Пештегі фольгада пісірілген шырынды шошқа еті - біртіндеп фотосуреттегі қарапайым және дәмді рецепттер

Егер сіз буфет емес, суық тағамдар, салаттар мен десертпен, содан кейін осы сценариймен, пештегі фольгада пісірген болсаңыз, онда сіз шынымен орталық тағамға айналсаңыз. Оны дайындау мүмкіндігі қазіргі аспаздық шеберлігінің көрсеткіші болып табылады.

Пештегі фольгада пісірілген шырынды шошқа еті үшін кезең-кезеңмен рецепт

🕜5 сағат. 45 мин. 🕜45 🍴7 🖨

Ұсынылған рецепт бойынша сіз шырынды және дәмді пісірілген шырынды және дәмді пісіре аласыз, фольга шошқа етімен және күнделікті сэндвичтер үшін. Оның тәттілерінің құпиясы - тұзды алдын-ала тұздану.

Пісіру уақыты - 5 сағат

Бөлмелер - 7 дана.

Калориялар: 352. кгал

Ақуыздар: 7.8. г

Майлар: 17. г

Көмірсулар: 41.5. г

  • Фольгада пісіру үшін мойын, карбонад немесе ветчина алыңыз. Етті суық сумен шайыңыз және ас үй сүлгімен кептіріңіз. Еттің бір бөлігіне өткір пышақ жасау үшін ол тұздыққа түсіп, бірнеше тік кесектер жасау.

  • Ет терең контейнерге киюге дайындалып, оны салқындатылған тұздықпен толығымен құйып, 1 литр су жылдамдығымен бұраңыз - 1 ас қасық. л. Тұз. Қақпақтармен немесе пленкамен қаптама жабыңыз және теңіз тоңазытқышында 3 сағат қойыңыз.

  • Осы уақыттан кейін ет тұзақтан алынып, сүлгіні кептіру үшін тағы бір рет шығарылады. Бөлек ыдыста тұздық, бал және құрғақ дәмдеуіштерді қойыңыз, ұсақталған сарымсақ қосып, жақсылап араластырыңыз. Қосылғанша қыша. Бұл хош иісті қоспасы ет бір бөлігін жақсы сүртеді.

  • Еттің жоғарғы жағы әдемі пісірілген қыртыс болып, қыша жағу жақсы.

  • Майланған өсірілген өсірілетін өсімдік майы пісіруге немесе пісіруге дайындалған ет. Етті фольгамен тығыз жабыңыз.

  • Етті пісіру үшін пешке салыңыз, 1 сағат ішінде 180 градусқа дейін қыздырылған. Осы уақыттан кейін, етді дайындыққа, пышақпен тесіңіз. Дайын ет шырыны мөлдір болады. Егер дайын болмаса, қоқысты тағы 20 минутқа жалғастырыңыз. Содан кейін фольганы алыңыз, гриль немесе конвекцияны пешке қосыңыз немесе температураны көтеріңіз және етті рудди қыртысының пайда болуынан 15-20 минут бұрын пісіріңіз. Содан кейін етті бірнеше минут ұстаңыз, содан кейін пештің сөніп, үстелге берілуі мүмкін.

Ас болсын!

Бөженин шошқа еті фольгада

🕜5 сағат. 45 мин. 🕜45 🍴7 🖨

Осы рецептте сізді қолыңызбен дәмді куянин дайындауға шақырады. Бұл тағамның құпиясы - бұл ет 12 сағат бойы дәмді, содан кейін бір күн ішінде пісіріп, пісірілген және сақталған. Мұндай ет нәзік, шырынды және өте тығыз құрылымды болады.

Құрамы:

  • Шошқа еті - 1 кг.
  • Сарымсақ - 1 бас.
  • Бұрыш қара және қызыл - ½ ½P үшін.
  • НАССИЛ - 1 ОС.
  • Қыша - 1 ас қасық. л.

Пісіру процесі:

  1. Алдымен барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз.
  2. Еттің бір бөлігін суық сумен сырғытып, абайлап құрғатыңыз, сонда бетте ешқандай сұйықтық жоқ.
  3. Сарымсақты қауыздан тазартып, оны бойлық ұяларға салыңыз.
  4. Құрғақ дәмдеуіштер (бұрыш пен насыбайгүл) бөлек шыныаяққа араластырыңыз. Бұл қоспада сарымсақ тақталары жақсы кесілген.
  5. Өткір пышақтың көмегімен, ет бүкіл бетінің үстіндегі ет, сарымсақ осы кесектерге салыңыз.
  6. Ет қыша дәмі, қалған дәмдеуіштерге себіңіз және оны контейнерге салыңыз, оны тығыз қақпағы бар контейнер салыңыз.
  7. Тоңазытқышта 12 сағат 12-ге маринадтау үшін ет салыңыз.
  8. Осы уақыттан кейін, ет фольгаға мықтап орап, пісіру үшін салыңыз.
  9. Етті 180 градусқа 1,5 сағатқа дайындаңыз. Содан кейін температураны 160 градусқа дейін азайтыңыз және тағы 15-20 минут пісіруді жалғастырыңыз.
  10. Пісірілген ет бірнеше сағат бойы бұрылған пешке қалдырыңыз.
  11. Содан кейін оны таза фольгаға салыңыз да, оны күніне тоңазытқышқа салыңыз.

Сіздің дәмді буйыңыз дайын. Денсаулықты ішіңіз!

Картоп қосылған шырынды шошқа еті

🕜5 сағат. 45 мин. 🕜45 🍴7 🖨

Бүгін мен кез-келген етті картоппен таң қалдыруға болмайды, бірақ ол бір-бірінен кейін сұранысқа қарсы тағам және өте дәмді. Бұл рецептте сізден сізден жасалған шошқа етін пісіруге шақырылады, олар кесілген картоп пен жасыл пиязмен бірге кесілген. Тағамды тез және тез дайындау.

Құрамы:

  • Шошқа еті - 0,5 кг.
  • Картоп - 9 дана.
  • Қара бұрыш, парик және зире - 1 с.
  • Күнбағыс майы - 150 мл.
  • Жасыл пияз - 2 сәуле.
  • Дәміне қарай тұз.

Пісіру процесі:

  1. Аршықтан тазартып, картоп тазартып, суық сумен шайыңыз да, кружкаларды жуып, қалыңдығы 1,5 см-ге дейін кесіңіз және сүлгіні құрғатыңыз.
  2. Еттің бөлігін шайыңыз, құрғатыңыз және орташа текшелерге кесіңіз.
  3. Етті ыдысқа салыңыз, жұмсаңыз, дәмдеуіштерге себіңіз және жақсылап араластырыңыз.
  4. Үлкен фольгамен пісірілген немесе шетінен жасалған пішінді, шеттері бойымен «қор».
  5. Туралған картопты фольгаға салыңыз, содан кейін ет дәмдеуіштермен салыңыз да, барлығын туралған жасыл садақпен себіңіз.
  6. Күнбағыс майының қажетті мөлшерін етке құйып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.
  7. Фольга сөзсіз оралады.
  8. Етті картоппен 1,5 сағат ішінде 180 градусқа пісіріңіз.
  9. Пісірілгеннің соңында етді дайындыққа тексеріңіз.
  10. Тағамды алтын қыртысты алу үшін. Пісірілгеннен бұрын, фольганы жоғарыдан ашып, ыдысты пешке тағы 15 минут ұстаңыз.
  11. Мені үстелге тұзды қияр, қызанақ немесе саңырауқұлақтармен бірге ұсыныңыз.

Ас болсын!

Пеште ірімшік пен қызанақ қосылған шошқа еті

🕜5 сағат. 45 мин. 🕜45 🍴7 🖨

Бұл рецептте сізден шошқа еті қызанақ пен ірімшік қосылған кезде шақырылады. Сізде бөлек дәмді және шырынды ыдыс бар, және сіз оны қайнатылған картоппен қызмет ете аласыз. Тырысу!

Құрамы:

  • Шошқа еті - 0,5 кг.
  • Пияз - 1 дана.
  • Қатты ірімшік - 150 г
  • Жаңа қызанақ - 2 дана.
  • Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштер.

Пісіру процесі:

  1. Шошқа еті суық сумен шайыңыз, құрғатыңыз және қалыңдығы 2 сантиметрге дейін бөлшектермен кесіңіз.
  2. Тұз бен дәмдеуіштерді талғамыңызға себіңіз.
  3. Екі жағынан ас үйдің балғаларымен сәл оқ.
  4. Пісіру науасы фольгамен жасалған, ал күңгірт жағы сыртта болуы керек.
  5. Фольгада ессіз ет кесектерін бір тегіс қабатпен салыңыз.
  6. Пиязды қабықтан тазартып, жіңішке сақиналармен немесе жартылай сақиналармен жатыңыз.
  7. Балапан пиязын етке жайыңыз.
  8. Қызанақтарды кию, шеңберлерді кесіп, садақтың үстіне ыдыраңыз.
  9. Тұз қызанақ пен дәмдеуіштер немесе майдалап туралған көк себіңіз.
  10. Қатты ірімшік бөлімі үлкен үгінділерге ұнтақтап, қызанақты себіңіз.
  11. Етті екінші фольгамен тығыз жабыңыз.
  12. Тағамды пешке 30 минут ішінде 180 градус температурада пісіріңіз.
  13. Осы уақыттан кейін фольга жоғарыдан алынып, ірімшікті балқыту үшін тағы 20 минут пісіруді жалғастырады.

