Çırpılmış Kremanın Sırları - Mutfak Tarifi

Ksenia 0703. 4 seviye pişir

  • 4 Ekim 2017, 23:42
  • 121582.

Sizinle paylaşmak istiyorum, pahalı aşçılar, bazı sırları, bu da "Capricional '' 'V pişirme kreması pişirmelerine izin verir ve ayrıca başvuru ve depolamanın bazı yollarını da anlatır. Seni davet ediyorum!

Kırbaçlanma için krem% 30'dan ötürü hissedilir. Krem% 33-35 kullanmak en iyisidir. Krem şanti için en önemli durum - çok soğuk olmalıdır (ancak dondurulmaz). Yemek yapmaya başlamadan önce, en az dört saatte bir buzdolabında durmalılar ve bütün gece daha iyisidir. Bunları dondurucuya koymak için hala 15-20 dakika önce ilerleyebilirsiniz. Kremayı ambalajdan dökmeden önce, kremi depolanırken iyi sallamanız gerekir, çünkü krem ​​saklanırken fraksiyonlara ayrılır: daha çok ve daha az yağlı yağlı yağlı. Ek olarak, ambalajı kesmek mantıklıdır: Çok sık krem ​​pıhtıları, yağ kütlesini azaltan duvarlarına yerleştirilir. Duvarlarda tüm ot, ayrıca çırpma için yemekleri de gönderir.

Kremi yeneceğiniz konteyner kesinlikle kuru ve temiz olmalıdır, ayrıca soğutulması da soğutulabilir. Kremi dökünüz ve karıştırıcıyı en küçük dönüşlerde yenmeye başlarız, yavaş yavaş hızın artmasını sağlar. Hemen yüksek hızda kırbaçlanmaya başlarsanız, krema kaplı olması muhtemeldir. Krem kalınlığa başladığında, (Tarifiniz gerektiriyorsa), kademeli olarak şeker tozunu yağmaladık. Krem yumuşak ve sert zirvelere çarpabilir, tarifinize bağlıdır. Krem fotoğrafında, yumuşak zirvelere kadar çırpılmış: İz zaten tavşandan görülebilir, ancak tank krema ile eğildiğinde, akar. Böyle bir tutarlılığın kreması, çeşitli eşyaların bir parçası olarak, örneğin muhallebi, meyve püresi patates, vb. Karışımlı kremin yanı sıra mousse keklerin bir parçası olarak kullanılır. Bu krem, diğer ürünlere kolayca bağlanır.

Kremin bağımsız bir krem ​​veya dekor için ihtiyaç duyulursa, katı zirvelere çırpılırlar. Böyle bir krem ​​formu iyi tutar. Diğer ürünlerle karıştırmak çok daha zordurlar ve eğer bunları bir köpük kekinde kullanırlarsa, ikincisi soğutulduğunda çatlak olabilir. Katı zirveler elde etmek için kremi yenmeye devam ediyoruz ve krema kolayca bağlanır, çünkü krem ​​kolayca bağlanır ve sonra çarpacaklardır. Bunu önlemek için, bu aşamada, karıştırıcıyı yaklaşık olarak her 15 saniyede bir durduruyorum ve durumlarını kontrol ediyorum: whine'den gelen iz bitmiş kremada çok net bir şekilde görülebilir ve depoyu çevirdiğinizde, yerden hareket etmezler. .

Hazırlık belirtileri gördükten sonra, karıştırıcı kapatılır, o zaman onları yenmek artık imkansız değildir. Bu aşamada, içlerine bir şeyler eklemeleri gerektiğini hatırladıysanız (örneğin boya), bir kaşık veya el yazısı kullanmak daha iyidir. Boyalar daha iyidir, elbette, önceden girin: Kuru - dayakın başında jeller sonunda olabilir. Çırpılmış krema, gün boyunca buzdolabında mutlaka sıkıca kapanan bir tabaklarda saklanabilir, çünkü süt ürünleri kolayca yabancı kokuları emer.

Tutarlılığı sağlamak için, krem ​​için özel kalınlaştırıcılardan yararlanabilirsiniz (mağazalarda satılır). Onları hiç kullanmadım, genellikle jelatin kullandım. Bunu yapmak için, 1: 6 oranında suya batırın ve pakette belirtilen süre için ayrılır. Sonra onu emerim, genellikle bir su banyosunda yapar: bulaşıkları jelatin ile kabın içinde sıcak su ve her zaman karıştırarak, tam bir çözünme bekliyorum. Jelatin aşırı ısınılamaz (kaynatılır), aksi takdirde jelleştirici yeteneklerini kaybeder. Siz sefil taneler yoksa, jelatin çözeltisi, siterden zorlanabilir.

Bu tür kremler, oda sıcaklığında oldukça hızlı bir şekilde 11-15 dakika uzaklaştırılır, formu iyi korurlar ve hemen hemen her tatlı için mükemmel bir hızlı dekorasyon görevi görürler. Aşağıdaki gibi yapılabilir: parşömene, tarçın serpin, donmuş formda donmuş formda serpin, sıcak kahveye koyun, bir hava kremi köpüğü olan harika bir içkiyi ortaya çıkarır (tarçın, elbette kullanamazsınız) Eğer hoşlanmıyorsan). Böyle kremi sıkıca kapanıyor.

Kompleksler, kekler ve tatlı içecekler, kompozisyonlarında şifreli kremalı krema varsa iki kat daha lezzetlidir. Ayrıca, bu doldurma, taze meyvelerle mükemmel bir şekilde birleştirilir veya jöle parçalara kıyılmıştır.

Çırpılmış krema birkaç dakika içinde yapabilirsiniz, sadece sürece dikkatlice hazırlanmalıdır. Tüm iyi bilinen kurallar genellikle partiyi atlar ve sonun sonucu umutları haklı çıkarmaz. Bu yüzden yeni makalede, ev yapımı çırpılmış krema istedilerse, sizin için en önemli nüansları topladık. Tatlı yaşam başlıyor!

Birkaç aşamada hazırlık

Hazırlığın ilk aşaması krem ​​seçimdir. Newbies izin verilen en yaygın hata, az yağlı kremi yenme girişimidir. Diyorlar ki, tatlı aynı lezzetli, ancak% 15'te daha az kalori olacak. Ancak burada kıvamda gezinmek gerekir: Kalın ne kalın, krem ​​yenmek daha kolaydır. Bu yüzden kesinlikle% 33-35 oranında yağ içeriğine sahip bir ürün seçtiniz.

İkinci aşama soğutuluyor. İlk önce, krem ​​sadece buzdolabından olmalıdır. Döşeme prosedüründen önce ürünü soğukta saklayın birkaç saat takip eder. İkincisi, soğutma gereklidir ve çalışacağınız konteyner. Kırbaçtan önce dökme kaseyi dondurucuya 10 dakika boyunca tutun.

Üçüncü aşama, ilave bileşenlerin seçimidir. Kural olarak, krem ​​her zaman şeker tozu ile çırpılmıştır, hızlı ve eşit bir şekilde sıvı boyunca yayılır ve tatlı tatlı bir tat alır. Şeker bu ürünün yerini almamak daha iyidir, ancak tatlandırıcı olmadan oldukça gerçektir.

Krem için hoş bir koku veya kalınlaştırıcının iyiliği için küçük bir vanilin ekleyebilirsiniz, böylece krema şekli tutmak için daha iyidir ve daha yoğundur. Aynı kekleri süslüyorsanız, diyet boyaları da zarar görmez. Kabul etmek, yeşil veya pembe krem ​​çok eğlenceli görünecek!

Tüm ek bileşenlerin, kremayı kesmeden yavaş ve yavaş yavaş eklenmesi gerektiğini not etmek önemlidir.

Çalışma şeması

Hizmete girin. Krem şanti için evrensel bir tarif. Ne kadar krema ihtiyacınız olana bağlı olarak azaltabileceğiniz veya artırabileceğiniz bileşenlerin sayısı.

İçindekiler:

  • Krem 33-35% - 500 ml
  • Şeker tozu - 50 g
  • Vanilin - 1 g

Pişirme metodu:

1. Soğuk krem, çırpma için soğutulmuş çalılıklara dökün.

2. Mikserin orta hızındaki kütleye vurmaya başlayın, yüzeydeki ranzadan ışık izi yoktur.

3. Küçük bölümlerde, aynı hızda yenmeyi bırakmadan, vanilya ile şeker tozu ekleyin.

4. Yaklaşık 3 dakika boyunca çırpın.

5. Tüm ısıtma işlemi için 6-7 dakika olmalıdır. Zamanında durmak önemlidir, böylece çırpılmış krema yerine çalışmadınız. Bu nedenle, son aşamada, kütle kalınlaştığında, her zamanki zayıf kullanabilir ve kremayı onlara yenebilir. Manuel çalışma sırasında, tutarlılığı kontrol etmek çok daha kolaydır.

Çırpılmış krema hazır! Fırınları ve içecekleri süslemek ya da bir kaşık yemek için hedefler için kullanın. Birçoğu böyle bir zayıflığa sahiptir.

Kaynak

Krem,% 10 ila 40 arasında bir yağlı süt ürünüdür. Onları almak için atalarımız çifti inek sütünü aldı ve razı olmasını sağladı. Yüzeyde biriken yağ ve yapacak olan her şey üst katmanı kaldırmak veya birleştirmek (bu nedenle ürün adını).

Yüksek yağlı kremin içeriği nedeniyle çok besleyicidir. Mineral tuzları ve A, E, C, B1, B2, PP. Ve ayrıca, kalsiyum ve fosforun emilimi için gerekli olan D vitamini. Mağaza raflarında farklı yağ kreminin büyük bir ürün yelpazesi vardır.

Evde çırpılmış krema yapmanın hakkında konuşun.

Krem çeşitleri

Tedavi yöntemine bağlı olarak, krema pastörize (ürün 85 ° C'ye ısıtılır) ve sterilize edilir (100 ° C'ye kadar).

