocate timp de trei zile. De asemenea, se pot îngheța.

8. Baza foarte delicată pentru pizza devine devenind. Gros vă poate ajusta. Acest aluat blând și moale, copii ca mai mult decât un clasic mai dur.

Acțiune

Proaspete de drojdie de drojdie de drojdie pe apă cu ou: rapid și gustos

Vă ofer o altă rețetă destul de rapidă fără mișcări inutile. Știam aluatul - pune-l pe pizza înghețată.

Ingrediente:

  • Drojdie live - 50 gr.
  • Ouă - 1 buc.
  • Apă - 450 ml
  • Ulei de legume - 2 linguri.
  • Sare - 0,5 ppm
  • Zahăr - 2 linguri.
  • Făină - 700 de grame. (+/-)
  • Oțet 9% - 2 linguri.

Cum se face:

1. Sfârșitul este un pic cald, astfel încât procesul de fermentație a început să fie mai rapid. Temperatura confortabilă pentru drojdie - 35-40 °. Adăugați ciupercile presate în lichid și dizolvați-le.

2. Zahăr și înclinați oul. Se amestecă bine la omogenitate.

3. Lăsați uleiul slab, care este și oțetul de masă, de asemenea, gura. Ultimul produs va ajuta la accelerarea multă reacție, iar aluatul va crește foarte repede.

Acțiune

4. Adăugați făina vigoare și frământați mai întâi baza cu o lingură. Apoi începeți să lucrați cu mâinile. Se amestecă cel puțin 5 minute. Nu înfruntați masura prea făină. Lăsați-o să fie moale, ușor lipită de mâini.

Acțiune

Lubrifiați mâinile cu ulei vegetal și formați o minge. Datorită grăsimii din afară, nu se va lipi de castron.

5. Găsiți aluatul în creștere în rezervor profund, acoperiți filmul sau altceva. Lăsați timp de 20 de minute! Aceasta este o rețetă foarte rapidă. În timp ce martorul este potrivit, veți avea timp doar pentru a tăia alimentele pentru umplere și pentru a face sos.

Acțiune

6. După 20 de minute puteți împărtăși aluatul în bucăți și puteți porni. Acționați același lucru ca atunci când amestecarea: lubrifiați partea superioară a bolii cu ulei, astfel încât să nu se țină de suprafața de lucru.

7. Există o astfel de rețetă simplă și mai rapidă pentru pizza. Se pare foarte aer, poros, moale. În general, Savage!

Acțiune

Am amestecat aluatul de drojdie luxuriantă pe Kefir pentru Pizza - Rețetă video

Pentru cei care sunt obosiți de citire, propun să vizionez videoclipul, unde se dovedește a frământa aluatul luxuriante pentru pizza sau alte coacere. Baza va fi Kefir, luxuriantă, nu este destul de familiară pentru prăjiturile de drojdie. Dar, cu acest rezultat, vă va plăcea.

Ingrediente:

  • Kefir - 0,5 l
  • Făină - 1 kg
  • Ulei vegetal - 50 gr.
  • Drojdie uscată - 12 gr.
  • Sare - 1 linguriță.
  • Ouă - 1 buc. mare
  • Zahăr - 1 linguriță.

ALUAT PENTRU PIZZA ÎN PĂMÂNTĂ FĂRĂ OUE: Rețetă pe apă cu drojdie uscată

Cei care au un producător de paine sunt, în general, foarte ușor să frămâne aluatul de drojdie. Nimic nu trebuie să facă mâinile. Este suficient să puneți pur și simplu produsele necesare în asistentul de bucătărie (și ce altceva este important - într-o anumită ordine). Și așteptați ca totul să fie gata.

Ingrediente:

  • Apă - 330 ml
  • Ulei de legume - 2 linguri.
  • Sare - 1,5 ppm
  • Zahăr - 2,5 linguri.
  • Făină - 560 gr.
  • Drojdie uscată - 2 ppm

Gătit:

1. Pe fundul producătorului de paine se toarnă 330 ml de apă caldă și două linguri de ulei slab.

Acțiune

După cum puteți vedea, trebuie să măsurați corect cantitatea de toate produsele pentru a obține un rezultat bun.

2. În lichid, adăugați zahăr și sare. Squake întreaga gamă de făină.

3. În partea de sus, puneți drojdie uscată. Este într-o astfel de secvență că ingredientele trebuie așezate.

Acțiune

4. Introduceți forma în producătorul de paine, închideți capacul și porniți programul "Drojd aluat". În diferite modele, acesta va fi sub un număr diferit, citiți instrucțiunile.

Acțiune

5. Înmuiați în timp ce cuptorul își face treaba. După 1,5 ore, baza pentru pizza va fi gata. Puteți începe să lucrați cu el. Se va ridica bine. Mealki-ul terminat va fi suficient de moale, nu dur.