Ыдыс дайын. Денсаулықты ішіңіз!

Пеште қыша қосылған шошқа еті

🕜5 сағат. 45 мин. 🕜45 🍴7 🖨

Осы рецептте сіздерді Қыша маринадтау және пісіруге арналған дәмді буй дайындауға шақырылады. Бұл ет хош иістері, пикант қыртысын жасайды және шырын ағынының алдын алады.

Құрамы:

  • Шошқа еті - 1 кг.
  • Қыша дәндері - 2 ас қасық. л.
  • Қыша асханасы және паприка - 1 ас қасық.
  • Күнбағыс майы - 2 ас қасық. л.
  • Сарымсақ - 4 тістер.
  • Дәміне қарай тұз және қара бұрыш.

Пісіру процесі:

  1. Бөлек ұсақ контейнерде күнбағыс майын құйыңыз, оған асхана мен паприка рецептінде көрсетілген мөлшерде, тұз бен қара жерге құйыңыз және сарымсақ туралған сарымсқа салыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Бұл дәмдеуіштердің саны сіздің талғамыңызға өзгеруі мүмкін.
  2. Сіз пісіру үшін таңдаған ет кесек, ыдысқа салып, дәмдеуіштердің піскен хош иісті пастасының барлық жағынан оны жақсы киіңіз.
  3. Дәмдеуіштердің үстінде етке дәнді қыша жағыңыз біркелкі жағыңыз.
  4. Тостаған тамақ пленкасын мықтап жабады және бірнеше сағат бойы теңізге салып, суық жерге салыңыз, түні бойы жақсы.
  5. Осы уақыттан кейін ол фольга сарайының немесе ерекше пішінді және мұқият, қыша қабатын бұзбау үшін, ол оған маринадталған ет қойыңыз.
  6. Етті мықтап және толық орап алыңыз.
  7. Пешті 250 ° қыздырыңыз. Пісіру парағын етпен салыңыз да, оны 20 минут пісіріңіз. Бек пісірілген ет «түбін жылыту, конвекциясыз» жақсы.
  8. Содан кейін пештің температурасы 170 ° дейін азаяды және тағы 1,5 сағат пісіруді жалғастырады. Пешті өшіріңіз, маған 30 минутты «демалыңыз» және үстелге ыстық күйде қызмет ете аласыз.
  9. Салқындатылған ет сэндвичтерге өте ыңғайлы.

Денсаулықты ішіңіз!

Сарымсақ қосылған шошқа еті

🕜5 сағат. 45 мин. 🕜45 🍴7 🖨

Осы рецептте сізден шошқа еті бар шошқа еті бар, жаңа лимон шырынын, паприка және өсімдік майынан маринадталған. Сонымен қатар, осындай ет тасымалы мен розмарин хош иісі бар. Шошқа еті жұмсақ және шырынды түрде сәтті болады және алдын-ала тұздық қажет емес.

Құрамы:

  • Шошқа еті - 1 кг.
  • Сарымсақ - 4 тістер.
  • Лимон - 1 дана.
  • Паприка - 2 с.
  • Күнбағыс майы - 4 ас қасық. л.
  • Дәміне қарай тұз және қара бұрыш.

Пісіру процесі:

  1. Ет (жақсырақ карбонад) суық сумен және сүлгімен шайыңыз, ол құрғақ, сондықтан ол құрғақ болады.
  2. Сарымсақ таза және оны бойлық бөліктермен кесіңіз.
  3. Барлық жағынан ет содасының бір бөлігі тұзбен (шамамен 6 үлкен шымшу).
  4. Кесудің бүкіл бетіне өткір пышақ жасаңыз және оларға сарымсақтың кесектерін қойыңыз, яғни олар ет өте хош иісті етеді дейді.
  5. Тостаған жерде бір лимонның шырынын, күнбағыс майын, жердегі тәтті паприка мен қара бұрышын араластырыңыз.
  6. Еттің пайда болатын қоспасы. Бұл маған шырындылығы мен нәзіктігін беретін адам.
  7. Дайын етді пісіру формасына салыңыз, фольганың бір бөлігін жарқыратады.
  8. Тасым және розмарин майдалап, ет кесіп, ет себіңіз.
  9. Фольга сөзсіз оралады.
  10. Шошқа еті 1 сағат ішінде 190 °.
  11. Содан кейін фольга ашық, тимьян мен розмаринді алып тастаңыз, әйтпесе олар күйіп кетеді және пісіруге 240 ° температурада пісіруді тағы 10 минут, себебі тағы 10 минут, себебі ет қатты қыртыспен жабылған.
  12. Шошқа етін сарымсақпен кесіңіз. Бөлшектерді кесіп, жаңа піскен көкөністер мен бүйірлік тағамдармен үстелге салыңыз.

Ас болсын!

Пештегі шошқа еті стейктері

🕜5 сағат. 45 мин. 🕜45 🍴7 🖨

Сіздің назарыңызға фольга шошқа етінен жасалған тағы бір рецепт беріледі. Олардың тәттілері мен шырындылығы етті дұрыс таңдауға құйылады. Бұл тағамды «мәрмәр» етін жатыр мойны қаңқасынан алыңыз.

Құрамы:

  • Жатырлы шошқа етінің филесі - 0,5 кг.
  • Пияз - 3 дана.
  • Күнбағыс (зәйтүн) майсыз - 50 мл.
  • Сарымсақ - 4 тістер.
  • Тұз, тәтті паприка және дәміне қарай қара бұрыш.

Пісіру процесі:

  1. Шошқа етінің бір бөлігін суық сумен және сүлгімен пісіру үшін таңдалған, біз барлық ылғалды бетінен шығарамыз.
  2. Етті көлденең бөліктерге кесіңіз, қалыңдығы 2-3 сантиметр.
  3. Әр бөлік қара бұрыш себіңіз, содан кейін май жағып, жоғарыдан тәтті паприкамен себіңіз.
  4. Біз етке кесіп жатқан тақтаға жарты сағат бойы теңізден шығамыз.
  5. Біз қабір пиязынан тазартып, оны жұқа жарты жапырақтармен жуамыз.
  6. Біз сарымсақты тазартып, бойлық тілімдерді кесіп тастаймыз.
  7. Пеш 220 градусқа дейін қызады.
  8. Фольга етті ыңғайлы орау үшін үлкен шаршы бөліктерге кесілген.
  9. Фольганың бөліктерінде тауықтардың бөлігін құяды.
  10. Садаққа біз дайындалған ет кесектерін қойдық.
  11. Сарымсақтың айналып тұрған кесектері бар ет. Сіз өз стейктерін аз мөлшерде сыра құйып, оларға ерекше дәм бере аласыз.
  12. Әр стейктегі фольгаға мықтап түрлендіріңіз.
  13. Біз пісіру парағына қойып, оны ыстық пешке жібереміз.
  14. Біз стейктерді 40 минут пісіреміз.
  15. Содан кейін фольга орналастырылған және тағы 10 минут, біз рудди қыртысын пісіреміз.
  16. Стейктер дайын.

Денсаулықты ішіңіз!

Шошқа еті шырынды слаш рецепті

🕜5 сағат. 45 мин. 🕜45 🍴7 🖨

Бұл рецептте сіз үйді тұрақты пеште қарапайым, хош иісті және шырынды кебабтарды дайындауға шақырасыз. Оған бірнеше тамшы сұйық түтін қосыңыз және «табиғатта» болады.

Құрамы:

  • Шошқа еті - 0,6 кг.
  • Пияз-репка - 2 дана.
  • Қызанақ және өсімдік майын қойыңыз - 2 с.
  • Кебабтар мен дәмдеуіштер және құрғақ Әджик дәміне қарай дәмдеуіштер.
  • Сұйық түтін - 2-3 тамшы.

Пісіру процесі:

  1. Суық сумен шайыңыз (жақсырақ жатыр мойны), ас үй сүлгімен кептірілген және кебабтарға, кесектерге, үлкенге кесілген.
  2. Етті терең ыдысқа салыңыз, кебаб үшін дәмдеуіштер қосыңыз және жақсылап араластырыңыз.
  3. Пияз қабаттарды қабықтан тазартып, жіңішке жартысымен жатып, оның шырынын бере отырып, оны қолыңызбен қуып шығарыңыз.
  4. Ет аздап себіліп, құрғақ аджика қосыңыз. Пиязды пияз, томат пастасы қойып, өсімдік майын құйыңыз.
  5. Ет тағы да 3 сағат бойы маринадтауға арналған тоңазытқышта араластырыңыз және орналастырыңыз.
  6. Осы уақыттан кейін маринадталған ет фольгаға салып, оған бірнеше тамшы сұйық түтін қосып, оны пісіру парағына салыңыз. Фольга сөзсіз оралады.
  7. Пешті 200 ° алдын ала қыздырыңыз.
  8. Кебабты осы температурада жарты сағат бойы пісіріңіз.
  9. Содан кейін фольга жоғарыдан ашық, пештің температурасын 180 ° дейін азайтып, кебабтарды бір сағаттан басқа сағат пісіруді жалғастырыңыз.
  10. Пісіру соңында ет сіздің талғамыңызға және араластырыңыз.
  11. Шашлеб дайын. Жаңа піскен көкөністермен және жаңа көкөністермен үстелге салыңыз.

Ас болсын!