Bu işleme yöntemleri nedeniyle, ürünün bakteriyel saflığı elde edilir, raf ömrü onlara bağlıdır. Pastörize 36 saate kadar saklanır ve 30 günden dört aya kadar sterilize edilir.

Her türlü krema homojen bir kıvama olmalıdır: yağ veya protein gevreği topakları olmadan. Renk beyaz olmalıdır, bir krem ​​gölge mümkündür. Tat - nazik, biraz tatlısum.

Acı sonrası, şımarık bir ürünün sadık bir işaretidir. Çoğu zaman, süresi dolmuş bir raf ömrü olan tam olarak sterilize edilmiş kremadır. Bunun nedeni, sterilize edilmiş ürünün kurutmaya maruz kalmaması ve derhal caydırmaya başlaması nedeniyledir. Pastörize Suyu Kremi sadece çok yağlı bir kefir haline getirir.

Krem sıklıkla Karrageenan stabilizatörü (E 407) karşılar. Korkmak gerekli değildir - bu, kırmızı deniz yosunu işleyerek elde edilen doğal bir jelhead.

Carrageenan - Böyle bir stabilizatöre jelatin olarak kökenli bir alternatif. Üründeki taşraenan konsantrasyonu minimumdur. Onun sayesinde krem ​​daha hızlı hile yapıyor ve formu daha uzun tutuyor. KREF'ün açılış ambalajını% 33 - 35, bir parçası olan Karrageenan, haftaya kadar saklanabilir.

Ayrı olarak, "sebze kreması" hakkında söylemeye değer - sebze yağlarından elde edilen doğal kremin bir ikamesi. Buradaki alıcılar iki kampa ayrılır: bazı kategorik olarak yiyeceklere eklemeyi reddetmek, diğerlerinin süt yağı için mükemmel bir değiştirme olarak kabul edilir.

Bitki ikamesi, sıkı vejeteryanlığın ve laktoz intoleransı olan kişilerin taraftarları için gerçek bir kurtarma olabilir. Herhangi bir yiyecek gibi, avantajları ve eksileri var. Asıl şey, yüksek kaliteli ürünler satın almak ve onları kötüye kullanmamaktır.

Açık kremin buzdolabında üç günden fazla saklanması önerilir. Buzdolabının dışında bıraktığınız ortaya çıktıysa, çoğu zaman kendi özelliklerini kaydederler.

Krem Uygulaması

Krem kullanımı, yağlarının yüzdesine bağlıdır. Bazılarının kırbaçlanması için daha iyi olduğunu ve bu amaçlar için tam olarak uygun olmayanları ele alacağız.

•% 10 yağ içme kremdir. Kahve, çay eklemek için mükemmeldirler, çay (sıcak bir içecek içinde kötü bir şekilde çözünmüş ve topaklar ile yüzmek); et veya balık pişirme; Dökülen pies; püresi pişirme.

•% 20 -% 30 yağ, sos, soslar ve krema çorbaları hazırlamak için tasarlanmıştır.

•% 33 - 38 - Çırpma için. Onlar olmadan, kek veya tatlılar için hafif hava kremlerinin hazırlanması hazırlanmayacaktır.

•% 30'dan daha az yağlı krem, tatlıların hazırlanmasına uygun değildir, özel kalınlaştırıcılar olmadan onları yenmek zordur. Bu kremin kalın, istikrarlı krem ​​hazırlamak imkansızdır.

Yağsız bir yüzdeye kadar kırbaçlama zamanına bağlıdır:% 33'ü 4 - 7 dakika ve% 10'u 15 dakika ile yıkandı.

Krem saf formda donduramaz. Buz çözme işleminden sonra, yapı yok edilir, pul oluşturulur. Ancak, ancak kremaya dayanan kremler ve fareler mükemmel bir şekilde aktarılır.

Kek için çırpılmış krema nasıl yapılır?

En lezzetli kekler, kekler, kremler ve farelerin temeli, çırpılmış, istenen tutarlılığı getiren kremadır. Evde çırpılmış krema yapmayı söyleyeceğiz. Bu arada, bu kolaydır. Ana görev, kırbaçlanmayı bırakmanız gerektiğinde anı görsel olarak belirlemektir. Görünmez krem ​​hacmi tutmaz ve petrol ve aygırın üzerindeki yağa sıçradı.

Kremler zirvelerde çırpılmıştır. Zayıf, orta ve güçlü zirveler var.

Zayıf zirveler, kama yüzeyi yüzeyde geçirdiğimizde, sonra çizimin kaldığı. Bu formda krem ​​zaten krem ​​hazırlamak için kullanılabilir.

Orta zirveler - bir kama yaptık, zayıf zirvelere göre daha net bir çizim var. Onlar zaten iyi tutulurlar.

Güçlü zirvelerin belirtileri - krem ​​gözle görülür derecede daha yoğun hale geldi, formu iyi tutun ve düşmeyin.

Krem iyi yapmak ve formu mükemmel şekilde korumak için her zaman birkaç kuralları hatırlayın:

- Seçilen kremin yağ içeriği% 33 - 35 olmalıdır;

- kırbaçlama arkasında, krema buzdolabında serin, bir çırpma ve bulunacakları yemekler;

- Kırbaçlamak için, kremin yayılmaması için derin ve eşleştirilmemiş yemekleri seçmek en iyisidir ve taç tamamen içine girer. Küçük bir hızda yenmeye başlayın, yavaş yavaş ortaya yükseltir;

- Küçük porsiyonlarda, 200 - 300 ml hacmini, hacminde yenmek daha iyidir;

- Bir karıştırıcı kullanırsanız, en yavaş hızda yenmeye başlayın. İstikrarlı bir tutarlılık elde ettim - hemen durun, aksi takdirde onları alabilirsiniz ve çarpacaklar. Onu düzeltmek için, ne yazık ki, imkansızdır;

- Plaj zamanı - Whipficer (Mikser veya Kama) neye bağlı olduğuna bağlı olarak 3 ila 10 dakika;

- Şeker tozu veya jelatin neredeyse çırpılmış krema ekleyin.

Neden krem ​​değil?

Bazen böyle olursa olsun: İstenilen 33 - 35 yağ ile kanıtlanmış üreticinin iyi kreması görünür ve sadece incinmeyin. Ya da onları çok yoğun bir duruma getirmeniz gerekir. Bu durumda, güçlü bir köpükte yüzde 33 kremini kapatmak için nasıl? Muhtemelen herhangi bir mutfakta sahip olacak en basit ürünlere yardımcı olacaktır. Çırpma için kremi kalınlaştırabileceğinizden daha fazla listeleriz.

1) şeker tozu - en kolay yol

100 ml kremada, 1 çorba kaşığı pudra şekeri ekleyin, istenen kıvamı almadan önce krem ​​5 - 7 dakika boyunca dökün.

2) Bir şeker tozu ve mısır nişastası karışımı

300 ml kremada, şeker tozu, 1 çorba kaşığı mısır nişastası slaytlı 2 yemek kaşığı ekleyin. Mikseri minimum ciroya karıştırın ve biraz durmasına izin verin. Krem kalınlaşma, istenen yoğunluğun kremsi bir ağırlığını alırsınız. Sonra kitleyi istenen tutarlılığa götürün.

3) Taze limon suyu

500 ml soğuk krema üzerinde yarım çay kaşığı meyve suyu gerekir. Yenmeye başlayın ve 1,5 - 2 dakika sonra limon suyu ekleyin. Bundan sonra, krem ​​istenen yoğunluğa girecektir. Bu durumda sadece hacklendiğinde kalınlaştıkları belirtilmelidir.

4) GEITIAL

600 ml kremada, 1 çay kaşığı toz jelatinin gereklidir. 200 ml oda sıcaklık kremini bir fincan içine dökeriz, jelatin ekleyin ve 15 dakika boyunca ayrılır. Sonra hafifçe çekinmeyin (kaynatmayın!), Jelatin'i tamamen çözünür, böylece tüm kristaller tamamen çözülür. Kesinlikle havalıyız.

Kremin geri kalanı karıştırıcıyı yenmeye başlar. Atma işleminde, jelatin ile onlara krema eklemek ve hızın maksimum, kalınlaşmaya yükseltilmesi gerekir. Böyle bir krem ​​mükemmel bir form tutuyor.

Jelatin eklenmesinin, bitmiş kremin tadını etkilediğini unutmayın, bu nedenle kullanıldığında, vanilya veya likör eklenmesi önerilir.

Kremi ne kadar sürer?

Görsel bir değerlendirme burada yardımcı olacaktır: Hava kütlesinin yüzeyinde net bir desen oluşturulduğunda, krem ​​kütlesi hazırdır. Başka bir yolu, kabı çırpılmış krema ile çevirmektir: duvarlardan ve alttan düşmeyecek, kalın köpük, hazırlıkları anlamına gelir.

Çırpılmış krema şeker kumu kullanmadığında, sadece şeker tozu. Çünkü şeker kristallerini çözmek için 4 - 7 dakika yeterli değil.

  • Krema çırpma yöntemleri
  • Mikser, lezzetli bir tatlıyı hazırlamanın en hızlı ve kolay yoludur. Ancak, bir karıştırıcının seçimine dikkatlice atıfta bulunmaya değer: Güç ne kadar yüksek olursa, krem ​​daha yüksek olan, aşağıdaki güçten daha yüksek olanı, aşırı ısınma teknolojisinin ve çıkış olasılığı artması.
  • Blender, bir karıştırıcının aksine, eski bir antik olsa bile, çırpılmış krema için uyarlanmamıştır. Krem karıştırıcıyı kırptığında, küçük devrimlerle başlamanız gerekir, yavaş yavaş beyazların dönüş hızını arttırır.
  1. Birçok aşçı, çırpılmış krem ​​kreminin en iyi yol olduğunu savunuyor. Kremler bol miktarda oksijenle doyurulur, yemyeşil ve kararlıdır. Burada birkaç ipucu verebilirsiniz.
  2. Bu dayak yöntemiyle, soğuk krema olan kabın buz deposuna indirilir. Çırpma çırpıcının da soğutulması gerekiyor. Bulaşıkları hafif bir eğim altında tutun, yavaşça bir kama ile dairesel hareketler yaparak yavaş yavaş hızlandırın.
  3. Kalınlaştırılmış kütlesi, küçük porsiyonlarda, vanilin ile şeker tozu ekleyin.
  4. Yüzey modeli yüzeyde görünene kadar vurun. Üsttelemeyin, aksi takdirde her şey düşer.