Acțiune

Cea mai delicioasă rețetă de aluat de pizza cu miere și ulei de măsline

Aluatul cu miere este special. El nu are un parfum obișnuit, foarte plăcut. În plus, mierea accelerează reacția, iar maturarea masei se întâmplă mai repede. Chiar și pentru cele mai bune proprietăți de gust, uleiul de măsline extra virgin este utilizat aici.

Ingrediente:

  • Făină - 650 gr.
  • Drojdie uscată - 7 gr.
  • Apă - 400 gr.
  • Miere - 10 gr.
  • Sare - 10 gr.
  • Ulei de măsline - 50 ml

Metoda de gătit:

1. Pentru început, trebuie să activați ciupercile de dormit. Pentru a face acest lucru, într-un pahar separat, dizolvați drojdia uscată și miere în apă caldă. Lăsați timp de 5-10 minute să apară un capac de spumă, ceea ce va indica calitatea produsului.

Dacă sunteți încrezător ca drojdie, nu puteți lăsa aspectul, dar începeți imediat să începeți.

2. Într-un castron adânc, îi întreb pe jumătate din făină. Restul va fi adăugat apoi cu părți. Turnați soluția de drojdie și începeți să frământați aluatul.

Acțiune

3. Sugerează adăugați făină prin obținerea unei mase moi. În nici un caz nu scrii aluatul, nu-i face greu.

4. O mică adâncire în piesa de prelucrat și turnați uleiul de măsline în ea și puneți sare. Mutați mâinile, până când grăsimea este complet dispersată.

Acțiune

5. Porniți aluatul de pe masă și puneți-l în decurs de 10-12 minute. Nu am nevoie de făină pentru a adăuga mai mult. În acest proces, masa va deveni totul elastică și militantă.

6. Așezați mingea și puneți-o într-un castron. Acoperiți filmul și puneți-l la căldură timp de 1 oră.

Acțiune

7. Când aluatul este ridicat, lubrifiați mâinile și suprafața de lucru cu ulei de măsline. Așezați masa, acoperind mile și plecați încă 20 de minute. Pentru a doua oară, billetul va crește în volume chiar mai repede. Faceți din nou un șemineu și plecați din nou timp de 20 de minute, deja pe a treia dovadă.

Acțiune

8. Acum puteți face deja o pizza din aluatul finit. În mod ideal, trebuie să punem un tort cu o umplere pe o foaie preîncălzită de coacere sau o piatră, astfel încât cât mai aproape de gustul original.

Acțiune

Acum știi că pizza pe drojdie nu este o problemă. Nu este necesar să dedice mult timp pentru a pregăti un test pentru ea. Am arătat 7 moduri de a face totul rapid și gustos.

Care rețetă pentru a da preferință - decide pentru tine. Îmi place aluatul pe lapte, nu-mi place foarte mult opțiunea care se face în pizzerii. Pentru că există o bază mai rigidă, iar crustele sunt mai mult. Dar există oameni care recunosc doar modul clasic pe apă.

Vă doresc tuturor un apetit plăcut și inspirație în bucătărie!

Aluat delicios de drojdie pentru pizza - cele mai bune rețete de pregătire, la fel ca pizzerias

Postat pe. ,

Selectarea rețetelor cu prietenii

Orice pizza începe cu aluatul - este greu de argumentat cu el. Desigur, puteți cumpăra prăjituri gata făcute și salvați o grămadă de timp, dar se pare mult mai gustos dacă pregătiți baza propriei mele. Italienii, de exemplu, preferă să pregătească doar aluatul de drojdie pentru pizza. Este întotdeauna foarte gustos, blând, moale, ușor de rulou și nu se rupe. Care este secretul? Principalul lucru este făină de înaltă calitate și nu grabă! Cel mai bun pizzaire italiană adaugă cantitatea minimă de drojdie și expune aluatul cel puțin 2 ore. Dacă nu aveți un astfel de timp liber, nu fiți descurajați, deoarece există rețete pentru un aluat de drojdie rapidă, din care nu iese o pizza mai puțin gustoasă decât în ​​Pizzeria. Dacă utilizați drojdie activă, fundația pentru coacerea dvs. preferată poate fi pregătită pentru numărarea minutelor, pur și simplu prin conectarea și amestecarea tuturor celor câteva componente. De la un aluat de drojdie "viu", se obține o pizza subțire delicioasă. Și pentru a pregăti o bază magnifică, nu trebuie să schimbați rețeta, trebuie doar să rotiți baza într-un Korzh mai gros.

Cuprins:

Aluat de drojdie italiană pentru pizza, ca un puf - o rețetă foarte gustoasă

Selecții similare de rețete

Ingrediente care vor fi necesare (pentru 2 pizza mare cu un diametru de aproximativ 30 cm):

  • Făină de grâu (neapărat de înaltă calitate) - 400-500 g;
  • Apă filtrată - 250 ml;
  • drojdie în granule (de mare viteză obișnuite sau speciale, pentru pizza) - 2,5 h.;
  • Zahăr (pentru accelerarea riperii) - 2 ore. (nu este necesar);
  • sare (mai bine pentru a lua șlefuirea fină) - 2 ore;
  • Ulei de măsline extra virgin sau ulei de floarea-soarelui - 2 linguri. l.;
  • Mediterane - la Will.