Шошқа еті фольгада пісірілген көкөністермен пісірілген

🕜5 сағат. 45 мин. 🕜45 🍴7 🖨

Сіздің назарыңызға шошқа еті дәмді және әдемі пісірілген рецептпен қамтамасыз етілген. Бұл рецептінің аты - «шошқа етін гармошка». Осындай тағамды мерекелік кестеге және күнделікті мәзірге дайындауға болады.

Құрамы:

  • Шошқа еті - 0,5 кг.
  • Тәтті бұрыш және қызанақ - 2 дана.
  • Қатты ірімшік - 200 г
  • Дәміне қарай тұз, сарымсақ және дәмдеуіштер.

Пісіру процесі:

  1. Осы тағамды дайындау үшін ет кесіп алыңыз, оны сумен шайыңыз және сүлгімен кептіріңіз.
  2. Етке терең кесіңіз, әр 1,5 см және кесекті бөлшектің түбіне келтірмеңіз.
  3. Сізге бірдей негізде орналасқан ет кесектерінен әдемі «гармоника» болады.
  4. Етті фольгаға және бірден пісіру науасына салыңыз.
  5. Оны тұз, дәмдеуіштермен себіңіз және сарымсақ сарымсағында ұсақтаңыз.
  6. Керемет хош иіс мұндай ет зәйтүн шөптері, орегано, тасшөп және розмарин береді. Етті жақсылап дәмдеуіштер.
  7. Көкөністер (қызанақ пен бұрыш) сумен шайыңыз, мұздатылған және бұрыш тұқымын алыңыз да, өтірікті алыңыз да, өтірік айтыңыз: қызанақ жұқа сақиналар, бұрыш емес.
  8. Қатты ірімшік кесектерге кесілген, сәйкесінше, аурудың мөлшері. Ірімшік сүйетіндер ірімшік кесектерін қалың ете алады.
  9. Содан кейін әдемі «гармоникалық» қалыптастырыңыз. Бұл үшін, бұл көкөністер мен ірімшіктерді етті кесілген етіп, қатаң дәйекті: бұрыш, ірімшік, қызанақ.
  10. Етті жоғарыдан аз мөлшерде өсімдік майымен құйып, фольганың шеттерін мықтап ораңыз.
  11. Етті 200 градусқа 1 сағат пісіріңіз.
  12. Тұмшапеште ет ұстаңыз, тағы 30 минут сөніп, оны фольгадан алыңыз. Ыдыста, оны сіздің сұлулығыңызбен көрдім.

Ләззатпен тамақтаныңыз!

Пештегі фольгадағы ет - жұмсақ, шырынды, хош иісті және керемет дәмді тағам, ол кез-келген жағдайда өзекті болады. Сіз өзіңіздің етіңізді дәл қалайсыз ба? «Аспаздық Eden» сіздермен бірге осы тағамды дайындаудың ең жақсы рецептері мен құпияларымен қуанады.

110 г өрік;

Әрине, пештегі фольгадағы ет - бұл бір артықшылықтар мен абырой. Біріншіден, фольгада сіз кез-келген мөлшердегі еттің кез-келген түрін пісіруге болады - бұл қаңқа тауық, кесек, стейктер немесе үлкен ет. Бұл сіз бірнеше адамды да, бүкіл компанияны да оңай тамақтандыруға болатындығын білдіреді. Екіншіден, ет пісіру уақытты және күштерді едәуір үнемдеуге мүмкіндік береді - пеште ет үшін сіз оны ұстанудың қажеті жоқ, сондықтан үй иесі басқа заттарды қауіпсіз жасай алады. Үшіншіден, пештегі фольгадағы ет қуырылған тағамдарға қарағанда денсаулық үшін пайдалы. Төртіншіден, фольгадағы ет дайындау ыдыс-аяқтарды кейіннен шаршатқан жууды жояды, олар сіз көріп отырсыз, бұл маңызды. Бесінші, пісірілген ет аспаздық тәжірибелер үшін үлкен көлемді ашады, өйткені әр түрлі дәмдеуіштерді, шөптер мен жемшөп тұздықтарын қолдану әр уақытта ыдыс-аяқ алуға мүмкіндік береді, бұл алдыңғыға ұқсас емес. Соңында, фольгада пісірілген ет бүлінген, тіпті пеште ұзақ тұру мүмкін емес, тіпті пеште ұзақ тұру мүмкін емес, ол жұмсақ және шырынды болып қалады, дәмдеуіштер мен көкөністердің хош иістерін тамаша сіңіреді.

Етті фольгада фольгада жасаңыз, ол шынымен дәмді, жұмсақ және тәбет, дәмдеуіштер, ащы шөптер мен маринадтарға көмектеседі. Ет қосылған, бірақ егер сіз бензиндердің барлық түрлері керемет, бірақ егер сіз аспаздық канондарға сәйкес тазартылған тағамды алғыңыз келсе, онда құс куркума, паприка, кориандр және имбирге, шошқа еті, Майоранға жақсы сай келеді , астаналық және зире, карнавалық, кориандр және қыша тұқымдары ye сиыршақтарын жақсы көреді. Әрине, ақжелкен, аскөк, кинза, орегано, насыбайгүл, тасшөк, часкер және розмарин сияқты хош иісті шөптерді ұмытпаңыз - олар жаңа піскен және кептірілгенде, сондай-ақ жақсы ескі болса да қосыла алады Сарымсақ, ол әрдайым еттің барлық түрлерімен жақсы.

Маринадтарға келетін болсақ, олар сізге жұмсақ, жұмсартатын ет талшықтарын жасауға мүмкіндік береді, бұл әсіресе сиыр еті мен қозы үшін өте маңызды, бұл олардың ерекшеліктеріне байланысты қиын болуы мүмкін. Сонымен қатар, еттің тұздығы дайындық уақытын азайтады және қолданылатын ингредиенттерге байланысты тәбетті хош иіспен және нәзік дәмімен қанықтырады. Маринад опциялары өте алуан түрлі, оларды лимон шырыны, айран, қыша, бал, соя соусы немесе шарап негізінде дайындауға болады және сарымсақпен дәмдеуіштерді немесе садақтарды қолдану оңай.

Ет, тұзды дәмдеуіштер;

Пештегі фольгадағы ет теортизм болып табылады және оны бірден бүйірлік дискпен пісіруге болатындығы және бұл сізге қымбат уақытты едәуір үнемдеуге мүмкіндік береді. Мұнда сіздің қызметіңізде көкөністердің толық тізімі - пияз, сәбіз, картоп, қызанақ, қызанақ, брокколи, болгар бұрыш, цуккини, баклажан, балдыркөктер, т.б. Егер сіз ет кесектері бар ет пісірсеңіз, онда саңырауқұлақтар мен ірімшік сонымен қатар керемет толықтырулар болады.

Пештегі фольгадағы ет - бұл тағамдық тағамдық тағамдар, тағамдық тағамдық және керемет дәмі бар тағамдар, бізде рецепттер қарапайым өнімдерден нақты тағамдарды дайындауға көмектеседі деп сенеміз!

Құрамы: Фольгадағы қызанақ қосылған тауықтың төс еті

2 тауықтың кеудесі (филе), 2 қызанақ,

35 г қыша.

2 ас қасық қаймақ,

Құрамы: 1-2 жоба сарымсақ,

2 тауықтың кеудесі (филе), Тұз, жердегі қара бұрыш және дәмдеуіштер.

Пісіру:

Құрамы: Маринад дайындаңыз, қаймақ араластырыңыз, сарымсақ, тұз және дәмдеуіштерді басады. Еттің бетіне көлденең кесіңіз, пышақпен кесіңіз, соңына жетпейді. Маринад кеуделерін майлаңыз және 15-20 минут қалдырыңыз, кесіп тастаңыз. Осыдан кейін, жартылай шеңбер кесілген қызанақ кесектерін кесіңіз. Сүт безіне әр кеудеге мықтап орап, шамамен 20 минут қыздырылған пешке пісіріңіз.

2 тауықтың кеудесі (филе), Фольгадағы преспен және ірімшікпен күркетауық орамы

Біз жуылған және құрғақ етді жұмыс бетіне салдық, кесу бетіне өткір пышақ жасаймыз, бірақ аяғына дейін, бірақ аяғына дейін, тармаққа түспеуі керек. Кесулер 3 см қашықтықта жасалған.

500 г күркетауық филесі,

Құрамы: 100 г өрік,

2 тауықтың кеудесі (филе), 100 г қатты ірімшік,

1 ас қасық майонез,

Құрамы: Дәміне қарай тұз және қара бұрыш.

2 тауықтың кеудесі (филе), Басып шығару ыстық су құйып, 10 минут тұрыңыз. Түркия филесі етке арналған балғамен жақсы ажыратылған, осылайша етке біртекті қалыңдығы қабаты бар, осылайша орамға түсуі мүмкін. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Фольштағы фольштағы фольгамен бөлісіңіз, майонезмен майлау, жоғарыдан қытырлақ түрде ыдыратып, ірімшікпен үгітілген. Пісіру кезінде ірімшіктің ағып кетуіне жол бермейтін етіп фильяны аяқтаңыз. Бүйір жиектері ішке айналады. Орналастырылған орамды фольганың екі қабаты бар етіп орап, 200 градусқа пісіріңіз, 200 градус пешті жарты сағатқа жуыңыз. Салқындатылған орам тілімдерге кесіліп, қызмет етеді.

Кептірілген өрік жылытқышпен толтырыңыз және жеміс аздап набуч болатындай 15 минутқа қалдырыңыз. Кептірілген жемістердің барлық ылғал шығармауы керек, сондықтан ол құрғатпады.