Kırbaçlanma tamamlandıktan sonra, limon suyu dökün, stabilizatörü gerçekleştirir - tutarlılığın sürdürülebilirliğini verir.

Krema krema ile krema nasıl yenilir?

4 porsiyon pişirmek için, tavaya bir bardak kalın krema dökün, buza veya soğuk suya koyun ve kalın bir köpüğün oluşumunu alın.

3 çorba kaşığı şeker tozu ve vanilina çay kaşığı (ve vanilyalı şekeri) koyun, karıştırır ve hemen masaya servis yapın, aksi takdirde krema dayanabilir ve sıvı haline gelebilir.

Kremada yüzde 20 krem ​​nasıl yenilir?

% 30'tan daha az miktarda şişmanlığın tatlıların hazırlanması için uygun olmadığını hatırlayın, özel katkı maddeleri kalınlaştırıcı olmadan onları yenmek zordur. Ve böyle bir üründen kalın, istikrarlı bir kremin çalışmayacağı anlaşılmalıdır. Bu nedenle, yüzde 10 kremi kremaya nasıl yenebilir, size söylemeyeceğiz.

Ama ne yapmalı, eğer istenen şişmanlığın kreması alamazsa? % 20 ürünle çalışmayı deneyebilirsiniz.

Bunu yapmak için biraz buza ihtiyacın olacak. Özel kalıplar kullanarak evde bağımsız olarak hazırlanabilir. Kremin kendileri ve kapasitansı, onları yendiğiniz için soğutulmalıdır (sadece birkaç saat boyunca buzdolabına çıkarın).

Kalıplardaki su buza dönüştüğünde, krema ve yemekler çırpma için soğutulduğunda, sürecin kendisine ilerleyin. Donmuş buz küplerini alın ve onları derin bir kaseye koyun. Ardından, fabrikadan ambalajdan hasat edilen bulaşıklardan kırbaçlanan ve bu konteyneri buz tankına koyun. Bunları mümkün olduğunca çabuk yapmak önemlidir, böylece hiçbir şey ısınmak için yapmaz.

Dövmek, krem ​​yüzeyinde zirveler görünene kadar krema kalınlaşmalıdır. Bu biraz zaman alabilir. Kaseyi çevirebileceğiniz hazırlığı kontrol edebilirsiniz - ürün düşmemelidir.

Alternatif bir seçenek, krem ​​için özel bir koyulaştırıcının ürününe eklenecek, bu da yağ içeriği seviyesini artırmayacak ve sadece krem ​​daha kalın hale getirecektir. Ürünler yoğun, kalınlaşacak ve sürdürülebilir bir tutarlılık elde etmek mümkün olacak.

Krem şanti kapsamının kapsamı muazzam: kek, pudingler, meyve salataları, dondurma, kahve ve sıcak çikolata, bağımsız tatlılar eklenirler ...

Çırpılmış Krema Nasıl Yapılır?

Hikayemizi tamamlayan, sadece bir şey tavsiye edebiliriz: Böyle bir fırsat varsa, doğal çırpılmış kremayı yapay ikamelerinin lehine reddedebilirler. Dahası, gerçek bir ürün elde etmek oldukça basittir.

Çırpılmış krema nasıl doğru yapılır, böylece nazik ve havayla gelirler, birkaç tane biliyorlar. Bu ürün genellikle çeşitli tatlıların ve fırınların imalatı için kullanılır ve çırpılmış kremalı pasta mutlaka neredeyse herkes denenmiştir.

Ve mağazalarda, kutularda hazır çırpılmış krema bulabilirsiniz, ancak her zaman uygun kalitede olmazlar, bu yüzden bu incelikleri kendiniz yapmayı öğrenmek daha iyidir. Hazırlanmasının süreci, bugünün makalesinde tartışılacak birçok incelik ve nüansa sahiptir.

Çırpılmış krema doldurma

Yemek pişirmeden önce ipuçları

  • Kremi doğru şekilde yenileceğini bilmek için, başlamadan önce bazı önerilere dikkat edin:
  • Varlığın kalorik içeriği, 100 g başına 160-335 kcal içinde değişmektedir. Böyle bir "kapsam" doğrudan ilk bileşenin yağ içeriğine bağlıdır. Rakamı azaltmak için biraz süt ekleyebilirsiniz;
  • Sadece en iyi, taze ve kaliteli kremi seçmeniz gerekir. En uygun seçenek, klasik bir yüzde 33 üründür. Plaj, güçlü bir köpükte mükemmel bir şekilde gerçekleşecek. Yağsız süt ürünleri (yüzde 10) veya mediaMaging (yüzde 20) uygundur, ancak cheb olmak için çok kötü olacaklar ve hava olamaz. Bu durumda, kalınlaşma için jelatin veya yumurta proteinlerini kullanmanız gerekir;
  • Kremler biraz soğutulmalı, ancak donmamış veya sıcak olmamalıdır, aksi takdirde yağ ve serumda kokarlar;
  • Çırpma ve yemeklerin dondurucuya da yerleştirilmesi gerekir. Yemek pişirmek için metal mutfak eşyaları kullanın;
  • Böylece kapasite işlem sırasında ısınmaz hale getirilmesi, buz suyunda tutun;
  • Ürünün tüm kısmını bir kerede yenmeyin ve 200-300 ml'lik bileşenlere bölün;
  • Hemen büyük hızlarda bir karıştırıcı koymayın, ancak yavaş yavaş inşa edin;

Bitmiş ürünün buzdolabındaki raf ömrü 12 saatten fazla değildir.

Hazır ürün

Çırpma krem ​​karıştırıcı

Bu, en sevdiğiniz tatlı tatlıyı yapmanın en kolay ve en hızlı yoludur.

  • İhtiyacın olacak:
  • Kum şekeri - 50 g;
  • Krem% 33 - Yarım Litre;

Konsolidasyon için yumurta veya jelatin (isteğe bağlı).

  1. Güçlü krem ​​karıştırıcı nasıl yenilir:
  2. Süt ürünü derin bir metal kabın içine dökülür, gıda filminin etrafını döndürün ve buzdolabına 50 dakika gönderin. Soğuk ve bıyıklara koyun - aynı anda;
  3. Bir kahve değirmenideki tozda şeker eziyeti ve ayrıca büyük parçacıklardan kurtulmak için küçük bir elekle bir elekle atlayın;
  4. Bulaşıkları ve aracın soğutma odasından çıkarın, filmi çıkarırız ve cihazı minimum hıza getirerek, cihazı minimum hıza getirerek, daha sonra devirleri yavaş yavaş artırıyor;
  5. Yaklaşık 7 dakika sonra, kütle bir yoğunlaşmaya başlayacak. Şeker tozunu dalmaya başladık - kremayı bir köpükte yenmeye ve hoş bir tat vermeye yardımcı olacaktır;
  6. Sürdürülebilir zirveler almadan önce 5-6 dakika daha sürecine devam ediyoruz. Belirtilen süreyi aşmak buna değmez, aksi takdirde yağ çıkacaktır;

Karıştırıcıyı kırbaçlamak

Kalın bir tutarlılık elde etmek için, bir sabitleyici olarak, limon suyu, jelatin veya yumurta ekleyebilirsiniz. Pişirmenin sonunda kompozisyona dahil edilmeleri gerekir.

Şeker tozu ile çırpılmış krem ​​şanti kremlere yerleştirin ve soğuğa gönderin, aksi takdirde oda sıcaklığında hızlıca "yüzer" olacaktır.

Kremayı bir kama ile elle kırbaçla

Birçok aşçı, bu yöntemin en iyisi olduğunu, çünkü bu şekilde hazırlanan ürün, büyük miktarda oksijen nedeniyle sabit ve yemyeşil elde edilir.

  • Malzemeler listesi:
  • Toz şekeri - 30 g;
  • Yağ kremi (% 33-35) - 350 mL;
  • Şeker vanilya - 10 gram çanta;

Mikser kullanın

Limon suyu - çay kaşığının yarısı.

  1. Fotoğraflı evde tarifi çırpılmış krema:
  2. Kama içinde yoğun hareketler yapmanın uygun olması için geniş bir yolculuğa sahip konforlu metal yemekler hazırlıyoruz. Bir önceki formülasyondaki ile aynı talimatlara göre serin takım ve ana bileşen;
  3. Ayrıca, bir kabın buz veya buzlu bir kabın içine koyduk ve hafif bir eğim altında tutuyoruz. Bu, içeriğin daha iyi şekilde dolaşmasına yardımcı olacak, sırasıyla sabit bir tutarlılık daha hızlı oluşturulur;
  4. Yavaş yavaş bir kama ile dairesel hareketler yapmaya başlar ve yavaş yavaş hızlandırın. Kütle narin aldığında, küçük porsiyonlara müdahale eden, vanilya ve toz bazlı şeker ile birleştiriyoruz;

Doğal süt ürünü

Kırbaçlanan, karışımın tüm yüzeyini yakalayarak ve tankın dibine soyulur.