Cum să gătiți - Rețetă pas cu pas, ilustrată fotografie:

  1. Se toarnă apă în rezervorul de căldură și se încălzește până la 30-35 de grade. Temperatura specificată este destul de condiționată, dacă nu aveți un termometru, doar coborâți degetul în lichid. Dacă el este suficient de cald, nu există nici o ardere neplăcută și dorința de a scoate mâna, drojdia se va simți frumos. La ciuperca de drojdie, mai degrabă "sa trezit", poate fi stimulată de zahăr - el iubește un mediu cald dulce. Dar la adevăratul zahăr de pizza italiană nu pune. Prin urmare, adăugați nisipul de zahăr în apă nu este necesar. Dar fără drojdie, nu va fi posibil să se facă. Lichid încălzit, trebuie să turnați imediat drojdie uscată în ea. Puteți pregăti aluatul și pe drojdie viu (presată, umedă). Ei vor trebui să fie de aproximativ trei ori mai mare decât granulați, instantaneu. După adăugarea de drojdie, trebuie să amestecați astfel încât granulele complet dispersate. Lăsați amestecul pe masa de bucătărie. În mod literal în 5-7 minute, activitatea de drojdie va fi considerabil: masa va deveni un geam mic, cenușiu. aluat pentru drojdie de pizza
  2. În castronul de făină.

    Motiv important: făina trebuie să fie foarte bună. Dacă există o oportunitate, este mai bine să cumpărați o făină specială cu un conținut ridicat de cluten 00. Aceasta este utilizarea italienilor. O astfel de făină conține o mulțime de proteine ​​(11-12 g pe 100 g de produs). Ea oferă o elasticitate uimitoare de testare (amintiți-vă cum pizzaiolo italiană întoarce pielea rotundă pe deget și nu se grăbesc?). Ca înlocuitor, puteți utiliza făina obișnuită de grâu de grad superior cu un conținut ridicat de proteine ​​(nu fi leneș să citiți compoziția produsului de pe ambalaj).

    Se toarnă un amestec de drojdie la făină, adăugați sare.

    Aluat delicios pe pizza cu drojdie
  3. De asemenea, turnați uleiul. Ideal dacă adăugați mai întâi ulei de măsline de presă. Va da măsline de parfum subțire de pizza. Opțional, puteți turna un pic de ierburi uscate - Bazilica, Oregano, Timyan, etc. Rețeta de aluat de pizza pe drojdie, ca și în Italia
  4. Pentru a frământa aluatul manual sau cu mașina de bucătărie, instalând duza sub formă de cârlig mare. Greutatea ar trebui să fie moale, fără a lipi de mâini, dar, de asemenea, nu este rece, ca pe găluște sau găluște. Aluatul trebuie să fie moale, elastic. Dacă este puțin întins cu mâinile, nu ar trebui să fie critic, ci ar trebui să țină forma. Acum este necesar să faceți aluatul într-o bucată compactă rotunjită, pusă într-un castron. În partea de sus pentru a acoperi cu un șervețel sau film și îndepărtați într-un unghi cald fără curenți (puteți pune în cuptor cu becul) timp de 30-40 de minute. Drojdie a început să joace
  5. După o jumătate de oră, aluatul va crește de două ori.

Acum poate fi schimbat, împărțit în 2-3 părți și pizza aragazului. Pentru o bază subțire, aluatul trebuie să fie laminat până la o grosime de 2-3 mm. Umplerea poate fi oricare. Cel mai bine este să coaceți o astfel de bază pe o piatră anti-panificație preîncălzită, la o temperatură maximă timp de 5-7 minute.

Adăugarea de sare

Aluat moale pe drojdie uscată - pizza este aceeași delicioasă ca în Pizzeria iubită

Adăugarea petrolului

Lista produselor necesare pentru prepararea a 1 pizza cu un diametru de 30-40 cm:

  • Făină de grâu (în mod ideal de varietate 00 sau doar cea mai înaltă) - 220-250 g;
  • apă (încălzită puternic) - 125 ml;
  • Drojdie uscată, mare viteză - 4 g;
  • Ulei de măsline - 10 g;
  • Sare (nu mare, mai bună - mare) - 0,5 ore. L.