Фольгада пісірілген сарымсақ қосылған ащы шошқа еті

Құрамы: 500 г шошқа еті,

2 тауықтың кеудесі (филе), 2-3 түйір сарымсақ,

1-2 бұтақтар жаңа розмарин немесе 2 шай қасық кептірілген,

2 ас қасық бальзамдық сірке суы,

2 ас қасық көкөніс немесе зәйтүн майы,

Үйлендірілген, біз баспасөзді баспасөз арқылы қысып, қыша арқылы қысылдық, қыша салыңыз, h қосыңыз. Тұз қасық және ет үшін дәмдеуіштер.

1 ас қасық кориандр тұқымы,

1 ас қасық ас қасық ас қасық немесе фенгель тұқымы,

3-4 бұрыш бұрышы,

Дәміне қарай тұз және қара бұрыш.

Аскөк, кориандр және хош иісті бұрыш тұқымдарының тұқымдары. Сарымсақ және розмарин (егер таза болса) ұсақтап кесіңіз. Ет таяз айқыштағы кесілген пышақ жасау. Маринад дайындау үшін май, бальзамдық сірке суын, сарымсақ пен розмаринді араластырыңыз. Қоспамен алынған ет майлаңыз, содан кейін дәмдеуіштерді түсініңіз. Теңіз кемінде жарты сағат. Етті фольга, тұз және бұрыш бөлігіне бөлісіңіз, лавр жапырағын салыңыз да, герметикалық конвертті алу үшін ораңыз. Алдын ала қыздырылған, содан кейін 250 градус пешке дейін пісіріңіз, содан кейін ол температураны 200-220 градусқа дейін төмендетіп, шамамен 30 минут пісіреді. Егер сіз қыртысты қыртысты алғыңыз келсе, дайын болғанға дейін 10 минут қалғанда, фольганы орналастыру керек.

Көкөністермен пісірілген фольгадағы шошқа еті

1 кг шошқа еті,

  • 2 шам,
  • 2 сәбіз,
  • 2 Болгар бұрышы,

3-4 түйір сарымсақ,

2 ас қасық соя соусы,

кішкентай зімбір,

Етті пісірілген қоспамен салыңыз, әсіресе кесуге назар аударыңыз.

Балғын немесе кептірілген шөптер,

Дәміне қарай тұз және қара бұрыш.

Құрамы:

  • Көкөністерді өз еркімен кесіңіз, еркін пішінді және мөлшерде кесіңіз (сәбізді ылғалдандыра алады) - Үлкенірек кесулер бүйірлік тағамды алуға мүмкіндік береді, ал көкөністерге арналған ет үшін шырынды ыдыс жасау үшін көп кішкентай. Зімбір кішкене үккіште үккіш. Сіз қаншалықты көп зімбірді пайдаланып отырсыз, соғұрлым өткір және ащы тағамдарыңыз болады. Соя тұздығын, зімбірді, зімбірді, мысалы, сарымсақ пен жасыл, жаңа піскен немесе кептірілген. Шошқа еті орташа мөлшердегі кесектерге кесіп, алынған қоспадағы ет алыңыз, тоңазытқышқа кемінде 30 минут жібереді.
  • Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Нөмірлер санына фольга парақтарын дайындап, оларға ет салыңыз. Қажет болса, тұз бен бұрыш. Көкөністерді киіп, фольганы орап, буға қалдырыңыз, кішкене тесік қалдырыңыз. Пеште шамамен 1 сағат пісіріңіз. Фольганың дайын болуына дейін 10 минут қалғанда, қылшық қыртысты алу үшін қолдануға болады.
  • Пештегі сиыр еті пеште сиыр еті

700 г сиыр еті,

  1. 3-4 түйір сарымсақ,
  2. 1/2 шай қасық үлкен тұз,
Тауық сорпасы - 2 ас қасық;

1/2 қара бұрыш бұршақ,

1,5 шай қасық жедел қыша,

Құрамы:

  • 1 шай қасық балғамен Паприка,
  • 1 шай қасық кептірілген насыбайгүл,
  • 1 шай қасық тасшөп.
  • Питер бұрышы ерітіндіде. Ұнтақталған бұрыш паприка, насыбайгүл, тасшөп және тұзбен араластырыңыз. Сарымсақ табаққа кесіліп, жартысында кесіңіз, егер ол кішкентай болса. Сарымсақты дәмдеуіштер қоспасына қосыңыз және сарымсақтың бөліктері дәмдеуіштермен жабылғандай жақсы араластырыңыз. Етке кішкене кесіңіз (тереңдігі 2-3 см) және олардан сарымсақты салыңыз, олар үстіне итермелеп, салыңыз. Қалған қоспада барлық жағынан жайыз ет, содан кейін қыша майлаңыз. Етті контейнерге салыңыз, қақпағын салыңыз және тоңазытқышқа кемінде 4 сағат салыңыз (ұзағырақ).
  • Пісіруден 30-60 минут бұрын тоңазытқыштан ет алыңыз. Саусақтарда сиыр еті мен герметикалық орап, слоттардың жетіспейтіні үшін. Етті пісіру парағында бөлісіңіз және қыздырылған температурада 1 сағатқа пісіріңіз, температураны 40 минут ішінде 180 градусқа дейін азайтыңыз. Жанып қалмас үшін, пісіру парағына су құйып тұру керек. Пісіргеннен кейін, ет шамамен 15-20 минут ішінде «демалу» керек, содан кейін оны орналастыруға болады.
  • Сиыр еті фольгада картоппен пісірілген

700 г сиыр еті,

  1. 600 г сиыр еті,
  2. 700 г картоп,
  3. 1-2 шамдар,
  4. 4 ас қасық өсімдік майы,
  5. 2 шай қасық тұз,
  6. 1/2 шай қасық қара бұрыш,
Фольг шошқа етіне ауыстырылады, кесектерді қыша, фольгамен толтырыңыз, фольгамен араластырыңыз және 1 сағат 15 минут пісірілген (температура 200 ° C).

Дәміне қарай дәмдеуіштер.

Сиыр еті орташа мөлшерде кесілген, алақанның жартысына жуығы. Пияз сақиналарға, содан кейін тоқсанға кесіледі. Етті 2 ас қасық май қосу арқылы садақпен араластырыңыз. Тұз, бұрыш және дәміне қарай дәмдеуіштер қосыңыз. Егер уақыт уақытты аздап оянуға мүмкіндік берсе.

Құрамы:

  • Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Фольганың үлкен парағында болыңыз, маймен майлаңыз, кішкене бөліктермен таңдалды. Тұз бен бұрыш. Пиязбен сиыр еті бойынша ең жақсы пошта. Фольганы мықтап орап, табақты науаға қойып, 20 минут пісіріңіз. Осыдан кейін, фольганың шеттерін орналастырыңыз және пештің температурасын 180 градусқа дейін төмендету үшін 20 минут пісіріңіз.
  • Пештегі фольгадағы ет - бұл кез-келген ет дайындаудың әмбебап тәсілі, қарапайымдылық пен уақытты үнемдеумен сипатталады. Дәмдеуіштер мен маринадтармен эксперимент, еттің дәмі, және, әрине, қуанышпен пісіретін қолайлы тұздықтарды қолданыңыз, содан кейін сіздің тағамыңыз, күмәнданбаңыз, ең жоғары мақтауға ие болады! Ас болсын!
  • Светлана Попова

700 г сиыр еті,

  1. Пештегі фольгадағы ет: фотосуреттері бар рецепттер
  2. Ирина Камшилина
  3. Біреуге қарағанда жағымды біреуге дайындық)))
  4. 7 желтоқсан 2016 ж
Егер сіз пісіру аяқталғаннан кейін розыйлық қыртыс фольгамен рахаттанғыңыз келсе.

Тендер, дәмді және пикрант етін көптеген түрлі жолдармен дайындауға болады, бірақ ең жақсы филе пісіріледі. Әрбір үй иесі өзінің сүйікті рецепті болуы керек, ал әлі де ас үйде өздерін қорықпайтын адамдар пайдалы кеңестерді қолданады.

Фольгада ет қалай пісіруге болады

Құрамы:

  • Фольгадағы ет, қарапайым және қарапайым, көбінесе нәтиже күткендей, көбінесе нәтижеге сәйкес келмейді: фольгадағы ет бір бөлігі сәйкес келмейді немесе, керісінше, құрғақ, қатты болады. Сізбен бірге мұндай каскет болмайды, орешек, қуық, кесу немесе ветчина сатып алу және көптеген жолақтармен бір бөлігі сорпаға немесе қуыруға мүмкіндік береді. Егер сіз қатты бөлігін пісіргіңіз келсе, фильнді бірнеше сағат бойы жуыңыз.
  • Шошқа еті қанша пісіреді
  • Пештегі фольгадағы пісіру ұзақтығы бірден бірнеше факторларға байланысты:
  • Пештің функционалдығы;
  • өлшемді бөлік
  • Қосымша ингредиенттердің болуы (маринад, көкөністер және т.б.).