Süt kabı, bir karakteristik kabartma deseninin yüzeyde başladığında hazır olacaktır. Asıl şey şu an uyumak değildir ve abartmayın, aksi takdirde kalın kremadan kurtulmayacaksınız ve onlar sadece düşer. Sürecin sonunda, bir tutarlılık stabilizatörü olarak hareket eden limon suyunu dökmek gerekir.

  1. Kuru Krem Kırbaç
  2. Bu ürünün 5 büyük kaşık bir bardağa koydu;
  3. İyice iyice karıştırın;
  4. 150 ml miktarında, bir bardak süt ekliyoruz ve tüm bileşenler tekdüze için karıştırılır;

Bir çırpma teli uygulaması

Karışımı buzdolabına koyduk ve yenmeden iki dakika önce dondurucuda çıkardık.

Bir karıştırıcı veya bir tavşan kullanarak önce düşük hızda, yavaş yavaş artıran krem ​​oluşturun. Kalınlaştıktan sonra azaltılması gerekir. Bitmiş ürün, soğutma odasına yerleştirdiğinizden emin olabilirsiniz.

Bu tür kuru çırpılmış krem, tatlıların, keklerin ve keklerin hazırlanması için uygundur.

Meyve kremalı tatlı

  • Gerekli bileşenler:
  • Mandarin, Muz, Kivi;
  • 2/3 fincan krem;
  • Yonga vanilin;

Kuru çırpılmış krema

0.5 bardak toz.

  1. Meyveli çırpılmış krema nasıl yapılır:
  2. Her şeyden önce, meyve hazırlamanız gerekir - bunları küçük dilimler halinde uyguluyoruz veya bir blender ile öğütülüyoruz. Birlikte, karıştırmaları gerekmez;
  3. Rulman Biz yukarıda listelenen yöntemlerden birini üretiyoruz ve inceliklerimizi oluşturmaya başlıyoruz;
  4. Bir camın dibinde güzel bir şekilde bir muz keseceğiz, kremalı bir krema ile örtün;
  5. Daha sonra, bir dizi kivi yapacağız, tekrar kremsi karışımını ekleyeceğiz;

Son katman, kremalı makyajı da kapsayan, çikolata çikolatalı serpilir ve soğutma gönderen mandalinadır.

Çikolata kremalı kek kreması

Meyve-Kremalı Tatlı

Kek için çikolata çırpılmış krema bağımsız bir tatlı olarak hareket edebilir ve diğer birçok lezzeti dekore etmek için kullanılır.

  • Bileşenler:
  • 30 g kakao tozu veya 50 g çikolata;
  • 2 bardak krem ​​(yağ -% 20);
  • Küçük kaşık jelatin;

1/3 bardak şeker tozu.

  1. Eylem Şeması Stepha:
  2. Kısminin 1 / 3'ünün bu sayısından 1 / 3'ten alın Jelatin. Şişliğinden sonra, bulaşıkları su kabınındaki konteynerlerle yerleştireceğiz, bu da jelatin çözülmesi için ısınır, bu da karıştırmayı unutma;
  3. Konteyneri plakadan çıkarırız ve içeriği soğutmak için veririz;
  4. Ana bileşenin kütlesinin 1 / 3'ünü kullanın, sıcak bir duruma yakalayın ve kakao tozu içinde çok çözünür. Çikolatadan yararlanmaya karar verirseniz, ön erimeyin. Sonra kolayca karıştırılır;

Sonra, kremalı kalıntıları bir tozla bağlayın ve yavaşça vurmaya başlayın. İlk köpük göründüğünde, lezzetli çikolatalı krema ve bir süre sonra jelatin ekleyeceğim.

Çikolata kremalı krema

Çırpılmış kahve kremi

Akşamları yapılabilir, buzdolabında ve sabahları kahveye eklemek için çıkarılabilirler.

  • Alışveriş listesi:
  • 5 g Powras;
  • 50 ml krem;

Turuncu lezzet veya çikolata kırıntısı.

  1. Kahve Dekorasyon Aşamaları:
  2. İlk 2 bileşen kalın bir köpüğün içine çırpılmıştır;
  3. Kahve pişirmek, bir fincan içine dökün, düzgünce kaplama köpüğünü uzatır;

Rendelenmiş çikolata veya turuncu lezzet ile serpin.

Video.

Şeker ya da şeker veya farklı krema krem ​​şanti krem ​​şanti ya da bir krema krema krema, en lezzetli ve kolay olan klasik bir şekerleme nazik kremdir. Kırbaçlanma için, yağ kremi en az% 33 kullanır. Krem şanti (aksi takdirde Shartii kremi veya Shantilia kreması (Fr. Crème Chantilly.

) - Bazen vanilya eklenmesiyle tatlandırılmış çırpılmış kremadan hazırlanan tatlılar. Bu tatlının XVII yüzyılda Charthi kalesinin metrotelinin Francois Vytel tarafından icat ettiğine inanılıyor.

Vikipedi.

Hangi yağ krem ​​olmalı?

Kremi güçlü bir köpük haline getirmek için en iyi seçenekler,% 33-36 veya daha fazla süt yağı içeren yağ kremidir. Dövmek için krem ​​("ağır" değil) biraz daha az yağ içerir, ancak hala kırbaç için yeterliler. Kural olarak,% 30 veya daha fazla yağ içeriğine sahip herhangi bir krema alınır.

Kremalı kahve

İlk önce, kalın, hava ve daha iyi bir tada sahip olan yüksek yağlı (yüzde 36 ila 40) yüksek kaliteli krem ​​kullanın.

Soğuk veya oda sıcaklığını yendi mi?

Muhtemelen, bu çırpılmış krema pudra şekeri ile pişirilirken bir numaralı acemi hatadır. Başlangıçtaki krem ​​soğuk olmalıdır, aksi takdirde doğru olmazlar.

Oda sıcaklığı kremi hava içermez, bu nedenle doğrudan buzdolabından iyi soğutulmuş krem ​​kullanın. Ayrıca iyi soğutulmuş metal bardak ve bir çırpma teli.

Kremlerin buzdolabında kırbaçlanmadan 36 ila 48 saate dayanması gerekir. Döşeme sırasında krem ​​sıcaklığı, 7 S'den daha yüksek olmamalıdır, ideal olarak derecelerden 2-3. Krem çok sıcaksa, yağ etkisiz bir stabilizatör olacak ve kreminiz yumuşak olacaktır. Krem kalınlaşabilir, ancak güçlü bir çırpma bile onları gür ve sağlam hale getirmez.

En iyi sonuçları elde etmek için, sadece kremi soğutmayın: bir çırpma ve bir karıştırıcı memenin yanı sıra bir çırpma için kullanacağınız kaseyi soğutun.

Kremayı ne kadar zamana ihtiyacınız var?

İstenen krem ​​dokusuna ulaşmanın anahtarı belli bir süre için atıyor. Tam zaman, krem ​​miktarına, karıştırıcınızın gücüne, çırpma hızının yanı sıra krema ve kase sıcaklığına bağlı olacaktır. Bununla birlikte, yumuşak zirvelerin oluşumu her zaman orta veya sert zirvelere göre daha az zaman alır.

Hangi hızda yenmek için?

Orta veya yüksek hızlı karıştırıcıda krem, şeker / şeker ve vanilya yendi. Bu hız çırpılmış krem ​​pişirmek için idealdir.

Hangi şişmanlığın kreması olmalıdır - Fotoğraf

Mikser orta veya yüksek hızda çalışana kadar kremi dikkatlice takip edin, kremin tutarlılığını kontrol etmek için periyodik olarak durdurun. Çırpma taç iz bırakmaya başladığı anda, yumuşak zirvelerin yakında görüneceğine özellikle dikkat edin. Kremi istikrarlı zirvelere götürürüz.

Kremayı bir karıştırıcı ya da kama ile yenmek mümkün mü?

Krem şanti için, bir manuel veya planet karıştırıcı kullanmak en iyisidir. Manuel bir karıştırıcı ile, çalışması daha uygundur, çünkü krema çırpma işlemini değerlendirmek mümkündür ve planet karıştırıcının gücü, çırpma işlemini değerlendirmeyi zorlaştırır ve krema alabilir. Manuel bir karıştırıcıyı hacklerken, bir tencereye bir kaseyi buzlu su ve buz küpleri ile yerleştirmeniz gerekir; bu da kamçılama işlemini hızlandırır.

Krem yenmek için hangi hızda - Fotoğraf

Para biriminin kremini yenmek mümkün mü? Yapabilmek. Mutfak Vacan, çırpma sürecinde maksimum kontrol sağlayacaktır, ancak çoğu insan bir elektrikli karıştırıcıyı tercih eder.

  1. Çırpılmış krema sadece bir çırpma makinesi kullanarak bir karıştırıcı olmadan hazırlanabilir. Bir mutfak çırpırtı ile çırpılmış krema hazırlamak için, 10 dakika veya daha fazla sürebilir, bu nedenle sabırlı ve zamanınız olmalısınız.
  2. Karıştırma için tüm malzemeleri soğutulmuş kaseye yerleştirin.

Kama istediğiniz tutarlılığı kırbaçlayın.

Çırpılmış krem ​​ipuçları

  • Krem şanti pişirmek gerçekten kolaydır. İşte başlamadan önce bazı ipuçları:
  • Çırpılmış kremler iki katına çıktı: Bu, 1 bardak yağlı krem ​​kullanırsanız, yaklaşık 2 bardağınız olacaktır. İstediğiniz kremi elde etmek için cesur krem ​​miktarını bölebilir veya çarpabilirsiniz.
  • Ekipman seçenekleri: Krem şanti pişirmek için gezegensel bir karıştırıcı kullanmayı seviyorum. Ayrıca manuel bir karıştırıcı kullanabilir veya kremi bir mutfak tavşanıyla yenebilirsiniz.
  • Soğutulmuş yendi: En azından, yağ kremi soğutulmalıdır. Çırpılmış kremler, kase ve beyazlar da soğutulacaksa daha hızlı keskinleştirilir. Bir bardak cam veya paslanmaz çelik kullanın, böylece soğuk sıcaklıkları tutar (plastik kaseler - Hayır).