O modalitate de gătit cu fotografii:

  1. Se toarnă drojdia într-o mâncare mică, se adaugă 70-80 ml apă caldă. Lichidul nu trebuie să fie foarte cald - va ucide ciuperca de drojdie. Și în apa rece, drojdia "lucrarea" este mult mai lentă, astfel încât marginea testului va trebui să aștepte un timp foarte îndelungat. Se amestecă bine conținutul vasului. Așteptați până când fungii este activată. În cazul drojdiei active uscate, acest lucru se va întâmpla rapid - literal după 5 minute, masa va începe să "respire", se va ridica, acoperită cu bule. Aluat colectat într-un castron
  2. Restul apei se toarnă într-un alt recipient pentru a agita sarea în ea, până la dizolvarea completă. Aluat blocat.
  3. Între timp, treci făina într-un castron. În centrul diapozitivului, faceți o adâncire pentru confortul frământării. Rețetă cu adăugarea de drojdie uscată
  4. Se toarnă componente lichide în gaura rezultată: amestec de drojdie și apă cu sare. Adăugarea apei la drojdie
  5. Se amestecă toată spatula. Turnați uleiul. Dizolvarea sării în apă
  6. Pentru a frământa aluatul manual sau cu combinația - deoarece este mai convenabilă. Ca rezultat, ar trebui să fie aluat omogen, ca și mătase. Trebuie să fie acoperită cu un umed (în nici un caz nu nu sunt umede!) Șervețel din țesătură și lăsați să meargă într-un loc cald. Durata minimă de maturare este de 40 de minute. Dacă aveți mai mult timp în stoc, să urcăm testul, apoi să-l luăm, să-l scoateți și să așteptați încă 30 de minute, acoperind-l cu un șervețel, pentru a nu usca. După aceea, puteți lubrifia sosul brut, puneți umplutura, presărați cu brânză și coaceți-o. Făină hirotonită într-un castron

La rularea fundației, este important să nu folosiți mai multă făină. Dacă este aderat masa, este mai bine să lubrifiați mâinile de lucru cu ulei.

Cuptorul de pizza cu 200-220 de grade timp de 15-20 de minute (durata preparatului depinde de mulți factori, astfel încât urmați progresul coacerii).

Rețeta celui mai delicios aluat de drojdie pe pizza pe lapte cu drojdie uscată sau umedă

Amestecul de drojdie este turnat în făină

Din care se vor pregăti componentele (sticla noastră era o capacitate de 250 de metri cubi. Cm):

  • Făină de înaltă calitate - 2,5 stivă;
  • Drojdie uscată (instantanee) - 1,5 ore. L. sau 12-15 g de drojdie proaspătă (umed);
  • Nisip de zahăr - 1 lingură. l.;
  • Sare gătit (puteți lua marin) - 1 linguriță;
  • Vaca de lapte - 1 stack;
  • Pui de ou, selectat - 1 buc.;
  • unt cremoasă, nesealizată - 50 g;
  • Uleiul vegetal fără miros - 3 linguri. L.

După cum vom găti - spunem rețetei pentru pași:

  1. Laptele se încălzește până la drojdie de temperatură optimă - nu mai mult de 40 de grade. În capacitatea corespunzătoare cu laturi mari, se toarnă drojdie (dacă este apăsată, în viață sunt folosite - pentru a fuma la mici crumbs) și zahăr. Se toarnă o jumătate de pahar de lapte și adăugați o făină ușor vigoare - atât de mult încât după amestecarea se transformă într-o masă ca o consistență pe smântână. Dați un amestec pentru a începe să se joace. Acesta va dura de la 5 la 12 minute, în funcție de calitatea și prospețimea drojdiei. Procesul de adăugare a uleiului vegetal
  2. Acesta este trandafirul de masă, a apărut o pălărie de spumă, ceea ce înseamnă că puteți găti mai departe. Aluatul este implicat
  3. În timp ce Opara se va potrivi, trebuie să se topească și să răciți ușor uleiul cremos. Și apoi împreună cu reziduurile de lapte, se toarnă la amestecul de drojdie. Există, de asemenea, un ou, după ce l-au furat cu o furculiță. Aluat cu lapte și drojdie pentru pizza
  4. Acum, întoarceți făina. Trebuie să introduceți treptat să nu exagerați. Aluatul marcat după coacere va fi rigid, pizza nu va fi atât de gustoasă cum aș vrea. Zahăr, drojdie, făină, lapte într-un castron
  5. Prin intrarea părții din făină, turnați uleiul și frământați aluatul - neted, moale, aer. Lăsați-l să se ridice timp de o oră. Amestecul este coaptă

Apoi puteți face pizza cu un fel de umplutură. Coaceți la 200 de grade. Până la disponibilitate (25-30 de minute).

Baza de drojdie rapidă pentru pizza în cuptor - o rețetă simplă pentru aluat pe apă cu miere

Lapte, ou, ulei adăugat la masa de drojdie

Lista necesară (pentru 2 pizza mare):

  • Făină de grâu - 400 g;
  • Juzhzhi a apăsat - 15-20 g sau mare viteză - 1 lingură;
  • Miere naturală - 1 lingură;
  • Apă curată - 200 ml;
  • Sare - un cip mare;
  • Uleiul vegetal, fără aditivi și aromă - 3 linguri. L.