700 г сиыр еті,

  1. Мысалы, гармоника форматында жылтыратылған шошқа еті 200 градусқа жуық уақытқа жуық дайындайды. Көкөністермен кішкене бөлік стейктері 30 минут ішінде пісіріледі. Пышақты тексеру ыңғайлы: егер пункция орнында мөлдір шырын болса, ыдысты алып тастауға болады. Көптеген рецепттер фольгада шошқа еті қанша пісіру керектігін дәл көрсетті, бірақ сіз орташа көрсеткіштерге шарлай аласыз:
  2. Етті фольгадағы етке рецепт
  3. Көптеген адамдар фольгадағы ет пісіру - бұл ауырсыну, қиын және ұзақ. Алайда, сізге тек шошқа етінің немесе бұзылған бөлігін таңдау керек, содан кейін фольгада фольгада пеште пісірілген ет үшін қадамдық рецепт алыңыз. Мұндай кеңестер жоғалған, олар шошқа еті немесе сиыр етіне қалай пісіруді білмейді. Бірнеше түрлі тағамдар жасаңыз, бөлшектердің мөлшерімен тәжірибе жасаңыз, содан кейін сізге не ұнайтынын шешіңіз.
  4. Пісірілген шошқа еті
Көкөністермен дәмді рецепт

Мөлшерлі ет, минималды дәмдеуішпен пісіріңіз - мерекелік үстелге немесе отбасылық түскі асқа арналған ең оңай нұсқа. Жаңадан келгендердің мамандарына қарапайым нұсқалардан басталып, қосымша компоненттерді қосу, қазірдің өзінде тәжірибе жасау ұсынылады.

Мойын - 2 кг;

Құрамы:

  • сарымсақ - 2 бас;
  • дәмдеуіштер.
  • Дайындау әдісі:
  • Біз етке кішкене кесектер жасаймыз, жалаушасы сарымсақ бар. Бізде хош иісті шөптер бар. Бір-екі сағатқа қалдырыңыз.
  • Пеште пеште пісірілген шошқа еті шамамен 2 сағатқа созылады. Егер сіз әдемі қыртысты алғыңыз келсе, содан кейін пісіру аяқталғанға 15 минут қалғанда, фольганы ашыңыз.
  • Сиыр еті
  • Ет кешкі ас жасау үшін сиыр еті өте жақсы. Көптеген адамдар кесілгенді қарастырады, алайда, бөлшектің дұрыс өңделуі және пісірудің негізгі ережелері және пештегі фольгадағы сиыр етіне немесе бұзылған етке сәйкестендірілген, дәмді және хош иісті болып шығады.

700 г сиыр еті,

  1. Кесу - 2 кг;
  2. Үлкен қара бұрыш - 3 ас қасық. л.;
  3. Тұз - 1 ас қасық. л.;
  4. Пияз - 4 дана;
Ет пен көкөністер - бұл толықтыруды қажет етпейтін толық кешкі ас. Классикалық рецепт үшін сіз кез-келген ет және сүйікті көкөністерді таңдай аласыз. Ең бастысы - 14 мкметрге оралған қалыңдығы бар қатты фольга алу.

Тауық сорпасы - 2 ас қасық;

Құрғақ қызыл шарап - 1 ас қасық.

Құрамы:

  • Сиыр етін фольгада пісіру үшін майды, бұрыш тұзды тұзбен араластырыңыз. Тұздық алған бөлігін майлаңыз
  • Фольгамен орап, пешке 60-90 минут жіберіңіз.
  • Майды ерітіп, майдалап туралған пияз қосыңыз.

700 г сиыр еті,

  1. Садақтан кейін алтынға айналғаннан кейін сорпаны, қызыл шарапты құйыңыз және түсіріңіз.
  2. 10-15 минутты қыздырыңыз: ол көлемді екі есе көбейту керек.
  3. Бітірілген ет кесектерге кесілген, тұздықпен бөлшектер.
  4. Верелатин
  5. Жас бұзаудың филесі - бұл ерекше нәзіктікпен және жұмсақтықпен сипатталатын ең құнды өнім. Егер сіздің қолыңызда қиындықтар болса, сіз оны қалай пісіру керектігін білмейсіз, оны толығымен пісіруге тырысыңыз. Ол ақталды, үйдегі Буйенинге өте ұқсас, бірақ әлдеқайда және одан да көп тәбетті (фотодағыдай). Оны суық табуға болады.
екі шам мен сәбіз;

Кесу - 1 кг;

Сарымсақ - 3 тілім;

Құрамы:

  • Қыша - 1 ас қасық. л.
  • Біз қыша, сарымсақ, сарымсарған.
  • Қиындықтың хош иісті қоспасын біркелкі жабыңыз. Біз бір сағатқа маринадталған тоңазытқыштың төменгі сөресінде тазалаймыз.
  • Фольгада филе және орамалды қойыңыз.
  • Тұмшапештің ыдырауын фольгада пісіру үшін, 220 ° C температурасын орнатыңыз. Сізге 40-60 минут қажет болады.

700 г сиыр еті,

  1. Картоппен шошқа еті
  2. Егер сізге түскі астанық қажет болса, онда буй немесе ветчинаның бүкіл бөлігін пісіру қажет емес. Сіз алдын-ала қысқарып, әр стейкті бөлек пісіруге болады. Қадамдық рецепт француз тіліндегі етке ұқсайды (суреттегідей), бірақ нәтижемен ерекшеленеді. Картоппен фольгадағы ет конверттің тығыздығына байланысты дәмдеуіштер мен шырынның барлық хош иістерімен сіңдірілген.
  3. Шошқа шошқа еті - 500 г;
  4. сәбіз - 1 дана;
екі майлы тәтті бұрыш;

картоп - 4 дана;

қаймақ - ½ асбарпа;

Құрамы:

  • Пияз - 1 бас;
  • Шошқа еті қанша пісіреді
  • Ірімшік - ½ st.
  • Етті кесектерге кесіңіз, содан кейін оларды дәмдеуіштермен содамаңыз.

700 г сиыр еті,

  1. Тазартылған картоп пиязды жұқа жартылай сақиналарға кесіңіз, ал сәбіз едәуір сода бар.
  2. Фольга картоп салыңыз, содан кейін шошқа стейктерін салыңыз. Оны көкөністерден шляпамен жабыңыз.
  3. Әр бос жерді үгітілген ірімшікпен себіңіз, мықтап ораңыз. Сағат 180 ° C температурада пісіріңіз.
  4. Көкөністер қосылған ет
  5. Пештегі фольгадағы етке арналған бұл рецепт ерекше танымал, өйткені мұнда тендерлік ингредиент негізгі ингредиент ретінде әрекет етеді, бірақ қол қоятын қоспалар ретінде. Ботч пен Пісіруге арналған қайнаған дәнді дақылдармен араласуға уақыт болмаған кезде, сіз паста немесе потол картопасын пісіруге уақыт жоқ, сіз көкөністерді текшелермен кесіп, шошқа ете қосып, бүкіл отбасы үшін толыққанды түскі ас аласыз. Суық мезгілде, супермаркеттен дайын мұздатылған қоспаларды қолдана отырып, көкөністерді фольгада етке етіп көріңіз.
Сарымсақ үш тілім;

Цуккини - 500 г;

Қызанақ - 5 дана;

Құрамы:

  • Пияз - 3 бас;
  • Пештегі фольгадағы пісіру ұзақтығы бірден бірнеше факторларға байланысты:
  • Картоп - 4 тамыр;
  • Баклажанттар - 2 дана;
  • Ірімшік - ½ st.
  • Қосымша ингредиенттердің болуы (маринад, көкөністер және т.б.).

700 г сиыр еті,

  1. Кесу - 500 г;
  2. Apple - 1 дана.
  3. Шағын текшелермен нәзік нәзік және көкөністер.
  4. Алма қабығынан және үрдішіктен үлкен. Егер сізге тәтті дәм ұнамаса, сіз осы компоненттен бас тарта аласыз.
  5. Фольга парақтарында, піскен көкөністерді ет филесі бар, ал алмалармен безендірілген.
  6. Әр жолдар күнбағыс майымен аздап себіңіз, содан кейін куәландырыңыз. Жарты сағат пісіріңіз.

Будженин

зімбірдің бір бөлігі;

Алғаш рет адамдар тағы 400 жыл бұрын білген, бірақ содан кейін бұл тағам тек корольдік үстелге берілді. Бүгінгі таңда тұжырымның нәзіктіктері көпшілікке таныс. Егер сіз етті кесуді қолданғыңыз келсе немесе дәмді бутербродтар шығарғыңыз келсе, фольгадағы пеште пісірілген ет қолайлы. Шошқа етінен шыққан Буоеениннен бастап өлшеуге дейін, ол майлы, ол да күшті алкогольді ішімдіктерге арналған тағам ретінде де сәйкес келеді.

Демалыс - 2, 5 кг;

Құрамы:

  • сарымсақ - 1 бас;
  • Қара сыра - 1 л.
  • Күрізді бөліңіз: сүйектерді, тамырларды және артық майды алыңыз.
  • Перибит барлық дәмдеуіштерде дәмдеуіштердің ас қасық себебі бар.
  • Тауық пышағынан пышақтар жасаңыз, ол жерге сарымсақтың түйіспесіне салыңыз.
  • Шошқа етінің бір бөлігін пленкамен тыңдаңыз және құрғақ теңізге 3 сағат бойы алып тастаңыз.
  • Содан кейін, 12 сағатқа, тұзды қара сырадан алыңыз, себебі сұйықтық бөлшекті толығымен жабады. Осыдан кейін, фольгадағы қосқыштарды қатайтыңыз (ішіндегі беткей) және 3 сағат бойы трюк жіберіңіз.