İhtiyacınız olan tek bileşen - kırbaçlama için yağ kremleri. Tadı, bildiğiniz bir krema gibi görünmesini sağlamak için, sugarphic veya doğal vanilya ekleyebilirsiniz.

  • Diğer önemli bir nokta, puanlar ne dövdü? Çırpma işlemi sırasında üç aşamada yer alıyor. Her birini merak edelim: Yumuşak tepeler
  • . Yumuşak zirveler yarı düzlem dondurması gibi görünüyor. Bu aşamada, krem ​​şanti yumuşak, ancak bir hava dokusuna sahip. Yumuşak zirveler tatlılar oluşturmak veya kahve eklemek için idealdir. Orta zirveler
  • Bu aşamada çırpılmış krema daha belirgin buklelere ve kama üzerindeki şeklini koruyan daha kararlı bir yapıya sahip olacaktır. Sert zirveler.
Bir kama ile kremi manuel olarak yenmek mümkün müdür - Fotoğraf

Katı zirveler olarak da bilinir. Zor zirvelerin çırpılmasını arttırırken yoğun ve sağlam bir dokuya sahiptir. Kremalı kütle sert zirvelere ulaştığında, durdu.

Şeker ile yontma krem ​​tarifi

Evde asla çırpılmış krema hazırlamadıysanız, biraz heyecan verici bir süreç görünebilir. Krem kreminin çiğini çok kolay olduğuna söz veriyorum. Sadece 10-15 dakika sürecek!

  • Bu ışık tarifini çırpılmış krema için hazırlamak için, üç basit malzemenin - yağ kremi, şeker tozu ve saf vanilya özü gerekir. Her bir maddeyi analiz edelim: Çırpma için kalın krem:
  • Bu tarifin en önemli bileşeni! Yağ kremini en az% 33-35 kullanmak daha iyidir, böylece çırpılmış krema kalınlaşır ve sabit bir şekle sahiptir. Mağaza, petmoll olarak böyle kremi% 33 veya% 35 parmalat olarak seçebilirsiniz. Bunlar mükemmel çırpılmış krem. Şeker pudra:
  • Krem şanti tatlandırmaya yardımcı olur. Ayrıca, şeker tozu yoğun bir doku elde etmeye yardımcı olur. Saf vanilya özü:
Krem şanti nasıl yapılır - Fotoğraf
  • İrade eklendi. Bir çay kaşığı vanilya özü kullanmayı tercih ederim, 1/2 çay kaşığını da azaltabilirsiniz. Vanilya biraz koku ve hassas tadı ekler.
  • 1 su bardağı (240 mi) yağ, kırbaçlama için soğuk krem,% 33-35 ve daha yüksek.
  • 2-4 yemek kaşığı (15-30 gram) pudra şekeri.
  1. 1 çay kaşığı doğal vanilya özü (isteğe bağlı)
  2. Başlamadan önce, karıştırıcının kasesini ve dondurucudaki fıstığı 5-10 dakika boyunca soğutulması için yerleştirin. Soğutulduktan sonra bir kase ve dondurucudan sızlanır.
  3. Gezegen karıştırıcısının bir anahtarla birlikte, kırbaçlanma, şeker tozu ve vanilya özü için en az% 33 kalın krema ekleyin. Şeker tozu da tatlılar ekler. Şeker yüzünden, bu tarif "chantilly krem" olarak adlandırılabilir.

Düşük hızda vurmaya başlayın, yaklaşık 2-3 dakika. Kitle miktarda artmaya başlanmaz, karıştırıcıyı durdurun ve şeker tozu arayın.

  1. Şeker tozu, topakları kırmak için elemeliğini tavsiye eder.
Krem şeker tozu ile çırpılmış - fotoğraf

Sert zirveleri oluşturmak için hızı orta dereceye çıkarmak için şeker tozu eklendikten sonra. Her 10-15 saniyede bir, işlemi kontrol etmek ve tolere etmemek için hava kütlesini kontrol etmeye çalışın. Bu aşamada, vanilya özü ekleyebilirsiniz.

Şeker ile Krem Yen Yapılır - Fotoğraf

Krem kreminin raf ömrü 36 saat olacaktır. Metal tabaklarda, krem ​​saklamaz, bu veya plastik için emaye yemekleri kullanmak daha iyidir.

Evde krem ​​şanti - fotoğraf

Ve sonuç olarak sebze kreminden bahsetmek istiyorum. Ayrıca kırbaçlanma için tasarlanmıştır. En ünlü olanları: Shantipak. Bu krem ​​doğal bir ürün değil, fiyat için doğal kremlerden önemli ölçüde daha ucuzdur. Shantipak, ağızda ince ve yağlı bir film sunar - iyi kremaya krema yiyen kim hemen bu sahte tanıyor. Tatlı hazırlama için böyle bir kremi kullanmayı tavsiye etmiyorum. Ürünün kalitesi için ne olduğumu biliyorsun. Ve tariflerinizde bir not oluşturuyorum (% 82.5, krem ​​sadece% 33), ancak elbette, seçim her zaman sizinkilerdir.

Her hostes, sevdiklerini ve misafirlerini kendi elleriyle pişirilmiş krema ile çırpılmış krema ile bir kek için memnun etmek istiyor. Geleneksel krema ve şekerden inanılmaz lezzetli bir hava kütlesine dönüşme süreci oldukça basittir, ancak belirli bir teknolojiye uyumu gerektirir.

Krem kremi nasıl yenilir ve bu makalede yükselmediyse ne yapmalı.

⌚ Kremi kalın bir duruma kaçmak için ne kadar zaman Kremler farklı şişmanlık yüzdesi ile üretilir:% 10'dan% 38'e kadar. Her türlü krem, kalın, yemyeşil yemek pişirmek için uygun değildir, Kremalı

kitleler.

% 30'dan daha az yağlı krem, özel katkı maddeleri olmadan yenmek için yeterince zordur - koyulaştırıcılar. Böyle bir kremadan, kalın bir krem ​​hazırlamak imkansızdır. Zaman kırbaçlama

Doğrudan süt ürününün yağına bağlıdır.

Şişman

% 10

% 33

Zaman

12-15 dakika

4-7 dakika

Bir karıştırıcıyı çırpırken, bir seferde 200-300 gramdan fazla krem ​​kullanın, küçük devrimlerle artan hıza başlar. İstediğiniz yoğunluğa ulaştığınızda, kırbaçlamayı durdurun, aksi takdirde yağ delinir ve havanoz kaybedilir.

Hangi amaçlar için hangi krem ​​kullanmak daha iyidir?

? Krem, proteinlerin yüzde 3.5'ini, karbonhidratların yüzde 4,3'ünü, vitamin ve mineral tuzları içerir. :

  • Kullanılırlar
  • Tereyağı ve ekşi krema üretiminde (gıda endüstrisi);
  • Çorba püresi pişirilirken, tatlı yemekler, soslar ve şekerlemeler (pişirme);

Terapötik beslenme ile.

Doğrudan süt ürününün yağına bağlıdır.

Şişman

Krem kullanımı, yağlarının yüzdesine bağlıdır.

% 20-30

% 30'dan fazla

Kullanma

İçme kremi. İçin ideal:

- Çay, kakao, kahve (daha büyük yağlı) sıcak bir içecek içinde kötü bir şekilde çözünen ve topaklar ile yüzerek);

- Onlara tavuk veya et pişirmek;

- Pasta dökün;

- Yemin püresi.

Sos pişirmek için sos, soslar ve krema çorbaları.

Kırbaçlanma için (kekler ve tatlılar için krem).

Düzgün seçilmiş şişmanlığa sahip katkı maddeleri olmadan sadece doğal, taze krem ​​kullanın.

? Video - Süt ve yağdan krema için krema yapılır

Kremalı krema yapmadan kolaylaştırın. Üstelik, Mağazada 33 ve daha fazla yüzde bulmak çok zordur. Yemek tarifi!

Krema çırpma yöntemleri

? Krem% 33 ve üzeri krema güçlü bir köpük haline getirmek için daha iyidir. Özel bir tabakta gereken yüzer krem ​​(dar kase veya yüksek kenarları olan kase). :

  • Krem şantı için fikstür
  • Manuel (whine, fiş ve el çalkalayıcı),

Elektrik (karıştırıcı).

Bir karıştırıcı kullanarak krema çırpma teknolojisi

Kek için elle çırpılmış krema

Bir mikseri kullanarak krem ​​şantı, lezzetli bir tatlı hazırlamanın en hızlı ve kolay yoludur. :

  • İhtiyaç
  • % 33 krem ​​- 500 ml,
  • Şeker kumu - 50 gram,

? Meclis jelatin, yumurta veya limon suyu (isteğe bağlı). :

  1. Yemek pişirmek
  2. Krem, yüksek yüzlerle metal tabaklara dökün ve buzdolabının bir buçuk saatini takın. Karıştırıcının beyazları aynı zamanda buzdolabında da temiz.
  3. Bir kahve değirmeni üzerinde, kum şekerini toz halinde öğütün. Büyük parçacıklardan kurtulmak için, tozu ince elekle atlayın.
  4. Buzdolabından gelen yemekleri krem ​​ve beyazlarla çıkarın. Miknete minimum hızı yerleştirin ve dairesel hareketler yenmeye başlar, devirleri yavaşça artırır.
  5. 5-6 dakika sonra, kütle narin kazanacaktır.
  6. Özenle toz ekleyin. Kremalı güzel tatlı tadı ve hava köpüğü verecek.
  7. Stabil zirvelere 4-5 dakika göstermeye devam edin. Yavaş yavaş yavaşlama karıştırıcıyı kapatın.
  8. Daha kalın tutarlılık kremi edinmek için, Will, pişirme sonunda, jelatin, yumurta veya limon suyu ekleyebilirsiniz.