Algoritmul de gătit pe etape:

  1. Miere și drojdie sunt plasate în orice recipient convenabil. Adăugați apă și câteva arome, se amestecă bine. Prin consistență, masa rezultată trebuie să semene cu un aluat de pancake. Dacă drojdia acționează rapid (activă), este posibil să frământați imediat aluatul, fără a aștepta până când începe să joace. Presat, adică În viață, drojdie proaspătă trebuie să dea timp la "trezire" - 10 minute la temperatura camerei va fi destul de suficient. Sift făină
  2. În masa de drojdie pentru a suspina făină, adăugați ulei.
  3. Se amestecă conținutul vasului: mai întâi cu o lingură, apoi du-te la frământarea manuală sau trecerea mâncărului la procesorul de bucătărie. Turnarea aluatului de drojdie are nevoie de lungă - îl iubește. Un ZAM pe termen lung contribuie la alocarea rapidă a glutenului, care "răspunde" pentru o textura moale și poroasă de pizza. Aluat gata
  4. Bunul frământat a pus înapoi în castron. Făina de pulverizare de sus, apoi acoperiți aluatul cu un șervețel sau strângeți filmul alimentar făcând o gaură mică cu un cuțit. Opțiune de gătit pe apă, cu adăugarea de miere
  5. O oră mai târziu, va fi posibilă observarea modului în care aluatul va crește cu 2,5-3 ori. Opara ripened

Este complet pregătit pentru pregătirea ulterioară a pizza.

Pregătirea unui aluat de drojdie moale pentru pizza luxuriantă - nu ați încercat mai tastier

Ulei și făină adăugată

Pentru a lua gatit:

  • făină (optimă - cu un conținut ridicat de gluten) - 300 g;
  • Kefir (orice conținut de grăsime poate fi un pic restante) - 250 ml;
  • Orice ulei vegetal (dacă nu măsliv, fără miros) - 3 linguri. l.;
  • drojdie uscată / viu - 8 / 20-25;
  • Sare, zahăr - 1 linguriță.

Metoda de gătit este o rețetă delicioasă:

  1. Kefir se încălzește pe aragaz sau în cuptorul cu microunde în putere mică, astfel încât să nu miroasă. Când se încălzește, adaugă-l la un castron de zahăr și drojdie (produs uscat - doar turnați și în viață - Reck out). Aluat într-un castron
  2. Toate amestecați și așteptați până când spumele de masă. Creșterea aluatului
  3. Pe masă sau într-un castron mare, o făină de treaptă, se amestecă cu sare. În mijloc pentru a face o îndepărtare în care drojdia se toarnă cu Kefir. Adăugarea apei la drojdie
  4. Începeți să amestecați componentele testului, mai întâi se vor aduna într-o bucată. Continuarea amestecării, adăugați ulei.
  5. Când devine dificil să lucrați cu o lingură, așezați aluatul pe masă și vă înșele mâinile la textura militantă, delicată. Dacă este necesar, lubrifiați palma cu ulei pentru a evita înjunghierea. Rețetă cu Kefir.
  6. Scoateți-l sub polietilenă alimentară, puneți-o în căldură. Se va apropia de aluat 40-60 de minute. În acest timp, puteți găti destul de sos și puteți tăia componentele umplerii. Adăugarea Kefira.

Apoi, va fi lăsat să se rotească sau să se întindă aluatul cu mâinile într-un strat rotund sau dreptunghiular sub foaia de copt (pentru pizza subțire - rulați până la o grosime de 2-3 mm), lubrifiați cu sosul, distribuiți umplutura și Trimiteți la un cuptor fierbinte. Cuptorul este mai bun la temperaturi ridicate, cel mai scurt timp posibil. Apoi aluatul nu este copleșit.

Aluat pe drojdie și ulei de măsline - pentru pizza gustoasă, cu absolut orice umplere

Drojdie spumată

Următoarele ingrediente vor fi necesare:

  • Făină (numai cea mai înaltă calitate) - 1,5 stivă;
  • Drojdie uscată, activă, de mare viteză - 0,5 pungi (5-6 g);
  • Uleiul de măsline din prima rotire - 1 lingură. l.;
  • Sarea este un vârf mic;
  • Apă (poate fi înlocuită cu ser de sân) - 0,5 stivă.

Procedură de gătit în etape:

  1. O jumătate de pahar de amestec de făină cu drojdie, adăugați apă încălzită la 40-50 de grade (ser). Se toarnă sarea, se amestecă bine, astfel încât drojdia și sarea divergente de-a lungul lichidului. Amestecând cu o lingură

    Această metodă de gătit este potrivită numai pentru drojdie activă, este imposibil să gătiți cu apăsat atât de mult.

