Beyaz Kurutulmuş Mantarlar: Yemek Tarifleri

Beyaz kurutulmuş mantarlar herhangi bir mutfak başyapıtları pişirmek için çok uygundur: çorbalar, yulaf lapası, tuzlu ağaçlar, soslar. Bir yemeğin temeli veya mükemmel bir ek olabilir. Eşsiz koku, ormanın bu Daras tarafından azaltan zarif tadı, aşkı haketti, bu yüzden kurutulmuş mantar çelenkleri kış için çok popüler bir kütük.

Kurutulmuş beyaz mantarlar

Beyaz mantarlar, kurutulduktan sonra bile lezzetlerini ve aromalarını kaybetmezler ve onlardan birçok mükemmel yemek pişirebilirsiniz.

Kurutulmuş iş parçası kuralları

Beyaz mantar, iyi bir tada ve çok sayıda faydalı özellik olan değerli bir üründür. Bu, kesildiğinde beyaz renk tasarrufu sağlayan tek mantar, gerisi sevgilim ve hatta siyah. İş parçası için çok fazla yöntemler, ancak çok sık kurutmayı kullanır. Kurutulmuş mantarlar, faydalı özelliklerini kaybetmeden uzun tutulur, güçlü bir parfüm ve küçük yer kaplar. İş parçasından önce, iğnelerden ve yaprakları dikkatlice geçmeleri, fırında temiz ve kuru, açık havada veya iç mekanlarda düşük nemden geçirmeleri gerekir. Sonra mantarlar iplikte sürün ve kuru ve serin bir yerde saklanır. Onları sebze ve meyvelerle birlikte tutması yasaktır. Genellikle kurutma için, kusursuz ve taze borodikler alınır.

Dondurucuda kurutulmuş mantarların depolanması

Kurutulmuş mantarlar karton kutularda, kumaş torbalarda veya dondurucudaki polietilen paketlerde saklanabilir.

Kuru mantarlar kalıp yok, yanmış grafikler yoktur. Işık ve kuru olmalıdır. Uzun süre saklanamazlar ve yemeği pişirmeden önce, birkaç saat boyunca soğuk su veya sütte ıslatmanız gerekir. Süt, tadı yumuşatır ve acıyı temizler. Islanmadan sonra su veya süt birleşmesi gerekir. Çıkma işleminden sonra, ürün daha iyidir ve daha hızlı tutturulmuş ve daha sonra kesilir, çünkü genellikle tüm parçalarla kurutulurlar.

Diyeti diyet gıda ve gerçek gurmalar sevenler olarak dekore edebilirler. Kurutulmuş bir formdaki beyaz mantarlar, herhangi bir tabak zengin tadı verir, orijinal aroma, pişirme sırasında basittir ve vitaminleri tuzlu veya dondurmadan daha iyidir.

Kuru olmalı, ama biraz esnek, parçalanmamalı ve kırılmamalıdır. Onları kumaş torbalarda veya karton kutularda saklamak daha iyidir. Bazen kurutulmuş ürün dondurucuda saklanır.

Mantarlar çıldırmışsa, acilen geçiş yapmaları gerekir, şımarıklığı atıp, kalıbın görünmemesi için yeniden söylenmesi gerekir.

Kategoriye geri dön

Faydalı pişirme ipuçları

Kurutulmuş formda bile beyaz mantarlar ışık kalır, bu yüzden bulaşıkları güzel, iştah açıcı bir meze ve yüksek tat ve beslenme özellikleri en basit yiyecekleri bile geliştirmeye katkıda bulunurlar. Bazı hostesler mantarları uzun süredir ıslatıyor - 10-12 saat boyunca, taze bir görünüm kazanmaları için. Saçmak için zaman yoksa, çeşitli tekniklerde mantarları pişirebilirsiniz. Bir kaynatın, biraz pişirin ve suyun boşaltın ve sonra durulayın ve biraz zaman için pişirin. Sık sık köpüğü çıkarmalısınız.

Kurutulmuş boroviklerin kısmı tazeden daha az olmalıdır. Bazen, hızlı hazırlık için, mantarlar bir kahve değirmeni içinde veya bir harç içinde öğütülür ve daha sonra toz et suyu veya kaynar suya eklenir. Sos veya çorba için iyice pişirin, tadı geliştirmek için onları sebze ya da tereyağında kızartın.

Mantar kokusunu bozmamak için çok fazla baharat kullanmanıza gerek yok.

Kategoriye geri dön

Beyaz Kurutulmuş Mantar Tarifler

Mantar çorbası pırasa

Mantar çorbası için yay, kızartmak için en iyisidir.

Rusya'daki mantar tarifleri, popülaritenin haklı çıkardığını. Mantarlar uygun fiyatlı ve lezzetli bir üründür.

Borovikov'dan, çok basit, ancak sofistike yemekleri pişirebilirsiniz. Mantarlar organizmayı özümsemek zordur, bu yüzden iyi yemek yapmaları gerekir, kızartın, güveç, pişirin.

Kurutulmuş boroviklerin ilk şekli ve içme nemini edinmesi için, ön pompalaması önerilir.