700 г сиыр еті,

  1. Шошқа еті
  2. Шақырылған қонақтарды таңғалғыңыз немесе жаңа тағамды жабыңыз ба? Содан кейін саңырауқұлақтармен, грильден жасалған көкөністер, ботқалар, ботқалар немесе көп жиналған картоппен әртараптануға болатындығын біліңіз. Егер сіз дайын тағамды жеп, суық тигізгіңіз келсе (мысалы, сэндвичтерде), каперлер, ешкі ірімшігі, толтыру үшін кептірілген жемістерді қолданыңыз.
  3. Орешек - 800 г;
  4. Саңырауқұлақтар - 300 г;
  5. Сәбіз - 3 дана;
  6. шам - 2 дана;
кептірілген (жаңа) ащы шөптер;

кетчуп - 1 ас қасық. л.

Біз шошқа етін жұқа қабат жақсы болады.

  • Саңырауқұлақтар ұсақталған, қалған көкөністермен өтеді.
  • Біз кесектерді толтырып, орап, орам жіптерін бекітіңіз.
  • Фольганы мықтап орап, жабыспайтын форманың түбіне ауысыңыз. Біз бір сағат бойы пісіреміз.

Шошқа ветчинасы

Екі өнер. соя дәмдеуіштерінің қасықтары;Егер сіз майлы шошқа еті фольгада пісіргіңіз келсе, онда ешқандай жағдайда теріні одан шығармаңыз! Бұл ыдыс-аяқ-ыдыстың негізгі ережесі - тері пеште тамақ бермейді, қосымша, қыша мен сырадан маринадталған (суреттегідей) өте талғампаз көрінеді. Пісіру уақыты ветчинаның салмағына байланысты: сізге бір килограмға шамамен бір сағат қажет болады. Егер сіз дәстүрлі чех немесе неміс рецепті қайталағыңыз келсе, шошқа етінің сарымсақ, лорель парағы, бұрыш немесе алма дегенді білдіреді. шам - 1 дана;

Қара сыра - 1 ас қасық.

Біз ветчина дәмдеуіштерін сүртеміз. Біз қара сыра және екі сағатқа қалдырамыз.

Көкөністер жарты сақинаны кесіп тастайды.

Металл парақта (алдын-ала бүктелген) алдымен көкөністерді, содан кейін терінің аяғынан тұрады.

Фольганың шеттерін қараңыз.

Біз бланкімізді жабыспайтын пішінге ауыстырамыз және 220 градусқа пісірдік. Соңына дейін 10 минут қалғанда, біз байламды орналастырамыз және тамақ береміз.

  • Көкөністермен сиыр еті
  • Қызанақтар, картоп, бұрыш және үгітілген ірімшік қосылған жез сиыр еті өте дәмді. Алайда, егер сіз алгоритмді білмесеңіз, негізгі рецепт қолданыңыз. Оны өзгертуге болады, мысалы, соя тұздығы бар көкөністерді алу немесе сарымсақ кескіш тілімдерін жылтырату үшін алдын-ала өзгертуге болады. Ең бастысы, пештегі фольгадағы ет көкөністер мен дәмдеуіштердің хош иістеріне малынған, дәмді, тәбет, шырынды болып шықты.
  • сиыр еті - 500 г;
  • Қызанақ - 4 дана;

Тәтті бұрыш - 1 дана;

тұз бұрышы.
Фольгада сиыр еті пісірмес бұрын, пияз пиязын кесіңіз. Біз оны қайнаған су мен сірке суының қоспасына айналдырамыз.

Ет кесектері дәмдеуіштермен және майонезмен дәмдеңіз.

Біз қызанақ пен болгар бұрыштарын сақиналармен және картоппен текшелермен кесіп тастадық.

  1. Металл парақта, біз барлық көкөністерді алдымен, содан кейін сиыр еті, маринадталған садақтың жоғарғы жағы, үгітілген ірімшік орналастырамыз.
  2. Шеттерін мықтап жабыңыз, пісіру парағындағы бланкілерді жылжытыңыз.
  3. Біз ыдыс сағатты 180 градус температурада дайындаймыз.
  4. Басқа рецепттер үшін пеште сиыр етін қалай пісіру керектігін біліңіз.
  5. Eet Koskom
  6. Етті пісіру Бүкіл бөлігі әрқашан пайдалы. Қажет болса, оны үстелге негізгі тағам ретінде ұсынуға болады (қосымша тұздықты басқа!) Немесе салқын, жұқа табаққа кесіп, сэндвичтерге салыңыз. Сіз рецепттерді көңіл-күй бойынша толтыратын немесе маринадты таңдау арқылы өзгерте аласыз.

Мойын - 3 кг;

лимон - 2 дана;

Сарымсақ - 2 тілім;

Фольганың шеттерін қараңыз.

Пияз - 1 дана;

  • сорпа - 2 ас қасық;
  • Қызыл шарап - 1 ас қасық;
  • Қара өрік және керага - ½ асбс;
  • Таяз грдатердің көмегімен біз 1 ½ ас қасықтарды сүртеміз. л. Лимон Zest.
  • Лимон целлюлозасынан 1 ас қасық сығыңыз. л. Шырын. Біз үгітілген сарымсақ, зәйтүн майы мен дәмдеуіштермен араластырамыз.
  • Тұздық алған шошқа етінің бір бөлігін сындыру. Фольганы орап алыңыз.
  • Шошқа етін пеште пеште пісіру 200 ° C-та 200 ° C-қа жуық.
  • Дайындыққа дейін жарты сағат бұрын, біз тұздыққа дайындаламыз. Пиязды ұсақтау, оны алтын түске дейін өткізіңіз. Біз сорпа сорпасын, қызыл шарапты құйамыз, кептірілген жемістердің кесектерін салыңыз, бәрін қайнатыңыз.

Пісірілген кесек тұздықты суарып, стейктерге кесілген.

Үлкен кесектерге кесілген көкөністер. Сәбіз үгінтіректерді кесіп тастай немесе ысқылауы мүмкін, көкөністі ұсақ кесіп тастайды.
Пеште пісірілген ет, фольгада

Ет кесектері дәмдеуіштермен және майонезмен дәмдеңіз.

Пісіру қиын жағдайға тап болғанымен, кез-келген хост иесі, оның арқасында пештегі фольгада пісірілген ет, әсіресе дәмді болады:

  1. Етті пісіру үшін фольгада сәтті пісіру үшін алюминийден жасалған төсем міндетті түрде, ақауларсыз және сапалы болуы керек.
  2. Бөлінген шырынды қосымша ауырлық ретінде қолдануға болады.
  3. Пешті бөлектеңіз, қуырудан бұрын бөлектеңіз, әйтпесе ол кебеді.
  4. Вызшақ
  5. Үйде пештегі фольгада хош иісті шошқа етін қалай жасауға болады
  6. Бейнені қараңыз
  7. Мәтіндік қатеге тап болды ма? Мұны бөлектеңіз, Ctrl + Enter пернелер тіркесімін басыңыз, біз бәрін түзетеміз!
  8. Тәжірибелі аспаз үшін ет тағамдарын дайындауда қиын болуы мүмкін сияқты. Бірақ барлық жерде нюанстар бар. Фольгада пісірілген кезде ет алу жақсы, және біз сізге рецепттерді дайындық туралы айтып береміз. Пісіруге қажет уақыт әртүрлі факторларға байланысты - ет түрі, тұздық, тұздық, теңіз уақыты, бөлшектің мөлшері.
  9. Әрине, қатты бөлік стейктерден немесе қабырғалардан гөрі қатты мас болады. Сіз біздің ет пісіру рецепттерінен фольгадағы барлық мүмкіндіктер туралы білесіз. Қадамдық нұсқаулар мен ұсыныстарымыздың арқасында пісіру процесі тым көп уақытты қажет етпейді және сізге қиындық тудырмайды.

Шошқа еті бар шошқа еті фольгада

Фольгадағы пеште ет пісіруге арналған қарапайым рецепттердің бірі. Тікелей жұмыстарыңыз сағаттың төрттен бірін алады. Қалған шошқа етінің қалған бөлігі маринадталған, содан кейін қуылады.

Қажетті ингредиенттер

Фольганың шеттерін қараңыз.

Бұл тағамға арналған өнімдердің тізімі өте аз:

  • Шошқа еті (кеуде немесе жатыр мойны) - 0,5 килограм;
  • Сарымсақ (жаңа) - 3 тіс;
  • Шошқа еті үшін арнайы дәмдеуіштер немесе әр түрлі ет түрлері;
  • Тұз - сіздің талғамыңызға.
  • Етті бүкіл бөлікпен қабылдау керек. Егер ол салмағы бойынша көп болса, сіз кішкене сарымсақты қосуға болады.
  • Фольгадағы сарымсақ қосылған шошқа еті: фотосуреттері бар қадамдық рецепт
  • Пісіру процесі
  • Біріншіден, олар шошқа ет, содан кейін оны пешке жібереді:
  • Қағаз сүлгімен ет сумен жуып, құрғатыңыз. Содан кейін барлық ұзындық аз кесектер жасайды.
  • Қызанақ - 4 дана;

Сарымсақ қалампырлары таза және кішкене слайдтарға кесілген. Бізге туралған сарымсақ еті бар (барлық шамдар үшін).

Шағын үгінділерге зімбірді тегістеу. Зімбірді көбірек салсаңыз, соғұрлым айқындық қосасыз.
Біз шошқа еті таңдалған дәмдеуіштерді бүкіл бетіне сүртеміз. Іздеу саны оның гастрономиялық преференцияларына негізделген. Содан кейін тұз ет (тұзды қалауыңызға назар аударыңыз) және 50-60 минутқа маринадтаңыз.