  2. Introduceți făina rămasă, amestecând simultan cu o lingură. Mingea din aluat într-un castron înainte de ridicare
  3. Turnați uleiul. Aluat de drojdie cu ulei de măsline
  4. Mâinile sau în combinație fiază aluatul. Ridicarea nu este necesară, deoarece drojdiile instant au fost folosite în rețetă în cantitate crescută. Prin urmare, puteți forma imediat un tort plat (sau 2), umpleți-l cu umplutură și coaceți la temperaturi ridicate în cuptorul fierbinte. Adăugând o sare de bucătărie

Rețetă video

Poftă bună!

Șeful Milkman

Eu fac alimente utile delicioase și viceversa.

Introducerea făinii de grâu

Pregătiți toate ingredientele pentru aluatul de gătit pentru pizza.

Introducerea uleiului

Într-un castron sau în castronul mixerului, scoateți drojdie, sare și zahăr.

Aluat după o combinație

Se toarnă aceeași apă caldă și ulei acolo.

Aluat pentru drojdie de pizza - Pasul Foto 1

Adăugați făină sfințită.

Aluat pentru drojdie de pizza - Pasul 2

Verificați aluatul moale și elastic. Am făcut-o într-un mixer.

Aluat pentru drojdie de pizza - Pasul 3

Puneți aluatul într-un castron, acoperiți filmul alimentar și puneți-l într-un loc cald la o creștere a sumei de două sau de trei ori.

Aluat pentru drojdie de pizza - Fotografia Pasul 4

Scoateți aluatul de la castron, ridicați și gătiți pizza.

Evaluare medie: 4.1, Total voturi: 30

Important! Videoclipul poate fi diferit de textul rețetei!

Autorii Aimkukniga Receptinglabiy Autori

Căutați rețete pentru ingrediente

Aluat de drojdie pentru pizza

Aluatul de drojdie pentru pizza este un standard de aur, care se concentrează pe majoritatea pizzaire și o gătit obișnuită din lume. Aluatul pentru pizza pe drojdie nu este cel mai rapid (deși mulți vor argumenta cu ea), dar cel mai mare aer, luxuriantă și ... obișnuit. La urma urmei, în pizzerii, pizza este adesea pregătită pe un aluat de drojdie gustos. Prin urmare, dacă sunteți nebun de pizza și nu vă imaginați-vă fără acest lucru apetisant de coacere italiană - asigurați-vă că ați învățat cum să vă pregătiți cel puțin cel mai simplu aluat pe drojdie. Crede-mă, nu este atât de dificil. Principalul lucru este să încercați ...

În această colecție, se colectează prescripții populare de drojdie pentru pizza cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas. Vom spune și vom arăta cum să facem aluat pentru pizza pe drojdie simplă și gustoasă!

Aimkuk.

Pentru această rețetă puteți găti aluatul moale și obțineți o pizza foarte gustoasă, ca în Pizzeria.

Ingrediente

Aluat:

Apă caldă - 200 ml

Zahăr - 1,5 ppm

Sare - 0,5 ppm

Drojdie uscată - 1,5 ppm

Făină - 300 g

Ulei de legume - 2 linguri. Pentru umplerea pentru 2 pizza:

Ketchup - 2 linguri.

Brânză greu - 120 g

Tomato - 1-2 buc.

Cârnați (șuncă) - 200 g

Măsline - 6 buc.

Aluatul de pe prescripție J. Apa treptat aglomerată cu bucătăria mea toate celelalte rețete de aluat pentru pizza ...

Ingrediente

Eu propun un ... Adaptat sau simplificat ...

Făină - 500 g (aproximativ 4,5 pahare complete)

Apă - 325 ml (1,5 pahare)

Zahăr maro sau alb - 1 lingură.

Ulei de măsline - 2 linguri.

Drojdie uscată - 7 g

Sare mare mare - 1 linguriță. fără sus

sau

Sare obișnuită de măcinare mare - 0,5 c.l.

Ingrediente

Am adorat acest aluat, este un astfel de ascultător, frumos, aș spune - recunoscător! Orice coacere de la acesta este întotdeauna de succes. Aluatul este potrivit ...

Pentru aspect:

Făină de grâu - 80 g

Zahăr - 15 g

Drojdie uscată - 6 g Lapte - 125 ml

Pentru aluat:

Făină de grâu - 500 g

Ouă de pui - 2 buc.

Zahăr - 40 g

Ulei vegetal - 100 ml

Apă - 125 ml

Sare - 2 tăiere

Ingrediente

Aluatul este baza oricărei pizza. În această rețetă vom arăta rețeta de aluat ca în pizzeria din fotografie și video.

Făină - 250 g + pe populate

Ulei de măsline - 1 lingură.

Apă caldă - 1 cană

Apă - 125 ml

Drojdie - 1 linguriță.

Ingrediente

Pentru această rețetă, se obține un aluat delicios de drojdie subțire pentru pizza, ca într-o adevărată pizzerie.

Făină - 380 g

Apă - 180 ml

Sare - 0,75 ch.l.

Zahăr - 1 lingură.