En yaygın, lezzetli ve kokulu yemek kurutulmuş mantar çorbası. Yemek pişirmek için biraz zaman ve ürün alacaktır.

Almak zorunda:

  • 7-10 Kurutulmuş Mantarlar;
  • 3 ampul;
  • 1 havuç;
  • Tel şehriye.

Kurutulmuş ürün halkalı, kaynar su dökün ve en az 1 saat boyunca kabarık bırakın. Soğanları kesin, havayı rendeleyin üzerine ovalayın ve sonra onları biraz bitkisel yağ üzerinde karıştırın. Mantarlar su jeti altında durulanır ve parçalara değinilir ve infüzyon, su ile dikkatlice doldurulur, kendisine su ekleyin ve en az 20-30 dakika ateş açın. Ardından havuç, soğan ve vermicell'leri ekleyin ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Çorba hazırlığı hafif mantarlar ve vermiseller ile belirlenir. Çorba ekşi krema ve yeşillik yakıt ikmali. Bazen ince kıyılmış patates eklendi. Borovikov'un eklenmesiyle ilginç bir salata hazırlayabilirsiniz.

Mantarlar önceden ıslatılır, hazırlanana kadar kaynatılır ve daha sonra küçük küpleri keser. Öğütme domates, soğan, sarımsak, maydanoz, beyaz kızarmış ekmek ve mantarlar 5 dakikadan fazla değil ve sonra limon suyu ve zeytinyağını yakıt doldurun. İlginç yemekler hazırlamak için diğer tarifleri kullanabilirsiniz. Çok lezzetli ve tatmin edici yemek - mantar ve etli patates güveç. Pişirme teknolojisi basittir.

Mantarlarla Söndürme İçin Patates

Kurutulmuş mantarlar patates ile çıkarılabilir.

Patates, soğan, havuç, mantar ve eti kaynatmanız gerekir. Et, patates, kavrulmuş mantarları soğan, havuçlar, et suyu dökün ve en az 1-1, 5 saat boyunca güveç koymaları için saksı katmanlarına.

Nefis mutfak masterpiece - mantarlı tavuk pirzola. Ürünler kullanılır:

  • tavuk fileto;
  • mantarlar;
  • yumurtalar;
  • soğan.

Tavuk filetosunda 2 yumurta eklemeniz gerekir, haşlanmış mantar ve doldurmayı yoğurmanız gerekir. Küçük pirzola kör etmek, bitkisel yağ üzerinde kızartın ve sonra biraz koyun.

Orman hediyelerinin eklenmesi ile taze lahana çok lezzetli çorba yemek. Yemek pişirmek için:

  • Beyaz lahana;
  • asit lahanası;
  • kurutulmuş borovics;
  • Patates;
  • soğan;
  • havuç.

Kuru Boroviki, atıştırmalıklar, güveç, dolgu krepleri ve turtalar için çok uygundur. Önceden ıslatıldılar, yıkanır, kaynarlar ve küçük parçalarla kesilirler. Sonra yay ile birlikte ayçiçeği veya zeytinyağında hafifçe söner. Böyle bir dolum, herhangi bir kabı özel bir tada verir.

Borovikov'un eklenmesiyle çok kullanışlı karabuğday püresi. Toka bir saat boyunca zayıf bir ısı üzerinde kaynatılır ve sonra havluyla bir tava kaplıdır ve mantar yakıt ikmali hazırlar. Soğan, havuçlar ve mantarlar, ince kıyılmış, hazırlanıncaya kadar bitkisel yağla kızartmanız gerekir ve sonra karabuğday ekleyin. Bu tür bir yulaf lapası, mantarların ince bir kokusu olacak, lezzetli ve besleyicidir.

Kategoriye geri dön

Beyaz Mantarlar - Harika bir gıda ürünü

Beyaz mantarlar, hem Avrupa'da hem de Amerika'da yetişen çok değerli bir üründür. 100 g üründe en az 3,7 g yağ içerir. Kompozisyonlarında birçok faydalı madde vardır, ancak tüm kütlenin yaklaşık% 90'ı suya düşer. Boroviki'nin kalori içeriği küçük, bu yüzden diyet yemekleri için kullanılabilirler.

Mükemmel bir tada sahipler, mide ile ilgili sorunları olanlar için yararlı olan terapötik özelliklere sahiptir, Mastopati, Anjina'dan muzdariptir. Kurutulmuş mantarlar mükemmel kanser önlemedir.

Vücuda zarar vermemek için, temiz ormanlarda toplanmaları ve doğru şekilde saklanması gerekir.

Boroviki - Mantarlar arasında krallar, çünkü onlar en lezzetli ve kullanışlı olanlar, aroma hazırlık yönteminden bağımsız olarak değişmeden kalır.

Uygun kullanımla, vücudu faydalı maddelerle memnun edebilecek ve doyurabileceklerdir. Kurutulmuş Boroviki iyi emilir, bu nedenle beslenme uzmanları bu harika ürünün tüm sevenlerine beslenme için kullanmaları önerilir.

Добавить комментарий