Bitmiş krem ​​krema ayrışır ve buzdolabında çıkarın. Çırpılmış krema pişirmeye çalışmayın Blendra

Veya mutfak birleştirin - petrol ve serum olacaksınız. Kırbaçlanan krema buzdolabında, 12 saatten fazla olmayan sıkıca kapalı bir pakette saklayın.

? Bir çırpma teli ile elle çırpılmış

Krem çırpma

Bir mikseri kullanarak krem ​​şantı, lezzetli bir tatlı hazırlamanın en hızlı ve kolay yoludur. :

  • İhtiyaç
  • % 33 krem ​​- 500 ml,
  • Birçok pişirme, kremin çırpılmasının bir çırpma teli olduğunu iddia ediyor. Kremler, büyük miktarda oksijenle doyurulur ve yemyeşil ve kararlı elde edilir.
  • Vanilyalı şekeri - 10 gram,

? Meclis jelatin, yumurta veya limon suyu (isteğe bağlı). :

  1. Limon suyu -1/2 c.l.
  2. Yüksek tarafları ve geniş bir sürüşlü metal tabaklara krema dökün ve buzdolabına bir buçuk kez yerleştirin. Çırpma çırpıcının da soğutulması gerekiyor.
  3. Şeker tozu hazırlayın ve ince bir elekle atlayın.
  4. Bulaşıkları buzdolabından krema ile çıkarın ve buzlu su veya buzlu bir kap koyun.
  5. Bulaşıkları hafif bir eğim altında tutmak, yavaş yavaş bir kama ile dairesel hareketler yapın, yavaş yavaş hızlanır.
  6. Yoğun bir kitleyi satın aldıktan sonra, vanilin ile küçük kısımlara toz ekleyin.
  7. Yüzey modeli yüzeyde görünene kadar vurun. Üsttelemeyin ve bu anı ağlamayın, aksi takdirde krem ​​sadece düşer.

Kırbaç işleminin tamamlanmasından sonra, limon suyunu dökün, bir stabilizatör sürdürülebilir tutarlılık gerçekleştirecektir.

? Çarpma kremi damıtma üzerinde% 35 [Venchik vs karıştırıcı]

Mikser yoksa ve tavşan yoksa krem ​​yenmek nasıl

Bir mikseri kullanarak krem ​​şantı, lezzetli bir tatlı hazırlamanın en hızlı ve kolay yoludur. :

  • Çırpılmış krema pişirecekseniz, ancak el altında karıştırıcı yoktur, ne de whin, caydırıcı olmaz, onlarsız yapabilirsiniz. Kremayı bu şekilde kalınlaşmak için mümkün olacak, ancak güçlü köpük zor olacaktır.
  • % 33 krem ​​- 150 ml,
  • Şeker kumu - 15 gram,

? Meclis jelatin, yumurta veya limon suyu (isteğe bağlı). :

  1. Vanilyalı şekeri - 3 gram.
  2. Krem ve cam kavanozu 0,5 litre hacimle alın ve buzdolabında yaklaşık bir saat boyunca çıkarın.
  3. Şeker tozu hazırlayın.
  4. Kavanozu çıkarın ve içine dökün, toz ve vanilin ekleyin.
  5. Kutuya temiz bir ahşap fiş yerleştirin ve polietilen kapağı kapatın.
  6. Krem kalın bir kıvam kazanıncaya kadar (yaklaşık 4-5 dakika) olabilir.

Krem şanti daha fazla kullanım için hazırdır.

Elinizde kavanoz yoksa, krem ​​bir çatalla çırpılabilir, ancak bu yöntem yeterince uzundur. Enerjik olarak, bir daire içinde, aşağıya soymak, istenen yoğunluğu almadan önce kremi çatalla kırın.

? Krema yenmediyse ne yapmalı [Video İpucu]

? Ev kek için lezzetli krem ​​pişirme tarifi

Bu tariften, pasta için evde şekerli krema yapmayı öğreneceksiniz. :

  • İçindekiler
  • Taze doğal krem% 33 yağ içeriği - 500 ml,
  • Şeker kumu - 45-50 gram,

? Meclis jelatin, yumurta veya limon suyu (isteğe bağlı). :

  1. Vanilin 5-7 gramdır.
  2. Buzdolabındaki krem ​​ve karıştırıcı beyazları en az bir saat çıkarın. Whines dondurucuya yerleştirilebilir, ancak burada kremadır - sadece buzdolabında (hatta hafif donmaya izin verilmez).
  3. Krem soğutulurken, şeker tozunu bir kahve değirmeni ile hazırlayın. Pooh ince elekle sormak zorundadır.
  4. Kremi buzdolabından çıkarın ve iyice çalkalayın. Yüksek kenarları veya küçük bir tencereye sahip bir fincan içine dökün.
  5. Miknete minimum hızı takın ve fincanı krema ile batırın.
  6. Yemekleri hafif bir eğim altında tutarak, yavaş yavaş tüm yüzeyi yenmeye başlayın, yavaş yavaş hızı arttırır ve beyazları kaseye batırın.
  7. 4-5 dakika sonra, krem ​​kalınlığa başlar, yumuşak zirveler görünecektir.
  8. Yavaş yavaş bile şeker tozu ve vanilin ekleyin.
  9. Krem kalın bir kütleye dönüşmezken yaklaşık 5 dakika boyunca BESS. Ancak sona ermeyin, aksi takdirde krema kaplanacak ve yağa dönüşecektir.

Döşemenin tamamlanmasından sonra, ciroyu yavaşça yavaşlatır, karıştırıcıyı kapatın. Lezzetli pişirme kremi hazır.

? Şaşırtıcı Bisküvi Kek ile Tarif mi? Çilek ve çırpılmış krema burada bulabilirsiniz.

Böylece çırpılmış kremler çok belirgin değildir, krem ​​hacminin% 10'undan fazla toz kullanın. Düzgün pişmiş çırpılmış kremler, yağ tadı olmadan nazik ve hafif ile elde edilir.

? Video - 4 dakikada pudra şekeri ile krema nasıl yenilir?

1 bölüm

20 dakika

5/5 (1)

Manuel çırpma krem ​​köpüğü

257 Kcal

Krem şanti olan bir hava bulutu ile süslenmiş herhangi bir tatlı daha iştah açıcı ve zarif görünüyor. Birçoğu, dolandırılmayacakları veya çarpılmayacakları için endişelenmekten daha kolay satın alınması çok daha kolaydır. Hepsi doğal tercih edenler için, şeker veya şeker tozu ile krema için yüzde 33 kremayı nasıl geçeceğinizi söyleyeceğim. Ayrıca, yağsız olmasalarsa ne yapmalı.

Evde çırpılmış krema yapmak nasıl Mutfak Eşyaları:

Bu tariften, pasta için evde şekerli krema yapmayı öğreneceksiniz.

Mikser, konforlu tank. % 33-35 krem
250-300 ml Şeker kumu veya toz

50-60 g İyi bir krema almak için, yüksek kaliteli, doğal bir ürüne ihtiyacınız var. İdeal yağ içeriği yüzde 33-35 olarak kabul edilir.

. Yüzde 38 alabilir, ancak dikkatlice çalışmanız gerekir, çünkü hızla yağa dönüşürler. Ve şişmanlık daha azsa, daha sonra koyulaştırıcı eklemeden yenmek neredeyse imkansızdırlar. Satın almadan önce, kompozisyonu okuduğunuzdan emin olun.

. Sadece hayvansal yağ ve avuç içi, soya ve diğer bitki bileşenleri içermelidir. Bitki kökenli diyet kreması hakkındaki hikayelere inanmayın.

Adım adım pişirme Çırpılmış krema yapmadan önce, buzdolabında gecelerine dayanın

  1. . Bunları dondurucuda tutmak için sürecin hızlanmasına değmez. Mikserin bir dakikasından sonra, yağ alıyorsunuz. Yetersiz soğutulmuş kremin, sabit kremayı yenmek de zordur. Eşit derecede havalı olmalı ve bu birkaç saat gerekir. Evde pişirme kreması için adım adım tarif
  2. Buzdolabından çıkardık ve azarız. Gerçek şu ki, sütün dibinde kalması ve yağ yükseldi. Tetrapaki, kalın parçanın duvarlardan ayırmak için bile biraz "masaj" önerilir.

    250-300 ml rahat bir kapta dökün. Düzgün söylemek ya da sıkmak bile, çünkü soğuduktan sonra yoğunlaşırlar. Bu en optimum miktardır. Daha fazlasına ihtiyacınız olursa, yeni bir kısmı yen. Geniş ve yüksek bir sudine almamak daha iyidir. Bunun için, blender bardağı uygundur.

    Evde çırpılmış krema yapmayı söyleyeceğiz.
  3. Katılacak olan tüm yemeklerin, buzdolabında veya genel olarak dondurucuda da dayanması gerektiğine dair sıklıkla tavsiye edilir. Bunlar kesinlikle işe yaramaz eylemler. Yüksek kaliteli ve uygun şekilde soğutulmuş ana bileşenle, buza veya soğuk su kabına poz vermeye gerek yoktur. Kreminin krema için şeker tozu ile nasıl kapatılacağını öğrenin.
  4. Yenmeye başlıyoruz. İlk olarak, karıştırıcıyı minimum hızı açıp yavaş yavaş neredeyse maksimuma getiriyoruz. Blender bunun için uygun değil. Sadece yeterli güce sahip olmayabilir. Her ne kadar anneler ve torunlarımız başlangıçta sıradan anahtarları veya çatalları kullanıyor ve daha sonra el karıştırıcılarla birlikte kullansa da.

    Kitle kalın olmaya başlanmaz, iki ya da üç alımda, 50-60 g sıradan şekeri veya toz olmaya rağmen. Tabii ki, daha hızlı çözüldüğü için ikinciyi almak daha iyidir.