Ет кесектері дәмдеуіштермен және майонезмен дәмдеңіз.

Бір сағаттан кейін біз шошқа етін фольгаға орап, пісіру парағын немесе пісіру формасына ораймыз.

  1. Пешті алдын ала 200 градусқа дейін жылыту керек. Біз бір сағатқа пісіреміз.
  2. Пісірілген шошқа етін пештен алыңыз да, бөлшектерден қажетті бөлігін кесіп алыңыз.
  3. Тұмшапештің үстіндегі шошқа еті пеште пісірілген, бұл рецептте, ол ультра сырғанау және керемет дәмді болып, оны керемет түрде қосады және сіз оны ыстық (пісіргеннен кейін бірден) және керемет формада - тағам ретінде пайдалануға болады.
  4. Бұченина фольгада пісірді
  5. Құрғақ шөптер, қыша және таңдалған дәмдеулер жиынтығын, фольгада пісірудің таңдалған әдісін, пештегі ет өте жұмсақ және хош иісті.
  6. Үйге дайындалу үшін бізге қажет болады:

Сиыр еті (қатты бөлік) - 0,7 килограм;

Кептірілген насыбайгүл - 1 шай қасық;

Сарымсақ - 4 тістер;

Фольганың шеттерін қараңыз.

Тұз - жарты шай қасық;

  • Бұрыш (бұршақ) - 3-4 дана;
  • Тасшөп - шай қасық жартысы;
  • Паприп балғамен - 1 шай қасық;
  • Қыша (жақсырақ өткір) - жарты шай қасық.
  • Ингредиенттердің бұл мөлшері дайын тағамның 8 порциясына арналған. Көбірек қажет - пропорционалды түрде жоғарылау.

Бұченина фольгада пісірілген: фотосуреттері бар қадамдық рецепт

Соя тұздығы имбирьмен, майдалап туралған ащы көкөністермен және кептірілген (жаңа) шөптермен араластырыңыз.
Сиыр етінің фольгада пісірмес бұрын, ол бірнеше сағат бойы дәмдеуіштерде алдын-ала жабдықталуы керек. Осы арқылы біз біріншіпіз, біз:

Ет кесектері дәмдеуіштермен және майонезмен дәмдеңіз.

Бұрыш ұнтақтың күйіне дейін ысқылап, басқа құрғақ дәмдеуіштермен араластырыңыз - паприка, насыбайгүл және тасшөп (ол камера деп те аталады).

  1. Сарымсақ тазартып, кішкене кесектерге кесіңіз (кесектер). Содан кейін оларды дәмдеуіштермен араластырыңыз. Біз тұз қосып, жақсылап араластырамыз.
  2. Қажетсіз элементтерден тазартатын сиыр етінің бір бөлігі - фильмдер және т.б., содан кейін жақсылап жуыңыз және кептіріңіз.
  3. Сиыр етінің бүкіл аймағында біз 2 сантиметр тереңдікке кесеміз. Олар сарымсақ кесектерін салып, дәмдеуіштермен кесіңіз.
  4. Әрі қарай, біз ет бір бөлігін дәмдеуіштер қоспасы бар, біз қыша айналдырамыз және терең ыдысқа ауысамыз.

Оны қақпақпен немесе тамақ пленкасымен жауып, тоңазытқышқа 4 сағат салыңыз. Егер сіз мүмкін болса, содан кейін сиыр етін осы позицияда түнде қалдырыңыз - дайын тағам одан да жұмсақ болады.

  

Ет тоңазытқышта жазылғаннан кейін, ол жарты сағат ішінде бөлме температурасында тұрсын. Әрі қарай, сиыр етін фольгаға орап алыңыз. Біз мұны мұқият жасаймыз, еті толығымен оралғандай етіп жасаймыз.

Тұмшапеш 200 градусқа қойып, фольгада сиыр етін жіберіңіз. 40 минуттан кейін біз температураны 180 градусқа дейін азайтып, Етті пешке тағы 20 минут ұстаймыз.

Аспаз болған кезде, бірден фольгадан шықпаңыз - біз оны 15-20 минут ішінде жасаймыз.

Фольгадағы пісірілген етке арналған рецепт қонақтармен кездесуге өте ыңғайлы. Жұмсақ Буоенин ешкімді бей-жай қалдырмайды, оған кез-келген бүйір тағамдармен қызмет етуге болады.

Құрамы:

  • Шошқа еті көкөністермен фольгада пісірді
  • Пештегі фольгада ет пісіруге арналған бұл рецепт арнайы дайындалған тұздықты қолданады. Оның арқасында барлық компоненттер өте жұмсақ бола бастайды.
  • Шырынды шошқа етін дайындау үшін бізге қажет:
  • Ет (шошқамен) - 0,2 килограм;
  • Қызанақ (орта) - 1 дана;

700 г сиыр еті,

  1. Картоп (үлкен) - 2 дана;
  2. Қатты ірімшік - 50 грамм;
  3. Пияз (орташа) - 1 шам;

Сиыр сүті - 200 миллилитр;

Бидай ұны - 1 ас қасық;

Құрамы:

  • Дәмдеуіштер - өз қалауы бойынша;
  • Дәмдеуіштер дайын, себілген - шошқа еті үшін арнайы қоспаны немесе ет үшін арнайы қоспаны таңдаңыз.
  • Шошқа еті көкөністермен пісірілген: фотосуреттері бар рецепт
  • Біріншіден, біз негізгі компоненттерді дайындаймыз, содан кейін тұздықты дайындаймыз:
  • Картопты тазалаңыз және еркін пішінді үлкен бөліктерге кесіңіз. Ет салқын сумен жуылады, сонымен қатар жеткілікті үлкен бөліктерге бөлінеді.
  • Полондар жарқырап, картоп пен ет қосылған терең ыдысқа араластырыңыз. Содан кейін біз оған дәмдеуіштерді таңдап, жақсылап араластырамыз.

700 г сиыр еті,

  1. Қызанақ жұқа слайдтарды кесіңіз, ал ірімшік үлкен үгіткіштен өткізіп жіберіңіз. Олар әлі де бөлінген.
  2. Әрі қарай тұздық кезегінде келеді. Мұны істеу үшін, біз табада кремді майды қойдық, біз оны еріп, ұнды тартамыз. Үнемі араластыра отырып, оны қуырыңыз, 1,5-2 минут. Әрі қарай, біз сүт, тұзды құйамыз (талғамыңызға қарай) және қалыңдау болғанша баяу отта ұстаймыз, үнемі кедергі жасауды ұмытпаңыз.
  3. Енді біз етті картоппен бірге пісіру формасына қарай жылжытамыз. Оларды пісірілген соусты құйыңыз, содан кейін кесілген қызанақ салыңыз. Біз үгітілген ірімшік себіп, тағам фольгасын жинаймыз.
  4. Пісіру 180 градусқа қажет. Уақыт - 50-55 минут. Пісіру аяқталғанға дейін 10 минут қалғанда, сіз фольганы алып тастауыңыз керек, себебі ет жылтырмен аздап жабылғандай етіп алыңыз.
  5. Аяқталған рецепттегі фольгадағы ет өте шырынды және жұмсақ болып, оған гарнир оған қызанақ қосылған картоппен пісіріледі.

Сарымсақ пен қыша

Фольгадағы пісірілген еттің тағы бір қарапайым қарапайым рецепті. Дұшпанның өзі жеткілікті жұмсақ ет, ал осы рецепт үшін одан да нәзік болады - бұл сөздің тура мағынасында ауызға ериді.

Құрамы:

  • Бізге қажетті өнімдердің 5 позициясы қажет:
  • Бұзауды кесу - 1 келі;
  • Қыша - 1 ас қасық;
  • Сарымсақ - 3 тістер;
  • Дәмдеуіштер - сіздің таңдауыңыз бойынша;
  • Дәміне қарай тұз.

700 г сиыр еті,

  1. Дайын тағамды ыстық және суық түрінде де, порция кесектерімен кесуге болады.
  2. Сарымсақ пен қыша бар бұзау: фотосуреттері бар қадамдық рецепт
  3. Біріншіден, мен бұзыламын, содан кейін біз пісіреміз:
  4. Сарымсақ сарымсаққа соғып, қышамен араластырыңыз. Содан кейін таңдалған дәмдеуіштерді қосыңыз (ет үшін арнайы қоспаны жасаған дұрыс) және бәрі жақсы араласады.

Кесексуалдан жасалған және кептірілген. Осыдан кейін олар барлық жағынан пісірілген қоспамен және тоңазытқышта жабық ыдыспен бірге етке жүгінеді.

60 минуттан кейін біз тоңазытқыштан бұзақы аламыз (бұл уақыт ет үшін тұздық үшін жеткілікті). Сені фольгадан көріңіз және жақсы ораңыз.