Ulei de măsline - 3 lingurițe. Drojdie - 6 g

Pentru pizza:

Pasta de tomate - 1 decor.

Apă - 70 ml

Zahăr - la gust

Sarat la gust

Sos de chili picant - 1 lingurita.

Oregano uscat - 1 lingurita.

Tomate - 1 buc.

Pepper Bulgarian - 1 buc.

Cârnați afumați - 6 felii

Brânză de mozzarella - 150 g

Măsline b / os - 50 g

Ingrediente

În familia noastră, ei iubesc pizza de casă. Vreau să împărtășesc cu dvs. o rețetă pentru aluat de drojdie, de la care se obține o pizza foarte gustoasă ...

Făină de grâu in / s - 230 g

Drojdie uscată - 1,5 ppm

Făină - 250 g + pe populate

Apă caldă - 125 ml

Sare - 1 linguriță.

Zahăr - 1 linguriță.

Ingrediente

Opțiuni de pregătire pentru Pizza Millions. Vă voi arăta o rețetă pe care o folosesc pentru o lungă perioadă de timp - aluatul este după cum este necesar, ...

Făină de grâu - 350 g

Ulei de măsline - 40 ml

Ulei de măsline - 2 linguri.

Lapte - 250 ml

Zahăr - 0,5 ppm

Sare - 0,3 cl.

Ingrediente

Farba de brânză de pizza, a cucerit inimile a milioane de oameni din întreaga lume. Sa dovedit că era obișnuit să comandați în pizzerii, cu toate acestea ...

Apă caldă - 1 cană

Apă caldă - 125 ml

Făină de grâu - 2,5 cești

Zahăr - 1 linguriță.

Ulei de măsline - 2 linguri.

Drojdie uscată - 1,5 ppm

Ingrediente

Alua de drojdie subțire pentru pizza după coacere ar trebui să fie plăcută crocantă și luxuriantă, adică. poros. Pentru a face acest lucru, testul trebuie să fie urcat ...

Făină - 4,5 pahare complete

Apă sau lapte - 1,5 pahare

Zahăr maro sau alb - 1 lingură.

Zahăr alb sau demoral - 1-1,5 articol.

Drojdie uscată - 1,5 ppm Sare normală de măcinare mare - 0,3-0,5 c.l.

În plus:

Ierburi parfumate uscate

Ingrediente

Pentru aluat:

Cred că nimeni nu mai este o noutate că pizza este diferită și chiar foarte diferită. Favoritul meu ...

Apă caldă - 125 ml

Apă - 250 ml

Ulei vegetal - 4 lingurițe.

Drojdie granulară uscată - 7 g

Ingrediente

Rețetă verificată pentru un aluat rapid de drojdie, amestecat pe apă și drojdie uscată. Aluatul poate fi folosit pentru pizza, pisali, plăcinte.

Apă - 1 cană

Drojdie uscată - 5 g

Zahăr - la gust

Făină de grâu - 2 pahare

Ulei de floarea-soarelui - 1 lingura.

Ingrediente

Dacă aveți un astfel de asistent în bucătăria dvs. ca un producător de paine, atunci nu va trebui să puneți un strat, să formați și să spălați aluatul. ...

Făină de grâu - 480 g

Unt cremos - 50 g

Pui de ou - 1 buc.

Sare - 1 linguriță.

Zahăr - 1 lingură. L.

Drojdie uscată - 1,5 ore. L.

Lapte - 240 ml.

Ingrediente

Drojdie de coacere pregătit acasă, folosește dragoste specială pentru oaspeți.

Cu toate acestea, procesul consumator de timp de frământare aluatul cel mai adesea sperie începători ...

Făină de grâu in / s - 2-2,5 CUPS + populate

Drojdie proaspătă - 20 g

Ulei de măsline - 60 ml

Apă - 1 cană

Zahăr - 30 g

Ingrediente

Sare - 3 g

Aluatul pentru pizza va fi deosebit de gustos și luxuriante, dacă îl gătești pe smântână și drojdie! Mi-a plăcut cu adevărat acest aluat ...

Zahăr alb sau demoral - 1-1,5 articol.

Făină de grâu - 3 linguri. pe pol + 400 g pentru principal

Apă fiartă caldă - 150 ml

Zahăr - 3 ppm

Sare - 0,3 cl.

Ulei vegetal - 4 lingurițe.

Ingrediente

Smântână - 180 g

Aluatul de pe pizza în 5 minute este destul de real, dacă vă decideți să vă mulțumiți rudele noastre cu un fel de mâncare. Cea mai bună împărțire ...

Apă caldă - 150 ml

Ulei de legume - 1 lingurita.

Sare - 3 tocare

Zahăr - 2 tăieri

Drojdie uscată - 4 g

Făină de grâu - 2 cești (250 g)

Brânză solidă rasă - 50 g

Ketchup - 3 linguri.

Brânză brie - 40 g

Tomato - 1-2 buc.

Ham - 100 g

Măsline utilizate - 8-10 buc.