    Kalınlaştırmak için yüzde 33 kremayı yenmek için ne kadar, kullanmayı planlayıp kullanmayı planladığınıza bağlıdır.
  5. Sonunda şeker eklemeyin. Çözülmesi için zamanın olmayabilir ya da petrol içine bir kütle atarsınız. Ve eğer en başında yaparsanız, hiç sonuç alamazsınız. Bazıları tozların daha az alması gerektiğinden emindir. Evet, bir kaşık veya camla ölçülmesi şartıyla. Ve ağırlıkça bir fark yoktur. Size, demir kilogramının yün kilogramı kadar ağır olduğunu hatırlatıyorum. 10- ve yüzde 20 kremi kremaya geçiyormuş gibi öğrenin.

Kütleyi istikrarlı zirvelere getirip karıştırıcının hızını yavaş yavaş düşürüyoruz. Yemek filmi örtün ve ruhu yarım saat boyunca buzdolabına çıkarın. Böylece krem ​​daha kalın olacak ve bununla çalışmak daha kolay olacaktır. Kek veya keklerin keklerini yağlamak için bunu yapmayın. Yemek yaptıktan sonra hala oraya gönderiyorsun.

Evler nasıl lezzetli krema yapılır Kendi başına, kütle hava yoluyla elde edilir, ancak tamamen tatsız

  • . Doğal lezzet lezzetleri ile kolayca düzeltilir. Her zaman dayakın sonunda eklenirler. En sık aşağıdaki krem ​​türlerini yapar: Vanilya.
  • Bir vanilya ekstraktının bir çay kaşığı seçimine veya vanilya tozu bıçağının ucuna ekleriz. Vanilyalı şekeri, kalınlaşmanın başlangıcında her zamanki ile birlikte, kristalin de içerdiği, çözünmesi için zamanın olması gerektiği gibi. 1-1.5 h'ye ihtiyacı var. L. Limon veya turuncu
  • . Burada lezzetin bir çorba kaşığını ve çok meyve suyuna ihtiyacınız olacak. Cildi, rendeğin sığ bir tarafı ile çıkarırız, ancak sadece renk parçası. Beyaz hamur acı verir. Suyu, kemikleri almamak için hemen kremaya sıkmak daha iyidir. Özel bir manuel sıkacağı yardımı ile yapıyoruz ya da elek boyunca düzeltiyoruz. Ahududu veya çilek
  • . Küçük bir avuç meyvesi, bir pürede bir elekle boğulmuş. Badem veya somun
  • . Çekirdekleri bir tavada kurarız ve bir kahve değirmeni veya bir blender üzerinde küçük bir kırıntıya veya hatta unu içine eziyoruz. Ne kadar küçük olursan, hassasiyet ortaya çıkacak. Bütün bademler yerine yapraklar uygundur. Çikolata
  • . Sadece iyi bir kakao çorbası kaşığı koparın. Özel bir şekerleme tozu almak daha iyidir. Daha koyu ve zengin. Kremsi peynir ile
  • . Ayrı ayrı yumuşak bir kremalı peynir tipi Philadelphia'nın homojen bir durumuna çırpılmıştır. Kremalı bir kabın içine kayarız ve yarım dakikayı çiğniyoruz. Ve bu peynirden nazik bir ev yapımı lor kütlesi ortaya çıkar. Renk.
  • Bu jel, toz veya konsantre gıda boyası gerektirecektir. İstediğiniz gölgeyi yapana kadar biraz az ekleriz. Yoğunlaştırılmış süt ile
  • . Yoğunlaştırılmış süte direnmek, soğutmak ve toplu iki veya üç yemek kaşığı eklemek gerekir. Özüyle

. Onun sayesinde farklı lezzetler alabilirsiniz. Bunu damlacıkların etrafında tanıtıyoruz, aksi takdirde verilmiş bir tat alırız.

Evde çırpılmış krema video tavanı

Yüzde 33'ünü nasıl ve ne kadar yeneceğini daha iyi anlamak için, doğru ipuçları ve önerilerle çok ayrıntılı bir video görün.

Kremada 10 veya yüzde 20 krem ​​nasıl yenilir?

  • İstenen ürünü bulamadıysanız, umutsuzluğa girmeyin. Bu durumda birkaç ipucu vardır. 100 ml ılık krem ​​zemin çay kaşığı jelin
  • . Tüm parçacıkları tamamen çözmek için küçük bir ateş veya su banyosunda ısıtın. Soğuk ve buzdolabını koyun, ancak dona getirmeyin. Birlikte karıştırır ve yendik. Agar-agar alabilirsiniz. Ama dikkat et. Çok çabuk dondu. En başında, mısır nişastası kantin kaşık dolusu ekleyin
  • . Patates alabilirsin, ancak daha fazla hissettirecek. Isıtmak ve içinde bir tereyağı eritmek
  • . Hemen her iki bileşeni de bağlamak için hemen bir parça yen ve sonra buzdolabına gönder. Sabahları istenen yoğunluğa getirmek için karıştırıcıyı çıkarıyoruz. Yüksek yağlı kuru krema ekleyin
  • 1: 4 oranına göre.
  • Bir veya iki yemek kaşığı ev ekşi krema ile karıştırırız. Özel bir koyulaştırıcı kullanıyoruz
  • Pakette belirtildiği gibi.

Hala ev yoğuşmalı süt pişirme ilkesine saygı duyabilirsiniz.

Sitemizin tarifleri ile de kolayca ev yapımı veya doğal peynir süzme peynirden yapabilirsiniz. Umarım ipuçlarım kullanışlı geliyor

. Eklenecek bir şeyin varsa - yorumlarda yazdığınızdan emin olun, çünkü deneyiminiz, özellikle yeni gelenlere gelince, şekerleme davasında birine yardım edebilir. Mükemmel krem ​​ve nasıl pişirmek için kremi birleştirmeyi tercih ettiğinizi bize söyleyin.

Krem şanti, dünyanın en popüler tatlılarından biridir. Wimbledon tenis turnuvası sırasında geleneksel olarak servis edilen kremalı sadece bir çilek nedir!

Aşçılar her seferinde yedi ton lezzetini vurmalı!

Böyle bir krem, kek ve hamur işlerini, pişirme içeceklerini, meyve salatalarını dekore etmek için ideal bir temeldir.

İlgileneceksin:Tabii ki, mağazada satın alınabilir, ancak kendinizi hazırlayabilir ve bir ürün olarak% 100 kendinden emin olabilirsiniz. İlgileneceksin:

Cheesecake - Evde Süzme Peynirli Klasik Tarif

Bunun için yalnızca bir dizi zor olmayan kuralları izlemeniz gerekir.

7+ tarif hazırladım, sütten evde çırpılmış krema yapılır ve aslında krema.

  • Plaj ev kremi için temel kurallar
  • Davayı yapmak için, petrol gibi, çırpma için, en büyük yağın kremini seçmeniz gerekir -% 33. Kolayca güçlü bir muhteşem köpüğe dönüştürülürler.
  • % 20'lik ürün daha karmaşıktır ve yumurta veya jelatin biçiminde% 10 ilave kalınlaştırıcı için gereklidir.
  • Benzer şekilde, durum genellikle süttür. Yemyeşil ve hafif bir krem ​​almak için krem ​​şanti yakın, kremsi yağ veya kalınlaştırıcılar eklenir.
  • Kavurucu yağ kremi 4-6 saat içinde soğutulmalıdır.
  • Ayrıca, görev ve çırpma için bir çırpma için kaydolmanız gerekir - iş başlangıcından yarım saat önce soğuk algınlığı.
  • Hemen büyük hacimler ile çalışmayacak - bir seferde 200 ml'den fazla kırbaçla, aksi takdirde istikrarlı sonuç elde edilmez.
  • Güçlü keskin zirvelerin gerginliğinin arkasında kaldığı duruma geçmek gerekir. Bu formda, krem ​​ters konteynerden takip etmiyor - bu bizim nihai hedefimiz.
  • Pişirmeden önce ürünü dondurucuda acilen soğutmaya çalışmayın. Yani krem ​​yağa dönüşür.
  • Bitmiş krem, buzdolabında 12 saat boyunca hermetik bir kapta saklanır.

    İpucu: Krem şanti için, bir çırpma teli ek olarak bir karıştırıcı kullanılır.

    Çırpılmış krema, krema kreminden yaklaşık yüzde 33

    Seçenek Numarası 1: Çırpma çırpılmasını yendi

    Böyle bir şişmanlığın bir ürünüyle çalışmak en kolaydır.

    Başlangıçta, soğutulması gerekir, çırpma yapmadan önce ambalajın çalkalanmasından önce, soğutulmuş bir kabın içine dökün ve yerden kenarlardan dairesel hareketi yenerek, bulaşıkları eğimin altına tutun.Tabii ki, mağazada satın alınabilir, ancak kendinizi hazırlayabilir ve bir ürün olarak% 100 kendinden emin olabilirsiniz. Başlangıçta, soğutulması gerekir, çırpma yapmadan önce ambalajın çalkalanmasından önce, soğutulmuş bir kabın içine dökün ve yerden kenarlardan dairesel hareketi yenerek, bulaşıkları eğimin altına tutun.

    Pesto sosu - evde adım adım tarif

    Daha sonra, kademeli olarak 50 g oranında şeker tozu 0,5 litre krema ekleyin.

    Ancak, işlem oldukça uzun ve zaman alıcı olacaktır. Sonucu elde etmenin bir sonraki yolu olacak.