Құрамы:

  • Біз пісірілген ет пісіру парағына пісіру формасына да орналастырамыз. Пеш Алдын ала біз 220 градусқа қосамыз. Пісіру үшін оны пешке 50-55 минут ұстауға жеткілікті.
  • Фольгада пісірілген етке пісірілген, біздің рецептімізге сәйкес, жаңа немесе бұқтырылған көкөністермен жақсы. Келесіде міндетті түрде туралған жасыл жасаңыз.
  • ТЕГІН екіге 3 кешкі ас
  • 1990 рубльге жеткізу.
  • Пештегі фольгадағы ет әрқашан дәмді, қанықтыру және хош иісті тағам болып табылады. Егер сіз осындай ет дәл дайынғыңыз келсе, онда біздің мақаланы оқып шығыңыз, содан кейін біз сізге әртүрлі ет түрлерін көкөністермен, дәмдеуіштермен және кептірілген жемістермен қалай пісіру керектігін айтамыз. Сіз етті тәуелсіз таба аласыз немесе оны дереу бүйір табақпен пісіре аласыз.

700 г сиыр еті,

  1. Тұмшапештің еті пештегі фольгада
  2. Соңғы уақытта күркетауық еті көбінесе тағамдарды дайындау үшін қолданылады. Бұл дәмді, диеталық және пісіруге қолайлы.
  3. 480 г Түркия (филе);

Үш сарымсақ тісі;

Төрт өнер. соя дәмдеуіштерінің қасықтары;

Құрамы:

  • Екі өнер. қасық майлы зәйтүн;
  • Ащы шөптер, дәмдеуіштер.
  • Біз күркетауық филелерін шайып, бетіне пункцияға жетеміз, ащы көкөніс табақтарын толтырамыз және барлық жағынан ащы шөптерге тұз құйыңыз.
  • Пештегі фольгада ет пісіруге арналған бұл рецепт арнайы дайындалған тұздықты қолданады. Оның арқасында барлық компоненттер өте жұмсақ бола бастайды.
  • Пісіру парағында, фольганың болат парағында зәйтүн майын майлаңыз, түрікті майлаңыз, соя дәмдеуіштерін суарыңыз және ораңыз.

700 г сиыр еті,

  1. Бастапқыда ет ет екі сағат ішінде, содан кейін біз 45 минутқа (температура 200 ° C) байыз. Түркиядан кейін біз ашып, оны тағы 20 минутқа бұруға мүмкіндік береміз.
  2. Бейне.
  3. Пештегі саңырауқұлақтармен дәмді ет рецепті
  4. Саңырауқұлақтармен пісірілген ет - француз тағамдарының тәжі. Осындай тағамды дайындаңыз жеткілікті қарапайым, сіз шампиньондарды рецепт үшін немесе басқа да саңырауқұлақтарға ала аласыз.

685 г шошқа еті;

320 г шампиньондар;

Құрамы:

  • қызанақ;
  • майонез;
  • 225 г ірімшік;
  • шам.

700 г сиыр еті,

  1. Шошқа Целлюлозасы кесілген, кесек сияқты, тамақ пленкасымен жабыңыз және талшықтарды балғамен жұмсартады.
  2. Шампиньондар мен пиязды ұсақтап кесіңіз, майға 10 минут қуырыңыз.
  3. Томат шеңберлерінде кесілген, ірімшік үгіткішті үгітеді.
  4. Фольгамен пісіру парағында біз ет, тұз, бұрыш бөліп, майонезді жуамыз. Жоғарыдан, пиязбен қызанақ пен бір уыс қуырылған саңырауқұлақтарды қойыңыз, біз барлық ірімшікті себіңіз, фольганы жауып, шеттерін мықтап жабыңыз.

Біз пешке арналған ет бланкілерімен пісіру парағын жарты сағатқа (температура 180 ° C) салдық.

Фольгадағы қой еті

Құрамы:

  • Ресейдің еуропалық бөлігінде, қой еті, шошқа еті немесе сиыр еті сияқты ет тағамдары үшін жиі қолданылмайды. Өте бекер, өйткені мұндай ет - бұл пайдалы өнім. Көбісі Тоқтыға оның ерекше талғамына байланысты сенімсіздікпен тиесілі. Олар сіздің жас қозының етін таңдауыңыз керек екенін білмейді.
  • 1,5 кг қозы;
  • Бұзауды кесу - 1 келі;
  • Сарымсақ басы;
  • 55 мл соя дәмдеуіштері;

700 г сиыр еті,

  1. 15 г қыша;
  2. 55 г қызанақ;
  3. Екі сағ. Лимон шырынын қасық.
  4. Пісіру үшін сіз осындай кесектерді өсіруші сияқты, пышақ немесе артқы жағынан ала аласыз.
  5. Қой еті тұзды және сіз таңдаған кез-келген дәмдеуіштер.
  6. Қабық араластырылған сояда ұсақталған ащы көкөністермен, ұсақталған қызанақ, цитрус шырыны мен қыша бар.

Маринадта біз етді төмендетіп, бір сағатқа ұмытып кетеміз. Содан кейін біз қойынды фольгаға орап, 1,5-2 сағат пісірдік (температура 200 ° C).

Ет қабан пісіру

Құрамы:

  • Ресейдің еуропалық бөлігінде, қой еті, шошқа еті немесе сиыр еті сияқты ет тағамдары үшін жиі қолданылмайды. Өте бекер, өйткені мұндай ет - бұл пайдалы өнім. Көбісі Тоқтыға оның ерекше талғамына байланысты сенімсіздікпен тиесілі. Олар сіздің жас қозының етін таңдауыңыз керек екенін білмейді.
  • Ойын әрдайым дәмді тағам болып саналды, әсіресе жабайы қабан етіне қатысты. Пісіру үшін біз басқа ет түрлерін жиі қабылдаймыз, зәйлер тағамдары нағыз мерекелік ем бола алады.
  • 1,5 кг қабан еті;
  • 1,5 кг картоп;
  • Екі шам;
  • дәмдеуіштер, майонез;
  • 85 г ірімшік (қатты).
  • Егер сізде жас Қабан болса, онда сіз ет суландырудың қажеті жоқ. Егер сізде ересектерге арналған қабан еті болса, ол қатал және дәмі бар, сондықтан оны сірке суы мен судан немесе кеудеден ұстау керек.

700 г сиыр еті,

  1. Жабайы қабанның еті кесектерге кесіліп, балғамен соғысып, фольганың пісіру парағында жатты.
  2. Жоғарыдан, біз пияз сақиналарын шешіп, дәмдеуіштерге себіңіз, картоптың жұқа кружкасын ұстанамыз, майонезді суарып, барлығын үгітілген ірімшік себіңіз. Біз фольга мен улануды 1,5 сағат пісіреміз.
  3. Картоп қосылған тауық еті
  4. Пісірілген тауық еті картоппен бірге біздің үстелімізде жиі қонақ болып табылады. Бұл тағам дәмді, қанағаттандыратын, хош иісті және пісіру өте қарапайым.
  5. Қаңқа тауық еті;
  6. Бес картоп түйнекі;

Пісіру:

шам;

Құрамы:

  • майонез, дәмдеуіштер.
  • Тауық тұқымын кесектерге салыңыз да, ыдысқа салыңыз.
  • Жартылай шеңберлер Bold Proines, майдалап туралған сарымсақ пен көкөністерді тауық етіге жіберіңіз.
  • Егер сізде жас Қабан болса, онда сіз ет суландырудың қажеті жоқ. Егер сізде ересектерге арналған қабан еті болса, ол қатал және дәмі бар, сондықтан оны сірке суы мен судан немесе кеудеден ұстау керек.

700 г сиыр еті,

  1. Қалған ингредиенттерге қойылған картоп түйнектері, біз ингредиенттерге қойылып, біз майонез құйып, дәмдеуіштерді ұйықтап, жақсылап араластырамыз.
  2. Біз фольгамен пісіру парағында, қақпағын жауып, пешке 40 минут қойдық (температура 180 ° C). Фольгадан кейін біз алып тастаймыз, біз тағы 10 минут күтеміз және хош иісті ет тағамын шығарамыз.
  3. Қыша балының маринадтағы нұсқасы
  4. Қыша мен бал - бұл кез-келген етке маринадтау үшін ингредиенттердің тамаша үйлесімі. Бал еттің барлық хош иісін ашады, ал қыша дайын тағамды жағымды айқындық береді. Пісіру кезінде ет тәбетті алтын қыртысымен алынады, бірақ оның ішінде шырынды және өте жұмсақ.
  5. 580 г шошқа еті;
  6. Үш өнер. қасық қыша;

Үш өнер. табиғи бал қасықтары;

дәмдеуіштер.

Құрамы:

  • Егітке алмас бұрын, сіз алтын қыртысты қалыптастыру үшін жақсы кептіру керек.
  • Біз күркетауық филелерін шайып, бетіне пункцияға жетеміз, ащы көкөніс табақтарын толтырамыз және барлық жағынан ащы шөптерге тұз құйыңыз.
  • Шошқа етіне бөлшекті пісіруге немесе бір бөлігін кесуге болады.
  • Маринад үшін біз қышады балмен және дәмдеуіштермен араластырамыз, сізге тұзданудың қажеті жоқ. Пісірілген тұздықта ет, ет екі сағаттан, және түнді түнде қалдырған дұрыс.
  • Біріншіден, біз фольгада еденді 40 минут ішінде пышақ етеміз, себебі шошқа еті өз шырынын қалады, содан кейін біз қыртыс пайда болғанға дейін фольгасыз пісіреміз.
  • шам.

700 г сиыр еті,

  1. Пробездермен пісірілген ет
  2. Кептірілген жемістер кез-келген етпен тамаша үйлеседі. Сондықтан, рецепт үшін сіз шошқа етін, бұзылған немесе диеталық ет ала аласыз.

кило шошқа еті;

Добавить комментарий