Ingrediente

Rețetă verificată pentru un aluat rapid de drojdie, amestecat pe apă și drojdie uscată. Aluatul poate fi folosit pentru pizza, pisali, plăcinte.

Greens - la gust

Toți iubim pizza! Cineva preferă delicatețea italiană cu ciuperci, cineva nu este indiferent de pizza cu pui, și cineva trăiește ...

Ulei de legume - 2 linguri.

Făină - 3 pahare

Salt - Chipotch.

Ingrediente

Drojdie uscată de înaltă vorbire - 5-6 g

Painele a intrat mult timp în viața mea culinară ca prieten credincios și util. În momentul de față am al treilea pe ...

Făină de brutărie de grâu - 375 g

Făină de grâu "Extra" - 375 g

Little Olive EV - 3 linguri.

Sare de mare - 1 lingura.

Drojdie proaspătă - 25 g

Apă - 480 ml

Ingrediente

Zahăr - 1 lingură.

Credeți că GBA în rețete culinare este un fel de caracteristică specială a Uniunii Sovietice? Vă puteți imagina că prin testarea ...

Făină cu un conținut de proteine ​​de cel puțin 12% - 1000 g

Apă - 560 ml

Sare - 25 g

Ingrediente

Drojdie nu este uscată - 2 g

Reteta acestui test este stocată în mine în vechiul notebook de mai mulți ani și este ca o "rețetă pentru pizzeria italiană". Desigur, deja ...

Zahăr - 1 linguriță.

Ulei de măsline - 2 linguri.

Apă (caldă) - 200 ml

Făină de grâu - 330 g

Sare - 1/2 c.l.

Ingrediente

Zahăr - 2 lingurițe.

Pregătiți un aluat rapid de drojdie pentru pizza pe apă este foarte simplă. Mai mult decât atât, coaceți pizza poate fi aproape imediat după frământare, nu ...

Farba de brânză de pizza, a cucerit inimile a milioane de oameni din întreaga lume. Sa dovedit că era obișnuit să comandați în pizzerii, cu toate acestea ...

Zahăr - 1 lingură.

Toți iubim pizza! Cineva preferă delicatețea italiană cu ciuperci, cineva nu este indiferent de pizza cu pui, și cineva trăiește ...

Sare - 0,75 ch.l.

Pe două pizza cu un diametru de 30 cm: Făină de grâu - 400 g

Drojdie de mare viteză - 1 linguriță.

Pentru umplere:

Cârnați cu mezeluri afumate - 100 g

Cârnați suziți - 3-4 buc.

Champignons - 1-2 buc.

Ceapa albă - 0,5 buc.

CHERRY TOMOES - 3 buc.

Brânză solidă, rasă - 3-4 linguri.

Aimkuk.

Sos de roșii - 1-2 linguriță.

Afișați mai multe ...

Ingrediente

NOU!

Pregătiți produsele pentru aluatul de drojdie pentru pizza de la fulgi de ovăz. Apa trebuie să fie bine caldă.

Se toarnă trei tipuri ...

Făină de ovăz - 70 g

Făină integrală de cereale - 90 g

Făină de grâu - 90 g

Lachy ulei - 2 linguri.

Drojdie uscată - 1 lingură.

Sos de roșii - 1-2 linguriță.

Salt - Shpol.

Ingrediente

Făină - 300 g

Smântână - 180 g

Făină de ovăz - 70 g

Zahăr - Shpullo.

Sare - 0,75 ch.l.

Toți iubim pizza! Cineva preferă delicatețea italiană cu ciuperci, cineva nu este indiferent de pizza cu pui, și cineva trăiește ...

Apă caldă - 140 ml

Această rețetă simplă pentru a face o pizza slabă într-o tigaie de prăjire în 10 minute va fi utilă și va face apel nu numai ca post, vegan și vegetarieni ...

Drojdie - 0,5 ppm

Tomate mare - 1 buc.

Tomate de cireșe - 100 buc.

Champignons - 150 g

Capers - 1 lingură.

Sos de roșii - 1-2 linguriță.

Măslinele sunt mari - 40 g

Ingrediente

Lapte - 125 ml

Ceapă roșu - 1 buc.

Sos de roșii - 3 lingurițe.

Pizza cu o parte de brânză - rezultatul făinii mele creative și căutări care ma condus la faptul că este mai bine să se rostogolească în ...

Făină - 500 g Apă - 280 g

Drojdie - 1 pachet proiectat pentru 500 g de făină Sare - 10 g

Brânză pentru o parte a 1 pizza:

Mozarella - 100 g

Umplere pentru 1 pizza:

Mozarella - 50 g

Tomate pentru pizza - 3 linguri.

Făină - 250 g + pe populate

Ham - 30 g

Salami - 20 g

Aimkuk.

Champignon - 1 buc. Usturoi - 1 dinți

Aimkuk.

Orego, sare - la gust

Добавить комментарий