  • Seçenek Numarası 2: Bir karıştırıcıyı yendi
  • İlk önce, ürünü tüm kurallara sokun.
  • Benzer şekilde, bulaşıklarla yapın.
  • Düşük hızda kırbaçlayın ve yavaş yavaş frekansı arttırın.
  • Kütle yaklaşık 5-7 dakika kalınlığa başlayacaktır.
  • Aynı zamanda, kademeli olarak şeker tozunu dökebilirsiniz.
  • Kalın bir köpük almak için 6-7 dakikaya ihtiyacınız olacak.
  • Yemek sonunda, sonucu sabitlemek için isteğe bağlı olarak jelatin veya agar agarını ekleyin.

    İPUCU: Bir blender veya mutfak birleşiminin yardımıyla kremi yendi. Böylece onları petrol ve serumda başaracaksınız.

    Krem şanti krema yüzde 20

    Seçenek Numarası 1: Klasik olarak

    Böyle bir yağ ritminin temeli daha zor olacaktır, çünkü bitmiş krem ​​tam olarak yağdan sabitlenir.

    Başarı elde etmek için, kremayı kendinizi mümkün olduğunca (ancak dondurucuda değil!) Ve kırbaçlanan yemekleri soğutmanız gerekir.

    Buzdolabı izin verirse, içindeki sıcaklık +1 dereceye düşürülmelidir.

    Sonra büyük bir kap kullanın, buz ve soğuk suyla doldurun. Bulaşıkları krema koyun ve yavaşça vurun.

    Hız yavaş yavaş bir 2 dakikada bir artış. Sonra şeker tozu (50 g 0.5 litre krem) giriyoruz.

    Krem kalın başladığında, bir saatte bir çeyrek için buzdolabına gönderin, ardından nihai sonucuna ulaşmadan önce ritmi devam edin.

    İpucu: Yeteneklerinize güvenmiyorsanız, krem ​​için özel kalınlaştırıcılar kullanın. Herhangi bir büyük süpermarkette satılırlar.

    Bu, en sevdiğiniz tatlı tatlıyı yapmanın en kolay ve en hızlı yoludur.

    Seçenek 2: Doğal koyulaştırıcılar kullanınTabii ki, mağazada satın alınabilir, ancak kendinizi hazırlayabilir ve bir ürün olarak% 100 kendinden emin olabilirsiniz. Seçenek 2: Doğal koyulaştırıcılar kullanın

  • Evde navlun nasıl tuzlanır - 5+ tarifler
  • 2 fincan krem ​​şişmanlığı% 20
  • Üçüncü şeker şeker
  • 1 çay kaşığı. jelatin veya agar

  • Adım adım pişirme:
  • Jelatin, üçüncü krema, ısı ve tamamen çözünene kadar karıştırın. Kaynatmaya gerek yok.
  • Kalan krem, yukarıdaki tarifte belirtildiği gibi köpüğün durumuna kadar kırbaçlandı.
  • Sonunda, jelatin ekleyin, nazikçe karıştırın ve buzdolabında yapıştırın.
  • Bir çikolata kremi almak istiyorsanız, örneğin bir keki süslemek için, jelatin ile ağırlığa bir kakao veya eritilmiş çikolata eklenebilir.

    5 dakika içinde sütten evde krema nasıl yapılır

    Bu, en sevdiğiniz tatlı tatlıyı yapmanın en kolay ve en hızlı yoludur.

  • Seçenek Numarası 1: Yağ
  • 400 ml süt
  • 1 çay kaşığı. jelatin veya agar

  • 400 g tereyağı
  • Dondurucuda yağ dondurular, sodazın soğutulmuş sütün içine bir rende.
  • Yemekleri küçük bir ateşe koyun, böylece süt biraz ılıktır ve tereyağı alay edildi.
  • Hemen bıçakla bir karıştırıcıya girin ve üç dakika boyunca butonlar, böylece malzemeler yaygın hale gelir.
  • Soğutulduktan sonra, gece için buzdolabını koyun.
  • Sabahları, gerekli miktarda şeker tozunun eklenmesi ile temel tarifte tarif edildiği gibi bir karıştırıcı ile dövün.

    Seçenek 2: agar veya jelatin ile

    Düşün, soru, evde sütsüz krema yapmanın, garip geliyor mu? Ve işte değil!

    Bu, en sevdiğiniz tatlı tatlıyı yapmanın en kolay ve en hızlı yoludur.

  • Daha az kalori ve daha az lezzetli bir ürün yok, sadece dört bileşen kullanılarak hazırlanabilir. Ve aralarındaki krema değil!
  • 40 g jelatin IL 20 agar, soğuk suda sakar
  • 1 l yüksek yağlı süt
  • 4 paket vanillina
  • 1 çay kaşığı. jelatin veya agar

  • 120 g pudra şekeri
  • Jelatin tamamen çözünmenin tadını çıkarın, sonra soğumaya gönderin.
  • Sütle bağlantı kurun ve homojen bir kütle durumuna geçin.
  • Vanilyalı şekeri, tozu çekin ve kalınlaşana kadar yenmeye devam edin.
  • Her 15 dakikada bir karıştırırken, her 15 dakikada bir karıştırılır, böylece homojen olmaya kadar bir karışım gönderin.
  • Soğutulduktan sonra, krem ​​şanti kreminin tutarlılığını elde edene kadar karıştırıcıyı tekrar atın.

    Bu, en sevdiğiniz tatlı tatlıyı yapmanın en kolay ve en hızlı yoludur.

  • Seçenek 3: Kuru krema ile
  • Bir bardak süt
  • 1 çay kaşığı. jelatin veya agar

  • 100 g kuru krem
  • Kremalı toz ile soğutulmuş süt karışımı.
  • Üç dakika karıştırıcıyı düşük hızda vurur ve aynı miktarda büyüktür.
  • Tadı deneyin. Kuru bir konsantre genellikle çoktan tatlandırılmış olarak satılır, bu nedenle kremayı denedikten sonra şeker eklemeniz gerekir.
  • Bir buzdolabına çok yol açın.

    Çırpılmış krema ile tatlıların fikirleri

    Böyle bir hava kremi, hızlı tatlılar için ideal bir temeldir.

    Daha farklı meyveler ve mevsim meyveleri almak yeterlidir, onları bir bardağa katmanlarla yerleştirin ve tarif edilemez sofistike lezzetin tadını çıkarın.

    Beslemeyi fındık ve kurutulmuş meyveler, çikolata ve hindistancevizi cipsi, nane yaprakları, çeşitli baharatlar, bisküvi veya çerez parçaları ile şok katmanlarıyla çeşitlendirebilirsiniz.

    Tabii ki, krema kahveye ve ayrı bir makale yazmaya değer kek, kek ve kapaklar hakkında çırpılmış krema eklenir.

    Kış mevsiminde, taze meyveler dondurulmuş ile kolayca değiştirilir - püresi patates püresi ve alternatif krem ​​ve berry kütlesi katmanlarıyla örtülmüştür. Örneğin, bir ahududu tabakası, bir krem ​​tabakası vb.

    Bu, en sevdiğiniz tatlı tatlıyı yapmanın en kolay ve en hızlı yoludur.

  • Unutulmaz kahve tatlısı
  • 2 muz
  • Herhangi bir fındık avuç
  • 200 ml çırpılmış krema
  • Bir bardak taze hasat çekilmiş kahve
  • 1 çay kaşığı. jelatin veya agar

  • 2 yemek kaşığı. l. Bal
  • Somunlar biraz tavada kızartın ve bir blender ile kırıntıya ezin veya paketi koyun ve haddeleme pimini çırpın.
  • Muz halkaları keser.
  • İkincisinin dağılmasını tamamlamak için kahveyi balla karıştırın.
  • Tatlının oluşumunu yapmak için - camın dibinde, bazı ezilmiş fındık, bir çırpılmış krema katmanı, muz ve biraz kahvenin dökün.
  • Bileşenlerin sonuna kadar alternatif katmanlar. Tatlının iki tam teşekküllü bölümüne sahip olmalısınız.

    Bu, en sevdiğiniz tatlı tatlıyı yapmanın en kolay ve en hızlı yoludur.

  • Armutlu hava kremi
  • 2 bardak krem ​​şanti
  • 1 muz
  • 1 armut
  • 2 yemek kaşığı. l. vişne şurubu olacak
  • 2 yemek kaşığı. l. Şok çikolata
  • 1 çay kaşığı. jelatin veya agar

  • 1 çay kaşığı. Zemin tarçın
  • Armut ve muz küpleri keser, tarçın serpin, karıştırın.
  • Cam veya kremin alt kısmında, meyve salatasının bir kısmı, kremi tekrar kapatmak için az miktarda krem ​​koyun, tekrar istediğiniz gibi kiraz şurubu dökün.
  • Malzemelerin bitiminden önce alternatif.
  • Rendelenmiş çikolata ile süsleyin.

    Bu, en sevdiğiniz tatlı tatlıyı yapmanın en kolay ve en hızlı yoludur.

  • Yulaf ezmesi ile İskoç puf tatlısı
  • Bir bardak çırpılmış krema
  • 4 çorba kaşığı. l. yulaf ezmesi
  • 2 yemek kaşığı. l. Sahara
  • 1 çay kaşığı. jelatin veya agar

  • Taze ve donmuş meyvelerin yarısı
  • Birkaç dakika içinde kuru bir tavada kurumaya yulaf ezmesi.
  • Çırpılmış krema ile karıştırın.
  • Çileklerden patates püresi yapıp şekerli bir karıştırıcıyı çırpın.
  • Cremoka'nın dibinde çırpılmış krema ile kaplı, az miktarda meyve kütlesi koydu.
  • Bileşenlerin sonuna kadar alternatif ve soğutucuya buzdolabına gönder. İpucu: Her şeyi tatlı seviyorsanız, makalelerimizi hakkında bilgi edinmeyi unutmayın. и Ev dondurmanın hazırlanması .

    Zephira

    Cool Reçete, KREMİ KREMİ KREMİ KREMİ KREMİ KREMİ KREMİ KREMİ, aşağıdaki videodan öğreneceksiniz:

    Добавить комментарий